TITULO DEL PROYECTO

PRODUCCION Y COMERCIALIZACIÓN DE AREPAS PAISAS

INTEGRANTES DEL GRUPO

ANGELA DEL PILAR DELGADO

WILMER ALIRIO HUERTAS

WILSON HUMBERTO PATARROYO

ANDREA MILENA VILLANUEVA

YICEL DAHIANA CORDERO

GRUPO: 102058_316

En el sector las microempresas de arepas que prestan el servicio a la comunidad son tres y cuentan con una

infraestructura muy mínima. Están ubicadas en locales de casas residenciales, ya que son negocios familiares,

lo que representa una producción baja en relación a la demanda que exige el mercado, permitiendo que otras

empresas ajenas a la comunidad sean las que cubren la necesidad. La idea principal de crear la nueva

comercializadora de arepas es entrar a ocupar el mercado local que no ha siendo atendido en el momento y

además captar clientes que utilizan los servicios de las demás empresas con algunas estrategias.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

JUSTIFICACION

Pensando en la posibilidad de sacar al mercado un producto innovador, que cumpla con las demandas de los clientes

y a su vez, exaltara aún más el espíritu colombiano, se hace necesario plantear un proyecto haciendo un tributo a la

arepa como plato tradicional ofertándolo a un costo cómodo y adecuado para nuestros clientes.

En el desarrollo de cada una de las etapas del proyecto se atiende las normas que regulan la higiene, salud

pública, el aprovechamiento de los recursos y las prohibiciones cerca de toda clase de contaminación ambiental.

OBJETIVO GENERAL

Crear un producto que se ajuste a las necesidades económicas que poseen las personas, incluyendo en la

producción un carácter innovador, de alta competitividad y excelente calidad que lleve al cliente a

preferirlo por encima de otros.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Originar un valor agregado de alto dominio en la elaboración de arepas, que conlleve a la preferencia del

cliente

Satisfacer las necesidades que puedan presentar los clientes entorno al producto base que ofrecemos.

Acceder de manera realista a las oportunidades empresariales y emprendedoras que la sociedad actual

ofrece.

Generar empleo como contribución a la situación económica que afronta la sociedad.

Elaborar de manera creativa el producto base de nuestro negocio utilizando elementos que no hagan

daño, ni a las personas ni al medio ambiente en general.

DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO

El sector donde se va a desarrollar el proyecto es conocido con el nombre San Blas ubicado en la comuna

3 nororiental de Medellín. Está constituido por una población muy diversa que pertenece a los estratos 1,2 y

3 de la ciudad, es una zona residencial y comercial.

La empresa busca satisfacer las necesidades en el consumo de arepa a cada uno de nuestros

clientes, contando con los mejores insumos para brindar un producto de calidad y de esta manera

fortalecernos en el mercado municipal buscando una proyección hacia el mercado regional y nacional

Ser la empresa líder en el mercado de producción y comercialización de arepas paisas a nivel Local y

Regional e ir incursionando en el mercado nacional, basados en el mejoramiento continuo de nuestros

productos y cumpliendo con los estándares de calidad que satisfagan a nuestros clientes internos y

externos alcanzando una solidez económica y financiera

Somos una compañía que a diario trabaja para entregar a sus clientes un producto de calidad, creando

una ambiente de confianza mutua con nuestros clientes, empleados y con la comunidad.

MISION

VISION

CARACTERISTICAS PRODUCTO

Este producto fue obtenido a partir de la maza de maíz blanco, molido, cocido y amasado.

La textura de la arepa es semidura, de maíz peto amarilla redonda de 15 cm de diámetro por 0.6 cm de

grosor con olor y sabor característico

Se venderá en paquetes de 5 unidades con un peso neto de 300 gramos también se venderá por unidad

BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO

El mercado Objetivo de la empresa está constituido por hombres y mujeres mayores de edad, cabeza

de familia con decisión de compra de los productos de la canasta familiar, para la satisfacción de sus

necesidades primarias, alimenticias y domésticas. estamos ubicados en el barrio san Blas en el

nororiente de Medellín en comununa 3 su población es de 147,270 habitantes de los cuales 79,501

son mujeres y 67,769 son hombres. pertenecen a los estratos 1, 2 y 3 esta zona se identifica por ser

comercial

DEMANDA

Según la encuesta realizada a 300 personas se obtuvo

como resultado que 250 consumen arepa esto nos

muestra la gran posibilidad de demanda que tendría el

producto

CALCULO OFERTA

Como podemos darnos cuenta el

precio que maneja la competencia es

mayor y el de nuestra empresa es

menor por esto los clientes prefieren

adquirir nuestro producto

COMPORTAMIENTO DE PRECIOS:

Según la encuesta realizada cabe resaltar que

154 personas estarían dispuestas a adquirir

nuestro producto ya que esta a un valor

asequible

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN:

Canal de Distribución: Productores – Minoristas – Consumidores contamos personal de ventas que se

encarga de hacer contacto con los minoristas que venden el producto al público y hacen los pedidos después

de lo cual los venden al consumidor final.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS:

Tiene un precio accesible para los clientes de estratos 1,2 y 3 para que de ese modo, se pueda lograr

penetración, acogida, y pueda ser rápidamente conocido por la gente.

