Raças bovinas autóctones da África do Sul - importância no ... · nomeadamente a criação de gado, quase extinguindo os animais sobreviventes à grande epidemia de peste bovina

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ATAS DO CONGRESSO INTERNACIONAL SABER TROPICAL EM MOÇAMBIQUE: HISTÓRIA, MEMÓRIA E CIÊNCIA IICT – JBT/Jardim Botânico Tropical. Lisboa, 24-26 outubro de 2012

__________________________________________________________________________________________________________________________ ISBN 978-989-742-006-1 ©Instituto de Investigação Científica Tropical, Lisboa, 2013

RAÇAS BOVINAS AUTÓCTONES DA ÁFRICA DO SUL – IMPORTÂNCIA NO ÂMBITO DA PECUÁRIA MOÇAMBICANA

ANDRÉ M. DE ALMEIDA, JOANA R. LÉRIAS e LUÍS ALFARO CARDOSO

IICT – Instituto de Investigação Científica Tropical. CVZ-FMV, Lisboa [email protected]

Resumo

A produção bovina representa um importante papel na economia da África do Sul. Esta fileira está assente em sistemas de exploração do tipo extensivo em que predominam as raças autóctones Afrikaner, Drakensberger, Bonsmara e Nguni, que actualmente se encontram espalhadas por vários países da África Austral como o Zimbabwe, o Botswana, a Namíbia e em especial Moçambique onde desempenham um papel muito relevante na recuperação do efectivo bovino daquele país. Este artigo de revisão visa sintetizar, a história, a caracterização racial e os dados produtivos destas raças no seu país de origem

Palavras-chave: Recursos genéticos, bovinos, África do Sul

*

INTRODUÇÃO

A produção bovina desempenha um papel extraordinariamente importante no contexto da pecuária da

África do Sul. Com efeito, segundo a FAO(s/a. 1998. “FAO Production Yearbook”, Roma.) estimam-se em

aproximadamente 14 milhões, o número de cabeças bovinas existentes naquele país. A variedade de raças

utilizadas é muito grande, existindo em 1998, vinte e oito associações de criadores(South Africa Stud Book

and Livestock Improvement Association (1998). South African livestock breeding 1998. Bloemfontein, África

do Sul.) englobando raças de vários troncos, como o europeu continental (Charolês e Pinzgauer), o britânico

(Hereford e Angus) ou o zebú (Brahman e Santa Gertrudis).

A maioria das raças provenientes de outras regiões que não a África do Sul, são no entanto de reduzida

expressão, excepção feita a raças bem adaptadas a climas tropicais como o Brahman, ou raças leiteiras de

expansão mundial como a Holstein-Friesland, que possuem efectivos bastante significativos. Grande parte

do efectivo no entanto, é constituído por raças autóctones excepcionalmente rústicas e muito adaptadas às

pastagens, doenças e parasitoses típicas destas regiões. A par da sua grande expansão na África do Sul, estas

raças encontram-se actualmente disseminadas por grande parte dos países limítrofes, como a Namíbia, o

Botswana, o Zimbabwe e a Suazilândia e em especial de Moçambique, onde desempenham um papel muito

importante na recuperação do efectivo bovino local, destruído em consequência da guerra civil (MACAMO,

2000).

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Este artigo possui como objectivo fornecer aos leitores lusófonos implicados na bovinotecnia da África

Austral, uma pequena introdução às quatro raças autóctones sul africanas (Afrikaner, Bonsmara,

Drakensberger e Nguni), no que diz respeito à sua história, origem, caracterização racial e produtiva.

