View
220
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
1/21
Raas
autctones
De origem
local/regional
Adaptadas scaractersticas de
clima e solos
locais/regionais
Resistentes s
doenas e parasitas
mais comuns no
local/regio
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
2/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
Bravia
Efectivo (2013)
9.600 Animais / 96 Criadores
Macho - 35 a 50 kg; Fmea - 25 a 40 kg.
Taxa de Fecundidade: 85 - 100 %
Taxa de Prolificidade: 100 - 110 %
Taxa de Fertilidade: 85 - 90 %
Idade ao 1 Parto: 18 - 24 meses
Associao Nacional de
Criadores da Cabra Bravia
ancabra@sapo.pt
Produtos Certificados
Cabrito do Barroso
Cabrito das Terras Altas do Minho
Ectipo Peneda
Ectipo Alvo-Gers
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
3/21
Serrana
Efectivo (2013)
17.411 Animais / 224 Exploraes
Machos - 35 a 50 kg; Fmeas - 25 a 40 kg.
Taxa de Fecundidade: 150 - 160 %
Taxa de Prolificidade: 170 - 180 %
Taxa de Fertilidade: 90 - 95 %
Idade ao 1 Parto: 15 - 18 meses
Peso ao Nascimento: 2.2 - 3.0 kg
Peso aos 30-40 dias: 6.0 - 8.0 kg
Peso aos 60 dias: 11.0 kg
Leite (Transmontanas):
0,68 litros/181 dias
Leite (Ribatejanas):
1,41 litros/178 dias
Associao Nacional de
Caprinicultores da Raa
Serrana
http://www.ancras.pt
ancras@mail.telepac.pt
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
Ectipos:
Transmontano: 13.077
Ribatejano: 3.865
Jarmelista: 2.191
Da Serra: 205
Produtos Certificados
Queijo de Cabra TransmontanoCabrito Transmontano
Cabrito do Barroso
Cabrito das Terras Altas do
Minho
Cabrito da Beira
Cabrito da Gralheira
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
4/21
Preta de Montesinho
Efectivo (2013)
818 Animais / 51 Criadores
Associao Nacional de
Caprinicultores da Raa
Serrana
http://www.ancras.pt
ancras@mail.telepac.pt
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
5/21
Charnequeira
Efectivo (2013)
4.750 Animais /64 Criadores
Machos - 55 a 60 kg; Fmeas - 45 a 50 kg.
Taxa de Fecundidade: 120 - 140 %
Taxa de Prolificidade: 130 - 150 %
Taxa de Fertilidade: 90 - 95 %
Idade ao 1 Parto: 15 - 18 meses
Peso ao Nascimento: 3.0 - 4.0 kg
Peso aos 45 dias: 8.0 - 12.0 kg
Leite: 0,86 litros / 201 dias
Associao de Produtores
de Ovinos do Sul da Beira
opp@ovibeira.pt
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
Ectipos:
BeiroaAlentejana ou Machuna
Produtos Certificados
Cabrito da Beira
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
6/21
Raa Serpentina
Efectivo (2013)
4.388 Animais / 20 Criadores
Machos - 60 a 75 kg; Fmeas - 45 a 60 kg.
Taxa de Fecundidade: 138 %
Taxa de Prolificidade: 164 %
Taxa de Fertilidade: 84%
Peso ao Nascimento: 2.7 a 3.9 kgPeso aos 30 dias: 5.1 a 7.5 kg
Peso aos 60 dias: 7.4 a 11.6 kg
Leite: 0,96 litros /225 dias
Associao Portuguesa
de Caprinicultores de
Raa Serpentinahttp://www.cabraserpentina.pt
associacao.serpentina@gmail.com
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
7/21
Raa Algarvia
Efectivo (2013)
3.997 Animais / 54 Criadores
Machos - 60 a 70 kg; Fmeas - 45 a 55 kg.
