Colégio Estadual de Caldas Novas Departamento de Educação Física

COLÉGIO ESTADUAL DE CALDAS NOVAS

DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA

Conteúdo do 2º bimestre

1º ano Ensino médio

VALOR CALÓRICODOS

ALIMENTOS

Professor Cristofer A. MasettiCREF – 000009 – G/GO

“VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS”

Aprenda como se alimentar.

Que horas fazer as refeições e quantas devem ser feitas

ao dia.

A QUANTIDADE DE CALORIAS QUE UM SER HUMANO NECESSITA, PARA SE MANTER SAUDÁVEL, DURANTE O DIA TODO, É VARIÁVEL.

DEPENDE DE ALGUNS FATORES COMO:

- IDADE - SEXO- ALTURA- SUA ROTINA DIÁRIA- CLIMA EOUTROS.

CONSIDERAMOS QUE:

UM HOMEM ADULTO DEVERÁ CONSUMIR DE 2500 A 3000 CALORIAS/DIA

UMA MULHER ADULTA DEVERÁ CONSUMIR DE 2000 A 2500 CALORIAS/DIA

Carboidratos

55%

Carboidratos

55%

Gorduras 30%

Proteínas 15%

Óleos vegetais, manteiga, margarina, banha, chocolate,

torresmo, etc.

Carnes, ovos, leite e derivados, soja, feijão, etc.

Pães, bolachas, pizza, arroz, massas, açúcar, sorvetes, etc.

Gorduras:

30% do valor calórico da refeição

Exemplos de alimentos ricos em:

Proteínas:

15% do valor calórico da refeição

Carboidratos:

55% do valor calórico da refeição

O VALOR EQUIVALENTE EM CALORIAS DE CADA SUBSTÂNCIA:

1 GRAMA DE PROTEÍNA FORNECE “4” CALORIAS

1 GRAMA DE GORDURA FORNECE “9” CALORIAS

1 GRAMA DE CARBOIDRATO FORNECE “4” CALORIAS

Quantas refeições deverei fazer ao dia? re

Recomenda-se fazer 6 refeições diárias

Divididas desta forma:

1ª) Café da Manhã: 20% do total diário;

2ª) Lanche: 10% do t/d;

3ª) Almoço: 30% do t/d;

4ª) Lanche: 10% do t/d;

5ª) Jantar: 20% do t/d;

6ª) Lanche: 10% do t/d.

Todas as refeições com o balanço calórico de 55% carb., 30% gord., 15% de prot.

Exercícios de fixação:

1) Quantas calorias deverá tem um jantar de um homem adulto alto?

(homem alto)3000 calorias dividido por 20%(jantar)

Resposta: 3000X20/100= 600 calorias

2) Neste mesmo jantar quantas calorias tem de carboidratos, de gorduras e proteínas?

Resposta: 600 calorias x 15/100 de prot.= 90 calorias de prot. 600 calorias x 30/100 de gord.= 180 calorias de gord. 600 calorias X 55/100 de carb.= 330 calorias de carb.

3) Quanto ele deverá consumir neste jantar em de Carb., prot. e gord.?

Resposta: 90 / 4 = 22,5 gramas de proteínas 180 / 9 = 20 gramas de gorduras 330 / 4 = 82,5 gramas de carboidratos