Aminoácidos essenciais para aves: importância na nutrição e doenças relacionadas à deficiência

Andressa Casagrande, Amanda Soares, Camila Silva, Daniela Chivaski, Raphaella Zimmer.

Junho/2014

A nutrição animal é definida pelo conjunto de processos em que um organismo vivo digere ou assimila os nutrientes contidos nos alimentos, usando-os para seu crescimento, reposição ou reparação dos tecidos corporais .

Na natureza, as aves consomem frutas, bagos, flores, broto de planta, legumes,

insetos, larva e sementes. Já em cativeiro são considerados granívoros.

O objetivo é obter o conhecimento sobre os aminoácidos essenciais, sua importância na nutrição e compreensão de algumas causas e conseqüências de doenças, que são ocasionadas pela falta dos mesmos.

Os aminoácidos são considerados como “tijolos da construção” de uma proteína. Do total de 19 aminoácidos

requeridos pelas aves 13 são considerados essências porque eles

não podem ser sintetizados no organismo da ave e devem ser

suplementados na dieta.

São eles: Arginina, Cistina, Glicina, Histidina,

Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina,

Treonina, Triptofano, Tirosina e Valina.

Cistina e tirosina são semi essenciais,

porque eles podem ser sintetizados a partir da

metionina e fenilalanina,

respectivamente.

Deficiência de proteína, em especial o aminoácido Arginina, leva a problemas de empenamento como linhas de stress; muda incompleta; penas de asas e cauda frágeis.

Doenças

Má nutrição é ainda uma das causas da síndrome de autobicamento, quando a ave arranca suas próprias penas. Causa a anemia e diminuição da massa muscular.

Doença Hepática:  As principais causas de lesões hepáticas em aves são as deficiências nutricionais, que levam ao mal funcionamento de órgãos e consequentemente a deficiência de aminoácidos nas penas e de vitamina na pele, resultando em coceira e irritabilidade.

Fígado gorduroso (lipidose hepática) - Dietas com níveis inadequados de proteína, metionina e colina podem levar à essa doença. Ocorre perda de apetite, regurgitação e depressão.

Deficiência de lisina pode levar á problemas de pigmentação: penas azuis e verdes tornam-se amarelas ou pretas.

Muitos são os erros cometidos pelos proprietários, que por cultura e/ou falta de informação acabam desequilibrando a dieta de seus animais de estimação, através de dietas sortidas e palatáveis, mas não levando em conta as reais necessidades nutricionais de cada indivíduo.

Cada vez mais se da importância a um fornecimento balanceado de nutrientes, evitando-se assim uma série de doenças ligadas direta ou indiretamente ao manejo nutricional.

BIBLIOGRAFIA

REVISTA ELETRÔNICA NUTRITIME – ISSN 1983-9006 www.nutritime.com.br

ROSTAGNO, H.S. Valores de composição dos alimentos e de exigências nutricionais utilizados para aves.

ALBINO, L.F.T., SILVA, M.A. Valores nutritivos de alimentos para aves determinados no Brasil.