View
104
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
•1
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOFaculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
Disciplina de Micologia - 2011
MICOLOGIAPROFESSORAS:Regina Célia CandidoRamal: 4722E-mail: rcandido@fcfrp.usp.br
Marcia Regina von Zeska KressRamal: 0265E-mail: kress@fcfrp.usp.br
Objetivos da disciplina
�Conceitos básicos de micologia
�Importância dos fungos nas diferentes atividades humanas
�Principais características morfológicas e fisiológicas
�Principais gêneros de interesse médico e industrial
Aulas Teóricas (Turma A e B) Aulas Práticas (Turma A e/B) Aulas Práticas (Turma A e B)
Data Horário AssuntoResponsável
Horário Assunto Responsável
24/02/11 14-15 h Introdução a Micologia Regina
24/02/11 15-16 h Morfologia dos Fungos Marcia
03/03/10 14-15 h Morfologia dos Fungos Marcia 15-17 h A P1 Morfologia dos fungos Marcia/Regina
10/03/10 14-15 h Taxonomia e Reprodução dos Fungos Marcia 15-17 h B P1 Morfologia dos fungos Marcia/Regina
17/03/10 14-15 h Taxonomia e Reprodução dos Fungos Marcia 15-17 h A P2-Estruturas Fúngicas Marcia/Regina
24/03/10 14-15 h Identificação de bolores Marcia 15-17 h B P2-Estruturas Fúngicas Marcia/Regina
31/03/10 14-15 h Fungos de interesse na Agricultura (S1, S2) Marcia 15-17 h A P3-Identificação de bolores Marcia/Regina
07/04/10 14-15 hFungos na Indústria Química (S3) Farmacêutica (S4)
Marcia 15-17 h B P3-Identificação de bolores Marcia/Regina
14/04/10 14-16 h PROVA TEÓRICA I Marcia/Regina
28/04/10 14-15 h Identificação de leveduras Regina 15-17 h A P4-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
12/05/10 14-15 hFungos na Produção de Bebidas (S5) e Alimentos (S6)
Regina 15-17 h B P4-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
19/05/10 14-15 h Candidíase e Criptococose,Regina
15-17 h A P5-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
26/05/10 14-15 h Micoses Superficiais, Regina 15-17 h B P5-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
02/06/10 14-15 h Micoses Sub-cutâneas Regina 15-17 h A P6-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
09/06/10 14-15 h Micoses Sistêmicas Regina 15-17 h B P6-Identificação de Leveduras Regina /Marcia
16/06/11 14-16 h PROVA TEÓRICA II Regina /Marcia
Cronograma da Disciplina de Micologia (INTEGRAL – 1º semestre/2011)
Bibliografia sugeridaFisher & Cook. Micologia fundamentos e Diagnóstico. Revinter Ltda. Rio de Janeiro, 2001.
Gillespie. Diagnóstico Microbiológico, São Paulo, Editorial Premier, 2006
Griffin. Fungal Physiology. 2a. Ed. Wiley-Liss.1994
Kern & Blevins. Micologia Médica Texto & Atlas. 2a ed. Fa. Premier. 1999.
Lacaz et al. Guia para identificação: Fungos Actinomicetos Algas de interesse médico. SãoPaulo, Sarvier-FAPESP, 1998.
Lacaz et al. Tratado de Micologia Médica. 9ª ed São Paulo, Sarvier
Minami. Micologia: Métodos Laboratoriais de Diagnóstico das Micoses, Barueri, 2003.
Silveira, V.D. Micologia .5a ed. Rio de Janeiro, Âmbito Cultural, 1995.
Sidrim & Rocha. Micologia Médica a luz de autores contemporâneos. Ed. Guanabara & Koogan,2004.
