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Universidade Estadual de MaringáCentro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção
Proposta de Melhoria para o processo produtivo de uma Indústria de Envase de Óleo Vegetal
1
Aluna: Ana Carolina Neves CarnelossiOrientador: Prof. Eng-Dr. Edwin V. Cardoza Galdámez
Maringá, 2011
2
Introdução
Definição do TrabalhoAplicação dos preceitos do Sistema Toyota de Produção (STP) em uma indústria de envase de óleo vegetal
Justificativa do TrabalhoConhecimento do tema e estágio na
Cocamar
3
A Cocamar
O que é?
Cooperativa Agroind. em Maringá
Quais atividades desenvolve?
Atividades
4
Cocamar
Estrutura
Complexo IndustrialUnidades operacionais
Rede de ArmazénsAdministração
5
Complexo Industrial
Indústria de Suco Conc. e Cong.Indústria de Madeira TratadaInd. de Suplemento MineralIndústria de Suco e Molhos
Indústria de CaféIndústria de FiosIndústria de Óleo
6
Objetivo do Trabalho
“Propor um plano de ações de melhorias para uma unidade
produtiva de envase de óleo vegetal a partir dos preceitos do Sistema
Toyota de Produção”
7
Revisão de Literatura
Metodologia
- Livros- Artigos
- Monografias- Dissertações
- Teses
8
Revisão de Literatura
Objetivos Específicos
“Identificar quais atributos caracterizam um sistema de
produção manufatureiro como enxuto” e “ identificar as
metodologias e ferramentas que viabilizam esses atributos”
9
Revisão de Literatura
Resultados
Retrospecto dos Meios ProduçãoHistórico do STPDefinição STP
-Fujio Cho-Liker
- Womack e Jones
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Sistema Toyota de Produção
PRINCÍPIOS
1. Valor2. Fluxo de Valor3. Fluxo Contínuo
4. Produção Puxada5. Perfeição
11
Mapeamento do Fluxo de Valor
Brasil / 2003 “Aprendendo a Enxergar”
Desenvolvimento de Campo
12
Desenvolvimento de Campo
Metodologia:
- Visitas à unidade- Entrevistas
- Observações- Anotações
- Coleta de tempos
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Desenvolvimento de CampoObjetivos Específicos:
a) “Conhecer a dinâmica da unidade produtiva de envase de óleo
vegetal” b) “Identificar quais atributos de um
sistema de produção enxuto são aplicáveis à mesma”
c) “Propor um plano de melhoria para a mesma”
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Unidade Produtiva
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Processo Produtivo
Enchimento/ Tampagem Rotulagem Encaixotagem
Paletização Manual
Empilhamento dos Paletes
16
Linha de Produção Empilhamento Paletes
650 caixas/hora5416,6 caixas/turno
E
40 caixas
Frascos PET
T/C = 4 segundos e 27Disponibilidade = 100%30.000 s disponíveis
Pedido a ser entregue em
até 3 dias
E
20.246 caixas
Expedição
Palete = 40 caixas2 turnos
Air Trans
T/C = 255 segundosDisponibilidade = 100%30.000 s disponíveis Lead Time de Produção =
2 dias aproximadamente Tempo de Processamento = 208 segundos
3 minutos3 minutos
210 segundos 2 dias55 segundos28 segundos
EMPRESA
XYZCLIENTE FINALProgramação da Produção
CocamarPrestação de
Serviço Permanente
16
Mapa do Estado Atual
Diariamente
17
40
COCAMAR
Linha de Produção Empilhamento Paletes Expedição
OXOX40
4040
Pedido diários
Pedido a ser entregue em
até 3 dias
Diariamente
EMPRESA
FORNECEDORACLIENTE FINAL
650 caixas/hora5416,6 caixas/turno
Palete = 40 caixas2 turnos
Air Trans
Frascos PET
Prestação de Serviço
Permanente
Mapa do Estado Futuro
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Média 575
Produção por Hora
12345678
650650650650650650650650
650600525515560560590600
Planejada Real
Interrupções
19
Processo de Melhoria Contínua
2) Escolher uma interrupção para
atuar (*)
3) Levantar as causas
imediatas da interrupção escolhida
4) Escolher uma causa
imediata para atuar (*)
5) Descobrir a causa raiz da
causa imediata escolhida
6) Solucionar a causa raiz
1) Identificar a ocorrência e o impacto das interrupções
20
Plano de AçãoMEDIDA (WHAT)
RESPONSÁVEL
(WHO)
PRAZO
(WHEN)
LOCAL
(WHERE)RAZÃO (WHY)
1. Introduzir um
supermercado de
produtos acabadosEngenheiro de
Produção30/03/2012
Maringá –
Indústria de
Envase de Óleo
Para desenvolver um sistema puxado
que elimine as programações
realizadas pela supervisora da unidade
produtiva;
2. Desenvolver um
método para nivelar a
em relação ao mix e
volume
Engenheiro de
Produção29/06/2012
Maringá –
Indústria de
Envase de Óleo
Para desenvolver um sistema puxado
que elimine as programações
realizadas pela supervisora da unidade
produtiva;
3. Desenvolver rotas
para movimentar
materiais entre o
supermercado e o
Empilhamento dos
Paletes
Engenheiro de
Produção28/09/2012
Maringá –
Indústria de
Envase de Óleo
Para transportar os produtos
provenientes do Empilhamento dos
Paletes até o supermercado de
produtos acabados sem que haja
tumultos.
4. Introduzir um
supermercado de
caixas de óleo
paletizadas entre a
Linha de Produção e o
Empilhamento dos
Engenheiro de
Produção28/12/2012
Maringá –
Indústria de
Envase de Óleo
Para estabelecer um sistema puxado
que conecte esses processos e elimine
a programação da Linha de Produção
e o empurro de seus produtos para a
frente sem um sinal do Empilhamento
dos Paletes
5.Executar o processo
de melhoria contínua
proposto
Estagiário de
Engenharia de
Produção
31/07/2012
Maringá –
Indústria de
Envase de Óleo
Para reduzir a ocorrência e duração
das paradas na Linha de Produção
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Objetivo alcançado Oportunidades de Trabalhos
Futuros
Considerações Finais
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