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Brasília
06/03/2015
CACAU:
PASSADO, PRESENTE...E FUTURO
Guilherme Moura
Vice Presidente de Desenvolvimento
Agropecuário - FAEB
PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB
PRODUTIVIDADE CACAU BAHIA - VB
PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB
PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB
PRODUÇÃO CACAU BAHIA - VB
Como estamos hoje?
Brasilia
SUBES
SUPOC
LEGENDA
SUPOR
BAHIA
RONDÔNIA
AMAZONAS
PARÁ
ESPÍRITO SANTO
MATOGROSSO
DIRET DIRETORIA
ILHÉUS
BELÉM
PORTO VELHO
Área colhida: 30.155 ha N• Produtores: 8.000 Produção (2012): 16.314 T
PRODUÇÃO, ÁREA COLHIDA E NÚMERO DE PRODUTORES – ANO 2012
Área colhida: 684.165 ha
Nº Produtores: 60.074
Produção (2012): 253.106 T
Produtividade: 370 (220 a 762) kg/ha
Área colhida: 10.712 ha N• Produtores: 2.214 Produção (2012): 4.606 T
Área colhida: 88.267 ha N• Produtores: 14.595 Produção (2012): 67.299 T
Área colhida: 532.074 ha N• Produtores: 33.910 Produção (2012): 159.432 T
Área colhida: 871 ha N• Produtores: 355 Produção (2012): 576 T
Área colhida: 22.086 ha N• Produtores: 1.000 Produção (2012): 4.879 T
Fonte: IBGE
Brasilia
SUBES
SUPOC
LEGENDA
SUPOR
BAHIA
RONDÔNIA
AMAZONAS
PARÁ
ESPÍRITO SANTO
MATOGROSSO
DIRET DIRETORIA
ILHÉUS
BELÉM
PORTO VELHO
Área colhida: 30.155 ha N• Produtores: 8.000 Produção (2012): 16.314 T
PRODUÇÃO, ÁREA COLHIDA E NÚMERO DE PRODUTORES – ANO 2012
Área colhida: 10.712 ha N• Produtores: 2.214 Produção (2012): 4.606 T
Área colhida: 88.267 ha N• Produtores: 14.595 Produção (2012): 67.299 T
Área colhida: 532.074 ha N• Produtores: 33.910 Produção (2012): 159.432 T
Área colhida: 871 ha N• Produtores: 355 Produção (2012): 576 T
Área colhida: 22.086 ha N• Produtores: 1.000 Produção (2012): 4.879 T
Área colhida (2003): 665.714 ha
(2012): 684.165 ha (+2,7%)
Produção (2003): 169.940 T
(2012): 253.106 (+48,9%)
Produtividade (2001): 287 kg/ha
(2012): 370 kg/ha (+28,9%)
Pará
26,5%
Amazonas
1,8% Rondônia
6,4% Esp.Santo
2,0%
Bahia
62,9%
Mato Grosso
0,4%
PRODUÇÃO RELATIVA DE CACAU NO BRASIL - 2012
RANKING PRODUÇÃO AGRÍCOLA BAHIA
Bahia: Ranking produção agrícola 2013 (de acordo com o VBP).
Ranking Produtos Produção (t) Preço Médio (R$/t) VBP (Reais) %
1º Algodão 924.981 5.592 2.398.571.416 18,27
2º Soja 2.765.533 832,16 2.301.365.941 17,53
3º Milho 2.114.626 831 880.076.203 6,70
4º Mandioca 2.080.240 419,8 873.284.752 6,65
5º Café 162.464 8.861 826.284.038 6,29
6º Cacau 158.109 5.198,22 821.885.366 6,26
7º Banana 1.113.304 714,32 795.255.313 6,06
8º Mamão 718.726 821,52 590.447.784 4,50
9º Feijão 248.010 4.437 493.167.116 3,76
10º Cana-de-açúcar 6.753.539 62,36 421.150.692 3,21
O que aconteceu?