El precio de que manejamos por paquete de 5 unidades es de 2000 pesos

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN:

Crear afiches, carteles y volantes publicitarios para distribuirlos en las diferentes tiendas de barrios y mini

mercados del área de influencia.

Participar en muestras de degustación que realizan las distintas tiendas y mini mercados del área de

influencia

Crear una página de internet donde el cliente encuentre información básica sobre el producto y así pueda

hacer su pedido

ESTRATEGIAS DE SERVICIO AL CLIENTE:

La Calidad en el servicio es parte fundamental para la diferenciación con nuestros clientes, acudiendo de

manera inmediata a suplir los requerimientos de pedidos que realicen, asegurando el servicio post venta y

garantizar siempre la existencia del producto.

:

sector donde se va a desarrollar el proyecto es conocido con el nombre San Blas ubicado en la comuna 3

nororiental de Medellín. Está constituido por una población muy diversa que pertenece a los estratos1 2 y 3

de la ciudad, es una zona residencial y comercial, sus principales fuentes económicas son los negocios

familiares , la dirección del local es Calle 89A # Cl 89 36 AA-03

LOCALIZACION DEL PROYECTO

TALENTO HUMANO

2 personas para que elaboren las arepas y las empaquen: se encargan de la fabricación del

producto y de empacarlo.

1 vendedor: se encarga de recepcionar los pedidos

1 distribuidor: transporta los pedidos

Tanques de cocción,

Motor eléctrico

fogones de gas,

horno estático

estantería de secado,

laminadoras cortadoras,

banda transportadora,

moto furgón,

computador

MAQUINARIA Y EQUIPO

el local tiene aproximadamente 75m cuadrados que brinda los espacios suficientes para el buen desarrollo

de las actividades productivas. En este punto especifico es necesario destinar un dinero inicial que será

empleado en realizar adecuaciones en obras civiles a la casa que se arriende a fin que quede distribuida de

manera adecuada delimitando los espacios de cada área definidas con anterioridad; es de especificar en el

contrato de arriendo que se firme que al terminar dicho contrato la empresa estará en la obligación de

regresar el inmueble en las condiciones iníciales en que lo recibimos.

OBRAS CIVILES E INSTALACIONES LOCATIVAS

INVERSIONES

COSTOS, GASTOS E INGRESOS

PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO

INDICADORES

DIMENCION AMBIENTAL

DIMENCION SOCIAL

No se identifican fuertes fuentes de contaminación atmosférica, ya que como son asadas en parrillas de

gas tienen un alto nivel de calor producido y se consideran mucho más limpias pues no dan lugar a las

cenizas, las cuales deben ser desechadas, además en términos de daño atmosférico el mantenimiento

apropiado puede ayudar a reducir aún más la contaminación; No tiene mayores ruidos agregados a las

actividades de operación del proyecto ni emisión de líquidos contaminantes, no se dan residuos sólidos

ya que el maíz y los ingredientes se utilizan en su totalidad.

la empresa busca generar empleo con equidad de género, respetar libertad religiosa o costumbres que

cada persona pueda tener; además que este proyecto tiene un fuerte aspecto social que es brindarle

empleo a jóvenes de la comuna para que tengan un enfoque de vida mejor lejos de pandillas. Toda

empresa busca crecer pero para ello se tendría en cuenta la gente que trabaja y hace la diferencia

DIMENCION ECONOMICA

se basara en varios factores; incrementar las ventas con una innovación del producto, incrementar el

mercadeo, reducir costos con el mejoramiento del proceso. Además de la posibilidad de colocar más

cedes en Medellín y en otras ciudades grandes como Bogotá

CONCLUSIONES

• Para saber si es viable nuestra idea de negocio es necesario hacer indicadores los cuales nos permiten

medir varios aspectos relevantes del proyecto

• El estudio financiero es un factor importante al elaborar un plan de negocios ya que en base a él podemos

ver si es rentable dicho proyecto

• El éxito de cualquier negocio radica en el diagnostico objetivo que se realice incluyendo los diferentes

aspectos que ofrece el contexto en el cual se piensa realizar

• El estudio demográfico y la parte económica del mismo permite realizar el avance entre la posible oferta y

demanda que se quiera obtener

• La innovación en la presentación del producto y la buena calidad del mismo son los ejes de estimulación e

interés de los clientes ya que se aplica el principio “ todo entra por los ojos”

• Visionar las posibles ventas que generen buena rentabilidad es basar el negocio en principios

contables, en conocimiento apropiado que mejore el proceso evitando con ellos riesgos de quiebra

• Los gestores de un proyecto comercial deben gozar de una gran calidad humana que consideren

sicológicamente a cada uno de sus clientes

• La satisfacción de los clientes conlleva a un posicionamiento en el mercado de nuestro producto puesto

que ellos son la base de nuestra empresa

• El estudio de la competencia es necesario conocerlo para innovar procesos que permitan superar los

negocios ya existentes y para establecer el precio del producto ofrecido por arepasmedellin

BIBLIOGRAFIA

Henry Cañón Salazar 2011 modulo diseño de proyectos

Bacca, Gabriel. Evaluación de proyectos. México, 1987. McGraw Hill

Contreras, Marco Elías. Formulación y evaluación de proyectos (2003). UNAD

http://www.iadb.org

http://www.dnp.gov.co