Taxa de Fecundidade: 120 - 180 %
Taxa de Prolificidade: 140 - 210 %
Taxa de Fertilidade: 90-95 %
Idade ao 1 Parto: 13-14 meses
Peso ao Nascimento: 2.4 - 2.6 kg
Peso aos 45-60 dias: 7.0 - 10.0 kg
Peso aos 90 dias: 13.0 - 15.0 kg
Leite: 1,15 litros / 165 dias
Associao Nacional de
Criadores de Caprinos da
Raa Algarvia
http://www.cabraalgarvia.com
anccral@gmail.com
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - caprinos
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
8/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Churra do Minho
Efectivo (2013)
4.065 Animais / 56 Criadores
Fmeas: 22 kg; Machos: 30 kg.
Associao dos Criadores
de Bovinos de Raa
Barros
http://www.amiba.com.pt
churra@amiba.com.pt
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
9/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Bordaleira de Entre Douro e Minho
Efectivo (2013)
5.965 Animais / 225 Criadores
Fmea: 30 a 40 kg; Machos 45 a 50 kg.
Peso ao Nascimento: 3.1 +/- 0.60 kg
Peso aos 45 dias: 12.9 +/- 2.3 kg
Peso aos 70 dias: 16.0 +/- 3.4 kg
Leite: 0,5 litros / 200 dias
Associao dos Criadores
de Bovinos de Raa
Barros
http://www.amiba.com.pt
churra@amiba.com.pt
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
10/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Churra Galega Braganana
Efectivo (2013)
9.138 Animais / 362 Criadores
Fmeas: 30-35 kg; Machos: 40- 45 kg.
Peso ao Nascimento: 2.5 a 3.7 kg
Peso aos 45 dias: 10.6 a 15.2 kg
Peso aos 70 dias: 12.6 a 19.4 kg
Leite: 0,5 litros / 200 dias
Associao Nacional dos
Criadores de de Ovinos da
Raa Churra Galega
Braganana
amandiocarloto sa o. t.
Outras churras da Terra Fria:
Churra Galega Mirandesa (6.102 Animais / 57 Criadores)
Churra Badana (4.089 Fmeas / 37 Criadores)
Produtos certificados:
Cordeiro Bragana
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
11/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Churra da Terra Quente
Efectivo (2013)
17.612 Animais / 152 Criadores
Machos - 85 a 100 kg; Fmea - 55 a 60 kg.
Taxa de Fertilidade: 94,5%
Taxa de Prolificidade: 157,3%
Taxa de Fecundidade: 147,3%
Idade ao 1 Parto: 15 meses
Peso ao Nascimento: 3,6 a 3,8 kgPeso aos 21 dias: 6,8 a 7,1 kg
Peso aos 42 dias: 12,1 a 12,9 kg
Leite: 0,55 litros / 152 dias
L: Churra
Peso do velo: Fmeas 4,950 kg;
Machos 8,175 kgDimetro das fibras: 78,90 micra
Comprimento das fibras: 20,50cm
Associao Nacional dos
Criadores de Ovinos da Raa
Churra da Terra Quente
ancoteq@sapo.pt
Produtos certificados:
Queijo Terrincho
Borrego Terrincho
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
12/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Serra da Estrela
Efectivo (2013)
16.599 Animais / 190 Exploraes
Fmea:50-55 kg; Machos 80-100 kg.
Taxa de Fertilidade: 85 - 90 %
Taxa de Prolificidade: 130 - 150 %
Taxa de Fecundidade: 110 - 135 %
Idade ao 1 Parto: 16 meses (11 - 24 meses)
Peso ao Nascimento: 3.5 - 4.2 kgPeso aos 21 dias: 7.4 - 9.8 kg
Peso aos 42 dias: 10.6 - 13.5 kg
Leite: 0,95 litros / 195 dias
Classificao da l: Cruzado Fino
Peso do velo: Fmeas 1.5 - 2.0 kg;
Machos 2.0 - 3.5 kg
Dimetro das fibras: 25 - 36 micra
Comprimento das fibras: 8 - 14 cm
Associao Nacional de
Criadores de Ovinos Serra
da Estrela
geral@ancose.com.