ORIGEM DAS RAÇAS

A história da raça Afrikaner (também chamada de Afrikander), confunde-se com a do próprio país, estando

esta raça (ou os seus ancestrais) ligados à sua formação. Esta raça, terá como origem o gado selvagem

proveniente das estepes asiáticas, tendo sofrido posteriores cruzamentos com animais do tipo Bos indicus,

assim como raças europeias (South Africa Stud Book and Livestock Improvement Association, 1998. South

African livestock breeding 1998). De acordo com estes autores, estes animais terão atravessado a partir da

Arábia para o continente africano há cerca de 2000 anos, calculando-se que posteriormente tenham

migrado para o Sul, exercendo-se provavelmente uma forte selecção natural devido às doenças, parasitoses

e clima tropicais. Calcula-se que por volta de 1500 já haveria animais muito semelhantes aos esta raça na

zona do Cabo da Boa Esperança, tendo alegadamente sido avistados por navegadores portugueses, junto

das populações locais. A influência europeia, nomeadamente a portuguesa, poderá estar associada a esta

raça uma vez que as semelhanças fenotípicas entre o Afrikaner e o Alentejano são bastante grandes.

Quando os colonos de origem holandesa (Boers) se estabeleceram na zona do Cabo, calcula-se que tenha

sido este tipo de animais que tenham começado a utilizar, obtendo-os por comércio ou pilhagem das aldeias

africanas da região. À medida que a influência inglesa (meados do século XIX) se estendia às zonas

inicialmente ocupadas pelos Boer, iniciou-se o grande movimento de massas dos Voortrekkers em direcção

ao interior da actual África do Sul, formando-se as antigas Repúblicas Boers do antigo Transvaal (províncias

actuais do Gauteng, Mpumalanga, Northwest e Northern Province) e do Orange Free State, desempenhando

os Afrikaners um importantíssimo papel na medida em que eram bois desta raça que puxavam os pesados

carroções dos emigrantes, sendo este um facto bastante bem documentado, nomeadamente através de

fotografias e desenhos da época (South Africa Stud Book and Livestock Improvement Association, 1998.

South African livestock breeding 1998).

O fim do século XIX foi bastante catastrófico para a raça, uma vez que grande parte dos animais desapareceu

na sequência da grande epidemia de peste bovina que grassou por todo o continente. A guerra dos Boers

(1899-1902), provocada pela expansão inglesa em direcção às minas de Ouro e Diamantes de Kimberley

(província do Cabo Norte) e de Johansburg (província do Gauteng) entretanto descobertas, eliminou e

arruinou grande parte das explorações Boers, exercendo um forte efeito sobre a agricultura da região

nomeadamente a criação de gado, quase extinguindo os animais sobreviventes à grande epidemia de peste

bovina (South Africa Stud Book and Livestock Improvement Association, 1998. South African livestock

breeding 1998).

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O Afrikaner moderno terá origem nestes animais, tendo sido alvo de intensa selecção a partir de 1912, altura

em que se formou também a associação de criadores.

A raça Drakensberger, também conhecida como o Afrikaner negro, tem provavelmente a mesma origem da

raça afrikaner. Tendo, alegadamente, animais deste tipo racial sido avistados pela primeira vez por

europeus, aquando das viagens dos navegadores portugueses dos séculos XV e XVI, junto das populações

locais da zona do Cabo (South Africa Stud Book and Livestock Improvement Association, 1998. South African

livestock breeding 1998). Aquando das migrações dos Voortrekkers, estes animais terão igualmente sido

utilizados em tracção dos carroções, nomeadamente por famílias boer provenientes do Cabo que se

instalaram na cadeia montanhosa do Drakensberg, onde tomou a designação de vaderland cattle (gado da

mãe pátria). O melhoramento desta raça esteve a cargo de uma série de agricultores privados, tomando

inicialmente o nome de um deles (Uys Cattle) até ao fim da segunda guerra mundial, altura em que se

fundou a associação de criadores e o nome Drakensberger adoptado e oficializado.

