Silagem (milho, sorgo e capim)

Discente: Angel Brenda Bueno dos SantosDocente: Abílio da Paixão Ciríaco

PRODUTOS EMPREGADOS NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Nutrição Animal – EA212

ConceitoForragem verde, suculenta, conservada por

meio de um processo de fermentação anaeróbica; Guardadas em silos.

Capim Sorgo

Nutrição Animal – EA212

Ensilagem: o processo de cortar a forragem, colocá-la no silo, compactá-la e protegê-la com a vedação do silo

para que haja a fermentação.

Conceito

Milho forrageiro picado e compactado no início do processo de ensilagem

Nutrição Animal – EA212

Benefícios

Volumoso de alto valor nutritivo;

Assegura a produção de leite no período da seca ou do inverno;

Suplementação na época da seca no Brasil Central;

Ideal para fornecimento a animais em sistema de confinamento o ano todo.

Nutrição Animal – EA212

Benefícios

Possui bom valor energético e níveis medianos de proteína, assegurando a produção;

Operações 100% mecanizadas;

Conservação por longo período;

Balanceamento econômico de dietas nutricionais.

Nutrição Animal – EA212

Características

Alta produtividade;

Teor de matéria seca em torno de 32 a 37%;

Alto teor de carboidrato solúvel;

Baixo poder tampão para facilitar o abaixamento do pH no interior do silo;

Excelente aceitabilidade e digestibilidade.

Nutrição Animal – EA212

Silagem de alta qualidadeEscolha da cultivar;

Tecnologia de produção;

Ponto de colheita;

Compactação da silagem;

Tempo de enchimento do silo;

Método de retirada de silagem.

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Planta de milho ideal

Composição

16% de folhas;

20 a 23% de colmo;

64 a 65% de espigas.

74 a 75% de grãos; 7 a 10% de palha;14 a 18% de sabugo.

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Ponto de colheita

O ponto de ensilagem é quando o grão pode ser esmagado com os dedos e a umidade é suficiente apenas para umedecê-los.

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Depois de aberto o silo e iniciado a retirada da silagem o processo não deve ser interrompido.

Retirar diariamente no mínimo 20 cm de toda superfície frontal e em seguida cobrir.

Retirada da silagem

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Comparação entre uma silagem deteriorada e uma silagem de qualidade

Nutrição Animal – EA212

Cultivar para silagem

Boa produção de massa;

Alta digestibilidade das fibras;

Ponto de corte prolongado;

Grãos macios;

Adaptação e estabilidade de produção.

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Processo de obtenção

Coleta do material Trituração

Compactação

Vedação

Fermentação anaeróbica

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Padrões Bromatológicos

SILAGEM MS (%) PB (%) FDN (%) FDA (%) NDT (%) EE

Milho 30-35 6-8 38-45 23-28 > 65 2-3

Sorgo 30-33 6-8 40-48 25-30 > 60 -

Capim 24 9 75 48 53 2

MS: matéria seca

PB: proteína bruta

EE: extrato etéreo

FDN: fibra em detergente neutro

FDA: fibra em detergente ácido

NDT: nutrientes digestíveis totais

Uma silagem de alta qualidade, sugere-se:

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Teor de MS da silagem de milho

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Proteína Bruta (PB)É determinada medindo-se o total de

nitrogênio (N) e multiplicando-se por 6,25.

Os micro-organismos presentes no rúmen é que têm capacidade de converter parte desse N em proteína microbiana.

A adição de uréia na silagem aumenta o teor de N, mas não de proteína verdadeira.

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< nível de Fibra em Detergente Neutro (FDN), > maior o consumo de matéria seca.

Fibra Bruta (FB)Fibra Detergente Neutro (FDN)

Quantidade total de fibra no alimento

Negativamente correlacionada ao consumo de

MS

Fibra fermenta mais lentamente e permanece por mais tempo no

rúmen.

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Boa silagem: tem teores de FDN entre 38 e 45%.

Fibra Detergente Neutro (FDN)

A planta de milho tem FDN próximo de 65%;

O grão tem FDN próximo de 10%.

> grãos, < FDN

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Fibra em Detergente Ácido (FDA)

< FDA, > o valor energético

Indica a digestibilidade da silagem

Contém a maior proporção de lignina, fração de fibra indigestível.

Na média, um bom nível de Fibra em Detergente Ácido na silagem de milho fica ao redor de 30%.

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Extrato Etéreo (EE)

Teor de óleo do grão: cada grama de óleo tem 2,25 vezes mais energia que um grama de carboidrato (amido ou açúcares),

Corresponde ao teor de óleo na silagem.

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Usado principalmente para bovinos

Não é indicada para cavalos ou bezerros pequenos.  

Espécies para as quais é recomendada

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Aumento da acidez pela fermentação dos açúcares solúveis da planta.

Redução do pH

Princípio de conservação da forragem

Melhores forrageiras para ensilagem: aquelas com elevado teor de açúcares solúveis.

Forrageiras para ensilagem

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Exceção: capim-elefante (Napier, Cameroon, Taiwan, Mineiro, etc).

Geralmente têm baixo teor de açúcares e não são indicados.

Melhores culturas para ensilagem: Milho e Sorgo

Capins

Bom teor de carboidratos solúveis

Forrageiras para ensilagem

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Silagem de capimO objetivo não é visar

altas produções ou alta qualidade;

Ter volume de alimento para o período das secas,

Suplementar animais de recria e vacas descarte (categorias menos exigentes).

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Silagem de folhas de leucena confeccionadas manualmente, em

tambores

Resistem ao aumento da acidez (têm alto poder

tampão);

Não são apropriadas para serem ensiladas

sozinhas.

Leguminosas

Forrageiras para ensilagem

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Apesar do alto teor de carboidratos solúveis, tende a possibilitar a fermentação alcoólica e, com isto, há muita perda de material.

Cana-de-açúcar

Forrageiras para ensilagem

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Adicionar 20% de cana

Para melhorar o valor protéico em silagens de milho, sorgo ou capim-elefante

Adicionar até 20% de leguminosas

Para melhorar as condições de fermentação de capim-elefante maduro  

Forrageiras para ensilagem

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Substitutivos

Volumosos

Pasto;

Silagem;

Cana picada;

Feno;

Concentrados

Milho;

Sorgo;

Caroço de algodão;

Farelos;

Nutrição Animal – EA212

Para suprir a alimentação dos seus animais, o pecuarista tem alternativas como a cana-de-açúcar,

feno, sal mineral ou proteico e silagem.

Nutrição Animal – EA212Obrigada!