Outras ovelhas das beiras:
Mondegueira
Merina da beira
Churro do campo
Produtos certificados
Queijo da Serra
Borrego da Serra da Estrela
Variedades:
Preta
Branca
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
13/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Saloia
Efectivo (2013)
3.777 Animais / 19 Criadores
Fmeas: 40 - 50 kg; Machos: 50 - 70 kg.
Associao de Criadores e
Reprodutores de Gado do
Oestehttp://acroopp.webs.com
ads.lourinha@sapo.pt.Produtos certificados
Queijo de azeito
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
14/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Campania
Efectivo (2013)
7.636 Animais / 21 Criadores
Macho - 60 a 65 kg; Fmeas - 35 a 45 kg.
Associao de Agricultores
do Sul
http://www.acos.pt
geral@acos.pt.
Produtos certificados
Borrego do Baixo Alentejo
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
15/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Merina branca
Efectivo (2013)
9.750 Animais / 23 Criadores
Fmeas: 45- 60 kg; Machos: 75 - 90 kg.
Taxa de Fertilidade: 80 - 90 %
Taxa de Prolificidade: 110 - 140 %
Taxa de Fecundidade: 90 - 130 %
Peso ao Nascimento: 3.0 - 4.0 kg
Peso aos 30 dias: 8.5 - 10.3 kgPeso aos 60 dias: 13.0 - 18.0 kg
Peso aos 90 dias: 18.0 - 26.0 kg
L: Merino Extra
a Merino Forte
Peso do velo: Fmeas 2.5 - 3.0 kg;
Machos 4.5 - 5.0 kg
Dimetro das fibras: 8 - 25 micraComprimento das fibras: 6 - 8 cm
Associao Nacional de
Criadores de Ovinos de
Raa Merina
http://www.merina.com.pt
ancorme@mail.telepac.pt.
Outras merinas alentejanas:
Merina preta (9.970 Animais / 48 Criadores)
Produtos certificados:
Borrego do Baixo Alentejo
Borrego do Nordeste Alentejano
Borrego de Montemor-o-Novo
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
16/21
Caprinicultura e ovinicultura - enquadramento
Raas autctones - ovinos
Churra Algarvia
Efectivo (2013)
2.861 Animais / 26 Criadores
Machos - 60 a 80 kg; Fmea - 40 a 60 kg.
Associao de Criadores de
Gado do Algarve
ascal.algarve@gmail.com.
C b it d T Alt d Cabrito da Beira (IGP)Cabrito do Barroso (IGP)
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
17/21
Cabrito das Terras Altas do
Minho (IGP)Regulamento (CE) n 1107/96
Caractersticas do Cabrito:Carcaas e meias carcaas obtidasa partir de animais machos oufmeas das raas Serrana e Braviaou dos seus cruzamentos.
Peso de Carcaa: 4 a 6 kg.Sistema de Produo: Extensivotradicional.
rea geogrfica deproduo:Todo o distrito deViana do Castelo; Concelhos deAmares, Cabeceiras de Basto,Celorico de Basto, Fafe, Pvoa do
Lanhoso, Terras de Bouro, Vieirado Minho, Vila Verde, Amarante,Baio, Paredes, Marco deCanavezes, Valongo, Modim deBasto, Ribeira de Pena; Parte dosconcelhos de Felgueiras,Gondomar e Penafiel.
Entidade Gestora daIGP:Associao Mtua de Segurode Gado - Mtua de Basto.Organismo Privado de Controlo eCertificao: RuralBasto.
