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O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA Critérios de Inclusão de Plantas
Medicinais em Farmacopéias
Tradicionais: O C O N T I N U U M
A L I M E N T O - M E D I C I N A
“Área temática: Etnobotânica e Medicina Tradicional”
A inclusão de plantas em
farmacopeias tradicionais e o papel
do continuum alimento-medicina
O uso de plantas silvestres na
alimentação humana em
florestas secas do Brasil
Dimensões para discussão
A S P E C T O S T E Ó R I C O S
A S P E C T O S P R ÁT I C O S
Milhares de anos de
evolução
RELAÇÃO HOMEM x NATUREZA
Experiências Sociais C
OR
PU
S D
E
CO
NH
ECIM
ENTO
Observação da natureza
Intercâmbio cultural
Transmissão de conhecimento
Etnobotânica e Medicina Tradicional
FAR
MA
CO
PÉI
AS
TRA
DIC
ION
AIS
Representações da
vida cotidiana
DEMANDAS PRÁTICAS DAS PESSOAS
UNIVERSO DE CRENÇAS E RELIGIOSIDADES
CULTURA A
CULTURA C
CULTURA B
CULTURA D
CULTURA A
CULTURA C
CULTURA D
CULTURA B
Eventos de urbanização
Comunicação em massa
Interatividade
Maior contato
entre diferentes
culturas
Os saberes tradicionais tornaram-se
mais dinâmicos, transcendendo as
barreiras do local para o regional
Farmacopéias T R A D I C I O N A I S
Os saberes tradicionais tornaram-se
mais dinâmicos, transcendendo as
barreiras do local para o regional
F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S
Construídas a partir da construção e troca de informações culturais
Reproduzem a diversidade biológica e cultural de uma região
Como elas são formadas?
F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S
Como as pessoas escolhem as espécies que vão usar?
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F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S
Dis
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F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S
Fonte: Albuquerque et al. (2012)
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a
F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S
Continuum ALIMENTO-MEDICINA
Recursos
alimentícios
Recursos
medicinais
“Deixe seu alimento ser sua medicina e sua medicina ser
seu alimento” (HIPÓCRATES, 480-377 AC)
Continuum ALIMENTO-MEDICINA
Estudos no mediterrâneo mostram ligação entre tradição alimentar de populações humanas e menores taxas de doenças do coração, câncer, diabetes e aumento da longevidade da população
Recursos
alimentícios
Recursos
medicinais
Continuum ALIMENTO-MEDICINA
E S T U D O S
A C A D Ê M I C O S
ETNOBIOLOGIA
“Deixe seu alimento ser sua medicina e sua medicina ser
seu alimento” (HIPÓCRATES, 480-377 AC)
Recursos
alimentícios
Recursos
medicinais
Recursos
medicinais
Recursos
alimentícios
Sistemas médicos e nutricionais evoluíram de forma independente
Pesquisas demonstram alta
sobreposição nesses usos
Esses dois sistemas explicam a trajetória evolutiva de nossa espécie na apropriação da natureza
Seria esta sobreposição uma coincidência?
Existe um continuum evolutivo
no uso desses recursos?
Do ponto de vista farmacológico,
existem evidências que plantas
utilizadas na alimentação apresentam
compostos com ação farmacológica
Continuum ALIMENTO-MEDICINA
C O M U N I D A D E M A A S A I - T A N Z A N I A
Dieta composta por plantas ricas em saponinas e fenóis. Compostos químicos que desempenham um importante papel no combate a doenças cardiovasculares.
Con
tinuu
m A
LIM
EN
TO
-ME
DIC
INA
SELEÇÃO DE
RECURSOS
Nutrição
Tratar doenças
Estratégia evolutiva vantajosa
Populações de caçadores-coletores são consideradas as mais bem
nutridas da história
Alta diversidade de espécies florestais utilizadas na alimentação
Con
tinuu
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-ME
DIC
INA
SELEÇÃO DE
RECURSOS
Nutrição
Tratar doenças
Estratégia evolutiva vantajosa
Populações de caçadores-coletores são consideradas as mais bem
nutridas da história
Alta diversidade de espécies florestais utilizadas na alimentação
Modificação dos hábitos alimentares
Desenvolvimento da agricultura
Aparecimento de muitas doenças nas populações
modernas
Redução de 50% na diversidade de plantas usadas
na dieta
REV
OLU
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EOLÍT
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Qual a contribuição da dieta de plantas silvestres e os seus
potenciais benefícios a saúde?
