CACAU: PASSADO, PRESENTEE FUTURO - agricultura.gov.br · brasilia subes supoc legenda supor bahia...

Brasília

06/03/2015

CACAU:

PASSADO, PRESENTE...E FUTURO

Guilherme Moura

Vice Presidente de Desenvolvimento

Agropecuário - FAEB

PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB

PRODUTIVIDADE CACAU BAHIA - VB

PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB

PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB

PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB

Como estamos hoje?

Brasilia

SUBES

SUPOC

LEGENDA

SUPOR

BAHIA

RONDÔNIA

AMAZONAS

PARÁ

ESPÍRITO SANTO

MATOGROSSO

DIRET DIRETORIA

ILHÉUS

BELÉM

PORTO VELHO

Área colhida: 30.155 ha N• Produtores: 8.000 Produção (2012): 16.314 T

PRODUÇÃO, ÁREA COLHIDA E NÚMERO DE PRODUTORES – ANO 2012

Área colhida: 684.165 ha

Nº Produtores: 60.074

Produção (2012): 253.106 T

Produtividade: 370 (220 a 762) kg/ha

Área colhida: 10.712 ha N• Produtores: 2.214 Produção (2012): 4.606 T

Área colhida: 88.267 ha N• Produtores: 14.595 Produção (2012): 67.299 T

Área colhida: 532.074 ha N• Produtores: 33.910 Produção (2012): 159.432 T

Área colhida: 871 ha N• Produtores: 355 Produção (2012): 576 T

Área colhida: 22.086 ha N• Produtores: 1.000 Produção (2012): 4.879 T

Fonte: IBGE

Brasilia

SUBES

SUPOC

LEGENDA

SUPOR

BAHIA

RONDÔNIA

AMAZONAS

PARÁ

ESPÍRITO SANTO

MATOGROSSO

DIRET DIRETORIA

ILHÉUS

BELÉM

PORTO VELHO

Área colhida: 30.155 ha N• Produtores: 8.000 Produção (2012): 16.314 T

PRODUÇÃO, ÁREA COLHIDA E NÚMERO DE PRODUTORES – ANO 2012

Área colhida: 10.712 ha N• Produtores: 2.214 Produção (2012): 4.606 T

Área colhida: 88.267 ha N• Produtores: 14.595 Produção (2012): 67.299 T

Área colhida: 532.074 ha N• Produtores: 33.910 Produção (2012): 159.432 T

Área colhida: 871 ha N• Produtores: 355 Produção (2012): 576 T

Área colhida: 22.086 ha N• Produtores: 1.000 Produção (2012): 4.879 T

Área colhida (2003): 665.714 ha

(2012): 684.165 ha (+2,7%)

Produção (2003): 169.940 T

(2012): 253.106 (+48,9%)

Produtividade (2001): 287 kg/ha

(2012): 370 kg/ha (+28,9%)

Pará

26,5%

Amazonas

1,8% Rondônia

6,4% Esp.Santo

2,0%

Bahia

62,9%

Mato Grosso

0,4%

PRODUÇÃO RELATIVA DE CACAU NO BRASIL - 2012

RANKING PRODUÇÃO AGRÍCOLA BAHIA

Bahia: Ranking produção agrícola 2013 (de acordo com o VBP).

Ranking Produtos Produção (t) Preço Médio (R$/t) VBP (Reais) %

1º Algodão 924.981 5.592 2.398.571.416 18,27

2º Soja 2.765.533 832,16 2.301.365.941 17,53

3º Milho 2.114.626 831 880.076.203 6,70

4º Mandioca 2.080.240 419,8 873.284.752 6,65

5º Café 162.464 8.861 826.284.038 6,29

6º Cacau 158.109 5.198,22 821.885.366 6,26

7º Banana 1.113.304 714,32 795.255.313 6,06

8º Mamão 718.726 821,52 590.447.784 4,50

9º Feijão 248.010 4.437 493.167.116 3,76

10º Cana-de-açúcar 6.753.539 62,36 421.150.692 3,21

O que aconteceu?

