Economia açucareira na América Portuguesa

Cana de açúcarGado

Drogas do Sertão

A empresa açucareira• O açúcar foi a principal atividade colonizadora na América Portuguesa.

• Experiência prévia dos portugueses com a cana nas ilhas do litoral africano.• Mercado europeu• Condições positivas ao plantio (clima e solo de massapé)

Durante a colonização da América portuguesa a metrópole se encontrava em crise (manutenção de seu império nas Índias, crise das especiarias na Europa). Também havia falta de trabalhadores portugueses que viessem ao Brasil.

• Em relação aos capitais, Portugal contou com o investimento holandês, em troca do monopólio do refino e da distribuição do açúcar na Europa.• Mão de obra: em um primeiro momento foi a escravidão indígena e por volta de

1550, a mão de obra escrava africana.• REGIME DE PLANTATION: • Agricultura extensiva• Latifúndio• Mão de obra escrava• Produção voltada para o mercado externo

• Áreas produtoras: litoral, São Vicente e, principalmente, o nordestino.• Pernambuco: principal área de produção açucareira – núcleo da colonização.

• A expansão da lavoura na colônia está ligada à ampliação de mercados na Europa.• OBS.: Espanhóis, através da exploração da América, levaram grandes quantias de metais

para a Europa e, sem uma estrutura produtiva interna ou mentalidade capitalista para investimentos, tais riquezas foram distribuídas através do comércio pela própria Europa.

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1. Casa Grande2. Senzala de cima3. Pomar4. Galinheiro5. Chiqueiro6. Senzala7. Açude: construção de pedra ou madeira para represar a água dos rios afimde serem utilizadas na indústria , na agricultura ou no abastecimento de cidades.8. Curral: local cercado onde se prende gado.9. Porteira10. Levada (canaliza a água)11. Roda do engenho12 e 13: Casa de purgar (purificar): local onde o melaço era refinado.

14. Picadeiro (lugar reservado às canas de moer)15. Casa da caldeira16. Encaixamento17. Casa de Farinha18. Estribaria19. Tanque de mel20. Distilação21 e 22: Casa de Bagaço23. Ponte24. Cemitério

CASA GRANDE E SENZALAGilberto Freyre

• Ciclo da Cana-de-açúcar: 1530 – início da segunda metade do século XVII.• Atividades paralelas:

• Pecuária (alimentação, fornecimento de gado para tração e transporte)• Agricultura de subsistência• Pequeno comércio local• Drogas do Sertão (cacau, baunilha, guaraná, ervas medicinais, etc)

• Sobre a mão de obra:• Trabalho escravo para baratear o custo da produção• Primeiramente, o indígena; seguido do africano.

Por que houve substituição da mão de obra?

• Jesuítas (missões ou reduções)• Modos de vida/Cultura indígena: de forma geral, viviam da caça e da coleta, sem reconhecer a

propriedade privada, estratificação social ou a noção de trabalho como forma de produzir riquezas. As atividades econômicas resumiam-se ao extrativismo, caça, e agricultura rudimentar.

• Dizimação das populações nativas (escravidão, doenças)• Lucros com o tráfico negreiro (desde o século XV)

Comércio colonial• Colônia: “sofria” o monopólio colonial exercido pela metrópole (“necessidade”

das riquezas geradas pela metrópole).• 1530 – 1580: menor rigidez – região pouco povoada, única atividade forte era o

açúcar• 1571: d. Sebastião decreta a exclusividade dos navios portugueses no comércio colonial,

porém, não havia força militar suficiente para combater o contrabando

• 1580 – 1640: União Ibérica – maior rigidez• 1640: Portugal retoma o trono, mas está endividada e em decadência econômica.

*relação do açúcar e holandeses*• 1643: Criado o Conselho Ultramarino: administrar todos os assuntos referentes

ao mundo colonial português.• 1649: Cia. Geral de Comércio do Estado do Brasil (Rio Gde do Norte até S.

Vicente)• 1682: Cia. De Comércio do Estado do Maranhão (litoral norte do país)

Pecuária:• O gado estava relacionado ao açúcar: transporte, tração e

alimentação (em uma escala menor)• Responsável pela interiorização da colonização.• Produção extensiva, por isso dificuldade na utilização da mão de obra

escrava (controle e fiscalização – roubo e fuga)• Vaqueiro livre, o qual era dono de uma pequena parcela do gado.

Drogas do Sertão:• Produtos medicinais, alimentícios, afrodisíacos obtidos pelo

extrativismo.• Ocupação do norte, região da Amazônia.• Cacau, baunilha, guaraná, castanha, urucum, cravo, entre outros.