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Temas: Antecedentes económicos Teoría del valor Estructura económica Sectores de economía Materia: Economía y políticas alimentarias Licenciatura en Nutrición Alumno: Brandon Vázquez Luna Dra. Roció M. Uresti Marín Cd. Victoria Tamaulipas, México 23/09/2015

Economia y Politica alimentarias

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Temas: Antecedentes económicosTeoría del valor

Estructura económicaSectores de economía

Materia: Economía y políticas alimentarias

Licenciatura en Nutrición

Alumno: Brandon Vázquez Luna

Dra. Roció M. Uresti Marín

Cd. Victoria Tamaulipas, México 23/09/2015

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ANTECEDENTES ECONÓMICOS

El estudio de la economía entre los griegos, comparado con las ideas dispersas en el antiguo Egipto, India, Caldea o China, resulta mas compacto, sin embargo, su aportación se puede considerar incompleta.

La economía no se destaca como ciencia independiente, más bien dependía de la política y de la moral

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En loas primeras fuentes filosóficas e históricas pueden citarse a autores como Heródoto, Tucidides, Homero, Hesíodo, Aristófanes, Esquilo, y Epicuro, que representa tan solo fragmentos del pensamiento económico.

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Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:

a) Político: la creencia de la omnipotencia del estado, es decir, la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado

b) De orden social: radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción

c) Religioso – Filosófico: la prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza

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ROMA

Los romanos siempre se impusieron impuestos, desde los primeros días de la republica, por que los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.

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EDAD MEDIA

• La iglesia medieval realizo un intento de organización tomado de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal

• La influencia cristiano – medieval, que se ejerció en las ideas económicas, estuvo representada por dos movimientos

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• La patrística estuvo formada por los grandes padres de la iglesia, que se dedicaron a la tarea de evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico – cristiano y su relación con los bienes materiales

• La escolástica surgió al unísono del gran despertar de la cultura de los pueblos europeos.

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Las ideas aportadas tanto por la patrística como por la escolástica tuvieron acción directa en la evolución de la economía. Dichas ideas pueden sintetizarse. De la siguiente manera

1) Afirmación de la dignidad humana, que manifestaba la condenación de la esclavitud

2) Proclamaron la ley del trabajo, considerada como obligatoria para todos los hombre

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3) Difusión del sentimiento de fraternidad humana, basado en la paternidad de Adán4) desigualdad de condiciones, origen de la multiplicidad de trabajos por rezar 5) Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna.

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HISTORIA ECONÓMICA EN MÉXICO

Después de cinco décadas de turbulencia política tras la independencia de México, las cuatro administraciones consecutivas del presidente Porfirio Díaz, produjeron un crecimiento económico

El producto interno bruto per capital a principios de la década de 1900 estaba a la par del de argentina y Uruguay, casi tres veces mas que el de Brasil y Venezuela.

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El periodo de 1930 a 1970 fue denominado por los historiadores como el “milagro económico”, una etapa de crecimiento económico acelerado estimulado por el modelo industrialización

En la década de 1970 se formaron instituciones financieras del gobierno para apoyar a los trabajadores, como INFONAVIT y FONACOT

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Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron con la liberalización comercial y durante sus administraciones se firmaron diversos TLCs con países latinoamericanos y europeos, con Japón e Israel.

México se ha vuelto uno de los países mas abiertos al libre comercio.

El comercio con los Estados unidos se triplico desde la firma del TLC.35 la inversión extranjera ahora es en su mayoría inversión extranjera directa

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TEORÍA DEL VALOR

La teoría del valor representa la base del desarrollo del pensamiento económico moderno y proporciona el marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica

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La teoría del valor pretende explicar históricamente el concepto de valor, es decir como funciona el valor en una sociedad capitalista, por lo cual tiene 3 valores principales:

Histórica: por que no pretende tener validez universal ni para todo el tiempo sino solo por un periodo determinado

Objetiva: por que reconoce la existencia de proceso económicos de una colectividad

Social: por que estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad

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Por lo tanto según Marx lo primero que debemos estudiar es la mercancía y la mercancía la podemos definir como un bien que se produce con el fin de intercambiarlo

Si este bien satisface necesidades humanas: toma un valor de uso ; por otro lado si se produce para intercambiarla toma un valor de intercambio.

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Según Marx el trabajo es al mismo tiempo abstracto y concreto por que esto es el doble carácter del trabajo:

Trabajo concreto: trabajo especifico de los productores trabajo útil que produce objetos útiles, valores de uso por ejemplo el panadero, carpintero, joyero, etc.

Trabajo abstracto: es el trabajo igual que realiza todos los productores por lo tal representan desgastes de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías

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Ahí otra clasificación del trabajo por su grado de preparación o de preparación del mismo:

Trabajo simple: aquel cuya realización no requiere de ninguna preparación en especial

Trabajo complejo: no es mas que el trabajo simple potenciado por lo que una pequeña parte de trabajo puede equivaler a una cantidad grande de trabajo simple

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El valor de las mercancías esta formado por tres elementos cada uno de los cuales representa determinada cantidad de trabajo

Capital constante (C): parte del capital que se incorpora a las mercancías bajo los medios de producción, por ejemplo instalaciones, edificio, maquinaria, herramientas, materia prima etc.

