Trabalho de BiologiaTrabalho de Biologia

Profª IonaraProfª Ionara

Alexandre Mutti RA 10001Alexandre Mutti RA 10001Alifer Willians RA 10002Alifer Willians RA 10002

Carlos Alberto Cruz RA 10004Carlos Alberto Cruz RA 10004Wallace Cruz RA 10040Wallace Cruz RA 10040

IntroduçãoIntrodução

Experiência realizado para testar as Experiência realizado para testar as reações da Enzima Catalase em um reações da Enzima Catalase em um fígado cru e cozido e em uma batata crua fígado cru e cozido e em uma batata crua e cozida em diferentes Phs e e cozida em diferentes Phs e Temperaturas.Temperaturas.

1ª experiência 1ª experiência

Copo 1: Fígado cru.Copo 1: Fígado cru.

Copo 2: Batata crua.Copo 2: Batata crua.

1ª experiência1ª experiência

Fígado cru (esquerda) e Fígado cru (esquerda) e batata crua (direita).batata crua (direita).

1ª experiência1ª experiência

Peróxido de Peróxido de hidrogênio reagindo hidrogênio reagindo no fígado (esquerda) no fígado (esquerda) e na batata (direita), e na batata (direita), ambos cru.ambos cru.

2ª experiência2ª experiência

Copo 3: Batata cozida. Copo 3: Batata cozida.

Copo 4: Fígado cozido.Copo 4: Fígado cozido.

2ª experiência2ª experiência

Batata cozida Batata cozida (esquerda).(esquerda).

Fígado cozido (direita).Fígado cozido (direita).

2ª experiência2ª experiência

O Peróxido de O Peróxido de hidrogênio não hidrogênio não reagiu com a catalase reagiu com a catalase porque o cozimento porque o cozimento dos alimentos alterou dos alimentos alterou o seu sítio ativo.o seu sítio ativo.

2ª experiência2ª experiência

O Peróxido de O Peróxido de Hidrogênio não reagiu Hidrogênio não reagiu com a catalase,a com a catalase,a espuma branca é a espuma branca é a água oxigenada.água oxigenada.

3ª experiência (PH ácido)3ª experiência (PH ácido)

Copo 5: fígado (cru) Copo 5: fígado (cru) em um copo com em um copo com suco puro de limão.suco puro de limão.

Copo 6: batata (crua) Copo 6: batata (crua) em um copo com em um copo com suco puro de limão.suco puro de limão.

3ª experiência (pH ácido)3ª experiência (pH ácido)

fígado cru e batata fígado cru e batata crua em um copo crua em um copo com suco puro de com suco puro de limão.limão.

3ª experiência (pH ácido)3ª experiência (pH ácido)

Não reagiram com a Não reagiram com a catalase porque o pH catalase porque o pH foi alterado, tornando-foi alterado, tornando-se ácido. A catalase se ácido. A catalase só consegue só consegue “trabalhar” em pH “trabalhar” em pH neutro.neutro.

3ª experiência (pH ácido)3ª experiência (pH ácido)

Como pode ser visto, Como pode ser visto, não houve reação. A não houve reação. A espuma branca é a espuma branca é a água oxigenada.água oxigenada.

4ª experiência4ª experiência

Copo 7: Fígado cru Copo 7: Fígado cru ralado.ralado.

Copo 8: batata crua Copo 8: batata crua ralada.ralada.

4ª experiência4ª experiência

Fígado cru ralado e Fígado cru ralado e batata crua ralada.batata crua ralada.

4ª experiência4ª experiência

Fígado cru ralado e Fígado cru ralado e batata crua ralada batata crua ralada reagindo com reagindo com peróxido de peróxido de hidrogênio.hidrogênio.

4ª experiência4ª experiência

Mesmo amassados, Mesmo amassados, eles reagiram eles reagiram normalmente.normalmente.

4ª experiência4ª experiência

Batata crua ralada e Batata crua ralada e reagindo com reagindo com peróxido de peróxido de hidrogênio.hidrogênio.

4ª experiência4ª experiência

Fígado cru ralado e Fígado cru ralado e batata crua ralada batata crua ralada reagindo com reagindo com peróxido de peróxido de hidrogênio.hidrogênio.

4ª experiência4ª experiência

Fígado cru ralado e Fígado cru ralado e batata crua ralada batata crua ralada reagindo com reagindo com peróxido de peróxido de hidrogêniohidrogênio

55ª experiência (temperatura)ª experiência (temperatura)

Medindo a Medindo a temperatura da água temperatura da água (38º) onde foram (38º) onde foram colocados o fígado colocados o fígado cru e a batata crua.cru e a batata crua.

55ª experiência (temperatura)ª experiência (temperatura)

Medindo a Medindo a temperatura da água temperatura da água (38º) onde foram (38º) onde foram colocados o fígado colocados o fígado cru e a batata crua.cru e a batata crua.

55ª experiência (temperatura)ª experiência (temperatura)

Fígado cru e batata Fígado cru e batata crua em água morna crua em água morna (38º) reagindo com o (38º) reagindo com o peróxido de peróxido de hidrogênio. Nota-se hidrogênio. Nota-se que a reação foi que a reação foi maior, pois a água maior, pois a água funcionou como um funcionou como um catalisadorcatalisador

ConclusãoConclusão

Após testar as reações da Enzima Após testar as reações da Enzima Catalase podemos observar que ela varia Catalase podemos observar que ela varia de acordo com temperatura, Ph e também de acordo com temperatura, Ph e também quando o fígado e a batata estavam crus, quando o fígado e a batata estavam crus, cozidos e ralados.cozidos e ralados.

CréditosCréditos

- Experiência: Yoshi (Carlos) e Zé Buero - Experiência: Yoshi (Carlos) e Zé Buero (Wallace)(Wallace)

- Relatório: Luigi (Alexandre)- Relatório: Luigi (Alexandre)

- Edição no PowerPoint: Gnomo (Álifer)- Edição no PowerPoint: Gnomo (Álifer)