Murray et al., Manual of Clinical Microbiology, 9th Edition, ASM Press, 2007
INTRODUÇÃO A MICOLOGIAMORFOLOGIA DOS FUNGOS
Profa. Marcia Regina von Zeska Kress
E-mail: kress@fcfrp.usp.br
Ramal: 0265
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOFaculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão PretoFaculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
Disciplina de Micologia Disciplina de Micologia -- 11°°Semestre/2011Semestre/2011
• MICOLOGIA
– Ciência que estuda os fungos
– Origem do nome da língua grega
• Mykes “µύκης“ = cogumelos
• Logia = estudo
• FUNGOS = FUNGUM
1. Célula Eucariótica
2. Parede Celular sem Celulose, mas com Quitina
3. Não armazena Amido, mas Glicogênio
4. Não possui Clorofila (não realiza fotossíntese)
5. Aeróbio
6. Heterotrófico, nutrem-se de matéria orgânica
7. Não forma tecidos verdadeiros
8. Forma colônia
•2
Saccharomyces cerevisiae
Penicillium roqueforti
Penicillium camemberti
Penicillium camemberti+Penicillium candidum
•3
TRUFAS ou TÚBERASTRUFAS ou TÚBERAS
Penicillium notatum
ASPECTOS POSITIVOSASPECTOS POSITIVOS
• Degradação de matéria orgânica• Fermentação biológica
• Produção de alimentos• Produção de vitaminas
• Modelo de estudos em genética e bioquímica
ASPECTOS NEGATIVOSASPECTOS NEGATIVOS
• Doenças em – Plantas (murcha, pinta preta)– Homens e animais
• Contaminação de– Alimentos– Lentes– Refrigeradores– Rações– Livros– ...
DISSEMINAÇÃO DOS FUNGOSDISSEMINAÇÃO DOS FUNGOS
CONCEITO: “O transporte do inoculo de um lugar para outro,não implicando a inoculação, penetração ou infecção”
• Unidade disseminadora → esporos/conídios– Vento– Água– Homem– Sementes– Insetos e outros animais
CONDIÇÕES IDEAIS DE CONDIÇÕES IDEAIS DE CRESCIMENTOCRESCIMENTO
• pH 2 a 9
• Aerobiose
• 22 a 30°C
• Glicose, Nitrogênio e Oligoelementos (Fe, Zn, Mn, ...)
• Presença de substratos a serem decompostos
•4
MODO DE VIDAMODO DE VIDA
• SAPROFITISMO
• PARASITISMO
• SIMBIOSE
• SAPROFITISMO– Nutrição a partir de tecidos mortos e/ou em decomposição
(plantas e animais)
– Reciclagem dos nutrientes do meio ambiente (Degradação de celulose, hemicelulose, amido, parafinas, ligninas, ...)
• Proteínas → aminoácidos
• Lipídios → ácidos graxos, glicerol e lipases
• Amido → amilases
– Os.: Bactérias: decomposição (transforma matéria orgânica em inorgânica)
– Liberação de CO2 que poderá ser utilizado novamente na fotossíntese
MODO DE VIDAMODO DE VIDA
MODO DE VIDAMODO DE VIDA
• PARASITISMO– Nutrição a partir de
organismo vivo• Ectoparasita
– Micélio e sistema reprodutor no exterior do organismo parasitado
» com e sem haustórios
• Endoparasita – Sistema vegetativo se
desenvolve no interior do organismo parasitado
MODO DE VIDAMODO DE VIDA
• SIMBIOSERelação mutuamente vantajosa entre
dois ou mais organismos vivos de espécies diferentes
– LÍQUEN• FUNGO
– Proteção– CO2
– Sais Minerais
• ALGA– Fotossíntese– Carbohidratos
– Proteínas
MODO DE VIDAMODO DE VIDA
• SIMBIOSE– MICORRIZAS
• FUNGO
• PLANTA
DOENÇAS CAUSADAS PELOS DOENÇAS CAUSADAS PELOS FUNGOSFUNGOS
• MICETISMO
• MICOTOXICOSES
• MICOALERGOSES
• MICOSES
•5
MICETISMOMICETISMO
• Intoxicação
provocada pela
ingestão de fungos
macroscópicos
toxigênicos
MICOTOXICOSESMICOTOXICOSES
• Quadro clínico decorrente da ingestão contínua e prolongada de alimentos contendo micotoxinas
– Aflatoxina (inibe a replicação do DNA)Aspergillus flavus
MICOALERGOSESMICOALERGOSES MICOSESMICOSES
MORFOLOGIA DOS FUNGOSMORFOLOGIA DOS FUNGOS
FUNGOSFUNGOS
• LEVEDURAS– fermento
• FILAMENTOSOS– bolor
• COGUMELOS– fungo macroscópico
•6
ARQUITETURA DA CÉLULA ARQUITETURA DA CÉLULA FÚNGICAFÚNGICA
• Parede celular– Superfície de contato com o meio externo– Aglutinação, crescimento, interação enzimática (digestão de substrato nutritivo)– Estrutura
• Glicoproteínas (Polissacarídeos e Polipeptídeos)• Quitina e glucano (fibras)• Melanina (fungos demáceos)
• Membrana Plasmática– Fosfolipídios e esteróis– Proteínas e glicoproteínas
• Citoplasma– Triglicerídios– Organelas: RE, aparelho de Golgi, mitocôndria, vacúolo, ribossomos
• Núcleo
CRESCIMENTO SINTÉTICOCRESCIMENTO SINTÉTICO
MEIOS DE CULTURA
• Ágar Sabouraud Dextrose (ASD)
• Mycosel
• Meios ricos (BHI, RPMI,YCB, YNB)
CONDIÇÕES IDEAIS DE CONDIÇÕES IDEAIS DE CRESCIMENTOCRESCIMENTO
• pH 2 a 9
• Aerobiose
• 22 a 30°C
• Glicose, Nitrogênio e Oligoelementos (Fe, Zn, Mn, ...)
