Catálogo Refrigeração Versatile

MACOM MACOM

Galeria de Produtos VERSATILE

PREPARO E ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS | Refrigeradores e freezers horizontais

RHV 355 2PRefrigerador

FHV 355 2P Freezer

RHV 744 4P Refrigerador

RHV 550 3P Refrigerador

FHV 550 3PFreezer

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL DO GABINETE

PORTAS

EURONORM 600 x 400 x 78 mm ou Gn 1/1 – 65

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

1435 x 700 x 850 mm

355 litros

2 portas

10

1/4 HP

469 W

1967 x 700 x 850 mm

550 litros

3 portas

15

1/3 HP

528 W

1967 x 700 x 850 mm

550 litros

3 portas

15

3/4 HP

732 W

2498 x 700 x 850 mm

774 litros

4 portas

20

1/3 HP

540 W

1435 x 700 x 850 mm

355 litros

2 portas

10

3/4 HP

710 W

Galeria de Produtos VERSATILE

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL DO GABINETE

PORTAS

Gn 1/6 – 150 no cabeçote

EURONORM 400 x 300 x 78 mm

Gn 1/6 – 100 (SUPORTE PARA GN)

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

904 x 700 x 900 mm

141 litros

1 porta

8

4

20

1/4 HP

488 W

RHV SALADA 1P8GNTampo 700 mm

904 x 800 x 900 mm

141 litros

1 porta

12

8

20

1/4 HP

488 W

RHV SALADA M 1P12GNTampo 800 mm

1435 x 700 x 900 mm

278 litros

2 portas

14

8

40

1/4 HP

520 W

RHV SALADA 2P14GNTampo 700 mm

1435 x 800 x 900 mm

278 litros

2 portas

21

16

40

1/4 HP

520 W

RHV SALADA M 2P21GNTampo 800 mm

PREPARO DE SALADAS E SANDUÍCHES | Refrigeradores horizontais

TAMPO INOX LISO DE CENTROcom fechadura e chave

TXLC1435 | Dimensões: 1435 x 720 x 50 mm

TXLC1967 | Dimensões: 1967 x 720 x 50 mm

TXLC2498 | Dimensões: 2498 x 720 x 50 mm

TAMPO INOX LISO DE ENCOSTOcom fechadura e chave

TXLE1435 | Dimensões: 1435 x 700 x 150 mm

TXLE1967 | Dimensões: 1967 x 700 x 150 mm

TXLE2498 | Dimensões: 2498 x 700 x 150 mm

KIT DE GAVETASGaveta com fundo aberto

GAV2 | Kit com 2 gavetas para Gn 1/1 – 200

GAV3 | Kit com 3 gavetas para Gn 1/1 – 100

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL

CONTENTOR

PRATELEIRA PERFURADA EM AÇO INOX

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS | Refrigeradores e freezers verticais l Slim e MaxiStok

Euronorm 600 x 400 x 250 mmEuronorm 600 x 400 x 78 mm ou Gn 1/1 – 65

570 x 750 x 2062 mm

428 litros

5

15

-

1/5 HP

213 W

RVV SLIM 428Refrigerador

570 x 750 x 2062 mm

428 litros

5

15

-

3/4 HP

823 W

FVV SLIM 428Freezer

1000 x 750 x 2062 mm

837 litros

10

-

4

1/4 HP

478 W

RVV MAXI 837Refrigerador

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS PARA RECIPIENTES GASTRONORM | Refrigeradores e freezers verticais

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL

PORTAS

CONTENTOR Gn 2/1 – 65

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

3

34

1/3 HP

510 W

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

2

36

1/3 HP

504 W

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

4

32

1/3 HP

565 W

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

3

34

1 1/4 HP

1163 W

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

2

36

1 1/4 HP

1150 W

1400 x 810 x 2062 mm

1331 litros

4

32

1 1/4 HP

1175 W

RVV GN 1331 3PRefrigerador

RVV GN 1331 2PRefrigerador

RVV GN 1331 4PRefrigerador

FVV GN 1331 3PFreezer

FVV GN1331 2PFreezer

FVV GN 1331 4PFreezer

ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS l GASTRONORM 2/1 | Refrigeradores e freezers verticais

