Producao de arroz em mocambique

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Tema: Arroz em Moambique

Tema:Arroz em Moambique

IntroduoApesar do fraco desenvolvimento da agricultura em Moambique, o pas possui um grande potencial para desenvolver uma agricultura sustentvel. Com objectivo de analisar e explicar como que os componentes fsicos geogrficos na interao com os componentes socioeconmicos podem caracterizar um territrio, foram criteriosamente selecionadas duas reas geogrficas de estudo (Chokw e Angoche). O principal tipo de agricultura praticada em Moambique a familiar e feita em regime de sequeiro, nas zonas rurais, cerca de 83% da sua populao sobrevive com base nela. O arroz, constitui a terceira cultura mais importante no grupo dos cereais e consumidos a nvel nacional, ocupando cerca de 11% da rea total com os cereais e 5 % da rea total cultivada no Pas. A rea mdia ocupada pela cultura de arroz de 0.3ha (INE, 2003).

Objectivos GeralDescrever as reas potenciais da produo do Arroz em Moambique; Especificos Apresentar o historial da Cultura do Arroz;Apresentar os principais paises produtores do Arroz no mundo, Africa e Mocambique;Mostrar as areas potenciais da Produo do Arroz de Mocambique;Analisar as condies fisicogeografico das reas de estudo;Analisar Aspectos socio econmicos do arroz nas reas em estudo;Apresentar as tcnicas usadas para o cultivo do Arroz em Moambique;Analisar o impacto ambiental da produo do arroz;Apresentar criticas e recomendaes;

MetodologiasPara a realizao do trabalho sobre o Arroz em Moambique, concentra-mo nos na recolha da informao que aborda o tema em estudo e na delimitao das reas potenciais para a produo do arroz.Mtodo Histrico: Recolha e Consulta do material bibliogrfico ligado ao processo Evolutivo da Produo do Arroz; Mtodo Estatstico: Construo e anlise de grficos a partir de dados recolhidos no Instituto Nacional de Estatstica, dados que quantificam a produo do arroz e reas ocupadas por hectares; Mtodo de Observao Indirecta: Fez se anlise dos mapas e Cartas (topogrficos e de Solo das provncias de Gaza e Nampula) e das Imagens de satlites;Conceitos Chaves: Rizicultura, agrotxicos, produtividade agrcola, sistema de produo, actividades agrcola, campos agrcolas.

Conceitos ChavesRizicultura- o termo que define a agricultura do arroz.Agrotxicos- defensivos agrcolas (pesticidas, preguiadas, desinfetantes, biocidas e bioqumicos),so designaes genricas para os vrios produtos qumicos usados na agricultura.Produtividade agrcola- a quantidade de bens produzidos por unidade da rea.Sistema de produo- a forma como um bem produzido.Actividade agrcola-so todas as actividades realizadas pelos agricultores nos campos agrcolas.Campos agrcolas- so parcelas de terra no edificadas fora da zona urbana destinada ao uso agrcola como zona de cultivo

Historial da Cultura de ArrozO Centro do cultivo do arroz a Asia, especificamente a India, onde cultivado a mais de 3 000 anos, da India o arroz propagou at a China, Indonsia, Sri Lanka (antigo Ceilo), sia Ocidental e Costa do Mediterrneo (Almeida, 2006).Na regio Sul do continente africano a origem do arroz no clara, sendo atribudo aos rabes, Portugueses ou comerciantes asiticos e imigrantes .Em Moambique o arroz foi produzido a 500 anos.Perodo colonial: a produo do arroz foi se desenvolvendo progressivamente, substituindo as importaes e a partir dos anos 30 Moambique iniciou a exportao. Ps a independncia: foi concebida uma economia centralizada e criadas vrias empresas estatais de produo e comercializao do arroz.

Principais Produtores do Arroz por Continentes (FAO, 2005)

Condies Fisicogeografico de Moambique

Fonte: Sitoe, 2012

Fonte: IIAM, 2012

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Aspectos tecnicos do cultivo do ArrozSistema de cultivoPreparao do soloManeio da guaManeio de fertilizantesControle das ervas daninhasControle de pragas e doenas

Imagem de campo de Arroz no distrito de Angoche

Preparao do Solo de Campo de Cultivo de Arroz

Imagem n 3: Fonte: IRRI, 2012 (Controlo manual de Ervas Daninhas)

Imagem n 4: Controle de pragas e doenas

Imagem n 5: Sementeira

Fonte: IRRI, 2012

Produo do Arroz em Moambique A rea de produo de arroz em Moambique estimada em cerca de 900.000ha, dos quais 200.000ha so usados, sendo 90% destes localizados nas provncias da Zambzia e Sofala, 7% nas provncias de Nampula e Cabo Delgado e 3% nas provncias de Maputo e Gaza (PAPA, 2008-11). A produo do arroz a nvel nacional tem estado a crescer nos ltimos anos, deve se a factores tais como: aumento das reas de produo, distribuio de sementes e utenslios de trabalho e boas condies climticas (Zandamela, 2004).

Produo de Arroz (cont.)

rea (ha)

RendimentoO rendimento agrcola do Arroz medido em toneladas por hectare (Ton/ha) de arroz com casca seco a 14% de humidade. Os factores que influenciam no rendimento so: o clima, natureza do solo e sua fertilizao, disponibilidade de gua, qualidade da semente, tecnologia utilizada e uso de fertilizantes FAO (1983:4) citado por Muendane (1999:10).

