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BOTÁNICA

Organologia (raiz)

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BOTÁNICA

Anatomía y morfología de los órganos de las plantas

�  Estructura del ápice radical. �  Estructura interna de la raíz: epidermis,

corteza y cilindro central. �  Estructura secundaria de la raíz. � Desarrollo de las raíces laterales. �  Estructura de la raíz en relación a su

función: órgano absorbente, reserva, fijación.

�  Tipos de raíces.

FUNCIONES: � Fijación de la planta al sustrato � Absorción de agua y sustancias disueltas. � Transporte de agua y solutos a las partes aéreas. � Almacenamiento: como las plantas bienales (zanahoria)

Sistemas de raíces: Orígen �  En las espermatófitas la radícula o raíz

embrional situada en el polo radical del embrión  origina la raíz primaria después de la germinación. 

�  Existen dos tipos de sistemas de raíces según su origen

�  Raíz embrional o normal: la radícula o raíz embrional situada en el polo radical del embrión origina la raíz primaria después de la germinación.

�  Raíz adventicia: son de origen endógeno. La raíz se origina en otros órganos de la planta.

Tipos de raíces adventicias

�  Nacen en los nudos de los tallos aéreos de las Gramíneas.

�  Nacen de gajos de plantas herbáceas como el geranio, clavel, etc.

�  Nacen de estacas de álamo y sauce. �  Raíces aéreas de los tallos de hiedra. �  Raíces de hojas de Begonia que nacen de las

nervaduras. �  Raíces de hojas de Bryophyllum o Kalanchoe

que nacen de los bordes de las mismas. �  Raíces que nacen en los nudos de los rizomas

(tallos subterráneos)

Raíces según su forma

�  PIVOTANTES: el eje principal originado en la radícula sigue creciendo en dirección vertical hacia abajo y los demás se ramifican a partir de él. Raíces de Dicotiledóneas y coníferas.

Raíces según su forma

�  FASCICULADAS O EN CABELLERA: son aquellas que se presentan como un conjunto de numerosas raíces por lo general finas y de igual tamaño, con aspecto fibroso. Son raíces de las monocotiledóneas como los cereales.

�  Caliptra, cofia o pilorriza: se encuentra en el ápice protegiendo al meristema apical.

�  Zona de crecimiento o alargamiento, zona glabra de 1-2 mm long.  En raíces aéreas de Rizophora mangle sobrepasa los 15 cm de longitud.

�  Zona pilífera, región de los pelos absorbentes. �  Zona de ramificación o suberificada, región sin

pelos, donde se forman las raíces laterales.  Se extiende hasta el cuello, que la une al tallo.

MORFOLOGÍA EXTERNA DE UNA RAÍZ PRIMARIA

�  Es una región de la raíz que se origina en el meristema apical, en especial, en la punta de la raíz.

�  Es una capa que protege al meristemo apical cuando va creciendo, para que no se dañe al entrar en la tierra.

�  Sufre desgaste continuo y debe ser reemplazada de igual manera

�  Es la capa más externa de las que forman la raíz.

�  Las paredes celulares de este tejido son muy permeables al agua y las membranas celulares son muy porosas.

�  Se puede prolongar para formar “pelos absorbentes” hacia la tierra circundante.

� Ocupa casi toda la parte interna de la raíz.

�  Se divide en: ›  La corteza, como tal y ›  La endodermis

�  La corteza ›  Es tejido especializado y en muchas plantas,

su especificidad consiste en el almacenamiento de diferentes sustancias. ›  Tiene células parenquimatosas que pueden

guardar agua o carbohidratos. ›  Por ejemplo, los azúcares producidos por

fotosíntesis en hojas son trasladados hacia la raíz (corteza) y ahí son convertidos en almidón y almacenados.

�  La endodermis. ›  Sus células tienen paredes celulares muy

especializadas, recubiertas de material ceroso (Banda Caspariana) que permite el flujo necesariamente hacia el cilindro vascular. ›  Sirve para regular y dirigir el flujo de agua

dentro de la raíz.

� Contiene xilema y floema que transportan materiales y agua dentro de la planta

�  También tiene unos remanentes de meristemo llamada periciclo en sus partes periféricas. Este tejido permite la aparición de raíces secundarias o ramificaciones de la raíz

Raíces reservantes. �  Son raíces que adquieren generalmente

gran tamaño por la acumulación de sustancias de reserva en sus tejidos.

�  Se llaman almacenadoras o tuberosas. �  Ejemplo: Daucus carota (zanahoria) e

Ipomoea batatas (batata)

Raíces gemíferas �  Productoras de yemas adventicias, que

dan origen a un vástago aéreo. Estas yemas tienen origen endógeno.

�  Ejemplos: Populus alba (álamo), Geoffroea decorticans (chañar)