Abordagem Produtivista

Produção em áreas

tradicionais

RENDIMENTO DOS CLONES

Ranking Material Peso médio

semente (gr) Número de sementes

por fruto Peso Total das Sementes

secas por fruto Número de frutos

para 100 @

1 CCN 10 2,37 41 97,17 16

2 CCN51 1,76 43 75,68 20

3 TSH 1188 1,45 46 66,7 23

4 PH 16 1,55 39 60,45 25

5 Ipiranga 01 1,2 45 54,2 28

6 BN34 1,36 39 53 28

7 PS 13.19 1,43 36 51,48 29

8 PH 114 1,45 35 50,9 30

9 SJ 02 1,43 34 48,62 31

10 PH 15 1,27 38 48,26 31

11 CEPEC 2002 1,11 38 42,18 36

12 Comum 1,1 38 41,8 36

O CACAU CABRUCA

CACAU CABRUCA

FNE Verde

DECRETO Nº 15.180 DE 02 DE JUNHO DE 2014

ADEQUAÇÃO SOMBREAMENTO (Planilha)

PSA

Produção novas áreas

irrigadas

Mecanização

SAF’s

CACAU X SERINGA

CACAU X BANANA X COCO

Diversificação

DIVERSIFICAÇÃO - CAFÉ

DIVERSIFICAÇÃO – PECUÁRIA LEITE

DIVERSIFICAÇÃO – FRUTICULTURA

DIVERSIFICAÇÃO – FRUTICULTURA

AGREGAÇÃO DE VALOR

SALON DU CHOCOLAT

SALON DU CHOCOLAT

SALON DU CHOCOLAT

SALON DU CHOCOLAT

FESTIVAL DO CHOCOLATE ILHÉUS

FESTIVAL DO CHOCOLATE ILHÉUS

CACAU GOURMET

PRODUTORES CHOCOLATEIROS

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - IG

TURISMO RURAL

ESTRADA DO CHOCOLATE

PRODUTIVISMO OU

AGREGAÇÃO DE VALOR?

PONTOS FORTES

Infraestrutura regional

Condições edafoclimáticas

Agroindustria Forte

Estabilidade política

Brasil: Grande produtor e consumidor

Perfil do produtor

DESAFIOS

Melhoria da competitividade

Difusão de tecnologia

Gestão (Produção, qualidade e Socioambiental)

Formação do mercado interno

Organização da produção e oferta

Integrar toda a cadeia produtiva

Segurança Jurídica e Sanitária

Recuperar a capacidade de investimento (Endividamento)

DESAFIOS

Pesquisa/Tecnologia

Cadeia Produtiva do cacau

Cadeia Produtiva da seringueira

Cadeia Produtiva do dendê

Cadeia Produtiva da pupunha, juçara e açai

Cadeia Produtiva da fruticultura

Cadeia Produtiva do café

Cadeia Produtiva da bovinocultura

Cadeia Produtiva dos pequenos animais

Cadeia Produtiva da mandioca

5 Projetos

1 Projeto

2 Projetos

6 Projetos

3 Projetos

1 Projeto

6 Projetos

11 Projetos

98 Projetos

PRODUTOS

1. Melhoramento Genético

2. Biotecnologia

3. Fisiologia da Produção e Manejo

4. Fortalecimento Econômico e Social das Comunidades do

Cacau

5. Manejo, Conservação e Fertilidade do Solo

6. Recursos Ambientais

7. Tecnologia Pós-colheita, Engenharia Agrícola e

Agroindústria

8. Manejo Integrado de Pragas

ÁREAS DE PESQUISA

Plano para a Região

“Decidi enfrentar o desafio de aumentar o número de

produtores da classe média rural. Dos mais de 5 milhões de

produtores, 70% são das classes D e E, 6% são das

classes A e B e apenas 15%, algo em torno de 800 mil

produtores, são da classe média. Estabelecemos como

meta dobrar esse número nos próximos quatro anos.”

Katia Abreu - Folha de São Paulo

Obrigado!

Guilherme Moura

Guilherme.cmoura@gmail.com