Receita dos Biscoitinhos da Minnie:

• 100 g de manteiga sem sal • 3/4 de xícara (chá) de açúcar• 1 ovo • 1/2 colher de essência de baunilha • 500gr de farinha de trigo peneirada (aproximadamente)• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso queira fazer biscoitos de duas cores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher de sopa de chocolate em pó a uma das metades. Embrulhe em filme plástico e leve para descansar na geladeira por 40 minutos. Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho lisa e abra a massa com um rolo. Corte os biscoitos com cortadores de sua preferência, acomode em assadeiras untadas e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido, médio, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem corados.

Rende 18 biscoitos médios.