Teresinha Salva IAC - AGROCAF‰

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Teresinha Salva IAC - AGROCAFÉ

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  • 1. Terezinha J. G. Salva Instituto Agronmico de Campinas (IAC) 11 Agrocaf/ Maro/2010 AS CONTRIBUIES DO INSTITUTO AGRONMICO DE CAMPINAS PARA O DESENVOLVIMENTO DA CAFEICULTURA

2. 1887 Fundao daImperial Estao Agronmica de Campinas por D. Pedro II O Instituto Agronmico de Campinas 1892 Tutela do Governo do Estado de So Paulo 1932 Plano de estudos sobre o cafeeiro Histrico Caf- Brasil 1727Campinas 1810 3. Plano de estudossobreo cafeeiro/ 1932 - 2010 Sistemtica Citologia Biologia da Reproduo Gentica Tcnicas Agronmicas Melhoramento Dr. Carlos Arnaldo Krug Dr. Alcides Carvalho Responsvel pelo programa de estudos com o cafeeiro 1934 - 1993 Estudos agronmicos e biolgicos 4. 1932 Incio do programa de gentica e melhoramento do cafeeiro do IAC 5. 6.

  • Caf e Seringueira (15)
  • CitriculturaEcofisiologia e Biofsica (7)
  • CanaEngenharia e Automao
  • Frutas Solos e Recursos Ambientais (2)
  • HorticulturaRecursos Genticos (4)
  • Gros e FibrasJardim Botnico (1)
  • Fitossanidade

O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) http://www.iac.sp.gov.br APTA Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios Institutos de Pesquisa e Plos Regionais Centros de Pesquisa do IAC/2010 7.

  • Nordeste Paulista Mococa
  • Alta Paulista Adamantina
  • Mdio Paranapanema Assis
  • Leste Paulista Monte Alegre do Sul
  • Centro Oeste Ja
  • Centro Norte Pindorama

Instituies Parceiras Plos Regionais O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) 8. Instituies Parceiras(cont) Instituies de Pesquisa e Ensino: IB, IEA, Ital, Botnica, Embrapa, Epamig, IAPAR, Incaper, Unicamp, Esalq, USP, Unesp, UFLA, UFV Cooperativas e Propriedades Particulares: So Paulo, Minas Gerais, Bahia O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) 9. O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas

  • Objetivos Principais
  • Maior eficincia e qualidade na cadeiaprodutiva
  • Desenvolvimento regional

10.

  • Linhas de Pesquisa
  • Biotecnologia
  • Citogentica clssica e molecular
  • Genmica funcional do caf
  • Cultura de Tecidos
  • Melhoramento do cafeeiro
  • Gesto de recursos genticos
  • Novas cultivares, selees clonais e porta-enxertos
  • Estresses biticos e abiticos
  • Resistncia a pragas, doenas e nematides
  • Tolerncia do cafeeiros ao estresse hdrico e calor

O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) 11.

  • Linhas de Pesquisa(cont.)
  • Ecofisiologia
  • Agrometeorologia
  • Fisiologia do Crescimento e da Produo
  • Morfologia do desenvolvimento floral
  • Produo, arquitetura e desenvolvimento do cafeeiro
  • Ps-Colheita
  • Qualidade da bebida
  • Qualidade do gro
  • Relao entre qumica equalidade do caf

O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) 12.

  • Linhas de Pesquisa
  • Fitotecnia
  • Sistemas de produo
  • Tcnicas de conduo e manejo
  • Socioeconomia
  • Economia regional
  • Avaliao de projetos agroindustriais
  • Prospeco de demandas
  • Envolvimento em programas de certificao

O Programa Caf no Instituto Agronmico de Campinas(cont.) 13.

  • Contribuies do IAC
  • para o desenvolvimento da cafeicultura

14.

  • Cultivares IAC / Lanadas
    • Produo / Adaptao / Resistncia / Qualidade
    • Bourbon Amarelo
    • Excepcional qualidade da bebida
    • Mundo Novo e Catua
    • 80% (estimativa) do parque cafeeiro nacionalde caf arbica
    • Apoat Tupi Obat - Icatu
    • Resistentes a Nematides e FerrugemAlaranjada

Contribuies do IAC para a cafeicultura 15.