A raça Nguni toma o nome do povo homónimo que migrou, juntamente com gado do tipo Sanga, do África

Central e de Leste, tendo atravessado o Rio Zambeze entre 600 e 700 DC, instalando-se na actual província

sul-africana do KwaZulu-Natal, assim como na Suazilândia e na zona Sul de Moçambique (South Africa Stud

Book and Livestock Improvement Association, 1998. South African livestock breeding 1998). Poderá ser

também designado por outros nomes como por exemplo “landim” ou Sul do Save (em Moçambique), Swazi

(na Suazilândia), Zulu e (Ba)Pedi na África do Sul (PAYNE e HODGES, 1997). A criação desta raça esteve

sempre associada aos nativos africanos. A este facto não terá sido alheio o facto de que a região do

KwaZulu-Natal só muito mais tarde ter sido incluída na colónia da África do Sul, motivado pela resistência do

império Zulu que impediu a instalação de colonos europeus na região. Só por volta da década de 30 do

século XX a importância desta raça, nomeadamente a sua rusticidade e resistência a doenças, foi

reconhecida pelas entidades oficiais e a sua criação promovida (South Africa Stud Book and Livestock

Improvement Association, 1998. South African livestock breeding 1998). É no entanto de destacar que a

associação de criadores comerciais desta raça apenas foi fundada em 1985, ao contrário dos dois casos

anteriormente mencionados, o que será possivelmente indicador da tardia tomada de interesse dos

agricultores de origem europeia por esta raça, motivada provavelmente por motivos culturais e pela criação

muito generalizada do Afrikaner.

A raça Bonsmara é, comparativamente aos três casos anteriores, de formação muito mais recente. Com

efeito trata-se de uma raça desenvolvida por J.C. Bonsma na estação zootécnica de Mara (dando a junção

destes nomes a designação da raça), no período 1936 – 1955 (PAYNE, W.J.A. e J. HODGES, 1997. “Tropical

Cattle, Origins, Breeds and Breeding Policies”, Oxford.). O desenvolvimento desta raça surgiu como resposta

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a uma necessidade de aumentar as produções de carne em zonas de savana, procurando-se melhorar uma

menor precocidade sexual do Afrikaner e reduzir as quebras de produção durante a época seca, exibidas

pelas raças do tronco britânico exploradas na África do Sul (South Africa Stud Book and Livestock

Improvement Association, 1998. South African livestock breeding 1998). Esta raça sintética possui assim

10/16 de sangue Afrikaner, 3/16 de Shorthorn e 3/16 de Hereford (PAYNE e HODGES, 1997). Foi reconhecido

como raça em 1956 e rapidamente se tornou uma raça de extrema popularidade junto dos agricultores

comerciais, estimando-se que em 1989 representaria cerca de 40 % do efectivo de carne naquele país (South

Africa Stud Book and Livestock Improvement Association, 1998. South African livestock breeding 1998). Para

tal terá certamente contribuído a quase ausência de problemas reprodutivos nos touros (por exemplo

prolapsos do prepúcio) que surgem com alguma frequência no Afrikaner.

CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA

No que respeita às características morfológicas das raças, em especial a côr da pelagem do animal, registam-

se duas realidades muito distintas: as raças mais importantes do ponto de vista comercial (Afrikaner,

Drakensberger e Bonsmara) são muito mais homogéneas do que as raças tradicionalmente mais ligadas a

sistemas de produção mais tradicionais ou de autosubsistência, como por exemplo a Nguni.

O Afrikaner (ver Fig. 1) é considerado uma raça grande e muito rústica. A pelagem é de côr castanha

avermelhada, surgindo com frequência animais com manchas brancas na zona ventral. A cabeça é comprida,

com orelhas pequenas. Os cornos emergem lateralmente crescendo para trás e para baixo. Possuem ambos

os sexos uma bossa cervico-toráxica, mais proeminente no macho do que na fêmea (PAYNE e HODGES,

1997).

O Drakensberger (ver Fig. 2) é igualmente uma raça grande e rústica evidenciando um dimorfismo sexual

muito acentuado. A pelagem é negra, a pele solta e pigmentada. Nesta raça, apenas o macho apresenta

bossa cervico-toráxica (PAYNE e HODGES, 1997).

