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Técnicas de Administração de Produção REVISTA “Fique Online” Autores: Alex Ariela Luis Felipe

Trabalho Direito

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Técnicas de Administraçãode Produção

REVISTA“Fique Online”

Autores:AlexArielaLuis Felipe

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COLUNAS:

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1. DE OLHO NO AMBIENTE

Produção Mais Limpa: uma ferramenta da Gestão Ambiental aplicada às empresas nacionais

O mercado está se tornando cada vez mais exigente.

Esse fato demanda não só o oferecimento de produtos com qualidade, como também a implementação de uma

administração responsável, que se preocupe tanto com o social

quanto com o ambiental.

Então, apresentar uma nova técnica que possibilite às empresas nacionais a produzir de modo ambientalmente

correto, obtendo vantagens competitivas, é a finalidade desta reportagem.

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Tópicos encontrados nesta edição:

•O novo ambiente de concorrência (pg.3)

•Gestão Ambiental como fator de concorrência (pg.5)

•Os cinco princípíos de um Sistemas de Gestão Ambiental

•Conceito de Produção Mais Limpa (pg.7)

•Mudanças de Materiais (pg. 8)

•Modificações na Tecnologia de Produção

•Mudanças no Produto (pg. 9)

•As dificuldades de Implantação (pg. 11)

•Principais benefícios da Gestão Ambiental (pg. 12)

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2. HISTÓRIA EM QUADRINHOS

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3. PALAVRAS-CRUZADAS

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4. CONTA MAISFERRAMENTAS GERENCIAS DA QUALIDADE

O ciclo PDCA é uma proposta de abordagem organizada que tem como

objetivo solucionar qualquer tipo de problema. Desta forma, pode-se

orientar de maneira eficaz e eficiente a preparação e a execução de

atividades planejadas para a solução de um problema.

O ciclo PDCA tem por princípio tornar mais claro e mais ágeis

os Processos envolvidos na execução da gestão, começando pelo

planejamento, em seguida executa-se o conjunto de ações planejadas.

Posteriormente, compara-se os resultados obtidos com a meta

estipulada e, por fim, toma-se uma ação para eliminar ou ao menos

reduzir os defeitos no produto ou processo.

Algumas ferramentas básicas e gerenciais da qualidade são muito úteis

durante o uso do ciclo PDCA. Dentre elas, o Diagrama de Causa e

Efeito e o Método de Análise de Pareto, que serão analisados a seguir.

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Dicas para montar o Diagrama de Causa e Efeito:

a) Reuna os envolvidos e peça sugestões (brainstorming);b) Faça perguntas usando as grandes causas como catalisadores;c) Chegue a um consenso com os envolvidos;d) Defina a causa específica com poucas palavras.

Para construção do Diagrama de Causa e Efeito, um caminho é o uso dos “5 por quês”.

5 Por quêsA técnica dos 5 por quês faz com que analisemos cada causa em vários níveis, sempre questionando “por quê” até chegarmos à raiz do problema A análise do problema consiste em conhecer as causas do problema, utilizando para isto o Diagrama de Ishikawa (Causa e Efeito) e os 5 por quês, a fim de conhecer as causas fundamentais (causa raiz) do problema em análise. Deve-se investigar como o problema ocorre e quais os fatores que o afetam, assim como as suas variações.

Para conhecer o problema, é necessário estratificá-lo, visitando o local onde o problema ocorre e observando vários fatores, como o desenho ao lado.

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DIAGRAMA DE PARETO

O Diagrama de Pareto é um gráfico de barras que ordena os

problemas, identificando os mais importantes e medindo-os em diversas escalas, permitindo usar a teoria de Pareto (poucos

essenciais, muito triviais).

Ou seja, há muitos problemas sem importância diante de outros

mais importantes.

Além disso, o Diagrama de Pareto permite agrupar os dados de diferentes formas, medem o

impacto de mudanças no processo e quebra causas

genéricas em causas específicas.

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5. COMPORTAMENTO5S – MANUAL DE PROCEDIMENTOS:

OS PRINCÍPIOS PARA SEREM ALCANÇADOS

Devido ao novo cenário econômico mundial intensificado pela globalização fica mais intenso o código de defesa do consumidor em função do desenvolvimento da conscientização dos consumidores. Esta conscientização força as organizações de um modo geral a reverem suas posturas frente ao consumidor, aos acionistas e outros membros da sociedade. Segundo Deming – o primeiro homem que ensinou os conceitos de Qualidade no Japão – “Todos querem Qualidade, porém, cada ser humano tem uma visão diferente sobre Qualidade”. Com isto, surgem diversos programas voltados à Qualidade com o objetivo de promover a melhoria contínua dos produtos e dos seus processos.

O programa 5S, tem como finalidade fazer com que a organização crie um ambiente favorável na busca desta melhoria contínua. A base do programa 5S esta firmada nos conceitos dos Sensos de utilização, Organização, Limpeza, Saúde e auto disciplina e se faz necessário para avaliar o programa uma auditoria do 5S.

