DIGESTÃO

A digestão ocorre ao longo do tubo digestivo: inicia-se na boca e termina no intestino delgado.

O sistema digestivo é formado pelo tubo digestivo e pelos órgãos anexos.

As glândulas anexas são órgãos anexos que produzem as secreções que constituem os sucos digestivos.

Constituição do sistema digestivo humano

A B

A digestão é o conjunto de fenómenos, que ocorrem ao longo do tubo digestivo, responsáveis pela transformação dos alimentos em nutrientes simples, capazes de serem utilizados pelas células.

Que fenómenos ocorrem na boca, na faringe e no esófago?

Órgãos

Fenómenos mecânicos

Fenómenos químicos

Produto da digestão

Boca Digestão mecânica: mastigação realizada pelos dentes

Digestão química por ação da saliva

Bolo alimentar

Faringe Progressão dos alimentos: deglutição

Esófago Progressão dos alimentos: movimentos peristálticos

Na boca ocorre digestão química e mecânica, formando-se o bolo alimentar. O bolo alimentar progride ao longo do tubo através da deglutição e dos movimentos peristálticos.

Através da ação dos dentes , durante a mastigação, os alimentos sólidos são reduzidos a pequenos fragmentos. Uma mastigação incompleta conduz a digestão mais lenta.

Substância muito dura, composta essencialmente por minerais que protege o dente

do desgaste da mastigação

Confere rigidez e estruturaDentina

Linha da gengiva

Contém vários nervos e vasos sanguíneos

Polpa

Ligamento

CimentoReveste a raiz

Esmalte

Coroa

Colo

Raiz

Região visível fora da gengiva

Zona da junção entre a coroa e a raiz, situada ao nível da gengiva

Responsável pela fixação do dente no osso

A saliva amolece e lubrifica os alimentos – ensalivação e transforma o amido em produtos mais simples. Através da ação da língua, dos dentes e da saliva forma-se o bolo alimentar.

E a saliva, qual é a sua função?

Glândulas salivares

O que acontece para que o bolo alimentar passe da boca para o estômago.

Epiglote

Devido aos movimentos peristálticos o bolo alimentar chega ao estômago.

BOCA

ESTÔMAGO

Em que se transforma o bolo alimentar no estômago?

Órgãos Fenómenos mecânicos Fenómenos químicos Produto da digestão

Estômago Digestão mecânica: movimentos de mistura(e movimentos peristálticos)

Digestão química por ação do suco gástrico

Quimo

No estômago, o bolo alimentar é transformado em quimo.

Produz a bílis que divide as gorduras em gotículas de pequenas dimensões

Produz suco intestinal

Produz suco pancreático

Fígado

Armazena a bílisVesícula biliar

Intestino delgado

Parede interna do estômago

Pâncreas

O que acontece ao quimo no intestino delgado?

Órgãos Fenómenos mecânicos Fenómenos químicos Produto da digestão

Intestino delgado

Progressão dos alimentos: movimentos peristálticos

Digestão química por ação de: suco intestinal, suco pancreático

Quilo

Emulsão das gorduras por ação da bílis

No intestino delgado, o quimo é transformado em quilo.

O que acontece aos nutrientes no final da digestão?

No final do processo digestivo, alguns nutrientes do quilo são absorvidos e passam para a corrente sanguínea.

Válvulas coniventesIntestino delgado

Válvula conivente

Vilosidades intestinais

Tecido muscular

Intestino delgado

Membrana interna do intestino

Capilares sanguíneos

Vaso linfático

Que estruturas estão envolvidas na absorção intestinal?

As pregas intestinais, ou válvulas coniventes, e as vilosidades intestinais aumentam a superfície de contacto entre o quilo e as paredes do intestino delgado. Deste modo, o processo de absorção é facilitado.

No intestino grosso, o que resta do quilo é transformado em fezes. Depois de se acumularem no reto são evacuadas pelo ânus.

Em síntese

constituído por

Faringe

Digestão

Esófago Intestino delgado

Estômago Intestino grosso

Vesícula biliar

Fígado Boca

Fezes

Saliva Suco pancreático

constituído por

Bolo alimentar

Vilosidades

onde se dá a

onde se forma o

onde se forma o

transforma-se

Vamos tentar completar este esquema!

produzem

onde se realiza a

produz produzonde se produzem

armazenada na

favorecida pela

existência de

Absorção

Quimo

SISTEMA DIGESTIVO DO HOMEM

TUBO DIGESTIVO

que são

ÓRGÃOS ANEXOS

Pâncreas Glândulas

salivares

Bílis

SISTEMA DIGESTIVO DE OUTROS ANIMAIS

O animal ruminante engole o alimento rapidamente, sem o mastigar, e este vai para a pança. Mais tarde, o alimento volta à boca, passando pelo barrete. Na boca, é mastigado

e ensalivado, e por fim, novamente engolido, passando para o folhoso e depois para a coalheira, onde sofrerá a acção de um suco digestivo muito activo. Por fim, seguirá para o

intestino onde terminará a sua digestão e os nutrientes absorvidos para o sangue.

O animal ruminante engole o alimento rapidamente, sem o mastigar, e este vai para a pança. Mais tarde, o alimento volta à boca, passando pelo barrete. Na boca, é mastigado e ensalivado, e por fim, novamente engolido, passando para o folhoso e depois para a coalheira, onde sofrerá a ação de um suco digestivo muito ativo. Por fim, seguirá para o intestino onde terminará a sua digestão e os nutrientes absorvidos para o sangue.

As aves granívoras possuem o papo onde os grãos são armazenados e amolecidos, o proventrículo, onde irão sofrer a ação de um suco digestivo, e a moela, onde irão sofrer a ação mecânica dos músculos das suas paredes e ser triturados. O proventrículo e a moela são os dois compartimentos do estômago da ave granívora.

DIGESTÃO