O Nguni (Fig. 3) é uma raça de tamanho médio. A sua côr da pelagem varia do branco com orelhas negras

até negro com riscas brancas ou pequenas manchas brancas, vermelhas, castanhas, beges ou amareladas. A

pele é escura e pigmentada. A cabeça é comprida com orelhas pequenas. Os cornos são pequenos e em

forma de crescente nos machos e em forma de lira nas fêmeas. A bossa é cervico-toráxica, muito

desenvolvida nos machos e pouco visível nas fêmeas (PAYNE e HODGES, 1997).

O Bonsmara (Fig. 4) é uma raça grande, de pelagem castanha avermelhada e cornos médios. Nesta raça,

apenas o macho possui bossa cervico-toráxica (PAYNE e HODGES, 1997).

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Figura 1 - Novilho Afrikaner (Fotografia de André Almeida)

Figura 2 - Novilho Drakensberger (Fotografia de André Almeida)

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Figura 3 - Vaca Nguni, em primeiro plano, Free State central (Fotografia de André Almeida)

Figura 4 – Touro Bonsmara em exposição (Fotografia de André Almeida)

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Caracterização Produtiva

As produtividades das raças sul africanas podem ser extremamente variadas, mercê das condições de

exploração e do maneio alimentar a que os animais estão sujeitos. Existe uma bibliografia muito variada a

este respeito, reflectindo essa mesma variedade de sistemas produtivos, animais em estudo, etc, sendo

muito difícil fazer um estudo comparativo das produções das diferentes raças, partindo desses dados

bibliográficos.

As produções das várias raças sul africanas estão organizadas no designado “National Beef Cattle

Performance Testing Scheme” que regularmente emite relatórios com os resultados produtivos obtidos em

várias estações e explorações privadas a nível nacional (South African Journal of Animal Science, 1996, 26:

15-19), correspondendo a uma média nacional aceite como a da raça.

O Relatório de 1998 (BERGH e GERHARD, 1999) incluía o estudo de 28 raças existentes na África do Sul,

analisando-se nove classes de animais, dentro de cada raça, sendo a grande maioria animais de raças

autóctones, em especial a Bonsmara.

Com o intuito de se fazer uma caracterização mais simples das capacidades produtivas destas raças,

reproduzem-se sob a forma de gráfico (Gráficos 1 a 10), alguns dos resultados mais importantes do relatório

“National Beef Cattle Performance Testing Scheme” de 1998 para as raças Afrikaner, Bonsmara,

Drakensberger e Nguni. A título comparativo apresentam-se também valores obtidos pelas raças Brahman,

Charolês, Hereford e Simmentaler, assim como a média do total de animais analisados para as 28 raças.

No Gráfico 1 são apresentados os pesos ao nascimento de ambos os sexos. Como se pode ver, as quatro

raças autóctones possuem pesos ao nascimento da ordem dos 27 a 36 kg, inferiores aos registados pelas

raças do tronco europeu (acima dos 37 kg), mas semelhantes ao obtido por animais da raça Brahman. De

entre as raças autóctones, o Bonsmara é o mais pesado à nascença, seguido pelo Drakensberger, pelo

Afrikaner e pelo Nguni.

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O peso ao nascimento vai influenciar o peso ao desmame (ver Gráfico 2), onde o Bonsmara é mais uma vez o

mais pesado (216 kg), seguido do Drakensberger, do Afrikaner e do Nguni (respectivamente 200, 187 e 152

kg), sendo estes pesos no entanto inferiores aos verificados para as raças exóticas em análise. O Ganho

Médio Diário (ver Gráfico 3) é igualmente maior nas raças exóticas. O Bonsmara é a única raça autóctone

que regista valores superiores a 0,8 kg / dia, claramente superior aos valores do Drakensberger, Afrikaner e

Nguni (respectivamente 0,80, 0,75 e 0,71 kg / dia).

