Periódico Extensão Rural 2011-1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

O periódico Extensão Rural é uma publicação científica do Departamento de Educação Agrícola e Extensão Rural do Centro de Ciências Rurais da Universidade Federal de Santa Maria destinada à publicação de trabalhos inéditos, na forma de artigos científicos e revisões bibliográficas, relacionados às áreas de extensão rural, administração rural, desenvolvimento rural, economia rural e sociologia rural. São publicados textos em inglês, português ou espanhol. Os manuscritos devem ser enviados pelo site da revista: http://cascavel.ufsm.br/revistas/ojs-2.2.2/index.php/extensaorural), necessitando para isso que o autor se cadastre e obtenha seu login de acesso. A submissão deve obedecer aos passos descritos em “iniciar nova submissão”. Momentaneamente o periódico Extensão Rural não cobra taxas de tramitação e de publicação.

Text of Periódico Extensão Rural 2011-1

  • 1. Revista Extenso Rural DEAER/ PPGExR CCR Ano XVIII, n 21, Jan Jun/2011
  • 2. UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIAReitor: Prof. Felipe Martins MllerDiretor do Centro de Cincias Rurais: Prof. Thom LovatoChefe do Departamento de Educao Agrcola e Extenso Rural: Prof.Alessandro P. ArbageCoordenador do Programa de Ps-Graduao em Extenso Rural: Prof. VicenteCelestino Pires SilveiraEditores: Prof. Marco Antnio Verardi Fialho e Ezequiel RedinConselho Editorial: Ademir A. Cazella (UFSC); Alessandro P. Arbage (UFSM); ngelo BrsCallou (UFRPE); Anita Brumer (UFRGS); Arilson Favareto (UFABC); Arlindo Prestes de Lima(UNIJU); Benedito Silva Neto (UFFS); Canrobert Costa Neto (UFRRJ); Csar Augusto Da Ros(UFRRJ); Clayton Hillig (UFSM); Cleyton Henrique Gerhardt (UFRGS); David Basso (UNIJU); EliLino de Jesus (UFPR); Flavio Sacco dos Anjos (UFPEL); Gisele Martins Guimares (UERGS);Hugo Anibal Gonzalez Vela (UFSM); Joo Carlos Canuto (EMBRAPA Meio-Ambiente); JooCarlos Tedesco (UPF); Joel Orlando Bevilaqua Marin (UFSM); Jos Antnio Costabeber (UFSM);Jos Geraldo Wizniesvky (UFSM); Jos Marcos Froehlich (UFSM); Lauro Mattei (UFSC);Leonardo Xavier (UFRGS); Luiz Carlos Mior (EPAGRI); Marcelino de Souza (UFRGS); MarceloConterato (UFRGS); Marcelo M. Dias (UFV); Mrio Riedl (Unisc); Ndia Velleda Caldas (UFPEL);Paulo D. Waquil (UFRGS); Paulo Roberto Cardoso da Silveira (UFSM); Pedro S. Neumann(UFSM); Renato S. de Souza (UFSM); Ricardo Thornton (INTA/Argentina); Rosa C. Monteiro(UFRRJ); Sergio Rustichelli Teixeira (EMBRAPA); Srgio Schneider (UFRGS); Vicente C. P.Silveira (UFSM); Vivien Diesel (UFSM).Impresso / Acabamento: Imprensa Universitria / Tiragem: 300 exemplares Extenso rural. Universidade Federal de Santa Maria. Centro de Cincias Rurais. Departamento de Educao Agrcola e Extenso Rural. N.1. (jan/dez. 1993)- ________________. Santa Maria, 1993 Anual n.21 (jan/jun 2011) ISSN1415-7802 1. Extenso rural CDU: 63 Ficha catalogrfica elaborada por Luiz Marchiotti Fernandes CRB 10/1160 Biblioteca Setorial do Centro de Cincias Rurais/UFSM Os artigos publicados nesta revista so de inteira responsabilidade dos autores. Qualquer reproduo permitida, desde que citada a fonte.
  • 3. A Revista Extenso Rural dedica-se a publicar estudos cientficos arespeito do Desenvolvimento Rural Sustentvel e os problemas a elevinculados. Ela encontra-se indexada pelos seguintes sistemas: - Internacional: AGRIS (Internacional Information System for TheAghricultural Sciences and Tecnology) da FAO (Food and AgricultureOrganization of the United Nations) - Nacional: AGROBASE (Base de Dados da Agricultura Brasileira) Revista Extenso Rural Universidade Federal de Santa Maria Centro de Cincias Rurais Departamento de Educao Agrcola e Extenso Rural Campus universitrio Prdio 44 Santa Maria- RS- Brasil CEP: 97119-900 Fone: (55)32208354/8165 Fax: (55)32208694 E-mail: revistaextrural@yahoo.com.br Web-sites: www.ufsm.br/extensaorural www.ufsm.br/extrural http://www.ppgexr.com.br/pagina.php?pag=revista
  • 4. SUMRIOINDISSOCIABILIDADE ENTRE EXTENSO RURAL,PESQUISA E ENSINO NA UNIVERSIDADE: POR UMAEDUCAO SIGNIFICATIVA PARA ESTUDANTES DA REAAGRONMICA 05Rodolfo Antnio de FigueiredoA PRODUO DO ARTESANATO, COMO ESTRATGIA DEREPRODUO NA AGRICULTURA FAMILIAR NACOMUNIDADE VILA PROGRESSO NO MUNICPIO DECAAPAVA DO SUL RSMaria do Carmo da Silva 17Jos Geraldo WizniewskyA SUSTENTABILIDADE DA AGRICULTURA E O PROJETOFORMATIVO NO CURSO DE AGRONOMIA DAUNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARJos Silveira FilhoFernando Joo Montenegro de SalesAndr Haguette 37PERCEPO COM SUINOCULTORES DE TAPERA/RSSOBRE O USO DE DEJETOS SUNOS NA LAVOURA E OIMPACTO AMBIENTALClaudia Maria Prudncio de MeraRosane LorenziniMarcos Roberto Wollmann 77DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTVEL E AGROPOLOSThatiana de Andrade FigueiraAriany Maia dos SantosMarley Nunes Vituri 101A IMPORTNCIA DA EXTENSO RURAL NA FORMAO DEINSEMINADORES E NA MELHORIA DA EFICINCIAREPRODUTIVA EM BOVINOS DE LEITEEdinaldo da Silva BezerraSandra Barros SanchezVilmar Rudinei Ulrich 121NORMAS PARA APRESENTAO DE TRABALHOS 151