O programa 5S, é uma prática muito simples de ser implantada nas organizações publicas e privadas, Quando estes conceitos são praticados ele é capaz de modificar o humor das pessoas, o ambiente de trabalho, a maneira de conduzir todas as atividades rotineiras e sua atitude. mudanças de hábito são lentas, portanto, se faz necessário ter paciência durante a implantação.

As organizações que implantam o 5S tem como objetivo de desenvolver comportamento das pessoas, para que tais mudanças possam agregar valor nos processos organizacionais promovendo satisfação de seus clientes, melhoria continua de seus produtos, enfim, criar uma ambiente da Qualidade para que as pessoas possam transformar os seus potenciais em realização mensurável.

A pratica nas empresas tem mostrado que o programa 5S representa uma grande oportunidade inigualável de mobilizações dos empregados, preparando caminho para a introdução dos demais programas da Qualidade mais avançados.

É impressionante ver como o programa 5S é de fácil aplicação e pode nos trazer diversos benefícios. Na maioria das vezes estamos acostumados com os maus hábitos corriqueiros do dia-a-dia, que não paramos para pensar como tudo seria melhor se nos dedicássemos mais a melhorar nosso próprio ambiente. Sabendo de tantos benefícios é impossível não praticar. o 5S.

O 5S surgiu por volta de 1950, logo após a 2º Guerra Mundial e sua finalidade era combater a sujeira das fábricas do Japão.

Devido ao grande sucesso alcançado pelo Japão outros países começaram a disseminar sua prática. O Fato é que muitos que o fizeram não tomaram o cuidado de atentar para o real objetivo que estes conceitos tinham que transmitir e algumas implantações não deram certo ou não foram levadas a sério.

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“S” Denominação Inicial em JAPONÊS Tradução em INGLÊS Tradução para Português:

1º Seiri Sorting   =  Senso de Utilização = Arrumação, Organização, Seleção

2º Seiton Systematyzng = Senso de Ordenação = Sistematização, Classificação

3º Seisou Sweeping = Senso de Limpeza =  Zelo

4º Seiketsu Sanitizing = Senso de Asseio = Higiene, Saúde, Integridade

5º Shitsuke Self - Disciplining = Senso de Autodisciplina = Educação, Compromisso

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6. ENTREVISTAProdução de um Craque

Em um bate-papo bem descontraído com alguns empresário do meiofutebolístico sobre princípios básicos para que um menino se torne um

jogador de sucesso neste tão concorrido mercado.

Pergunta - O quê é necessário para a formação de um craque?Resposta: Como em todo o processo de produção o primeiro passo é a captação do material, que no caso é a procura do talento, de preferência em sua fase ainda bruta, pois hoje em dia temos necessidade cada vez maior de iniciar a preparação do atleta o quanto antes.

Pergunta - Como é feita esta Procura?Resposta: Efetuando peneiras em diversas localidades, preferencialmente em periferias e regiões de baixa renda, pois em "campinhos“ (cada vez mais escassos), nas vilas mais pobres, podemos localizar talento que podem caso tudo seja feito de forma organizada e séria, tornar uma criança pobre em um jogador de futuro. E também trabalhando com indicações de pessoas ligadas ao ramo que tentam dar um futuro melhor para filhos, sobrinhos,etc.

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Pergunta - E como fica após a seleção e localização do Atleta?Resposta - Existe todo um processo de investigação da vida do atleta, como origem da Família, condições de vida, local onde mora, grau de escolaridade e convívio social. Se necessário e de acordo com cada um, são feitas mudanças em hábitos e costumes e até de residência, para que seja implantada em sua rotina diária a cultura e a idéia fixa de ser um Cidadão e posteriormente um atleta.

Pergunta - A preparação do Atleta para o mercado, como é feita?Resposta - Existem centros de treinamentos espalhados por todo o Brasil(Ex. Clube Pedras Brancas - Alvorada) que estão se especializando neste tipo de negócio. Fornecem estrutura, alojamentos, alimentação, acompanhamento médico e psicológico para o atleta(se necessário também aos familiares), cuidam da lapidação propriamente dita do atleta, com a garantia de um posterior retorno financeiro após o seu encaminhamento profissional.

Pergunta - Após a preparação, qual o próximo passo?Resposta - O próximo passo é a colocação do atleta na "vitrina". A procura de um Clube, para o atleta poder ganhar visibilidade, almejar e conseguir um contrato.

Pergunta - Como é feito o controle dos contratos? E existe após a profissionalização um acompanhamento?Resposta - O controle é feito diretamente pelo empresário que administra a carreira do atleta, sendo o procurador do mesmo. e o acompanhamento é feito com uma vigilância constante sobre o atleta, no sentido de não deixá-lo desamparado nos momentos de dificuldade e lhe impor limites nos momentos de maior euforia.

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7. INVESTIGAÇÃO DE MERCADO

A Empresa MA Ltda produz dois tipos de grades para janelas residenciais. O

modelo G1 e o modelo G2. A venda desses produtos é realizada com margem

de lucro unitário de R$ 10,00 e R$ 6,00, respectivamente.