Gráfico 1 - Peso ao nascimento (Machos e Fêmeas)

0

5

10

15

20

25

30

35

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45

Afr

ikan

er

Bon

smar

a

Dra

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er

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hman

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rolê

s

Her

efor

d

Sim

men

tall

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Méd

ia

Peso

viv

o (k

g)

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No que diz respeito aos pesos das fêmeas aos 12 e 18 meses (ver Gráfico 4), volta-se a verificar que as raças

autóctones apresentam menores pesos do que as raças exóticas. Com efeito, um animal de 18 meses de

raças exóticas apresenta um peso da ordem dos 240 (Nguni) a 320 (Bonsmara) kg, enquanto que rondará os

340 kg no caso da Hereford ou do Brahman e os 380 kg em raças como o Charolês ou o Simmentaler.

Como é explícito no Gráfico 5, a raça Bonsmara obtém uma das mais baixas idades ao primeiro parto (30

meses), inferior entre 4 e 5 meses aos valores obtidos pelas raças exóticas, com excepção da raça

Simentaller. Este valor é também inferior aos registados pelas restantes raças autóctones cujas idades ao 1º

Gráfico 2 - Peso aos 205 dias (Machos e Fêmeas)

0

50

100

150

200

250

300

Afr

ikan

er

Bon

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a

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ni

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Cha

rolê

s

Her

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tall

er

Méd

ia

Pes

o vi

vo (

kg)

Gráfico 3 - GMD aos 205 dias (Machos e Fêmeas)

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

Afr

ikan

er

Bon

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Ngu

ni

Bra

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Cha

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s

Her

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men

tall

er

Méd

ia

GM

D (

kg)

Gráfico 4 - Pesos aos 12 e 18 meses (Fêmeas)

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

Afr

ikan

er

Bon

smar

a

Dra

kens

berg

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Ngu

ni

Bra

hman

Cha

rolê

s

Her

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d

Sim

men

tall

er

Méd

ia

Peso

viv

o (k

g) Peso 12 meses(Fêmeas)

Peso 18 meses(Fêmeas)

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Parto ultrapassam em média os 35 meses (36 meses para a Nguni e Drakensberger e 37 meses para a

Afrikaner).

O Intervalo entre partos (ver Gráfico 6) é, em todas as raças, superior a 365 dias, o que traduzirá uma grande

dificuldade em se obter 1 parto por ano, dadas as condições de exploração. Este parâmetro é indicador de

uma superioridade das raças Bonsmara e Nguni sobre as exóticas, com excepção do Hereford, na medida em

que apresentam os menores intervalos, indicando assim as vantagens da rusticidade destas raças. Os piores

intervalos entre partos são os obtidos pelas raças Afrikaner e Drakensberger (ambas 441 dias), justificando

Gráfico 5 - Idade ao 1º parto

0

5

10

15

20

25

30

35

40A

frik

aner

Bon

smar

a

Dra

kens

berg

er

Ngu

ni

Bra

hman

Cha

rolê

s

Her

efor

d

Sim

men

tall

er

Méd

ia

Mes

es

Gráfico 6 - Intervalo entre partos

360

370

380

390

400

410

420

430

440

450

Afr

ikan

er

Bon

smar

a

Dra

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berg

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Ngu

ni

Bra

hman

Cha

rolê

s

Her

efor

d

Sim

men

tall

er

Méd

ia

Dia

s

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talvez as correlações negativas entre características reprodutivas e aptidão para a tracção para que estes

animais foram seleccionados.

No Gráfico 7 apresentam-se os pesos médios das vacas ao parto e ao desmame. Como se pode verificar e à

semelhança do observado para os pesos às várias idades anteriormente mencionados, as raças exóticas

possuem pesos superiores às raças autóctones sul-africanas. Dentro destas, a Bonsmara é a mais pesada,

seguida da Drakensberger, da Afrikaner e da Nguni.

As raças autóctones sul africanas registaram no entanto um maior aumento de peso proporcional no

período parto-desmame (ver Gráfico 8) o que poderá indicar uma maior capacidade de recuperação de peso

e consequentemente uma maior rusticidade e adaptação ao meio, na medida em que consegue amamentar

o bezerro e ao mesmo tempo aumentar de peso de uma forma mais eficiente do que as raças exóticas em

estudo, com excepção da Hereford.

