Tema: Arroz em Moambique
Tema:Arroz em Moambique
IntroduoApesar do fraco desenvolvimento da agricultura em
Moambique, o pas possui um grande potencial para desenvolver uma
agricultura sustentvel. Com objectivo de analisar e explicar como
que os componentes fsicos geogrficos na interao com os componentes
socioeconmicos podem caracterizar um territrio, foram
criteriosamente selecionadas duas reas geogrficas de estudo (Chokw
e Angoche). O principal tipo de agricultura praticada em Moambique
a familiar e feita em regime de sequeiro, nas zonas rurais, cerca
de 83% da sua populao sobrevive com base nela. O arroz, constitui a
terceira cultura mais importante no grupo dos cereais e consumidos
a nvel nacional, ocupando cerca de 11% da rea total com os cereais
e 5 % da rea total cultivada no Pas. A rea mdia ocupada pela
cultura de arroz de 0.3ha (INE, 2003).
Objectivos GeralDescrever as reas potenciais da produo do Arroz
em Moambique; Especificos Apresentar o historial da Cultura do
Arroz;Apresentar os principais paises produtores do Arroz no mundo,
Africa e Mocambique;Mostrar as areas potenciais da Produo do Arroz
de Mocambique;Analisar as condies fisicogeografico das reas de
estudo;Analisar Aspectos socio econmicos do arroz nas reas em
estudo;Apresentar as tcnicas usadas para o cultivo do Arroz em
Moambique;Analisar o impacto ambiental da produo do
arroz;Apresentar criticas e recomendaes;
MetodologiasPara a realizao do trabalho sobre o Arroz em
Moambique, concentra-mo nos na recolha da informao que aborda o
tema em estudo e na delimitao das reas potenciais para a produo do
arroz.Mtodo Histrico: Recolha e Consulta do material bibliogrfico
ligado ao processo Evolutivo da Produo do Arroz; Mtodo Estatstico:
Construo e anlise de grficos a partir de dados recolhidos no
Instituto Nacional de Estatstica, dados que quantificam a produo do
arroz e reas ocupadas por hectares; Mtodo de Observao Indirecta:
Fez se anlise dos mapas e Cartas (topogrficos e de Solo das
provncias de Gaza e Nampula) e das Imagens de satlites;Conceitos
Chaves: Rizicultura, agrotxicos, produtividade agrcola, sistema de
produo, actividades agrcola, campos agrcolas.
Conceitos ChavesRizicultura- o termo que define a agricultura do
arroz.Agrotxicos- defensivos agrcolas (pesticidas, preguiadas,
desinfetantes, biocidas e bioqumicos),so designaes genricas para os
vrios produtos qumicos usados na agricultura.Produtividade agrcola-
a quantidade de bens produzidos por unidade da rea.Sistema de
produo- a forma como um bem produzido.Actividade agrcola-so todas
as actividades realizadas pelos agricultores nos campos
agrcolas.Campos agrcolas- so parcelas de terra no edificadas fora
da zona urbana destinada ao uso agrcola como zona de cultivo
Historial da Cultura de ArrozO Centro do cultivo do arroz a
Asia, especificamente a India, onde cultivado a mais de 3 000 anos,
da India o arroz propagou at a China, Indonsia, Sri Lanka (antigo
Ceilo), sia Ocidental e Costa do Mediterrneo (Almeida, 2006).Na
regio Sul do continente africano a origem do arroz no clara, sendo
atribudo aos rabes, Portugueses ou comerciantes asiticos e
imigrantes .Em Moambique o arroz foi produzido a 500 anos.Perodo
colonial: a produo do arroz foi se desenvolvendo progressivamente,
substituindo as importaes e a partir dos anos 30 Moambique iniciou
a exportao. Ps a independncia: foi concebida uma economia
centralizada e criadas vrias empresas estatais de produo e
comercializao do arroz.
Principais Produtores do Arroz por Continentes (FAO, 2005)
Condies Fisicogeografico de Moambique
Fonte: Sitoe, 2012
Fonte: IIAM, 2012
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Aspectos tecnicos do cultivo do ArrozSistema de cultivoPreparao
do soloManeio da guaManeio de fertilizantesControle das ervas
daninhasControle de pragas e doenas
Imagem de campo de Arroz no distrito de Angoche
Preparao do Solo de Campo de Cultivo de Arroz
Imagem n 3: Fonte: IRRI, 2012 (Controlo manual de Ervas
Daninhas)
Imagem n 4: Controle de pragas e doenas
Imagem n 5: Sementeira
Fonte: IRRI, 2012
Produo do Arroz em Moambique A rea de produo de arroz em
Moambique estimada em cerca de 900.000ha, dos quais 200.000ha so
usados, sendo 90% destes localizados nas provncias da Zambzia e
Sofala, 7% nas provncias de Nampula e Cabo Delgado e 3% nas
provncias de Maputo e Gaza (PAPA, 2008-11). A produo do arroz a
nvel nacional tem estado a crescer nos ltimos anos, deve se a
factores tais como: aumento das reas de produo, distribuio de
sementes e utenslios de trabalho e boas condies climticas
(Zandamela, 2004).