  • 5. Revista Extenso Rural, DEAER/PPGExR CCR UFSM, Ano XVIII, n 21, Jan Jun de 2011 INDISSOCIABILIDADE ENTRE EXTENSO RURAL, PESQUISA E ENSINO NA UNIVERSIDADE: POR UMA EDUCAO SIGNIFICATIVA PARA ESTUDANTES DA REA AGRONMICA 1 Rodolfo Antnio de FigueiredoResumoA formao de profissionais da rea agronmica tem de ser apoiada naviso sistmica, na complexidade que caracteriza a vida e no entendimentodo carter histrico e dialtico de desenvolvimento das sociedadeshumanas. O objetivo do presente artigo apresentar as caractersticas econtribuies de uma disciplina especial ofertada no Centro de CinciasAgrrias da Universidade Federal de So Carlos. As/os participantesatuaram a partir de dilogos baseados em textos de educao ambiental edo desenvolvimento de aes de pesquisa e/ou extenso. Foram realizadasquatro aes educativas ambientais: um estudo sobre o pensamentoconvergente e divergente das/os estudantes de uma escola rural municipal;um trabalho sobre a percepo das/os usurias/os do restauranteuniversitrio em relao ao desperdcio de alimentos, assim como aes desensibilizao quanto questo da fome; o desenvolvimento de horta epomar agroecolgicos em uma escola rural multisseriada e oreencantamento da cultura local em um assentamento rural de Araras (SP).A disciplina proporcionou um aprendizado individual e coletivo, atravs datroca de saberes em seus momentos de dilogo terico e nas aesdesenvolvidas em grupo. A disciplina atingiu seu objetivo de possibilitar umaprendizado contextualizado e significativo, permitindo concluir por suapertinncia acadmica e social.Palavras-chave: educao ambiental, meio rural, sociedades,agroecologia, viso sistmica.1 Bilogo e Doutor em Ecologia, professor do Departamento de Agroecologia da UniversidadeFederal de So Carlos, raf@cca.ufscar.br 5
  • 6. INDISSOCIABILIDADE ENTRE EXTENSO RURAL, PESQUISA E ENSINO NA UNIVERSIDADE: POR UMA EDUCAO SIGNIFICATIVA PARA ESTUDANTES DA REA AGRONMICA INDIVISIBILITY OF RURAL EXTENSION, RESEARCH AND TEACHINGAT UNIVERSITY: FOR A MEANINGFUL EDUCATION TO STUDENTS OF AGRONOMIC AREAAbstractThe professional graduation in agronomy must be supported in a systemicview, the complexity that characterizes life, and the understanding ofhistorical and dialectical development of human societies. This paper aims topresent the characteristics and contributions of a special discipline offeredby the Agrarian Sciences Centre of Federal University of So Carlos.Participants worked from text-based dialogues on environmental educationand the development of further research and/or extension. Four educationalactivities were promoted: a study on the convergent and divergent thinkingof students of a rural school; a study on the perceptions of users regardingfood waste at the university restaurant, as well as actions to raise awarenesson the issue of hunger; the development of agro-ecological and orchard in amultigrade classroom rural school; and the enchantment of the local culturein a rural settlement of Araras (SP). The course provided an individual andcollective learning through the exchange of knowledge in their moments oftheoretical dialogue and actions developed in the group. The courseachieved its goal of providing a meaningful and contextualized learning,allowing concluding on their academic and social relevance..Key-words: environmental education, rural environment, societies,agroecology, systemic view.1. Introduo A Pr-Reitoria de Graduao da Universidade Federal de So 2Carlos (ProGrad/UFSCar) disponibiliza a possibilidade da/o docente ofertaruma disciplina em que podem ser inscritas/os estudantes de graduao ede ps-graduao regularmente matriculadas/os em seus cursos, alm depblico externo Universidade (UFSCar, 2011). As/os estudantes degraduao tm tal disciplina de quatro crditos devidamente registrada emseu histrico escolar, enquanto que as/os estudantes de ps-graduao e2 Neste texto ser utilizada a linguagem no-sexista, seguindo Casellato, M. A.; Holzhacker, R.;Fernandez, J. M. Redao sem discriminao. Pequeno guia vocabular com dicas para evitar asarmadilhas do sexismo na linguagem corrente. So Paulo: Textonovo, 1996.6
  • 7. Revista Extenso Rural, DEAER/PPGExR CCR UFSM, Ano XVIII, n 21, Jan