Gráfico 7 - Pesos das vacas ao parto e ao desmame

0

100

200

300

400

500

600

700

Afr

ikan

er

Bon

smar

a

Dra

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berg

er

Ngu

ni

Bra

hman

Cha

rolê

s

Her

efor

d

Sim

men

tall

er

Méd

ia

kg

Peso Vaca ao parto Peso Vaca ao desmame

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Os Ganhos Médios Diários (GMD) e os Indices de Conversão (IC) em engordas intensivas em feed lot

encontram-se apresentados respectivamente nos Gráficos 9 e 10. Como seria de esperar, as raças exóticas

apresentam GMD superiores às raças autóctones, com excepção do Bonsmara que regista um GMD da

ordem dos 1618 , superior ao do Brahman e semelhante ao do Hereford, porém muito inferior ao do

Charolês e do Simmentaller. No que respeita às restantes raças sul africanas, a que tem maior GMD será o

Drakensberger, seguido pelo Afrikaner e pelo Nguni. Relativamente aos IC, é de destacar os melhores

resultados obtidos pelas rasças Bonsmara e Nguni, ligeiramente superiores aos valores do Charolês e

semelhante ao do Simmentaller. Os IC da raça Drakensberger são da mesma ordem do das raças Brahman e

Hereford, enquanto que a raça afrikaner alcança o resultado menos interessante (6,98).

0,00

1,00

2,00

3,00

4,00

5,00

6,00

7,00

%A

frik

aner

Bon

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Méd

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Gráfico 8 - Peso da vaca ao desmame em função do peso da vaca ao parto

0

200

400

600800

10001200

14001600

18002000

g

Afr

ikan

er

Bon

smar

a

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berg

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Ngu

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Bra

hman

Cha

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s

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Sim

men

tall

er

Méd

ia

Gráfico 9 - Ganhos médios diários de machos em engorda intensiva de 384 dias

5,6

5,8

6

6,2

6,4

6,6

6,8

7

Afr

ikan

er

Bon

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a

Dra

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talle

r

Méd

ia

Gráfico 10 - Índice de Conversão (machos em engorda intensiva de 384 dias)

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Uma análise dos resultados do “National Beef Cattle Performance Testing Scheme” coloca em evidência em

primeiro lugar, a menor dimensão das raças autóctones, face aos animais de raças exóticas. Estes resultados,

não traduzem no entanto uma menor produtividade na medida em que a menor dimensão destes animais

permitirá possivelmente maiores encabeçamentos e, consequentemente, semelhantes produtividades por

hectare, parâmetro esse que não está incluído neste estudo. O relatório apresenta no entanto algumas

características importantes que evidenciam a rusticidade das raças autóctones, em especial no que diz

respeito a características reprodutivas como o intervalo entre partos. Finalmente não são apresentados

quaisquer dados relativos a caracteres como a facilidade de parto ou taxas de sobrevivência dos bezerros o

que permitiria evidenciar a rusticidade e a adaptação às díficeis condições de exploração.

Outro dos aspectos não estudados no “National Beef Cattle Performance Testing Scheme” diz respeito às

características da carcaça. A este propósito será de referir os ensaios de Swanenpoel et al. (South African

Journal of Animal Science, 1990, 20: 180-187), que compararam uma série de características da carcaça para

as raças Afrikaner e Nguni a quatro pesos de abate diferentes. Os principais resultados deste estudo

encontram-se resumidos no Quadro 1.

Quadro 1 – Características da carcaça das raças Afrikaner e Nguni

Característica em estudo 290 kg de Peso Vivo 390 kg de Peso Vivo

Afrikaner Nguni Afrikaner Nguni

Massa da carcaça (kg) 159,00 164,50 220,26 237,56

Rendimento de carcaça (%) 60,47 63,23 63,31 66,46

Espessura GSC (mm) 2,77 3,30 5,73 3,53

Classificação (1 a 4) 3,20 3,40 3,60 3,80

% Músculo 67,43 68,77 68,58 66,00

% Gordura 18,11 16,47 17,35 19,32

% Osso 13,78 14,16 13,31 13,34

% GSC 4,72 4,11 5,77 4,76

% Carne total 86,22 85,84 86,70 86,66

GSC – Gordura Sub Cutânea

Fonte: Swanenpoel et al. (South African Journal of Animal Science, 1990, 20: 180-187)

