TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIAProfessor: Ernane Nogueira Nunes

Tecnólogo em Alimentos

Especialista em Fruticultura Irrigada

AGROINDÚSTRIA

PRODUZIR, CUIDAR e PROCESSAR matérias primas vindas da

AGRICULTURA... e da PECUÁRIA... TRANSFORMANDO-AS em produtos

de QUALIDADE e seguros para o CONSUMIDOR.

HISTÓRICO DA AGROINDÚSTRIA NO MUNDO

AGROINDÚSTRIA NO BRASIL

• O Brasil, desde os primórdios sempre teve uma ligação importante com a atividade agrícola.

• A partir de 1950, iniciou a industrialização.

• Em 1970 a pesquisa agrícola permitiu a expansão das fronteiras de produção.

• Crédito em abundância através dos bancos.

AGROINDÚSTRIA NO BRASIL

• Ao mesmo tempo, a agroindústria se modernizou, aumentando o investimento em maquinário e na modernização.

• Com as evoluções nas pesquisas, equipamentos, insumos e máquinas, surgiu a necessidade de profissionais capacitados.

• E daí cada vez mais cresce a necessidade técnica especializada na

área: TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA.

TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA

É um profissional com competência para planejar, organizar e monitorar o processo de compra, preparo e conservação da matéria

prima e seus produtos:

ORIGEM ANIMAL: leite, carnes e ovos.

ORIGEM VEGETAL: frutos e hortaliças, massas alimentícias.

Em acordo com a legislação vigente, controlando seus impactos ambientais, bem como atuar na identificação de oportunidades de

negócios regionais.

PERFIL DO PROFISSIONAL

•Acompanhar e supervisionar todas as fases da industrialização de alimentos.

• Analisar, selecionar, classificar e armazenar alimentos.

• Trabalhar no controle do processo industrial, sugerindo melhorias e modificações.

• Atuar diretamente no desenvolvimento de novos produtos.

PERFIL DO PROFISSIONAL

• Elaborar, aplicar e monitorar programas higiênicos e sanitários na produção Agroindustrial;

• Preparar relatórios e registros das atividades sob sua supervisão;

• Atuar na área de processos, maximização a qualidade

na industrialização dos alimentos.

ÁREAS DE ATUAÇÃO

• Compra de equipamentos, matérias-primas e insumos;

• Processamento e controle de qualidade do processamento agroindustrial;

• Auxílio à pesquisa e desenvolvimento de novos produtos;

•Como profissional liberal ou empreendedor em atividades, como: administrador de micro e pequenas empresas;

• Consultor técnico em atividades e prática agroindustriais.

BIO/QUÍ/GEO

BIO/QUÍ/FÍS/HISHIS/ADM

BIO/QUÍ

QUÍ/MATBIO/QUÍ/MAT

BIO/QUÍBIO/ED. FÍS/FIS

QUÍ/MATBIO

HIS/GEOBIO/QUÍ

BIO/QUÍ

QUÍBIO/QUÍ

BIO/QUÍ/FISQUÍ/MAT

BIO/QUÍ/FIS

AFINIDADES COM CURSOS SUPERIORES• AGRONOMIA

• AGRONEGÓCIO• NUTRIÇÃO• MEDICINA VETERINÁRIA• ZOOTECNIA• TECNOLOGIA DE ALIMENTOS• ENGENHARIA DE ALIMENTOS• ENGENHARIA DE SEGURANÇA NO TRABALHO• ADMINISTRAÇÃO• ENGENHARIA CIVIL• Outras...

VIABILIDADE PARA O CEARÁ

VIABILIDADE PARA O CEARÁ

VIABILIDADE PARA REGIÃO

SETOR TERCIÁRIO E SERVIÇOS• Profissionais autônomos e consultorias em fábricas de doce, polpas, queijarias, abatedouros, fábricas de ração, panificadoras, frigoríficos, granjas, sorveterias e supermercados, dentre outros.

PREFEITURA E OUTROS ÓRGÃOS PÚBLICOS• Creches, escolas e comunidades rurais, vigilância sanitária, abatedouro público, etc.

PECUÁRIA, AVICULTURA, CAPRINOCULTURA E OVICULTURA

BIODIESEL

EVENTOS

VISITA TÉCNICA A BETÂNIA

CONSULTOR INTERNACIONAL NA ÁREA DE LATICÍNIOS

PROJETOS

OBRIGADO!