23ª Festa do Frango(Exposição de Agronegócio)Dia 05 de junhoPereiras - SP.

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Desafios regionais da produção de ovinos: histórico, mercado e motivação

Rafael Fernando dos SantosZootecnista da CordeiroBIZ

Aluno de Mestrado, FMVZ – Unesp/Botucatu

Qual o perfil do ovinocultor?

•Tamanho da propriedade?•Qual o sistema produtivo?•Por onde começar?

BRASIL: país continental

10,114,94

1,2

0,77 0,63

Efetivo Ovino por Região (em milhões)Última atualização IBGE/2011

NordesteSulCentro-OesteSudesteNorte

Em expansÃo

Total: 17,6 milhões de matrizes

@CordeiroBIZ

3,97

3,12

2,09

1,62

Efetivo Ovino por Estado (em milhões)

Última atualização IBGE/2011

RSBACEPE

Estados potenciais para abertura de mercado SP,

MG, MT, PR e RS

CIDADE ESTADO REBANHO

Sant’Ana do Livramento RS 403.340

Alegrete RS 256.712

Casa Nova BA 210.024

Quaraí RS 185.667

Uruguaiama RS 179.582

Rosário do Sul RS 155.032

Lavras do Sul RS 153.438

Pinheiro Machado RS 148.292

Dom Pedrito RS 147.859

Juazeiro BA 143.701

Tauá CE 135.986

São Gabriel RS 133.682

Uauá BA 120.512

Dormentes PE 117.800

Bagé RS 113.701

Monte Santo BA 112.970

Ipirá BA 110.000

Herval RS 99.478

Última atualização IBGE/2011

@CordeiroBIZ

POLARIZAÇÃO* genética

Os dois grupos podem ser claramente discriminados pelas características

ambientais dos municípios com maior produção

GRUPO 1 - Ovelhas Deslanadas

GRUPO 2 - Ovelhas Lanadas

Brasil

• Não existe a melhor raça• Não existe o melhor sistema produtivo

A melhor resposta para todas as perguntas...

DEPENDE

PlanejamentoEstratégico

NUTRIÇÃOBRASIL

• Otimizar a utilização das forragens nas águas

• Alternativas para a seca

• Ganho anual em produtividade

Condições ambientais X Ovelha

Estação de Monta

Lactação

Nascimento

Estudo de caso: Botucatu e região

CADEIA PRODUTIVA: conceitos

• Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)• Estudo de caso: conhecer o cenário• Núcleos: organização regional• Integração dentro e fora da porteira: técnica e mercado

Centro de Pesquisas

Ovinocultor

Frigorífico

Consumidor

?

??

• Pecuarista: pequeno, médio, grande• Clima: produção de alimento (pastagem)• Indústria: grãos e subprodutos• Tecnologias: assessoria técnica especializada• Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Acessos: compra e escoamento da produção• Compra: animais e insumos• Venda: ABATE, matrizes e reprodutores• Governo: acesso a programas de fomento

Alicerce basal: estruturas da cadeia (alianças e agentes)

Clima: produção de alimentodentro e fora da porteira

• O planejamento começa na pastagem

• Projeto customizado para a fazenda

• PLANEJAMENTO NUTRICIONAL- Diagnóstico da propriedade- Estudo da região- Escolha do sistema produtivo

Alternativas estudadas:

• Suplementação na seca e/ou nas fases mais exigentes da ovelha

CUSTO ELEVADO

• Conservação de forragem

• Integração Lavoura-Pecuária (iLP)

SOCOSistema Operacional Customizado em Ovinocultura

Estruturado com base nos resultados das principais pesquisas destinadas ao setor, aliado aos resultados práticos dos melhores produtores de ovinos do mundo.

Tecnologias: assessoria técnica especializada

iLP• Pastagem de

inverno• Conservação

de forragens• Recuperação

de áreas degradadas

Foto: sobressemeadura de aveia (Ana Paula de Oliveira)

Setor de forragicultura – FMVZ – Unesp/Botucatu (22/04/2015)Sistema de terminação de cordeiros em semi-confinamento - iLP

PENSE INTEGRADO

Ninguém trabalha sozinho...

O SUCESSO É EM CONJUNTO!

Alianças: associações, cooperativas, núcleos • Escolha do FOCO dentro da propriedade;• Tamanho da propriedade;• Estrutura disponível...

Como se integrar com a cadeia?

UnespBotucatu

Núcleo de ovinocultures

Frigorífico

Consumidor

Relação ganha-ganha

Governo: acesso a programas de fomento

MICROBACIAS IICusto TOTAL do projeto:

1 milhão 140 MIL REAIS

Reembolso de 70% do total dos investimentos

798 MIL REAIS

Investimento corresponde a 30% do custo:

342 MIL REAIS

ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES

• Transferência Tecnológica

• Seleção de Fazendas Comerciais

• Parcerias público-privada (Universidade – CordeiroBIZ – Fazenda – Frigorífico – Consumidor)

Cenários esperados no campo

Aceitação do produtorAdaptação da estrutura da fazendaMão-de-obra

Desafios enfrentados

Metas para a FazendaResultados no campo (produtividade)

Aumento da rentabilidade (ganho anual)

Santa Cruz do Rio Pardo – SP (set/2012)

Foto: @cordeirobiz

Santa Cruz do Rio Pardo – SP (jan/2013)

Análises + ENTRADA

SAÍDA + adubação

Fotos: @cordeirobiz

Técnicas de produção: eficiência

Técnicas de produção: eficiência

SIL

(* DPP) – PROPÓSITO DE PRODUÇÃO(* DPA) – TAMANHO ADULTO(* DPG) – CRESCIMENTO DO CORDEIRO (* DPM) – RENDIMENTO DE CARCAÇA(* DPR) – REPRODUÇÃO (* DPS) – SOBREVIVÊNCIA

Técnicas de produção: eficiência

Planejamento :

Ferramenta assertiva

Fotos: @cordeirobiz

CONCLUSÃO

CONCLUSÃOMuitas variáveis...

Entender o contexto:ClimaRaças/cruzamentosMercadoPessoas! Zootecnia:

CUSTOMIZAR

Ao produtor, basta DECIDIR!

Rafael Fernando dos SantosAluno de Mestrado - Pós Graduação da Zootecnia

Chefe-executivo da CordeiroBIZrafael@cordeirobiz.com.br

OBRIGADO!