  • CultivaresIAC / Em seleo
    • Produo / Adaptao / Resistncia / Qualidade
    • Caf arbica naturalmente descafeinado
    • 0,06% de cafena
    • Cultivares resistentes a nematides e ferrugem
    • Tupi RN / Icatu IAC 925(Ne) / Catua S H 3 (Fe)
    • Cultivares resistentes ao bicho-mineiro
    • Cultivares clonais
    • Resistncia mltipla a pragas e doenas
    • Cultivares com tolerncia ao estresse hdrico e ao calor

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 16.

  • Biotecnologia - Contribuies
    • Genoma Caf
    • Identificao de cerca de 32 mil genes
    • Sistemas de expresso gnica tecido-especficos Razes e folhas de cafeeiros
    • Caracterizao da diversidade do Banco de Germoplasma
    • 15 espcies ( CoffeaePsilanthus ) e inmeros acessos

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 17.

  • Biotecnologia Recentes
    • Genes marcadores para seleo assistida
    • Cafs naturalmente de descafeinados /
    • variedades resistentes ao bicho-mineiro
    • Cultivo in vitro
    • Micropropagao de plantas de alto valoragronmico
    • Genotipagem
    • Caracterizao molecular de cafeeiros

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 18.

  • Tecnologia de produo - Contribuies
    • Bases para o cultivo em solos de cerrado
    • Baixa fertilidade natural
    • Implantao de cafezais
    • Formao de mudas / espaamento / prticas de cultivo
    • Recomendaes de adubao e calagem
    • Referncia em anlises de solo e anlises foliares

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 19.

  • Colheita e ps-colheita - Contribuies
    • Colheita mecanizada do caf
    • Primeiro prottipo de colhedeira
    • Caf despolpado e cereja descascado
    • Aporte de qualidade em regies de alta umidade relativa do ar
    • Qualidade da bebida
    • Mtodos de secagem e condies de armazenamento docaf
    • Influncia da colheita e do preparo

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 20.

  • Colheita e ps-colheita Recentes
    • Caracterizao qumica do caf
    • Verde e torrado
    • Preparo
    • Variedade
    • Diversidade do Banco de Germoplasma
    • Qualidade de Bebida
    • Ambiente, gentica, desenvolvimento do fruto

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 21.

  • Ecofisiologia - Contribuies
    • Irrigao de cafeeiros
    • Restaurao de lavouras velhas e instalao de novos cafezais
    • Sistemas de cultivo
    • Caf a pleno sol x Sombreamento
    • Enxertia
    • Caf arbica /cavalos resistentes

Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) 22. Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) Edafoclimatologia - Contribuies Zoneamento agrcola Pioneiro em estudos de aptido para os cafs arbica e robusta Anlise diagnstica de solos de diferentes regies agrcolas Levantamento do estado nutricional de cafezais e recomendaes de correo em vrios tipos de solo pela anlise qumica foliar. 23. Caf arbica - INAPTO: Ta < 17o C - Marginal: 17 < Ta < 18o C - APTO: 18 < Ta < 22o C - Marginal: 22 < Ta < 24o C - INAPTO: Ta > 24C Caf robusta -INAPTO: Ta < 20o C - Marginal: 20 < Ta < 22o C - APTO: 22 < Ta < 26o C - Marginal: 26 < Ta < 27o C - INAPTO: Ta > 27C A.P. Camargo (1974) 24. Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) Agroclimatologia Recentes Zoneamento agroclimtico (SP) Regionalizao de riscos: Secas e geadas Arborizao de cafezais Espcies mais indicadas para consrcio Modelagem agrometeorolgica Estimativa de produtividade de lavouras Melhoria da qualidade do caf 25. Contribuies IAC para a cafeicultura(cont) Socioeconomia - Recentes Anlise de Demandas de Pesquisa Anlise de custos de produo de caf Anlises inter-setoriais sobre gerao de emprego e renda na cafeicultura brasileira Anlises sobre impactos de certificao de cafs 26. Novas alternativas para a cafeicult