Cabrito da Beira (IGP)Regulamento (CE) n 1107/96
Caractersticas do Cabrito:Carcaas refrigeradas de cabritosdas raas Charnequeira e Serrana,e seus cruzamentos.Idade: 40 a 45 dias.Peso Vivo: < 15 kg.
rea geogrfica deproduo: Concelhos de Meda,Figueira de Castelo Rodrigo,Pinhel, Guarda, Fornos deAlgodres, Trancoso, Celorico daBeira, Seia, Gouveia, Manteigas,Covilh, Almeida, Sabugal,Belmonte, Fundo, Penamacor,
Idanha a Nova, Castelo Branco,Vila Velha de Rodo, Proena aNova, Oleiros, Sert, Vida de Rei eMao.
Entidade Gestora daIGP: Associao de Produtores deRuminantes da Beira Interior.Organismo Privado de Controlo eCertificao: Beira-Tradio,Certificao de Produtos da Beira,Lda.
Cabrito do Barroso (IGP)Regulamento (CE) n 1107/96
Caractersticas do Cabrito:Carcaas e meias carcaas obtidasa partir de animais machos oufmeas das raas Serrana e Braviaou dos seus cruzamentos.Peso de Carcaa: 4 a 6 kg.
Sistema de Produo: Extensivotradicional.
rea geogrfica deproduo:Concelhos de Boticas,Chaves, Montalegre e Vila Poucade Aguiar.
Entidade Gestora da
IGP:Cooperativa Agrcola dosProdutores de Batata de Sementede Montalegre, CRL.
Organismo Privado de Controlo eCertificao: Tradio eQualidade - AssociaoInterprofisional paraProdutos Agro-Alimentaresde Trs-os-Montes.
Cabrito Transmontano (DOP) Queijo de Cabra Transmontano
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
18/21
Cabrito Transmontano (DOP)Regulamento (CE) n 1263/96
Caractersticas do Cabrito:Carcaas refrigeradas obtidas apartir de animais machos oufmeas da raa Serrana, filhos deanimais inscritos no livroGenealgico.
Idade: 30 a 90 dias.Peso de Carcaa: 4 a 8 kg.Perodo de Comercializao:Janeiro a Abril, Junho a Agosto eDezembro.
rea geogrfica deproduo: Concelhos de Macedode Cavaleiros, Mirandela, Vila
Flor, Alfndega da F,Mogadouro, Carrazeda deAnsies, Torre de Moncorvo,Freixo de Espada Cinta,Valpaos e Mura.
Entidade Gestora daDOP:CAPRISSERRA (Cooperativa
de Produtores de Cabrito da RaaSerrana, CRL)Organismo Privado de Controlo eCertificao: ANCRAS -Associao Nacional deCaprinicultores da Raa Serrana.
Queijo de Cabra Transmontano
(DOP)Regulamento (CE) n 1263/96
Caractersticas do Queijo:Queijo de textura extra durafabricado a partir de leite cru decabra com um tempo de cura
mnimo de 60 diasPeso: 0.6 a 0.9 kgDimetro: 12 a 19 cmAltura: 3 a 6 cm
rea geogrfica de produo:Concelhos de Valpaos, Macedode Cavaleiros, Mirandela, VilaFlor, Alfndega da F,
Mogadouro, Carrazeda deAnsies, Torre de Moncorvo eFreixo de Espada Cinta.
Entidade Detentora da DOP:-LEICRAS (Cooperativa deProdutores de Leite de CabraSerrana, CRL)
Organismo Privado de Controloe Certificao:Associao Nacional deCaprinicultores da Raa Serrana(ANCRAS)
Borrego do Baixo Alentejo (IGP)Borrego da Beira (IGP) Borrego do Nordeste Borrego de Montemor o
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
19/21
Borrego do Baixo Alentejo (IGP)Regulamento (CE) n 2396/97
Caractersticas do Borrego:Carcaas inteiras ou meiascarcaas refrigeradas obtidas apartir de borregos das raasautctones Merino ouCampania, e dos seus
cruzamentos com raas do troncoMerino.Idade: 90 a 120 diasPeso de Carcaa: 8 a 13 kgClassificao das Carcaas: Reg(CE) n 1278/94 - Categorias B ouC e de 1 Qualidades (Cor dacarne rosa claro ou rosa e classes2 ou 3 de acabamento)
rea geogrfica de produo:Concelhos de Aljustrel,Almodver, Alvito, Barrancos,Beja, Castro Verde, Cuba, Ferreirado Alentejo, Mertola, Moura,Ourique, Serpa, Viana do Alentejoe Vidigueira. Parte dos concelhosde Alccer do Sal, Grandola,
Mouro, Odemira, Portel eSantiago do Cacm.Entidade Gestora daIGP:CARNEOVINA - Agrupamentode Produtores Pecurios, SAOrganismo Privado de Controlo eCertificao: CERTIALENTEJO -Certificao de Produtos AgrcolasLda.
