Critérios de Inclusão O CONTINUUM ALIMENTO de Plantas ... · PDF fileA inclusão de plantas em farmacopeias tradicionais e o papel do continuum alimento-medicina O uso de plantas

O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA Critérios de Inclusão de Plantas

Medicinais em Farmacopéias

Tradicionais: O C O N T I N U U M

A L I M E N T O - M E D I C I N A

“Área temática: Etnobotânica e Medicina Tradicional”

A inclusão de plantas em

farmacopeias tradicionais e o papel

do continuum alimento-medicina

O uso de plantas silvestres na

alimentação humana em

florestas secas do Brasil

Dimensões para discussão

A S P E C T O S T E Ó R I C O S

A S P E C T O S P R ÁT I C O S

Milhares de anos de

evolução

RELAÇÃO HOMEM x NATUREZA

Experiências Sociais C

OR

PU

S D

E

CO

NH

ECIM

ENTO

Observação da natureza

Intercâmbio cultural

Transmissão de conhecimento

Etnobotânica e Medicina Tradicional

FAR

MA

CO

PÉI

AS

TRA

DIC

ION

AIS

Representações da

vida cotidiana

DEMANDAS PRÁTICAS DAS PESSOAS

UNIVERSO DE CRENÇAS E RELIGIOSIDADES

CULTURA A

CULTURA C

CULTURA B

CULTURA D

CULTURA A

CULTURA C

CULTURA D

CULTURA B

Eventos de urbanização

Comunicação em massa

Interatividade

Maior contato

entre diferentes

culturas

Os saberes tradicionais tornaram-se

mais dinâmicos, transcendendo as

barreiras do local para o regional

Farmacopéias T R A D I C I O N A I S

Os saberes tradicionais tornaram-se

mais dinâmicos, transcendendo as

barreiras do local para o regional

F A R M A C O P E I A S T R A D I C I O N A I S

Construídas a partir da construção e troca de informações culturais

Reproduzem a diversidade biológica e cultural de uma região

Como elas são formadas?


Como as pessoas escolhem as espécies que vão usar?

Efi

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Dis

po

nib

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e

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cessib

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Fonte: Albuquerque et al. (2012)

Co

nti

nu

um

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en

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icin

a


Continuum ALIMENTO-MEDICINA

Recursos

alimentícios

Recursos

medicinais

“Deixe seu alimento ser sua medicina e sua medicina ser

seu alimento” (HIPÓCRATES, 480-377 AC)


Estudos no mediterrâneo mostram ligação entre tradição alimentar de populações humanas e menores taxas de doenças do coração, câncer, diabetes e aumento da longevidade da população

Recursos

alimentícios

Recursos

medicinais


E S T U D O S

A C A D Ê M I C O S

ETNOBIOLOGIA

“Deixe seu alimento ser sua medicina e sua medicina ser

seu alimento” (HIPÓCRATES, 480-377 AC)

Recursos

alimentícios

Recursos

medicinais

Recursos

medicinais

Recursos

alimentícios

Sistemas médicos e nutricionais evoluíram de forma independente

Pesquisas demonstram alta

sobreposição nesses usos

Esses dois sistemas explicam a trajetória evolutiva de nossa espécie na apropriação da natureza

Seria esta sobreposição uma coincidência?

Existe um continuum evolutivo

no uso desses recursos?

Do ponto de vista farmacológico,

existem evidências que plantas

utilizadas na alimentação apresentam

compostos com ação farmacológica


C O M U N I D A D E M A A S A I - T A N Z A N I A

Dieta composta por plantas ricas em saponinas e fenóis. Compostos químicos que desempenham um importante papel no combate a doenças cardiovasculares.

Con

tinuu

m A

LIM

EN

TO

-ME

DIC

INA

SELEÇÃO DE

RECURSOS

Nutrição

Tratar doenças

Estratégia evolutiva vantajosa

Populações de caçadores-coletores são consideradas as mais bem

nutridas da história

Alta diversidade de espécies florestais utilizadas na alimentação

Con

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INA

SELEÇÃO DE

RECURSOS

Nutrição

Tratar doenças

Estratégia evolutiva vantajosa

Populações de caçadores-coletores são consideradas as mais bem

nutridas da história

Alta diversidade de espécies florestais utilizadas na alimentação

Modificação dos hábitos alimentares

Desenvolvimento da agricultura

Aparecimento de muitas doenças nas populações

modernas

Redução de 50% na diversidade de plantas usadas

na dieta

REV

OLU

ÇÃ

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EOLÍT

ICA

Qual a contribuição da dieta de plantas silvestres e os seus

potenciais benefícios a saúde?

