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8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Coquetel de frutas
Ingredientes:
1/2 dose de suco de laranja1/2 dose de suco de pssego1/2 dose de suco de abacaxi1/2 dose de suco de uva2 doses de creme de leite1 colher (sopa) de groselha1 dose de destilado vodca ou
champanhe
Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes na coqueteleira e sirva em seguida.
Tropic melo
Ingredientes:
1 dose de licor de melo2 doses de suco de abacaxi1/3 de dose de curaau blue
Modo de Preparo:Num copo, coloque a dose de licor demelo, o suco de abacaxi e o curaaublue. Sirva a seguir, sem mexer.
EletricIngredientes:
1/2 dose de licor de frutas silvestres1/2 dose de licor de pssego1/2 dose de absinto
2 doses de suco de abacaxi
Modo de Preparo:Para montagem: coloque as bebidas nocopo de acordo com a ordem dosingredientes. Importante: para dar oefeito colorido, no misture osingredientes.
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Brasileirinho
Ingredientes:
1 dose de gimsuco de laranja1 colher (caf) de licor de menta
Modo de Preparo:Num copo, colocar a dose de gim, olicor de menta e completar o restante
com suco de laranja. Sirva em seguida,
sem mexer.
Tropical fruit
Ingredientes:
1 fatia de morango1 fatia de ma1 uva1 fatia de kiwi2 colheres (sopa) de leite condensado1/2 dose de leite de coco1 dose de vodca
Modo de Preparo:Bata todos os ingredientes na
coqueteleira e sirva com 8 pedras degelo
Sex on the beach
Ingredientes:
1 dose de vodca2 colheres (sopa) de licor de pssego
2 colheres (sopa) de chambord4 colheres (sopa) de suco de laranja1 colher (ch) de granadine
Modo de Preparo:Coloque os ingredientes em umacoqueteleira com gelo. Tampe e agitelevemente. Coe em um copo alto comgelo.
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Daiquiri
Ingredientes:
1 dose de rum branco2 colheres (ch) de suco de limo1 colher (ch) de acar
Modo de Preparo:Coloque gelo em uma coqueteleira eadicione os ingredientes. Agite bem e
sirva sobre pedras de gelo em um copo
curto.
Pia colada
Ingredientes:
1 dose de rum claro1 dose de suco de abacaxi2 colheres (sopa) de leite de coco2 colheres (sopa) de creme de leitegelo triturado
Modo de Preparo:Coloque metade do gelo em umacoqueteleira, adicione o rum, o suco deabacaxi, o creme e o leite de coco.Tampe e agite. Encha um copo long
drink com gelo triturado e despeje amistura. Sirva com canudos.
Negroni
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de gim2/3 de dose de Campari2/3 de dose de vermute rosso1 fatia de laranjacubos de gelo
Modo de Preparo:Coloque o gelo em um copo short drink,
adicione o Campari, o Gim e o Vermute.
Misture delicadamente e decore com afatia de laranja.
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Tequila sunrise
Ingredientes:
1 e doses de tequila3 doses de suco de laranja dose de granadine
Modo de Preparo:Coloque os ingredientes em umacoqueteleira com gelo. Agite e sirvacoando para um copo curto cheio degelo triturado.
Bellini
Ingredientes:
champanhesuco de pssego
Modo de Preparo:Num copo coloque uma dose de sucode pssego e complete o restante comchampanhe. Sirva a seguir.
Planters Punch
Ingredientes:
1 e doses de rum escuro2 doses de suco de laranja1 colher (sopa) de grenadine ougroselha2 colheres (sopa) de suco de limo1 colher (ch) de acargelo a gosto
Modo de Preparo:Coloque 2 pedras de gelo em umacoqueteleira, adicione o rum, suco delaranja. Grenadine, suco de limo eacar. Tampe e agite. Encha um copoalto com pedras de gelo e despeje amistura no copo e sirva decorando comabacaxi, fatia de laranja e uma cereja.
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Alexander
Ingredientes:
2/3 dose de conhaque2 colheres (sopa) de creme de cacau2 colheres (sopa) de creme de leitefrescogelo a gostocanela em p
Modo de Preparo:Coloque algumas pedras de gelo emuma coqueteleira. Acrescente oconhaque, o creme de cacau e o cremede leite. Tampe a agite bem. Coe para
uma taa e salpique com um pouco decanela em p.
