S. Martinho

S. Martinho• Antes de baptizado e

convertido ao Cristianismo, S.Martinho foi na mocidadesoldado das legiões doImperador Juliano. Certo dia,sob o vendaval e a neve,equipado e armado, montadoa cavalo, S. Martinho viu ummendigo seminu, cheio defrio, estendendo a sua pobremão ossuda e congelada.

O Santo parou o cavalo, pegou com

caridade a mão do abandonado e, em

seguida, com a sua espada, cortou ao meio

a sua capa de agasalho, e deu metade ao

peregrino e, envolto na outra metade,

sacudiu a rédea e prosseguiu através da

tormenta, do vento e da neve.

O milagre• Subitamente, no caminho do soldado, a

tempestade que se fazia sentir desfez-se,

amainou o tufão e a geada, o céu descobriu

instantaneamente, como por encanto, a sua

profundidade límpida e azul, e um sol

acariciante e resplandecente inundou a terra

de alegria e vestiu de luz e calor o cavaleiro

caridoso.

Deus, reconhecido, para que não se apagasse damemória dos homens a notícia deste acto debondade, praticado por um dos seus eleitos, dispôsque em cada ano, na mesma época em que S.Martinho se desfez da metade da capa, por algunsdias se interrompesse o Inverno, cessasse o frio,sorrisse o céu e a terra, e um calor saudasse anatureza, sempre insensível à vontade doshomens, em memória daquele que, em certo dia,humilde soldado, trotando a sós por um caminho,desafiou e venceu a fúria insuperável doselementos.

O Verão de S. Martinho

O Verão de S. Martinho

É por isso que todos os anos,

nesta altura do ano, mesmo sendo

Outono, durante cerca de três dias

o tempo fica melhor e mais quente:

é o Verão de São Martinho

Provérbios- No dia de S. Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho.

- Mais vale um castanheiro do que um saco com dinheiro.

- Pelo S. Martinho, todo o mosto é bom vinho.

- Quem bebe no S. Martinho, faz de velho e de menino.

- Queres pasmar o teu vizinho? Lavra e esterca p'lo S. Martinho.

- Se o Inverno não erra caminho, temo-lo pelo S. Martinho.

- No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.

- Pelo S. Martinho, deixa a água pró moinho.

- Pelo S. Martinho, semeia o teu cebolinho.

- Pelo S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.

- Pelo S. Martinho, semeia favas e linho.

O MagustoÉ a festa em que se assam as castanhas

(que se recolhem nesta altura) e se convive.

Tem a ver com o momento em que, depois

da vindimas, nos meses de Setembro e

Outubro, o vinho está pronto e se prova.

A castanha é um fruto que nasce de uma árvore: o castanheiro. Um

conjunto de castanheiros chama-se souto.

É no norte de Portugal que os castanheiros se dão melhor, e é de lá

que vêm as castanhas que se vendem no País todo.

A castanha está na árvore protegida por uma bola cheia de picos que

se chama "ouriço". Quando chega o Outono, o ouriço abre e deixa cair

a castanha no chão.

Antes de a batata chegar à Europa e se espalhar por todo o lado (séc.

XVII), a castanha era a base da alimentação, especialmente no

campo.

Pode cozer-se, assar-se, fazer-se em puré, fazer-se sopa com ela,

doce, etc.

A Castanha