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DIETA VEGETARIANA
POR:Ligeith MoraChristian RivasMary Luz MontoyaPaula Andrea LópezDiego Leonardo Gallego
DIETA VEGETARIANA
CLASIFICACION
Veganos
Lacto-vegetarianos
Lacto-ovo vegetarianos
Semivegetaria-nos
Ocasionalmente
DETERMINANTES DE LA SALUD
Salud Ética y derecho de los animales Medio ambiente Hambre mundial Economía Religión
VEGETARIANISMO UN ESTILO DE VIDA
Población más educada; leen más; mayor longevidad
Población que hace más ejercicio Población de mayores recursos
económicos Fuman menos Beben menos licor Algunos grupos religiosos
VENTAJAS
Mayor longevidad Mayor resistencia Menos enfermedades del corazón Menos cáncer Menos enfermedad intestinal Menos obesidad y diabetes Menos hipertensión Menos enfermedades renales
DESVENTAJAS Déficit de vitamina B12 Baja en Proteínas Sobre carga los riñones Produce osteoporosis Carencia de micronutrientes Excesos de fibra Anemia
CONSEJOS
Consumir frutos frescos Incluir semillas Tomar el sol Combinar legumbres y cereales Combinar vegetales con vitamina C Productos fortificados con hierro
“Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas para personas de todas las edades incluyendo embarazo, lactancia, infancia temprana, niñez, adolescencia y para atletas”