Mar azul
Ingredientes:
30 ml de vodka20 ml de pinga20 ml de martini Dry20 ml de curaao Blue
Modo de Preparo:Misturado em copo mix. Servido emtaa de martini com uma azeitona.Pode ser decorado com meia kinkam
Loira aveludada
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Ingredientes:
130 ml de espumante Chandon Brut130 ml de cerveja
Modo de Preparo:Montado. Colocar a cerveja em copoespecial grande, e completar com oespumante e pedras de gelo
Manhattan
Ingredientes:
15 ml de martini Dry15 ml de martini Rosso2 gotas de bitter Angostura
Modo de Preparo:Refrescado em copo misturador. Servirem taa de coquetel, e decorar comuma cereja. Decorar com um "twist" delimo e uma cereja
Lobby lounge martini
Ingredientes:
30 ml de rum Bacardi branco35 ml suco de abacaxi5 ml de xarope de groselhaespumante Chandon Brut
Modo de Preparo:Bater na coqueleteira o rum, o suco e a
groselha. Colocar em uma taa flute edecorar com um cachinho de uva.
Kir Royale
Ingredientes: 10 ml de creme de Cassiscompletar com espumante Chandon
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Brut
Modo de Preparo:Montado. Servir em taa flute, com ummexedor
Irish Coffee
Ingredientes:
45 ml de usque irlands1 colher de ch de acar100 ml de caf quente50 ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo:Montado. O copo, o caf e o usquedevem estar bem quentes. O creme deleite, frio, deve ser colocado por ltimo,derramando-o sobre a parte convexa
de uma colher, para que suba e no se
misture. Servir em copo especial comala e uma colher
Hennessy Martini
Ingredientes:
40 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de martini dry
Modo de Preparo:Misturado em copo mix. Servido emtaa de martini, com uma azeitona
Godfather
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Ingredientes:
50 ml de usque Chivas Regal 12 anos20 ml de licor Amaretto
Modo de Preparo:Montado em copo on the rocks compedras de gelo
French Connection
Ingredientes:
30 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de licor Amaretto
Modo de Preparo:Montado. Servir em copo on the rocks,com gelo
Cuba-libre
Ingredientes:
45 ml de rum Bacardi Oro1 lata de refrigerante de colarodela de limo
Modo de Preparo:Montado. Servir em copo long drink,com gelo. Completar com o refrigerantee decorar com um mexedor
Champagne Coquetel
Ingredientes:
1 colher de ch de acar3 gotas de bitter Angostura
30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P120 ml de espumante Chandon Brut
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Modo de Preparo:Montado. Servir em taa flute. Decorarcom um mexedor
Caipirssima
Ingredientes:
60 ml de rum Bacardi Branco1/2 limo2 colheres de sobremesa de acar
Modo de Preparo:Montado. Colocar no copo on the rocksmeio limo limpo, cortado em rodelas,sem sementes e com a casca. Colocar o
acar e socar no prprio copo com osocador at soltar-se o suco de limo ediluir o acar. Adicionar gelo picado e
colocar o rum. Decorar com ummexedor
Between the Sheet
Ingredientes:
30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P30 ml de rum Montilla
30 ml de licor Cointreau15 ml de suco de limo
Modo de Preparo:Batido. Servido em taa de coquetel.Decorado com meia rodela de limo
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Batida de Maracuj
Ingredientes:
45 ml de cachaa30 ml de suco de maracuj2 colheres de ch de acar deconfeiteiro
Modo de Preparo:Bater com gelo em coqueleteira manuale servir em taa de coquetel.Decorarcom meia rodela de laranja ou meiokinkanB.and B.
Ingredientes:
30 ml de conhaque Hennessy V.S.O.P30 ml de licor Bndictine
Modo de Preparo:Montado. Servido em copo de cognac
Strawberry Rum Champagne
Ingredientes:
30 ml de rum claro20 ml de suco de morango10 ml de suco de limo9m ml de espumante brut1 colher de ch de acar
Modo de Preparo:Bater na coqueteleira o rum, a polpa demorango, o suco de limo e o acar.Verter o lquido batido em uma taa
flute e adicionar o espumante. Decorarcom um morango e um mexedor.
Mojito Havano
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Ingredientes:
45 ml de rum Bacardi Limon1/2 limo3 folhas de menta2 colheres de ch de acar
Modo de Preparo:Socar diretamente no copo on the rockso rum, o limo, as folhas de menta e oacar. Completar com club soda.Decorar com meia rodela de limo,duas folhas de menta e um mexedor.
Havana Club
Ingredientes:
45 ml de rum Bacardi Limon45 ml de suco de abacaxi10 ml de club soda1 colher de ch de acar3 folhas de menta
Modo de Preparo:Montado. Servir em copo longo comgelo. Socar, no prprio copo, as trs
folhas de menta com o acar. Colocaro rum e o suco. Completar com o ClubSoda. Decorar com uma sombrinha, um
tringulo de abacaxi, um ramo dementa verde e dois canudos
French Connection
Ingredientes:
30 ml de conhaque Henessy V.S.O.P30 ml de licor Amaretto
Modo de Preparo:Montado. Servir em copo on the rocks,com gelo
E. Hemingway
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12/16
Ingredientes:
45 ml de rum30 ml de suco de grapefruit10 ml de licor Cointreau2 colheres de ch de acar
Modo de Preparo:Batido em coqueteleira. Fazer uma bolade gelo ralado e colocar numa taafiesta grande. Verter o lquido batido edecorar com trs cerejas e folhas dementa, intercaladas em uma espadinha.