Abordam principalmente plantas com indicação popular e ignoram plantas
alimentícias não cultivadas
Estudos FARMACOLÓGICOS
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Conhecimento da BIODIVERSIDADE de plantas alimentícias nas florestas secas do Brasil
Fonte: Campos, L.Z.O
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Onde se encontra a BIODIVERSIDADE
brasileira ? • Mata Atlântica • Cerrado • Caatinga • Floresta Amazônica • Pantanal • Pampas
250.000 espécies de fanerógamas
FLORESTAS SECAS
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Caatinga
169
81
48 40
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Total de espécies Exóticas Nativas Indeterminadas
Riqueza de plantas usadas na alimentação humana
20 famílias botânicas
Fabaceae Myrtaceae Cactaceae
48%
29% 23%
67%
13% 8% 8% 4% 0%
10%20%30%40%50%60%70%
Partes usadas
35% 36%
29%
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Árvores Arbustos Ervas
Hábito
Fonte: Nascimento, V.T. (2010)
Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Tacinga inamoena (cumbeba)
Spondias tuberosa (umbu)
Eugenia pyriformis (ubaia)
Psidium schenckianum (pirim)
Pilosocereus pachycladus (facheiro)
Pilosocereus gounellei (Xiquexique)
Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Nascimento, V.T. (2010)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Spondias tuberosa (UMBU)
Na medicina tradicional é indicado para tratar problemas digestivos (diarreia, cólicas), inflamações uterinas, diabete
Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Spondias tuberosa (UMBU) Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Spondias tuberosa (UMBU)
Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Spondias tuberosa (UMBU)
Área de cultivo
Área de pasto nativo
Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Pilosocereus pachycladus (FACHEIRO)
Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA
Pilosocereus pachycladus (FACHEIRO)
Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Caatinga Há espécies com potencial nutritivo e bioativo, se comparadas com outras espécies cultivadas usadas na dieta da população local
Grande parte são reconhecidas como espécies de importância alimentícia e medicinal
Interessantes para futuros estudos de sua atividade antioxidante
Interessantes para estudos mais aprofundados de seu potencial de produção e sua viabilidade econômica
Fonte: Nascimento, V.T. (2010)
Fonte: Nascimento, V.T. (2010)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Caatinga Há espécies com potencial nutritivo e bioativo, se comparadas com outras espécies cultivadas usadas na dieta da população local
Grande parte são reconhecidas como espécies de importância alimentícia e medicinal
Principal obstáculo a ser superado: Fatores
culturais
São considerados alimentos emergenciais (“famine foods”).
Seu consumo é associado a períodos de sofrimento (grandes secas) e escassez de recursos financeiros
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CU
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AD
O
Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Cerrado
33 espécies nativas Myrtaceae Fabaceae Arecaceae
13 famílias botânicas
Fruto: 28 espécies
Sementes: 5 espécies 18 espécies preferidas
Fonte: Cavalcanti, M.C.B.T. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Caryocar coriaceum (pequi)
Hancornia speciosa (mangaba)
Syagrus cearenses (catolé)
Acrocomia intumescens (macaúba)
Hymenaea stignocarpa (jatobá)
Attalea speciosa (babaçu)
Fonte: Campos, L.Z.O
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas no CERRADO
Caryocar coriaceum (PEQUI)
Fonte: Cavalcanti, M.C.B.T. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas no CERRADO
Caryocar coriaceum (PEQUI)
Na medicina tradicional é empregado no tratamento de doenças respiratórias (gripe, bronquite, coqueluche, asma)
Fonte: Cavalcanti, M.C.B.T. (2012)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
A preferência de uma espécie alimentícia está relacionada ao seu NÚMERO DE USOS?
A preferência por uma espécie alimentícia não está relacionada ao número de categorias de usos
A maioria das espécies nativas preferidas também tem uso medicinal
Fonte: Campos, L.Z.O (2015)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
A categoria medicinal influencia a preferência de uma ESPÉCIE ALIMENTÍCIA?
Nas três áreas estudadas as pontuações (0-10) foram semelhantes apenas entre as categorias alimentícia e medicinal
Segundo os coletores o uso medicinal influencia na classificação de uma espécie como alimentícia
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Fonte: Campos, L.Z.O (2015)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Considerações FINAIS
A riqueza de plantas silvestres alimentícias ainda é pouco conhecida, e existem muitos desafios:
Preconceito e desinteresse da população
Falta de pesquisas
Políticas de incentivo ao consumo destes recursos
Fonte: Campos, L.Z.O
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Considerações FINAIS
Plantas utilizadas na alimentação podem interferir na frequência que determinadas doenças ocorrem
Estimular o seu consumo pode contribuir para redução do uso de medicamentos alopáticos, que muitas vezes são caros e pouco acessíveis para algumas populações Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Considerações FINAIS
Estudos envolvendo o continuum alimento-medicina oferecem importantes contribuições para a bioprospecção, ampliando a escolha de plantas candidatas a estudos farmacológicos
Pesquisas que apresentam o foco em plantas medicinais podem deixar de lado alguns recursos alimentícios que possam apresentar potencial médico. Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)
O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA
Programa de Pós-Graduação em Ecologia (mestrad0)
OBRIGADO!
marcelo.alves@upe.br
Programa de Pós-Graduação em Etnobiologia e Conservação da Natureza (mestrado e doutoramento)
Programa de Pós-Graduação em Educação (mestrad0)
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