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Capital variable (V): capital que se invierte en comparar fuerza de trabajo es decir representa el salario de los obreros, es importante mencionar que el capitalismo no paga el trabajo, si no la fuerza del trabajo.

Plusvalia (P): valor creado por el obrero en el tiempo de trabajo excedente y que el dueño se apropia por ser el dueño del medio de producción.

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UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE MÉXICO

El nombre oficial de nuestro país es el de estados unidos mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824. limita con estados unidos de américa al norte, al sureste con Guatemala y Belice, al este con el golfo de México y el mar caribe, y al oeste con el océano pacifico

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México tiene un sistema republicano con sus tres poderes, legislativo, ejecutivo, y judicial

( presidente, leyes, aplicación de las mismas).

El poder legislativo reside en el congreso de la unión, que se divide en dos cámaras: la cámara de senadores (senado) la cámara de diputados ( cámara baja)

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El poder ejecutivo: su función es en general administrar y de gestión, llevando a cabo a los actos gubernamentales, y reglamentado las leyes resguardando su espíritu.

El poder judicial: se encarga de la judicatura, conformada por la suprema corte de justicia de la nación, el tribunal electoral del poder judicial de la federación, el consejo de la judicatura federal, los tribunales colegiados y unitarios de circuito , así como por los juzgados de distrito.

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Los poderes políticos

del gobierno

legislativo ejecutivo judicial

Evaluar, exponer y aprobar las

leyes

Aplicar las leyes y gobernar el

pais

Juzgar y solucionar a los que incumplan

las leyes

Parlamento Gobierno Tribunal

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COMPOSICIÓN DEL ESTADO MEXICANO

Poder ejecutivo

Poder legislativo

Poder judicial

19 secretarias de estado y entidades

paraestatales

Congreso de la unión: se compone de, 128 cenadores y 500 diputados

federales

Se compone de : tribunal electoral del poder judicial de la federación y por el congreso de la judicatura

federal

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a) La secretaria de gobernación (SEGOB),es una secretaria de estado del poder ejecutivo federal con funciones de ministerio del interior r integrante del gabinete del presidente de México. Tiene a su cargo vigilar el cumplimiento de los preceptos constitucionales y coordinar las acciones de protección civil y seguridad nacional

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b) La secretaria de la función publica (SFP), es el organismo del estado mexicano encargado de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio publico del gobierno de nivel federal

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c) La secretaria de la defensa nacional (SEDENA), es junto con la secretaria de marina, la secretaria de estado encargado de la defensa de México y de la educación militar

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d) La secretaria de marina (SEMAR), es la secretaria de estado que organiza la armada de México y vigila las aguas mexicanas, además de lo establecido en la ley orgánica de la administración publica federal

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e) La secretaria de relaciones exteriores (SER),es la secretaria de estado encargada de administrar las relaciones del país con el exterior.

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f) La secretaria del trabajo y previsión social (STPS), es la secretaria de estado encargado de las relaciones obrero-patron, así como de los contratos, conciliaciones y métodos de trabajo.

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g) La secretaria de desarrollo agrario, territorial y urbano (sedatu), es la entidad del gobierno de México encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivienda.

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h) La secretaria de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (SAGARPA), de México es la secretaria de estado encargada de administrar recursos federales al desarrollo rural.

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i) La secretaria de economía (SE), de México es la secretaria de estado encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos, así como de los precios de los mismos; incluyendo la defensa del consumidor ante el comercio

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j) La secretaria de hacienda y crédito publico (SGCP), se encarga de todo lo relacionado con la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto publico.

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k) La secretaria de salud (SALUD), es una secretaria de estado del poder ejecutivo federal, encargada de la salud del pueblo mexicano; así como de su educación, cuidado a través de campañas de vacunación y fomento a través de diversos programas de salud.

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l) La secretaria de medio ambiente y recursos naturales (SEMARNAT), es la encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente, recursos naturales, bienes y servicios ambientales.

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m) La secretaria de educación publica (SEP), es la encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles, así como de sus contenidos, programas de estudio y calendarios.

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n) La secretaria de energía (SENER),es la encargada de controlar, administrar, y regular todos los medios energéticos. Además regular todas las concesiones que se aplican a la explotación y uso de los mismos.

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o) La secretaria de comunicaciones y transporte (SCT), es la encargada de administrar, controlar y operar los medios y métodos de transporte conocidos y por conocerse; así como sus fines de uso.

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p) La secretaria de turismo (SECTUR), le corresponde el despacho de las funciones relacionadas con el desarrollo de la industria turística.

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q) La secretaria de desarrollo social (SEDESOL), es la encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo, atreves de la administración de recursos para el mismo propósito; además de crear programas para combatir la pobreza.

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SECTORES DE ECONOMÍA

Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversos y las realizan las empresas o el sector publico.

Los sectores económicos mas conocidos se subdividen según distintos criterios:

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Los cuatro sectores de la producción también llamados sectores de ocupación que a su vez pueden subdividirse en sectores parciales ´por actividad son:

Sector primario: el que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc.

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Sector secundario: el que transforma materias primas en productos terminados o semi-elaborados

Sector terciario: también es considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios

Sector cuaternario: produce servicio altamente intelectuales tales como investigación, desarrollo, innovación e información