Produo de Arroz (cont.)
rea (ha)
RendimentoO rendimento agrcola do Arroz medido em toneladas por
hectare (Ton/ha) de arroz com casca seco a 14% de humidade. Os
factores que influenciam no rendimento so: o clima, natureza do
solo e sua fertilizao, disponibilidade de gua, qualidade da
semente, tecnologia utilizada e uso de fertilizantes FAO (1983:4)
citado por Muendane (1999:10).
Produo do Arroz por ProvnciaNo que concerne as reas de produo da
cultura de Arroz por provncia, de destacar a provncia da Zambzia
com 37,1%, Nampula com 17,5 % e Cabo Delgado com 14.8% (INE,2002)
CensoAgropecurio 1999-2000.
Anlise de crescimento da Produo/ rea
Condies FsicasSegundo a classificao de Koppen, Chokw possui um
clima do tipo Ama- clima tropical mononico, a temperatura mxima de
28,2 C correspondentes aos meses de Janeiro e Fevereiro e uma mnima
de 18,9C no ms de Julho, a Precipitao mxima anual de 291, no ms de
Novembro e uma mnima de 4mm registada no ms de Setembro (INAM,
2010).Solos: O distrito de Chokw possui solos aluvionares argilosos
(FG), aluvionares estratificados (FS), solos coluvionares argilosos
de Mananga (CM), solos de Mananga com cobertura brenhosa (MM),
IIAM, Carta de Solos (1995).
O Regadio de ChokwPossui uma rea total de 25 000ha, dos quais 20
000 so irrigveis. (Dos 25 000ha disponveis 10 000ha destes, esto
enfrentando problemas de salinizao e de sodicidade, devido ao
estado das infraestruturas montadas para a gesto das guas deste
regadio Consultec, 1996). Produz, actualmente, 4,73 toneladas por
hectare no sector comercial cuja ceifa e mecnica 4.15 toneladas por
hectare no sector familiar.
Regadio de Chokw
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Cultura do Arroz no Regadio de Chokw
Condies Fisicas Segundo a classificao climtica de Koppen, o
distrito de Angoche possui um clima do tipo Ama- clima tropical
mononico com a temperatura do ms mais quente superior a 22C.A
temperatura mdia anual de 29.8C correspondente ao ms de Dezembro e
uma temperatura mnima de 23.9C no ms de Julho, respectivamente.A
Precipitao mxima anual de 236mm ocorrendo no ms de Janeiro e a
mnima de 6mm registada no ms de Setembro (INAM, 2010).Solo de
Sedimentos marinhos e estuariarino, Solos de Mananga no
especificados e Solos de dunas Costeiras (DC);As limitaes para os
dois primeiros tipos de solo so: salinidade, sodicidade, drenagem e
inundaes e para os solos de dunas Costeiras so capacide de reteno
de aguas e inundaes.
Produo do Arroz em AngocheAngoche possui um potencial
agrogeolgico para produzir 25 mil toneladas anuais, envolvendo um
total de 12500 famlias em mo de obra numa rea de 13 000ha, O Arroz
produzido a nvel do sector familiar, dos quais segundo o Portal de
Noticias de Moambique em 2011, 100ha foram preparados para a produo
do arroz dos quais 4.3TON so produzidas por ha. Tabela n 1- Produo
em Toneladas
Fonte: Jornal Noticias, 2012
Produo do Arroz no distrito de Angoche
Condies Socio econmicasChokw: Populao
Fonte: MAE,2005 Angoche: Populao Fonte: MAE, 2005
ComercializaoA comercializao desempenha um papel muito
importante na economia nacional, constituindo uma das principais
fontes de gerao de rendimento da populao das zonas rurais. E tambm
um dos principais impulsionadores entre o campons e o mercado em
termos de relacionamento econmico entre as zonas rurais e urbanas
(Sitoe, 2005). Em Moambique 36.540 toneladas de arroz foram
comercializadas em 2012, correspondendo cerca de 23,6% da produo
total.
Consumo do ArrozO consumo do arroz a nvel nacional esta a
crescer consideravelmente. Grande parte da procura provm dos
mercados urbanos, os quais preferem variedades de boas qualidades,
com gro de tamanho mdio a longo. O consumo de arroz segundo o
balano alimentar fornecido pelo Ministrio de Indstria e Comrcio
esta situado em 554.000 toneladas de arroz limpo das quais 288.000
so supridas pelas importaes (IIAM- Relatrio anual, 2012). O Arroz
contribui em cerca de 10.55 do total da dieta alimentar moambicana,
e a terceira maior fonte de calorias da dieta depois da mandioca
(719 calorias/por/dia) e milho (534 calorias/pessoa/dia),
(Zamdamela, 2001).