Diablo Rojo
Ingredientes:
30 ml de usque20 ml de conhaque10 ml de licor Triple Sec40 ml de suco de abacaxi20 ml de suco de morango
Modo de Preparo:Batido, servir em copo longo. Decorarcom um tringulo de abacaxi e um
morango
Caipirinha
Ingredientes:
60 ml de cachaa1/2 limo2 colheres de sobremesa de acarrefinado ou mel
Modo de Preparo:Montado. Colocar no copo on the rocksmeio limo limpo, sem sementes e coma casca. Marcar o limo em quatropedaos. Colocar o acar e socar noprprio copo com o auxlio de umsocador, at o suco de limo soltar-se e
diluir o acar. Adicionar o gelo picadoe colocar a cachaa. Decorar com ummexedor.
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
13/16
Batida de kiwi
Ingredientes:
30 ml de suco de kiwi45 ml de cachaa2 colheres de ch acar de confeiteiro
Modo de Preparo:Batido com gelo em coqueteleiramanual. Servir em taa de coquetel nedecorar com uma rodela de kiwi.
Whisky Sour
Ingredientes:
45 ml de usque15 ml de suco de limo1 colher de ch de acar de confeiteiro
Modo de Preparo:Batido. Servir em taa de coquetel coma borda encrostada com acar.Decorar com uma rodela de laranja e
cereja.
Stinger
Ingredientes:
30 ml de conhaque15 ml de licor de menta branco
Modo de Preparo:
Batido. Servir em taa de coquetel.Decorar com uma rodela de carambola
Rob Roy
Ingredientes: 40 ml de usque40 ml de martini Rosso
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
14/16
3 gotas de angostura
Modo de Preparo:Misturado. Servir em taa de coquetel.Decorar com uma cereja colocada emuma espadinha ou palito.
Planter's Punch
Ingredientes:
50 ml de rum Montilla Cristal45 ml de suco de laranja15 ml de suco de limo45 ml de suco de abacaxi15 ml de groselha
Modo de Preparo:Batido em coqueleteira, com gelo.Servir em copo long drink com gelo.Decorar com uma rodela de laranja,
uma de limo, uma cereja, folhas dehortel e dois canudos.
Oluschia
Ingredientes:
40 ml de gim10 ml de Grand Marrier CordoVermelho10 ml de Bitter Campari10 ml de Dubonnet3 gotas de Licor Tia Maria
Modo de Preparo:Misturado. Servir em taa de coquetel e
decorar com twist de casca de limo ecereja
8/7/2019 44 Coqueteis Variados
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Clericot
Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco ou clarete1 laranja1 pra2 pssegos12 pedras de gelo1 clice de licor marasquino1 clice de licor Grand Marnier
gua com gs
Modo de Preparo:Corte a laranja em fatias finas, coloque em uma jarra e regue com o Marraschino ecom o Grand Marnier e deixe repousar por 30 minutos. Descasque a pra e ospssegos, corte em cubos e coloque na jarra. Despeje o vinho sobre as frutas emisture delicadamente. Acrescente o gelo e um pouco de gua com gs. Pode-sepreparar esta receita utilizando champanhe.
* Nota: O clericot foi inventado em meados do sculo XIX no sudeste do Punjab ndia,foi preparado para o Raj (administrador da colnia britnica)
Kir
Ingredientes:
1 colher (sopa) de creme de Cassisvinho branco seco gelado1 cereja (opcional)
Modo de Preparo:Coloque o creme de Cassis em umflute, acrescente a cereja se estiver
utilizando e adicione o vinho braomexendo delicadamente. Sirva.
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Eggnog
Ingredientes:
3 gemas de ovo1/4 xcara de acar2 xcaras de leitepitada de sal1/2 xcara de creme de leite2 colheres (sopa) de rumpitada de noz-moscada
Modo de Preparo:Misture as gemas com o acar em uma tigela que possa ir ao banho-maria,acrescente a pitada de sal e o leite morno. Leve ao banho- maria e misturando semparar cozinhe as gemas para que o creme engrosse levemente, deve cobria as costasde uma colher de pau. Retire do banho-maria e acrescente o rum, misture e leve geladeira para esfriar completamente. Bata o creme de leite em ponto de chantillyleve, acrescente mistura de leite e misture delicadamente, coloque em taas esalpique com noz moscada.
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