(DDGS) na nutrição de cães e gatos

Potencial uso de resíduo seco de destilaria

contendo solúveis (DDGS) na nutrição de

cães e gatos

Juliana Regina da Silva

Mestranda em Ciências Veterinárias

Universidade Federal do Paraná

Resíduo seco de destilaria contendo solúveis (DDGS)

Co-produto da extração do

milho para a fabricação do

etanol ;

Aumento da utilização de

biocombustíveis;

EUA x Brasil.Costa et al. (2008)

FONTE: www.badgerstateethanol.com

DDGS: obtenção

Milho grão Moagem Água Cozimento

Adição de

enzimasFermentaçãoDestilaçãoETANOL

Centrifugação

Sólidos Óleo Líquido

DDGS

Silva (2014)

FONTE: http://www.prairieswine.com/recommendations-for-procuring-ddgs-for-hog-rations/

NUTRIENTES (%) MÉDIA VARIAÇÃO

Proteína Bruta 30,9 28,7 - 32,9

Extrato etéreo 10,7 8,8 - 12,4

Fibra Bruta 7,2 5,4 - 10,4

Fibra em detergente neutro 26,7 19,7 - 34,1

Fibra em detergente ácido 8,4 6,2 – 13,4

Cinzas 6,0 3,0 - 9,8

Lisina 0,90 0,61 - 1,06

Arginina 1,31 1,01 - 1,48

Fósforo 0,75 0,42 - 0,99

Adaptado de Salim et al. (2010) e Sphies et al. ( 2002)

Composição nutricional

Item Solúvel Insolúvel Total

Ramnose 0,1 0,0 0,1

Fucose 0,0 0,0 0,0

Arabinose 0,2 7,8 8,0

Xilose 0,1 10,8 10,9

Manose 0,5 1,1 1,6

Galactose 0,2 1,8 2,0

Glucose 0,3 9,8 10,1

Ácido glicurônico 0,0 0,5 0,5

Ácido galacturônico 0,0 0,2 0,2

Total (g/100g) 1,8 32,0 33,8

SD 0,4 0,4 0,4

Frações dos PNA

•Relação FDN e FDA

•Hemicelulose

•Xilanase Proteína

DDGS

Utilização do DDGS na nutrição animal

Utilização do DDGS na nutrição animal

Cães adultos

4-8% de DDGS: sem efeito no CDA MS.

16% e 26%: redução no CDA MS e energia, sem efeito no CDA PB.

Allen et al. (1981)

Cães filhotes

14%: CDA MS e energiareduzidos.

Ingestão de alimentos extrusadospara cães foi maior nas dietas com10% de inclusão desse resíduocomparado com a dieta controle.

Utilização do DDGS na nutrição animal

Corbin et al. (1984)

Avaliar dietas com diferentes níveis de DDGS com e sem uso de xilanase, quanto a:digestibilidade, característica fecal e

palatabilidade.

Objetivo

8 TRATAMENTOS:

0%, 6%, 12% e 18% DDGS

Com xilanaseSem xilanase

Dietas experimentais

RESULTADOS

y = -0.2054x + 85.887R² = 0.6138

y = -0.1631x + 86.275R² = 0.7716

80

81

82

83

84

85

86

87

0 6 12 18

% c

oe

fici

en

te d

e d

ige

stib

ilid

ade

% DDGS

MS sem enzima

MS com enzima

* Enzima (P<0,05)

Resultado CDA MS

y = -0.0604x + 87.84R² = 0.1196

y = -0.032x + 88.567R² = 0.2078

85

85.5

86

86.5

87

87.5

88

88.5

89

89.5

0 6 12 18

% C

oe

fici

en

te d

e d

ige

stib

ilid

ade

% DDGS

PB sem enzima

PB com enzima

* Enzima (P<0,05)

Resultado CDA PB

y = -0.1701x + 93.669R² = 0.611

y = -0.1416x + 93.803R² = 0.7586

89.5

90

90.5

91

91.5

92

92.5

93

93.5

94

94.5

0 6 12 18

% C

oe

fici

en

te d

e d

ige

stib

ilid

ade

% DDGS

EEA sem enzima

MS com enzimaEEA com enzima

Resultado CDA EEA

y = -16.617x + 4714.8R² = 0.8338

y = -8.4659x + 4650.5R² = 0.8931

4400

4450

4500

4550

4600

4650

4700

4750

0 6 12 18

Ene

rgia

Met

abo

lizáv

el

% DDGS

EM sem enzima

EM com enzima

Resultado EM

Slide CDA DDGS CDA do DDGS

PB: 76,7%EEA:

63,3%

MS: 59% EB:71%

y = -0.2091x + 38.75R² = 0.7283

y = -0.21x + 38.894R² = 0.7417

34

35

36

37

38

39

40

41

0 6 12 18

% m

até

ria

seca

feca

l

% DDGS

MSf sem enzima

MSf com enzima

Resultado MSf

Medianas do nitrogênio amoniacal, pH e escore fecal de cães alimentados com

dietas contendo níveis crescentes de DDGS com e sem enzima.

% DDGS/ enzima N amoniacal pH fecal Escore fecal

0% /com 0,0833 6,6000ab 3,6

0% /sem 0,1025 6,7600a 3,8

6% /com 0,0922 6,7700ab 3,4

6% /sem 0,0917 6,4550ab 3,6

12% /com 0,0920 6,5550ab 3,6

12% /sem 0,0890 6,4400ab 3,7

18% /com 0,0726 6,4150b 3,9

18%/sem 0,0719 6,4700ab 3,8

P 0,4521 0,0095 0,3093a,b letras distintas indicam diferença pelo teste Kruskal-Wallis (p<0,05).

Características fecais

Palatabilidade

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0% DDGS 6%DDGS

Po

rce

nta

gem

0% DDGS

6%DDGS

Palatabilidade: RI

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0% DDGS 18% DDGS

Po

rce

nta

gem

0% DDGS

18% DDGS

* (P<0,05)

Palatabilidade: RI

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

18% DDGS com enzima 18% DDGS sem enzima

Po

rce

nta

gem

18% DDGS com enzima

18% DDGS sem enzima

Palatabilidade: RI

Inclusão crescente de DDGS : redução no CDA PB, MS, EEA, EM e MSf;

Características fecais (n-amoniacal, escore e pH);

Aceitabilidade das dietas;

Utilização de enzimas;

Potencial uso para dietas em cães obesos

Destinação de co produtos da indústria;

Menor dependência de ingredientes;

DDGS no Brasil;

Conclusões gerais

Obrigada!jusilva.zootecnista@gmail.com