Borrego da Beira (IGP)Regulamento CE n 1107/96
Caractersticas do Borrego:Carcaas refrigeradas obtidas apartir de animais das raasMerino da Beira Baixa, Churra doCampo e Churra Mondegueira.Peso Vivo: 12 kg
Carcaas: < 6 kgIdade ao Abate: 40 a 45 dias.
rea geogrfica de produo:Concelhos de Meda, Figueira deCastelo Rodrigo, Pinhel,Guarda (parte do concelho),Almeida, Sabugal, Belmonte,Fundo, Penamacor, Idanha a
Nova, Castelo Branco, Vila Velhade Rodo, Proena a Nova,Oleiros, Sert, Vida de Rei,Mao, Trancoso (parte doconcelho) e Covilh (parte doconcelho).
Entidade Gestora da
IGP: Associao de Produtores deRuminantes da Beira Interior.
Organismo Privado de Controlo eCertificao: Beira-Tradio,Certificao de Produtos da Beira,Lda.
Borrego do Nordeste
Alentejano (IGP)D. 5138/98 D.R. II Srie, 27-03-
1998Caractersticas do Borrego:Carcaas inteiras ou meiascarcaas refrigeradas obtidas apartir de borregos da raa Merino
Branco ou Cruzados de RaasMelhoradoras*Merino Branco.Idade: 90 a 120 diasPeso de Carcaa: 9 a 13 kgClassificao das Carcaas: GrelhaEUROP - Classes U, R ou O deconformao e 2,3 ou 4 deacabamento
rea geogrfica deproduo: Distrito de Portalegre.
Entidade Gestora da IGP:NATUR-AL-CARNES - Agrupamento deProdutores Pecurios do NorteAlentejo, SA
Organismo Privado de Controlo eCertificao: AADP - Associaodos Agricultores do Distrito dePortalegre.
Borrego de Montemor-o-
Novo (IGP)Regulamento (CE) n 1107/96
Caractersticas do Borrego:Carcaas inteiras ou Peasobtidas a partir de borregospuros e cruzados da raa Merino
Branco.Idade: 90 a 120 dias.Peso de Carcaa: 9 a 12 kg.Classificao das Carcaas:Grelha EUROP - Classes U, R ouO de conformao e 2,3 ou 4 deacabamento.rea geogrfica de produo:Parte dos concelhos de
Montemor-o-Novo, Mora, vorae Arraiolos.Entidade Gestora daIGP:ACOMOR - Agrupamentode Produtores Montemor-o-Novo, SAOrganismo Privado de Controloe Certificao: CERTIALENTEJO -
Certificao de ProdutosAgrcolas Lda.
Borrego Terrincho (DOP) Cordeiro Braganano (DOP) Borrego da Serra da
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
20/21
Borrego Terrincho (DOP)Regulamento CEE n 1107/96
Caractersticas do Borrego:Carcaas ou peas obtidas a partirde animais da raa Churra daTerra Quente, filhos de animaisinscritos no Livro Genealgico.Peso Vivo: 12 kg
Idade ao Abate: 3 a 4 semanas.
rea geogrfica de produo:Mogadouro, Alfdega da F,Moncorvo, Freixo de Espada Cinta, Mirandela, Vila Flor,Carrazeda de Ansies, Vila Novade Foz Ca, parte dos concelhosde Macedo de Cavaleiros, So
Joo da Pesqueira, Valpaos,Meda e Figueira de CasteloRodrigo.