Abordagem Produtivista
Produção em áreas
tradicionais
RENDIMENTO DOS CLONES
Ranking Material Peso médio
semente (gr) Número de sementes
por fruto Peso Total das Sementes
secas por fruto Número de frutos
para 100 @
1 CCN 10 2,37 41 97,17 16
2 CCN51 1,76 43 75,68 20
3 TSH 1188 1,45 46 66,7 23
4 PH 16 1,55 39 60,45 25
5 Ipiranga 01 1,2 45 54,2 28
6 BN34 1,36 39 53 28
7 PS 13.19 1,43 36 51,48 29
8 PH 114 1,45 35 50,9 30
9 SJ 02 1,43 34 48,62 31
10 PH 15 1,27 38 48,26 31
11 CEPEC 2002 1,11 38 42,18 36
12 Comum 1,1 38 41,8 36
O CACAU CABRUCA
CACAU CABRUCA
FNE Verde
DECRETO Nº 15.180 DE 02 DE JUNHO DE 2014
ADEQUAÇÃO SOMBREAMENTO (Planilha)
PSA
Produção novas áreas
irrigadas
Mecanização
SAF’s
CACAU X SERINGA
CACAU X BANANA X COCO
Diversificação
DIVERSIFICAÇÃO - CAFÉ
DIVERSIFICAÇÃO – PECUÁRIA LEITE
DIVERSIFICAÇÃO – FRUTICULTURA
DIVERSIFICAÇÃO – FRUTICULTURA
AGREGAÇÃO DE VALOR
SALON DU CHOCOLAT
SALON DU CHOCOLAT
SALON DU CHOCOLAT
SALON DU CHOCOLAT
FESTIVAL DO CHOCOLATE ILHÉUS
FESTIVAL DO CHOCOLATE ILHÉUS
CACAU GOURMET
PRODUTORES CHOCOLATEIROS
INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - IG
TURISMO RURAL
ESTRADA DO CHOCOLATE
PRODUTIVISMO OU
AGREGAÇÃO DE VALOR?
PONTOS FORTES
Infraestrutura regional
Condições edafoclimáticas
Agroindustria Forte
Estabilidade política
Brasil: Grande produtor e consumidor
Perfil do produtor
DESAFIOS
Melhoria da competitividade
Difusão de tecnologia
Gestão (Produção, qualidade e Socioambiental)
Formação do mercado interno
Organização da produção e oferta
Integrar toda a cadeia produtiva
Segurança Jurídica e Sanitária
Recuperar a capacidade de investimento (Endividamento)
DESAFIOS
Pesquisa/Tecnologia
Cadeia Produtiva do cacau
Cadeia Produtiva da seringueira
Cadeia Produtiva do dendê
Cadeia Produtiva da pupunha, juçara e açai
Cadeia Produtiva da fruticultura
Cadeia Produtiva do café
Cadeia Produtiva da bovinocultura
Cadeia Produtiva dos pequenos animais
Cadeia Produtiva da mandioca
5 Projetos
1 Projeto
2 Projetos
6 Projetos
3 Projetos
1 Projeto
6 Projetos
11 Projetos
98 Projetos
PRODUTOS
1. Melhoramento Genético
2. Biotecnologia
3. Fisiologia da Produção e Manejo
4. Fortalecimento Econômico e Social das Comunidades do
Cacau
5. Manejo, Conservação e Fertilidade do Solo
6. Recursos Ambientais
7. Tecnologia Pós-colheita, Engenharia Agrícola e
Agroindústria
8. Manejo Integrado de Pragas
ÁREAS DE PESQUISA
Plano para a Região
“Decidi enfrentar o desafio de aumentar o número de
produtores da classe média rural. Dos mais de 5 milhões de
produtores, 70% são das classes D e E, 6% são das
classes A e B e apenas 15%, algo em torno de 800 mil
produtores, são da classe média. Estabelecemos como
meta dobrar esse número nos próximos quatro anos.”
Katia Abreu - Folha de São Paulo