Conceitos Básicos sobre Perdas [parte 2]

por Gustavo CarrerCONCEITOS BÁSICOS SOBRE PERDAS

por Gustavo Carrer

CONCEITOS BÁSICOS

SOBRE PERDAS

PARTE 2


Exemplo de Perdas no SetorIntroduza controles e implemente melhorias nas etapas críticas:

1. Recebimento das mercadorias

2. Armazenamento

3. Trocas e devoluções

4. Inventário

5. Frente de caixa


1. RECEBIMENTO DAS MERCADORIAS

• Possibilidade de ocorrer falhas na conferência e conciliação das quantidades e tipos de produtos.

• Oportunidade de furtos (entregadores) ou quebras na movimentação de cargas.


Definição de responsável

Conferência de mercadorias

deve ocorrer em local separado do armazenamento

Movimentação de produtos deve ocorrer

na presença de pessoal treinado para a tarefa

Necessidade de identificação de fornecedores e

entregadores na área

DICAS PARA

RECEBIMENTO DE MERCADORIAS

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2. ARMAZENAMENTO DAS MERCADORIAS

• Depósito desorganizado facilita furtos, danos nas mercadorias e dificulta a movimentação e rotação dos produtos (PEPS).

• Depósito organizado evita rupturas por produto não encontrado e reduz tempo de retaguarda da equipe de vendas


Definição de responsável pela

rotina da área

Utilizar o sistema primeiro produto a Entrar, primeiro produto a Sair (PEPS), para

abastecimento da loja e evitar vencimento de validades

A disposição dos produtos na armazenagem deve

considerar incompatibilidade de vizinhança

Observar o nível máximo de empilhamento, e não deixar caixas abertas no depósito.

DICAS PARA

ARMAZENAMENTO DE MERCADORIAS


3. TROCAS E DEVOLUÇÕES

• A mercadoria devolvida ou oriunda de troca, mesmo que em perfeito estado de conservação, pode ser uma perda se não der entrada novamente no estoque da loja.


DICAS PARA

TROCAS E DEVOLUÇÕES

Estabelecer um procedimento para troca e devoluções

Garantir que a mercadoria seja reconduzida

corretamente para o estoque da loja ou

devolvida ao fornecedor

Garantir que seja cumprida a política comercial de

relacionamento com os clientes


4. INVENTÁRIO• Principal e mais importante

processo para apuração de perdas

• A realização sistemática do inventário permite mensurar as diferenças entre os estoques físicos e contábil

• Orienta todo o processo de compra e evita as perdas por falta do produto (ruptura)


Avaliação de Perdas no Varejo brasileiro: pequenas empresas

19% Não sei o que é inventário

Diária/Rotativo Semanal Mensal Anual

Realiza

Não realiza44%37%

5,4% 3,5%

15,8%19,3%


Mensurar suas perdas, possíveis causas e

implementar ações para redução desse índice

Priorizar produtos de alto giro e/ou alto

valor (curva ABC)

DICAS PARA

INVENTÁRIO


5. FRENTE DE CAIXA• Fator humano é

determinante

• Recrutamento, seleção e contratação cuidadosa

• Supervisão humana e eletrônica


Estabelecer regras para pagamentos e

acompanhar exceções

Treinamento e supervisão constantes

Realizar auditoria sem aviso prévio

Atenção máxima aos registros: grandes

quantidades, identificação, códigos e pesos de produtos corretos.

DICAS PARA

FRENTE DE CAIXA

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Conceito de Prevenção de PerdasTécnicas e ações de controle e proteção sobre quaisquer tipos de prejuízo ao negócio.

RELEMBRANDO...

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