Produo do Arroz por ProvnciaNo que concerne as reas de produo da cultura de Arroz por provncia, de destacar a provncia da Zambzia com 37,1%, Nampula com 17,5 % e Cabo Delgado com 14.8% (INE,2002) CensoAgropecurio 1999-2000.

Anlise de crescimento da Produo/ rea

Condies FsicasSegundo a classificao de Koppen, Chokw possui um clima do tipo Ama- clima tropical mononico, a temperatura mxima de 28,2 C correspondentes aos meses de Janeiro e Fevereiro e uma mnima de 18,9C no ms de Julho, a Precipitao mxima anual de 291, no ms de Novembro e uma mnima de 4mm registada no ms de Setembro (INAM, 2010).Solos: O distrito de Chokw possui solos aluvionares argilosos (FG), aluvionares estratificados (FS), solos coluvionares argilosos de Mananga (CM), solos de Mananga com cobertura brenhosa (MM), IIAM, Carta de Solos (1995).

O Regadio de ChokwPossui uma rea total de 25 000ha, dos quais 20 000 so irrigveis. (Dos 25 000ha disponveis 10 000ha destes, esto enfrentando problemas de salinizao e de sodicidade, devido ao estado das infraestruturas montadas para a gesto das guas deste regadio Consultec, 1996). Produz, actualmente, 4,73 toneladas por hectare no sector comercial cuja ceifa e mecnica 4.15 toneladas por hectare no sector familiar.

Regadio de Chokw

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Cultura do Arroz no Regadio de Chokw

Condies Fisicas Segundo a classificao climtica de Koppen, o distrito de Angoche possui um clima do tipo Ama- clima tropical mononico com a temperatura do ms mais quente superior a 22C.A temperatura mdia anual de 29.8C correspondente ao ms de Dezembro e uma temperatura mnima de 23.9C no ms de Julho, respectivamente.A Precipitao mxima anual de 236mm ocorrendo no ms de Janeiro e a mnima de 6mm registada no ms de Setembro (INAM, 2010).Solo de Sedimentos marinhos e estuariarino, Solos de Mananga no especificados e Solos de dunas Costeiras (DC);As limitaes para os dois primeiros tipos de solo so: salinidade, sodicidade, drenagem e inundaes e para os solos de dunas Costeiras so capacide de reteno de aguas e inundaes.

Produo do Arroz em AngocheAngoche possui um potencial agrogeolgico para produzir 25 mil toneladas anuais, envolvendo um total de 12500 famlias em mo de obra numa rea de 13 000ha, O Arroz produzido a nvel do sector familiar, dos quais segundo o Portal de Noticias de Moambique em 2011, 100ha foram preparados para a produo do arroz dos quais 4.3TON so produzidas por ha. Tabela n 1- Produo em Toneladas

Fonte: Jornal Noticias, 2012

Produo do Arroz no distrito de Angoche

Condies Socio econmicasChokw: Populao

Fonte: MAE,2005 Angoche: Populao Fonte: MAE, 2005

ComercializaoA comercializao desempenha um papel muito importante na economia nacional, constituindo uma das principais fontes de gerao de rendimento da populao das zonas rurais. E tambm um dos principais impulsionadores entre o campons e o mercado em termos de relacionamento econmico entre as zonas rurais e urbanas (Sitoe, 2005). Em Moambique 36.540 toneladas de arroz foram comercializadas em 2012, correspondendo cerca de 23,6% da produo total.

Consumo do ArrozO consumo do arroz a nvel nacional esta a crescer consideravelmente. Grande parte da procura provm dos mercados urbanos, os quais preferem variedades de boas qualidades, com gro de tamanho mdio a longo. O consumo de arroz segundo o balano alimentar fornecido pelo Ministrio de Indstria e Comrcio esta situado em 554.000 toneladas de arroz limpo das quais 288.000 so supridas pelas importaes (IIAM- Relatrio anual, 2012). O Arroz contribui em cerca de 10.55 do total da dieta alimentar moambicana, e a terceira maior fonte de calorias da dieta depois da mandioca (719 calorias/por/dia) e milho (534 calorias/pessoa/dia), (Zamdamela, 2001).

Papel da Indstria para a Produo do ArrozPr- limpezaRemoo da casca ou descasqueSeparao do arrozBranqueamento e polimentoSeparao do arroz brancoMistura de arrozPolimentoPesagem do arroz:

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Importncia do ArrozVegetativa: O arroz a nica espcie cultivada e explorada em reas pantanosas ocupando grandes reas que no so destinadas a agricultura; Importncia alimentar ou nutricional: O arroz apresenta o melhor balanceamento nutricional fornecendo 20% de energia e 15% de protena per capita necessria ao homem (IRRI, 2005). E contm quantidades razoveis de tiamina, riboflavina e vitamina E (Zandamela, 2004);Constitui principal fonte de carbo- hidratos; 32.3 Importncia econmica: Constitui uma boa oportunidade de negcio devido a existncia de um grande segmento populacional que o tem como alimento base;O facto de ser a cultura de fcil adaptao e seu cultivo pode exigir menos esforos em termos de dispndio de recursos, permitindo desse modo a poupana de recursos que podem ser canalizados a outros sectores;

Preos do Arroz no