Para a grade G1 estão agendadas 35h de trabalho, sabendo-se que,

tecnicamente, a produção da unidade de G1 requer em média 5h. As

encomendas em carteira para o produto G2 aconselham que não sejam

produzidas mais do que 7 unidades.

A matéria prima utilizada pela MA Ltda é de 40kg de alumínio, sendo que há

consumo de 5kg de alumínio por unidade produzida G1 e G2. A empresa

pretende otimizar a produção de G1 e G2, visando a maximização do lucro.

Destacando os seguintes elementos:

X1 = G1 = 10,00X2 = G2 = 6,00

Função objetivo :

MAX L = 10 x 1 + 6 x 2

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Funções de restrição?• Para a produção de G1 são reservadas 35 horas de produção, sendo que são

utilizadas 5 horas pró unidade produzida;• Apresenta-se uma indicação de produção máxima de 7 unidades de G2;• Cada novo produto consome 5kg do total de 40kg da matéria prima.

Sendo assim:

Funções de restrições técnicas;

* De horas produtivas ↔

5x1 ≤ 35

* De produção aconselhável ↔ x2 ≤ 7

* De matéria prima ↔

5x1 + 5x2 ≤ 40* Função de restrição de não negatividade↔

x1 ≥ 0 , x2 ≥ 0

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8. PASSO A PASSO

Tarefa A B C D E F G H IDescrição Lavar e

cortarvegetaispara asalada

Misturarsalada

Arrumarmesa

Cozinharo arroz

Colocararroz natravessade servir

Misturaringredientes

do suflê

Assarsuflê

Levarcomidapara amesa

Chamarfamíliapara ojantar

TempoEstimado

15min

2 8 2 1 10 8 2 1

Precedência / A B C C D-E F G H

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GRÁFICO PERT

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Exemplo pronto de Gráfico PERT e Caminho Crítico

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9. FLAGRAUma fila é composta por elementos e características que precisam

ser verificadas. Os elementos chave de um sistema de filas sãoclientes e servidores, chamamos de clientes os usuários do sistemade filas e servidores que prestam o serviço. Ao observamos uma fila,

Três pontos precisam ser verificados:

1. Regime de chegada: as chegadas dos clientes podem ocorrer em tempos aleatórios ou programados. No caso de máquinas e processos, os tempos podem ser programados e por esse motivo deve ser de conhecimento do Administrador o intervalo de espera para a chegada do cliente, que pode ser, por exemplo, um produto.

2. Disciplina da fila: o conjunto de regras que determinam a ordem em que os clientes devem ser atendidos é de extrema importância para determinação da forma em que a produção deve ocorrer.

3. Regime de serviço: nesse ponto, três aspectos devem ser observados:

- Disponibilidade do serviço: é o tempo em que o serviço pode ser realizado. Como exemplo, podemos citar a carga horária de um funcionário ou o tempo máximo para utilização de determinada máquina.

- Capacidade do sistema: representa o limite de clientes que o sistema pode atender simultaneamente. Caso tenhamos 4 máquinas, a capacidade do sistema é de atendimento a 4 produtos simultaneamente.

- Tempo de serviço de cada cliente: tempo utilizado para atendimento aos clientes. Considerando que durante a produção de um determinado produto, a colocação da peça x dura 30 segundos, esse será o tempo de serviço de cada cliente.

Sistemas tradicionais

• Balcão de check-in em um aeroporto

• Caixas automáticos

• Restaurantes self-service

• Espera numa ligação 0800

• Interseção viária

• Cabines de pedágio

• Chamados a polícia, bombeiro ou

empresas prestadoras de serviços

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CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DE UMA FILA

1. PROBABILIDADE DE ESPERA

2. PROBABILIDADE DE ESPERA MAIOR QUE O TEMPO t

3. TEMPO MÉDIO DE ESPERA

4. PROBABILIDADE DE A FILA SER MAIOR QUE UM VALOR DETERMINADO

5. PERDA DE TEMPO RELATIVA

FÓRMULA PARA DEFINIÇÃO DO NÚMERO DE SERVIDORES (NS) VISANDO A REDUÇÃO

DAS FILAS.

NS = VC x TACH

Na qual:VC corresponde ao volume de clientesTA corresponde ao tempo individual de atendimentoCH corresponde à carga horária de um funcionário ou ao tempo de funcionamento dedeterminada máquina.Obs. TA e CH devem estar na mesma unidade de tempo (segundos, minutos, ou horas)

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10. Referências Bibliográficas

www.universia.com.br

www.scielo.org.br

http://www.deinf.ufma.br/~mario/grad/filas/TeoriaFilas_Cajado.pdf

http://www.revistaportuaria.com.br/site/?home=artigos&n=CTU&tteoria-das-filas-aotimizaco-nas-atividades-transporte-rodoviario-carga

Karl T. Ulrich; Steven D. Eppinger. Materiais de ensino para acompanhar. Tradução: Product. Design and Development. Capítulo 14 2a. Edição, Irwin McGraw,São Paulo, 2000.

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Muito obrigadoMuito obrigadopela atenção!!pela atenção!!