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Como se pode verificar, ambas as raças tiveram resultados muito semelhantes quanto às características da

carcaça, sendo no entanto de destacar o maior peso de carcaça obtido pela raça Nguni, comparativamente a

animais do mesmo peso mas da raça Afrikaner o que conduz necessariamente a rendimentos de carcaça

superiores na primeira. É de destacar também a classificação da carcaça, em que os resultados, apesar de

muito semelhantes, apontam igualmente para uma superioridade da raça Nguni.

RESISTÊNCIA ÀS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR CARRAÇAS

As doenças transmitidas por carraças constituem uma séria limitação à produção bovina na África Austral

(Tropical Animal Health and Production, 1993, 25:19-29.). Uma das características mais notável das raças

autóctones sul africanas é a sua capacidade de tolerância a doenças transmitidas por carraças. Este facto é

evidente em estudos como os de Fivaz et al. (Tropical Animal Health and Production, 1993, 25:19-29.), que

compararam, em animais da raça Mashona (uma raça autóctone do Zimbabwe) e cruzados de Sussex, a

resistência às carraças da espécie Boophilus decoloratus, sendo significativamente superior nos primeiros.

Estes dados coincidem com os de Fourie et al. (15 e 16) que determinaram maior resistência a Ixodes

rubicundus em animais Bonsmara, comparativamente à raça Frísia. Spicket et al. (The Onderstepoort journal

of veterinary research, 1996, 63: 19-23.) comparam a resistência a carraças Amblyomma hebraeum,

Boophilus decoloratus e Hyalomma spp. nas raças Nguni, Bonsmara e Hereford, estando a resistência

associada à quantidade de sangue Zebú (Nguni), seguindo-se o Bonsmara e finalmente o Hereford. Estudos

efectuados pelos mesmos autores (The Onderstepoort journal of veterinary research, 1989, 56: 245-250.)

relacionaram a maior resistência aos Ixodídeos com menores perdas de produtividade na raça Nguni.

Semelhantes conclusões foram alcançadas por Rechav e Kostrzewski (1991) que comparam a resistência a

Boophilus decoloratus em seis raças distintas, sendo menor no Simmentaller, seguido do Santa gertrudis, do

Bonsmara, do Afrikaner, do Brahman e do Nguni, estando mais uma vez a percentagem de sangue Zebú

associado à maior resitência às doenças transmitidas por carraças.

IMPORTÂNCIA DAS RAÇAS SUL-AFRICANAS NO CONTEXTO MOÇAMBICANO

Pelo que foi anteriormente descrito, é claro que as raças autóctones Sul-Africanas estão perfeitamente

adaptadas a sistemas de exploração típicos da África do Sul e facilemnte transponíveis para algumas zonas

de Moçambique. É igulamente claro que, não obstante o facto destes animais terem tido origem em

melhoramento de gado local, ocorrido durante a épocal colonial, muitas destas raças são elas próprias

semelhante ao gado existente em Moçambique. O facto dos seus níveis productivos serem relativamente

baixos por comparação com os do gado europeu seleccionado poderá constituir um problema. No entanto é

de destacar que os seus níveis productivos são superiores ao da maioria das raças autóctones, tendo ainda a

vantagem da adaptabilidade a algumas das dificeis condições locais, em especial a tolerância a doenças

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transmitidas por carraças. Neste sentido, é de destacar que estas raças constitutem uma importante

alternativa à importação de raças europeias não adaptadas às doenças e condições de exploração locais e

que é de toda a importância apoiar e incrementar a presença destas raças em Moçambique.

Este artigo é dedicado à saudosa memória de Luís Manuel Justino Schwalbach, insigne veterinário Luso-Moçambicano-Sul Africano

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS NO TEXTO

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