RVV GN 603 1PRefrigerador

RVV GN 603 2PRefrigerador

FVV GN 603 1PFreezer

FVV GN 603 2PFreezer

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL

PORTAS

CONTENTOR Gn 2/1 – 65

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

700 x 810 x 2062 mm

603 litros

1

18

1/4 HP

469 W

700 x 810 x 2062 mm

603 litros

2

18

1/4 HP

475 W

700 x 810 x 2062 mm

603 litros

1

18

3/4 HP

709 W

700 x 810 x 2062 mm

603 litros

2

18

3/4 HP

721 W

Alimentação elétrica 220 V, mono/bifásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | Medição realizada a temperatura ambiente de 38 ºC Temperaturas de trabalho : +1 °C a + 4 °C (para refrigeradores), - 22º C a - 18º C (para freezers), + 1º C a + 5º C (para cabeçotes) | Gás refrigerante: tipo R134a (para refrigeradores) e tipo R404a (para freezers)

DIMENSÕES C x L x A

CAPACIDADE GNS 1/3-150

CRV-5B1435 x 426 x 258 mm

5

CRV-8B1967 x 426 x 258 mm

8

CRV-10B2498 x 426 x 258 mm

10

CABEÇOTE VERSATILE| Kit com unidade de refrigeração incorporada

DIMENSÕES C x L x A

VOLUME ÚTIL DO GABINETE

PORTAS

Gn 1/3 – 150 no cabeçote

EURONORM 600 x 400 x 78 mm

Gn 1/3 – 100

POTÊNCIA DO COMPRESSOR

POTÊNCIA TOTAL

DIMENSÕES C x L x ABV-PIZZA2P

BV-PIZZA3P

Bandeja inox para recolhimento de resíduos com superfície em vergal

RHV PIZZA 2P7GN

1435 x 800 x 900 mm

327 litros

2 portas

7

10

30

1/4 HP

469 W

RHV PIZZA 3P9GN

1967 x 800 x 900 mm

506 litros

3 portas

9

15

45

1/4 HP

528 W

2498 x 800 x 900 mm

684 litros

4 portas

12

20

60

1/4 HP

755 W

RHV PIZZA 4P12GN

PREPARO DE PIZZAS | Refrigeradores horizontais ACESSÓRIOS OPCIONAIS | RHV-PIZZA

710 x 351 x 25 mmPara RHV-PIZZA-2P7GN (necessita duas peças)

Para RHV-PIZZA-3P9GN (necessita três peças)

650 x 351 x 25 mm

BV-PIZZA4PPara RHV-PIZZA-4P12GN (necessita três peças)

828 x 351 x 25 mm

Alimentação elétrica 220 V, mono/bifásico 60 Hz (opcionalmente fornecido em 50 Hz) | Medição realizada à temperatura ambiente de 38 ºCTemperaturas de trabalho : +1 °C a + 4 °C (para refrigeradores), - 22º C a - 18º C (para freezers) | Gás refrigerante: tipo R134a (para refrigeradores) e tipo R404a (para freezers)

TRV-554 | Refrigerador Horizontal / Pizza

TRV-638 | Refrigerador HorizontalConstrução em aço inox AISI 304 18/8.

SUP-GN16 |

TRILHOconstrução em aço inox AISI 304

SUPORTE PARA GN 1/6construção em aço inox AISI 304

SÉRIE VERSATILEREFRIGERAÇÃO MACOM

GRP64 | Pintada | Refrigerador Horizontal / Pizza

GRP65 | Pintada | Refrigerador Vertical

GRADE64 | Inox | Refrigerador Horizontal / Pizza

GRADE65 | Inox | Refrigerador Vertical

GRADEconstruída em aço inox ou aço carbono pintado em epoxi

AÇOS MACOM INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.Av. Jaraguá, 77 • 07221-050 Cumbica • Guarulhos • SP • Brasil55 11 2085.7000www.acosmacom.com.brfacebook.com/MacomCozinhasProfissionaisflickr.com/photos/acosmacom

*Obrigatório inclusão do tampo correspondente

GABINETES Amplie a versatilidade da linha utilizando gabinete neutro para área de panificação e/ou gabinete neutro com cuba e porta.

Dimensões: 325 x 176 x 15 mm

BTM1435 | Dimensões: 1385 x 610 x 50 mm

BTM1967 | Dimensões: 1917 x 610 x 50 mm

BTM2498 | Dimensões: 2448 x 610 x 50 mm

TAMPO EM ALUMÍNIO PARA RECEBERGRANITO OU MÁRMORE

ACESSÓRIOS PARA CABEÇOTE VERSATILE: Proteção superior em vidro reto (PCV);

Tampa em aço inox (BT);

Estrutura tubular com altura de 240 mm (ET);

Estrutura com apoio de mãos-francesas (MF);

Pés niveladores em nylon de 25 mm.

