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Ebook sopas

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Indice

Creme deAbóbora

Sopa Cremede Cogumelo.....

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4

5Sopa VermelhaChin�a com To�

Sopa deFe�ão e Carne

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que alimentos quentes ajudam o estômago enviar estímulos ao cérebro para controle da fome? Porém, é preciso tomar cuidado para não recorrer a pratos gordurosos que vão induzir ao ganho de peso. Pensando nisso, selecionamos deliciosos pratos quentes que induzem a um emagrecimento prazeroso e saudável!

As refeições quentes proporcionam maior sensação de saciedade do que os alimentos frios, e assim, são excelentes opções para quem deseja emagrecer. Isso acontece pois há uma redução da contração muscular do estômago que causa a sensação de fome, e é por isso que recorremos a sopas e caldos durante os dias mais frios.

Além disso, os alimentos quentes ajudam diminuir a produção do hormônio Grelina, que se produzido em excesso, induzirá ao aumento de peso.

Aposte nas Sopas Dukan preparadas com ingredientes termogênicos, carnes, farelo de aveia e vegetais variados que fornecem nutrientes essenciais para o seu corpo e proporcionam saciedade para você comer sem culpa!

Bon Appétit!

Você Sabia

Page 4: Ebook sopas

400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco100g de peito de frango sem osso e sem pele300 ml de leite desnatado1 colher de requeijão zero gordura1/2 cebola pequena1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gostoPimenta do reino branca a gostoSalsinha para decorar

Sopa Creme de Cogumelo

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Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o farelo de aveia no liquidificador. Transfira a mistura para uma panela e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo para não queimar! Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta a gosto. Decore com os cogumelos refogados e a salsinha.

Ingredientes

Modo de preparo

Tempo de preparo: 20min Fase: Cruzeiro PL

400g de cogumelos shimeji ou Paris fresco100g de peito de frango sem osso e sem pele

1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan

Sopa Creme de CogumeloSopa Creme de Cogumelo

Refogue os cogumelos com a cebola picada e o frango em cubos. Reserve 2 colheres de sopa de cogumelos para decorar. Bata os cogumelos, o frango cozido, a cebola, o leite e o

Acompanhamento

Pão de Farinha de Glúten

300 g de farinha de glúten

1 pote de iogurte desnatado

1 pacote (50 g) de fermento biológico

Água para dissolver o fermento

Misture tudo e sove a massa muito bem,

por cerca de 10 minutos. Abra a massa

com um rolo e monte os pães e leve-os

para assar até que fiquem dourados.

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Sopa Creme de Cogumelo

Page 5: Ebook sopas

1 kg de abóbora500g de patinho cortado em cubinhos1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)200 ml de leite desnatado1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gosto3 dentes de alho amassados1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de pimenta cayena1 sachê de tempero Sazon zero

Creme de Abóbora

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Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve. Unte uma outra panela com um fio de azeite, tire o excesso com guardanapo, doure o alho frite a carne, adicione o gengibre e a pimenta para temperá-la. Desligue o fogo, coloque a couve fatiada sobre a carne, e tampe para que ela murche apenas com o calor da carne já frita. Feito isso, acrescente o requeijão zero ao purê de abóbora, o leite desnatado e o de farelo de aveia Dr Dukan. Sirva, em uma tigela, o creme de abóbora, com a carne, a couve, e enfeite com alho desidratado.

Ingredientes

Modo de preparo

Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PL

1 kg de abóbora500g de patinho cortado em cubinhos1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)200 ml de leite desnatado1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr DukanSal a gosto3 dentes de alho amassados1 colher de chá de gengibre em pó1 colher de chá de pimenta cayena1 sachê de tempero Sazon zero

Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.

Modo de preparo

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1/2 pacote de couve já picada (ou 1/2 maço)

1 colher de sopa de requeijão zero gordura1 colher de sopa de farelo de aveia Dr Dukan

Corte a abóbora em cubos grandes, cubra com água e leve para cozinhar com tempero Sazon zero. Depois de cozida, amasse com um garfo, ou use um espremedor, e reserve.

Dica:Alimentos termogênicos como

o gengibre e a pimenta

ajudam o corpo a queimar

calorias.

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600g de carne em cubos (patinho)1 xícara de feijão carioca1 cebola2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan 4 dentes de alhoSalPimenta do reinoCoentro

Sopa de Feijão e Carne

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Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar macio. Retire a carne e reserve-a. Adicione o farelo de aveia ao feijão e cozinhe por mais 5 minutos sem pressão. Bata no liquidificador até obter um creme bem liso. Adicione um pouco de água fervente se necessário. Passe o conteúdo por uma peneira e tempere com sal e pimenta. Transfira a carne para uma frigideira, tempere os cubos com sal e pimenta a gosto, e frite-os. Coloque a sopa cremosa no prato e adicione os cubos de carne. Salpique com coentro e sirva.

Ingredientes

Modo de preparo

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2 colheres de sopa de farelo de aveia Dr Dukan

Sopa de Feijão e CarneSopa de Feijão e Carne

Coloque em uma panela de pressão o feijão, a cebola fatiada, o alho picado, os cubos de carne, adicione de 3 a 4 xícaras de água e cozinhe por 30 minutos, ou até o feijão ficar

Dica:Se preferir uma consistência

menos encorpada, diminua a

quantidade de farelo de aveia..

Tempo de preparo: 40min Fase: Consolidação

Page 7: Ebook sopas

500g de carne (patinho)1 tofu4 dentes de alho picados1 colher de sopa de pimenta calabresa1 colher de chá de colorau2 colheres de sopa de gergelim branco½ xícara de molho de soja lightPimenta do reino pretaSal

Sopa Vermelha Chinesa com Tofu

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Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta calabresa, o colorau e o gergelim e refogue em fogo médio até o alho murchar. Adicione a carne, cubra com água e cozinhe em fogo brando até amolecer. Adicione o molho de soja, o tofu cortado em pedaços grandes e tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes

Modo de preparo

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Sopa Vermelha Chinesa com TofuSopa Vermelha Chinesa com TofuSopa Vermelha Chinesa com Tofu500g de carne (patinho)1 tofu4 dentes de alho picados1 colher de sopa de pimenta calabresa1 colher de chá de colorau2 colheres de sopa de gergelim branco

Sal

gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta

Modo de preparo

Sopa Vermelha Chinesa com Tofu

Fatie a carne em bifes finos, e em seguida, pique em quadrados pequenos. Triture o gergelim no processador ou no liquidificador. Em uma panela, coloque o alho, a pimenta

Dica:Para uma sopa menos picante,

diminua a quantidade de

pimenta calabresa.

Sirva com o Pão de Farelo de

Aveia Dr Dukan.

Tempo de preparo: 30min Fase: Cruzeiro PP

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Menu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de InvernoMenu de Inverno

Pratos Principais

SobremesasBrownie de chocolate e avelã

Arroz doce brulléPudim de café

Bolo de especiarias

Moqueca baianaEscondidinho de abóbora e carne seca

Frango ao molho picanteLasanha de berinjela à bolonhesa

Sopa creme de cogumelos

Sopa de feijão e carneSopa vermelha chinesa com tofu

Creme de abóbora

Entradas

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