ALTER do CHÃO 22 Setembro 2017 - MASLOWATEN | High … · 4 Revolução tecnológica no campo...

ALTER do CHÃO

22 Setembro 2017

2

Agenda

Elaia

– Origem

– Evolução do projecto: grandes marcos

Herdades

– Evolução dos sistemas de plantação e variedades

Modelo de plantação e gestão dos olivais

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador

3

Em 2006, o Grupo Sovena era, em volume, o segundo maior embalador e distribuidor de azeite no mundo. Nessa altura, um conjunto de circunstâncias no mercado de azeite despoleta o interesse em desenvolver um projecto de instalação de olivais e produção de azeite.

Em 2007, em parceria com Atitlan, um fundo de investimento Espanhol, é fundada a Elaia a 50%.

A Elaia tem associado um investimento de mais de 250 milhões de euros no sector agro-industrial.

História

O projecto Elaia Origem

4

Revolução tecnológica no campo

Novas oportunidades de regadio

Integração Vertical

Nessa altura, conjugaram-se três factores que constituíram uma oportunidade para a criação de um grande produtor de azeite, com claras vantagens competitivas

Novos modelos de produção e mecanização de operações

O Alqueva foi concluído disponibilizando água para

119.000 hectares no Alentejo (PT)

A possibilidade de integrar a produção e extracção de azeite

com a distribuição e comercialização

O projecto Elaia Origem

5

Objectivo

Plantar mais de 10.000 hectares de olival, em sistemas intensivos e superintensivos.

Construir e explorar lagares que laborem as azeitonas e garantam a qualidade dos azeites.

6

Em 2015, o nosso objectivo de plantar 10.000 hectares foi atingido.

Entre 2008 e 2013 também investimos em 4 lagares: Navalvillar de Pela (ES); Olico (MA); Marmelo e Painho (PT).

Desenvolvimento do projectoOlivais e lagares

Lagar MA

Lagar PT (Painho)

Lagar ES

> 15.000 hectares no total> 12.000 hectares plantados

com olival

Lagar PT (Marmelo)

7

Agenda

Elaia

– Origem

– Evolução do projecto: grandes marcos

Herdades

– Evolução dos sistemas de plantação e variedades

Modelo de plantação e gestão dos olivais

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador

8

Herdades

Mais de 78 herdades.Ferreira do Alentejo é a zona com mais olivais, seguida por Elvas e Avis. Extremadura e Córdoba contribuem para cerca de 12% da área total de olival. Todas as herdades na Península Ibérica são certificadas no modo de Produção Integrada.

9

Intensivo (I):286 – 342 árvores/ha

Superintensivo (SI):1.667 – 2.285 árvores/ha

7 x 5 = 286

6,5 x 4,5 = 342

• Recursos:

Irrigação: 2.500m3

4 x 1,5 = 1.667

3,75 x 1,35 = 1.975

3,5 x 1,35 = 2.116

3 x 1 =3.333

• Recursos:

Irrigação : 2.500 - 3.500 m3

HerdadesSistemas de plantação

10

HerdadesEvolução dos sistemas de plantação

SuperIntensivo 2: >2.116 arvores/haSuperIntensivo 3: > 3.333 arvores/haSuperintensivo “Terra”: 1.995 arvores/ha

Intensivo: 200-500 arvores/haSuperintensivo: > 1.667 arvores/haSemi-secano: 1.111 arvores/ha

11

HerdadesEvolução das variedades plantadas

Os nossos olivais têm mais de 9 variedades diferentes.Temos instalados campos de ensaio de variedades em sistemas de plantação intensivo e superintensivos.

12

HerdadesVariedades

A variedade mais representativa é a Arbequina – plantada em perto de 2/3 dos nossos olivais.

Arbosana é a segunda variedade mais importante seguida de longe pela Oliana(2,5%); Koroneiki (2%); Picual (0,9%) eSikitita(0,8%).

13

Lagares

O projecto Elaia também inclui a laboração das azeitonas em azeite. Para tal, construímos 4 lagares de excelência, seguindo os critérios de qualidade mais exigentes.Os nosso lagares na Península Ibérica estão certificados no modo de Produção Integrada. In Portugal, os nossos lagares são ainda certificados com ISO 22000 e ISO 14001.

País Local LagarData de

inauguração

Capacidade de laboração

(tons azeitonas/dia)

Capacidade de armazenamento

(toneladas de azeite)PT Ferreira do Alentejo Marmelo 2010 1.400 5.280

PT Avis Painho 2013 1.200 5.750ES Badajoz Navalvillar Pela 2008 (comprado) 350 1.020

MA Marraquexe Olico 2010 350 1.500Total 3.300 13.550

14

Prémios

Mário Solinas (Conselho Oleícola Internacional)

Concurso Internacional de Azeites (Ovibeja)

MAPAMA (Ministério da Agricultura e Pescas, Alimentação e Ambiente de Espanha)

Lagar do Marmelo

Frutado Verde Ligeiro - Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Médio - Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio e duas Menções Honrosas (2016)Frutado Verde Médio - 1º prémio (2ªEd); 2º prémio (1ªEd) (2015)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (2ªEd); 3º prémio (2ªEd) (2015)

Frutado Maduro - 2º prémio (Prata) (2017)Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (Prata), 3º prémio (Bronze) e Menção Honrosa (2017)Frutado Verde Ligeiro – Prata (2016)Frutado Maduro - Menção Honrosa (2015) Frutado Verde Ligeiro - 2º prémio (Prata); 3º prémio (Bronze) e Menção Honrosa (2015)

Frutado Maduro - Finalista (2º) (2017)

15

Agenda

Elaia

– Origem

– Evolução do projecto: grandes marcos

Herdades

– Evolução dos sistemas de plantação e variedades

Modelo de plantação e gestão dos olivais

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador

16

Modelos de plantação e gestãoOptimizar as plantações

Mapeamento de solos

Desenho do sistema de rega

Preparação do solo

Selecção das variedades

Plantação do olival

17

Modelos de plantação e gestãoTecnologia: rega e nutrição

Equipa profissional

EIRP (Elaia Irrigation ResourcePlanning)

Operações de campo são geridas sob um mesmo sistema

Poda e colheita são mecanizadas

18

Rega e nutrição

Novas práticas culturais

Novas variedades

Sistemas gestão da informação e modelos de predição

Protecção de plantas

Fontes de energia alternativas (para a rega)

Investigação & Desenvolvimento

19

Agenda

Elaia

– Origem

– Evolução do projecto: grandes marcos

Herdades

– Evolução dos sistemas de plantação e variedades

Modelo de plantação e gestão dos olivais

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizador

20

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumos intermédios na agricultura nacional

Fonte: Eurostat

Elaia

Energia p/ REGArepresenta 15%

21

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorO peso da eletricidade: Portugal VS Europa

Fonte: Eurostat

Em média o consumo de energia em Portugal tem um peso de 30 % nos consumos intermédios agrícolas

Em 2013 = 34%!!

22

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia na agricultura nacional por tipo de origem

Fonte: Eurostat

23

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido

HERDADE DE SÃO BARNABÉ

24

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido

HERDADE DE SÃO BARNABÉAlter do Chão198 ha

SISTEMA DE REGADiesel – 2014 e 2015

Híbrido – 2016 e 2017

25

Projeto Maslowaten – A perspetiva do utilizadorConsumo de energia com a rega: Diesel VS Híbrido

- 32%

0,12 L/m3

0,08 L/m3

26

Obrigado