Abordam principalmente plantas com indicação popular e ignoram plantas

alimentícias não cultivadas

Estudos FARMACOLÓGICOS

O CONTINUUM ALIMENTO-MEDICINA

Conhecimento da BIODIVERSIDADE de plantas alimentícias nas florestas secas do Brasil

Fonte: Campos, L.Z.O


Onde se encontra a BIODIVERSIDADE

brasileira ? • Mata Atlântica • Cerrado • Caatinga • Floresta Amazônica • Pantanal • Pampas

250.000 espécies de fanerógamas

FLORESTAS SECAS


Caatinga

169

81

48 40

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Total de espécies Exóticas Nativas Indeterminadas

Riqueza de plantas usadas na alimentação humana

20 famílias botânicas

Fabaceae Myrtaceae Cactaceae

48%

29% 23%

67%

13% 8% 8% 4% 0%

10%20%30%40%50%60%70%

Partes usadas

35% 36%

29%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

Árvores Arbustos Ervas

Hábito

Fonte: Nascimento, V.T. (2010)

Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)


Tacinga inamoena (cumbeba)

Spondias tuberosa (umbu)

Eugenia pyriformis (ubaia)

Psidium schenckianum (pirim)

Pilosocereus pachycladus (facheiro)

Pilosocereus gounellei (Xiquexique)

Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)

Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Nascimento, V.T. (2010)

http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=&url=http://gmx.nafoto.net/photo20070131150100.html&bvm=bv.102022582,d.Y2I&psig=AFQjCNG87FVhJ6Il0b7yROnFbf0Ra2RlsA&ust=1441655010366551


Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas na CAATINGA

Spondias tuberosa (UMBU)

Na medicina tradicional é indicado para tratar problemas digestivos (diarreia, cólicas), inflamações uterinas, diabete

Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)



Spondias tuberosa (UMBU) Fonte: Lins-Neto, E.M.F. (2012)








Área de cultivo

Área de pasto nativo




Pilosocereus pachycladus (FACHEIRO)

Fonte: Gómez, M.P.C. (2011) Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)



Pilosocereus pachycladus (FACHEIRO)

Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)


Caatinga Há espécies com potencial nutritivo e bioativo, se comparadas com outras espécies cultivadas usadas na dieta da população local

Grande parte são reconhecidas como espécies de importância alimentícia e medicinal

Interessantes para futuros estudos de sua atividade antioxidante

Interessantes para estudos mais aprofundados de seu potencial de produção e sua viabilidade econômica




Caatinga Há espécies com potencial nutritivo e bioativo, se comparadas com outras espécies cultivadas usadas na dieta da população local

Grande parte são reconhecidas como espécies de importância alimentícia e medicinal

Principal obstáculo a ser superado: Fatores

culturais

São considerados alimentos emergenciais (“famine foods”).

Seu consumo é associado a períodos de sofrimento (grandes secas) e escassez de recursos financeiros

RE

CU

RS

O S

UB

UT

ILIZ

AD

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Cerrado

33 espécies nativas Myrtaceae Fabaceae Arecaceae

13 famílias botânicas

Fruto: 28 espécies

Sementes: 5 espécies 18 espécies preferidas

Fonte: Cavalcanti, M.C.B.T. (2012)


Caryocar coriaceum (pequi)

Hancornia speciosa (mangaba)

Syagrus cearenses (catolé)

Acrocomia intumescens (macaúba)

Hymenaea stignocarpa (jatobá)

Attalea speciosa (babaçu)



Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas no CERRADO

Caryocar coriaceum (PEQUI)



Espécie de maior importância alimentícia em comunidades inseridas no CERRADO

Caryocar coriaceum (PEQUI)

Na medicina tradicional é empregado no tratamento de doenças respiratórias (gripe, bronquite, coqueluche, asma)



A preferência de uma espécie alimentícia está relacionada ao seu NÚMERO DE USOS?

A preferência por uma espécie alimentícia não está relacionada ao número de categorias de usos

A maioria das espécies nativas preferidas também tem uso medicinal

Fonte: Campos, L.Z.O (2015)


A categoria medicinal influencia a preferência de uma ESPÉCIE ALIMENTÍCIA?

Nas três áreas estudadas as pontuações (0-10) foram semelhantes apenas entre as categorias alimentícia e medicinal

Segundo os coletores o uso medicinal influencia na classificação de uma espécie como alimentícia

TÉC

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A:

Mat

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de

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Fonte: Campos, L.Z.O (2015)


Considerações FINAIS

A riqueza de plantas silvestres alimentícias ainda é pouco conhecida, e existem muitos desafios:

Preconceito e desinteresse da população

Falta de pesquisas

Políticas de incentivo ao consumo destes recursos




Plantas utilizadas na alimentação podem interferir na frequência que determinadas doenças ocorrem

Estimular o seu consumo pode contribuir para redução do uso de medicamentos alopáticos, que muitas vezes são caros e pouco acessíveis para algumas populações Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)



Estudos envolvendo o continuum alimento-medicina oferecem importantes contribuições para a bioprospecção, ampliando a escolha de plantas candidatas a estudos farmacológicos

Pesquisas que apresentam o foco em plantas medicinais podem deixar de lado alguns recursos alimentícios que possam apresentar potencial médico. Fonte: Gómez, M.P.C. (2011)


Programa de Pós-Graduação em Ecologia (mestrad0)

OBRIGADO!

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Programa de Pós-Graduação em Etnobiologia e Conservação da Natureza (mestrado e doutoramento)

Programa de Pós-Graduação em Educação (mestrad0)

http://www.upe.br/portal/index.php

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