Tampo de granito ou mármore não incluso. Fechadura não disponível para esses modelos

Inclui revestimento traseiro em aço inox para o gabinete refrigerado

FVV MAXI 837Freezer

892 W

1000 x 750 x 2062 mm

837 litros

10

-

4

1 HP

*Mat

eria

l rev

isad

o em

janeiro

de 2

016

Rese

rvam

os o

dire

ito d

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tera

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viso

pré

vio.

O Refrigerador e Freezer Maxistok é indicado somente para armazenamento de alimentos. Portanto, para garantir um melhor rendimento, siga as orientações abaixo:• Disponha os alimentos estocados com um espaçamento entre si, a fim de possibilitar circulação de ar frio entre eles.• Mantenha a Porta de seu refrigerador/freezer MaxiStok fechado o maior tempo possível. • Evite aberturas desnecessárias. • Evite exceder o volume de entrada diária de produtos a congelar/resfriar. • Armazene os produtos embalados evitando a perda de peso por desidratação e garantindo a qualidade do produto.

MACOMREFRIGERAÇÃO

Seu tampo superior liso é ideal para diversos preparos de alimentos e com o plano de trabalho de 900 mm proporciona uma melhor ergonomia.Tendo capacidade de armazenagem versátil que permite tanto a utilização de caixas e bandejas no padrão Euronorm (60 x 40 cm) como recipientes Gastronorm.Um equipamento totalmente frost free realizando seu degelo por gás quente.

COM REFRIGERADORES E FREEZERS

HORIZONTAIS VERSATILE

PREPARE E ARMAZENE

Gavetas em aço inox AISI 304 com chave e fundo aberto para inclusão de recipientes Gastronorms.

Estes refrigeradores possuem cabeçote refrigerado com tampa e área de montagem para saladas e sanduíches, além de placa de corte em polietileno. Modelos com 141 e 278 litros de volume útil no gabinete.

REFRIGERADORES HORIZONTAIS

PREPARO DE SALADAS E SANDUÍCHES

Armazenagem no gabinete otimizada para contentores Gastronorm. Facilidade para reposição no cabeçote, inclusive para Gastronorm 1/6 com suporte patenteado.

• Recebe contentores no padrão Gastronorm e caixas plásticas (1/2) 400 x 300 mm (não inclusos)

• Kit de gavetas e fechadura não disponível para estes modelos

COM REFRIGERADORES HORIZONTAIS VERSATILE

Refrigeradores com cabeçote refrigerado elevado, próprio para montagem rápida de pizza no estilo americano.

MONTAGEM DE PIZZAS

CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM *5 caixas plásticas de 600 x 400 x 250 mm: • 212,5 kg de filé mignon (servem 1.060 porções);• 92,5 kg de tomate para molho (servem 850 porções).

REFRIGERADOR E FREEZER VERTICAIS PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

Refrigerador e freezer com 428 litros de volume útil e armazenagem. Compatível com recipientes Gastronorm 1/1, caixas plásticas e assadeiras padrão Euronorm (60 x 40 mm). Tornando-o uma alternativa de câmaras frigoríficas para pequenos volumes.

SLIMREFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

Refrigeradores e freezers verticais para armazenagem de recipientes Gastronorm 2/1.

GASTRONORM

ITENS DE SÉRIE• Fechadura com chave;• 4 pares de trilhos por portas inteiríças ou 2

pares de trilhos por vão de portas bipartidas;• 4 grades aramadas por portas inteiríças ou 2

grades aramadas por vão de portas bipartidas.

Com o espaço interno otimizado garantindo grande capacidade de armazenagem.E com a opção de utilizar suporte para Gastronorm de 1/6 permitindo assim uma reposição fácil no cabeçote.

(*) Exemplo de armazenagem. Solicite a tabela completa de capacidade.

REFRIGERADOR E FREEZER VERTICAIS PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS

Refrigerador e freezer com 837 litros de volume útil e armazenagem para caixas plásticas padrão Euronorm, tornando-o uma alternativa para câmaras frigoríficas.

MAXISTOK

ITENS DE SÉRIE• Fechadura com chave• 4 prateleiras perfuradas

em aço inox AISI 304• 3 estrados plásticos de 250 x 500 x 20 mm• 10 caixas plásticas

de 600 x 400 x 250 mm