Entidade Gestora da DOP:OVITEQ - Cooperativa deProdutores de Carne de Ovinos daTerra Quente, CRL.
Organismo Privado de Controlo eCertificao: Tradio eQualidade - AssociaoInterprofisional para ProdutosAgro-Alimentares de Trs-os-Montes.
Cordeiro Braganano (DOP)Regulamento CEE n 1107/96
Caractersticas do Borrego:Carcaas de animais da raaChurra Galega Braganana,abatidos com 3 a 4 meses deidade e criados de formatradicional.
Peso de Carcaa: 8 a 12 kg.Idade dos Borregos: 3 a 4 meses.
rea geogrfica deproduo:Concelhos de Braganae Vinhais, e parte dos concelhosde Macedo de Cavaleiros,Vimioso, Mirandela, Chaves eValpaos.
Entidade Gestora daDOP:Agrupamento deProdutores de CordeirosBragananos, Lda.
Organismo Privado de Controlo eCertificao: ACOB- Associao
Nacional de Criadores de Ovinosda Raa Churra GalegaBraganana.
Borrego da Serra da
Estrela (DOP)Regulamento CEE n 1107/96
Caractersticas do Borrego:Carcaas obtidas a partir deanimais da raa Serra da Estrela,filhos de animais inscritos noLivro Genealgico.
Peso de Carcaa: at 7 kg.Idade: 3 a 4 semanas.
rea geogrfica deproduo:Concelhos de Celoricoda Beira, Fornos de Algodres,Gouveia, , Nelas, Oliveira doHospital...
Entidade Gestora daDOP:ESTRELACOOP - Cooperativade Produtores de Queijo daSerrada Estrela, CRL.
Organismo Privado de Controlo eCertificao: ANCOSE -Associao Nacional dos
Criadores de Ovinos da Serra daEstrela.
Queijo Terrincho (DOP) Queijo da Serra (DOP) Queijo de Azeito (DOP)
7/24/2019 Caprinos e Ovinos - raas autctones portuguesas
21/21
Queijo Terrincho (DOP)Regulamento CEE n
Caractersticas do Queijo:Queijo curado de pesta semi-fina,leigeiramente untuosa, comalguns olhos, branca e uniforme.O queijo obtem-se a partir doesgotamento lento da coalhada,
aps a coagulo de leite cru deovelhas da raa Churra da TerraQuente, estreme, por aco docoalho animal. Peso: 0.8 a 1.2 kg;Dimetro: 13 a 20 cm; Altura: 3 a6 cm; Durao da maturao: Nomnimo 30 diasrea geogrfica de produo:Mogadouro, Alfdega da F,
Moncorvo, Freixo de Espada Cinta, Mirandela, Vila Flor,Carrazeda de Ansies, Vila Novade Foz Ca, parte dos concelhosde Macedo de Cavaleiros, SoJoo da Pesqueira, Valpaos,Meda e Figueira de CasteloRodrigo.
Entidade Gestora da DOP:OVITEQ - Cooperativa deProdutores de Carne de Ovinos daTerra Quente, CRL.Organismo Privado de Controlo eCertificao: Tradio eQualidadeAss. Interprofisionalpara Produtos Agro-Alimentaresde Trs-os-Montes
Queijo da Serra (DOP)Regulamento CEE n
Caractersticas do Queijo:O queijo obtem-se a partir deleite cru de ovelhas da raa Serrada Estrela.rea geogrfica de produo:Serra da Estrela
Queijo de Azeito (DOP)Regulamento CEE n
Caractersticas do Queijo:O queijo obtem-se a partir deleite cru de ovelhas da raaSaloia.rea geogrfica de produo:Regio saloia
Recommended