Papel da Indstria para a Produo do ArrozPr- limpezaRemoo da
casca ou descasqueSeparao do arrozBranqueamento e polimentoSeparao
do arroz brancoMistura de arrozPolimentoPesagem do arroz:
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Importncia do ArrozVegetativa: O arroz a nica espcie cultivada e
explorada em reas pantanosas ocupando grandes reas que no so
destinadas a agricultura; Importncia alimentar ou nutricional: O
arroz apresenta o melhor balanceamento nutricional fornecendo 20%
de energia e 15% de protena per capita necessria ao homem (IRRI,
2005). E contm quantidades razoveis de tiamina, riboflavina e
vitamina E (Zandamela, 2004);Constitui principal fonte de carbo-
hidratos; 32.3 Importncia econmica: Constitui uma boa oportunidade
de negcio devido a existncia de um grande segmento populacional que
o tem como alimento base;O facto de ser a cultura de fcil adaptao e
seu cultivo pode exigir menos esforos em termos de dispndio de
recursos, permitindo desse modo a poupana de recursos que podem ser
canalizados a outros sectores;
Preos do Arroz no MercadoO preo do arroz no mercado varia com a
conjuntura internacional e depende de alguns factores, tais como:
Variao do Cmbio; Conjuntura financeira e de acordo com o
momento.
Fonte: BR, 2001
Importao e ExportaoO arroz importado principalmente de pases
asiticos destacando-se dentre eles Tailndia, Japo e China
considerados os maiores produtores do arroz a nvel mundial.
Fonte: MIC- Ministrio da Indstria e Comrcio, s/d. Exportao: No h
dados de registo das exportaes do Arroz em Mocambique (Entrevista
com o Sr. Jaime Mavila- MIC)
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Importao do Arroz
Problemas Ambientais Ligados a Produo do Arroz em Moambique
1. Uso de Produtos Quimicos
Destruio da Vejetao Fluvial
Desertificao
Uso de Mquinas Pesadas
Sistema Tributrio Atravs da lei 3/87 de 19 de Janeiro foram
criadas condies para a elaborao dos diplomas necessrios a modificao
do sistema de tributao indirecta, que visava substituir o Imposto
de Circulao e do Imposto do consumo, por um sobre o valor
Acrescentado (IVA). A taxa do imposto e de 17%. As importaes e
exportaes so isentas do pagamento de impostos.
Crticas e Recomendaes Infraestruturas degradadas;Produo a nivel
do sector familiar;Uso de meios manuais Para os sectores ligados a
Produo do Arroz, recomenda se: Melhoramento das
infraestruturas;Insentivo de Produo do sector privado;Mecanizacao
dos meios de Produo;Massificao e qualifio dos tecnicos
agronomos.
ConclusoA anlise dos diferentes objetivos do trabalho, permitiu
concluir o seguinte:O cultivo do Arroz ocorre principalmente em
reas baixas prximo aos rios e cursos de gua devido as condies de
relevo e a grande disponibilidade de gua.No distrito de Chokw os
solos mais procurados para agricultura de sequeiro so os mais
frteis situados em zonas de relevo depressionrio (solos aluvionares
e coluvionares), estes mantem a humidade e propiciam as melhores
colheitas durante o ano.
Concluso (Cont.)A produo do arroz em Moambique ainda esta alem
de satisfazer as quantidades exigidas porque ainda esta
condicionada pelos factores naturais e uma agricultura de
sequeiro.Os grficos ilustram que a produo anual do arroz a nvel
nacional tem estado a crescer nos ltimos anos, a comercializao do
arroz desempenha um papel importante no pais, podendo gerar o
aumento da renda nas famlias, crescimento na economia do pas. Em
Moambique 36.540 toneladas de arroz foram comercializadas em 2012,
correspondendo cerca de 23,6% da produo total.
Muito Obrigado(a)!
Folha1Posicao Pauta IDescricao da maecadoriaMargem maxima de
Lucro
(%)GrossistaRetalhista10.06.20/30/40Arroz1020Anos2005-20062007-20082008-2009Importao
(TON)382 285425 600263 650Anos201020112012Producao (TON)14 00020
00026 000
Folha2
Folha3
Folha1
Continentes20032004Asitico531.1550.1Americano31.535.4Africano1818.6Europeu3.23.2
AnoN de habitantesDensidade PopulacionalPopulacao activaTaxa de
urbanizacao2005214 00088hab/km244%32%
Folha2
Folha3
Folha1
Continentes20032004Asitico531.1550.1Americano31.535.4Africano1818.6Europeu3.23.2
AnoN de habitantesDensidade PopulacionalPopulacao activaTaxa de
urbanizacao2005273 00082hab/km243%37%
Folha2
Folha3
Folha1
Folha1Posicao Pauta IDescricao da maecadoriaMargem maxima de
Lucro (%)GrossistaRetalhista10.06.20/30/40Arroz1020
Folha2
Folha3
Folha1Posicao Pauta IDescricao da maecadoriaMargem maxima de
Lucro
(%)GrossistaRetalhista10.06.20/30/40Arroz1020Anos2005-20062007-20082008-2009Importao
(TON)382 285425 600263 650
Folha2
Folha3
