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1. Qual substância, que pode ser extraída daágua do mar, é usada como tempero de ali-mentos e, quando adicionada à carne crua,favorece a sua conservação? Cite outra fontede obtenção dessa substância.

2. Procure, em sua casa, embalagens que apre-sentem os símbolos a seguir e indique de quematerial elas são constituídas.

3. No lixo doméstico, existem vários materiaisrecicláveis. Cite alguns deles.

4. Em 1984, numa indústria da Union Carbide, nacidade de Bhopal,na Índia,ocorreu um vazamentoda substância isocianato de metila, a matéria-pri-ma que compõe inseticidas extremamente pode-rosos. Mais de 3 mil pessoas morreram, e outras14 mil apresentaram seqüelas, como cegueira,esterilidade, distúrbios neurológicos, alteraçõesno funcionamento do fígado, rins etc.Na sua opinião, os governos deveriam ou nãoproibir a fabricação desses inseticidas, os quais,apesar de extremamente tóxicos, permitem oaumento da produtividade agrícola, amenizandoproblemas gerados pela fome? Quais sugestõesvocê apresentaria para resolver esse problema?Algumas delas envolveriam aplicação de gran-

des volumes de capitais por parte das empre-sas e dos governos?

5. Leia atentamente os itens a seguir e indiquequais geram benefícios, problemas ou ambos.Justifique a sua resposta.

a) utilização de derivados de petróleo: gasoli-na, óleo diesel etc.;

b) utilização de inseticidas domésticos;c) conservantes de alimentos;d) consumo de refrigerantes;e) consumo de adoçantes artificiais.

6. Um estudante preparou pipocas nolaboratório usando alguns grãos demilho, um béquer grande e uma lâmi-na de plástico, na qual fez um furocom alfinete antes de cobrir o béquer.Após aquecer o sistema durante certotempo, ele observou que os grãos“explodiam”, transformando-se empipoca, e que havia algumas gotas deágua na face interna da lâmina plástica.

Com base nessas informações, responda:a) Qual a origem da água presente na lâmina de

plástico?b) O que deve ter ocorrido no interior do grão de

milho para causar a “explosão”?c) Essa transformação ocorreria sem aqueci-

mento?d) Se usássemos uma balança de grande pre-

cisão para medir a massa do grão de milhoantes e após a “explosão”, a massa seria amesma?

19Unidade 1 — Introdução ao estudo da Química

Exercícios de classeAo longo da sua vida, você acumula uma série de co-nhecimentos químicos, mesmo sem perceber. Use-os para responder às seguintes questões:

1. Cite pelo menos um metal encontrado emcada um dos objetos a seguir:a) panela;b) fio condutor de eletricidade; c) jóia;d) trilho de trem;e) lata de bebida;f ) faca;g) filamento de lâmpada.

2. Qual substância encontrada no vinho e napinga pode ser utilizada como combustívelpara mover veículos? Qual matéria-prima é uti-lizada no Brasil para produzi-la?

3. Os alimentos podem apresentar, em sua com-posição, proteínas, gorduras, fibras etc. Den-tre os alimentos a seguir, indique pelo menosum componente presente:

a) na carne bovina; d) no leite e no queijo;b) no peixe; e) nos ovos;c) nas verduras; f ) nas frutas.

4. O fumo — matéria-prima do cigarro — contémmais de 4 mil compostos, dos quais cerca de400 são venenosos, e 40 substâncias can-cerígenas. Cite o nome da substância maisconhecida presente no fumo.

5. Quais procedimentos você adotaria paradiminuir a quantidade de lixo?

Exercícios propostos

ala) c) e)

b) d) f )

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