Presença de substratos a serem decompostos
CRESCIMENTO EM TUBOS e CRESCIMENTO EM TUBOS e PLACA DE PETRIPLACA DE PETRI
(morfologia macroscópica)(morfologia macroscópica)
MORFOLOGIA MACROSCÓPICA MORFOLOGIA MACROSCÓPICA DOS FUNGOSDOS FUNGOS
• FUNGO LEVEDURIFORME– Características a serem observadas na
colônia em meio de cultura• Aspecto• Cor• Superfície
COLÔNIA DE LEVEDURACOLÔNIA DE LEVEDURAAspecto cremosos, cor creme, superfície lisa
COLÔNIA DE LEVEDURACOLÔNIA DE LEVEDURAAspecto cremoso, cor branca, superfície
rugosa/cerebriforme
•7
COLÔNIA DE LEVEDURACOLÔNIA DE LEVEDURAAspecto mucóide, cor creme, superfície lisa
COLÔNIA DE LEVEDURACOLÔNIA DE LEVEDURAAspecto cremoso, cor amarelo-tijolo, superfície rugosa
MORFOLOGIA MACROSCÓPICA MORFOLOGIA MACROSCÓPICA DOS FUNGOSDOS FUNGOS
• FUNGOS FILAMENTOSOS– Características a serem observadas na
colônia em meio de cultura• Aspecto• Cor (frente e verso)• Superfície• Bordas
BOLORBOLOR(colônias de fungo filamentoso)
BOLORBOLORcor verde, aspecto aveludado, bordas regulares,
superfície lisa
BOLORBOLORcor cinza, aspecto aveludado, bordas regulares,
superfície centro elevado
•8
BOLORBOLORcor branca, aspecto algodonoso, bordas regulares,
superfície lisa
Microsporum canis
BOLORBOLORcor branca-creme (frente) vermelha (verso),
aspecto veludoso, bordas regulares, superfície radiada
Trichophyton cookei
FRENTE VERSO
Aspergillus niger
BOLORBOLORcor preto, aspecto pulverulento, bordas regulares,
superfície radiada
MICROMORFOLOGIA DOS MICROMORFOLOGIA DOS FUNGOSFUNGOS
CLASSIFICAÇÃO QUANTO A CLASSIFICAÇÃO QUANTO A MORFOLOGIA MICROSCÓPICAMORFOLOGIA MICROSCÓPICA
• LEVEDURAS
– Unicelular
• FUNGOS FILAMENTOSOS
– Multicelular
LEVEDURASLEVEDURAS
•9
FUNGO FILAMENTOSOFUNGO FILAMENTOSO DIMORFISMO e POLIMORFISMODIMORFISMO e POLIMORFISMO
• Dimorfismo– Capacidade de alguns fungos de apresentar-
se sob duas formas morfológicas diferentes(levedura ou hifa) na dependência datemperatura
• Polimorfismo– Propriedade de um fungo que se apresente
com numerosas estruturas fúngicasdiferenciadas ao mesmo tempo (levedura ehifa)
FUNGO DIMÓRFICOFUNGO DIMÓRFICO
SAPROFITISMO20 a 24°C
PARASITISMO37°C
FUNGO POLIMÓRFICOFUNGO POLIMÓRFICO
Profa. Marcia Regina von Zeska Kress
E-mail: kress@fcfrp.usp.br
Ramal: 0265
UNIVERSIDADE DE SÃO PAULOUNIVERSIDADE DE SÃO PAULOFaculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão PretoFaculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
Disciplina de Micologia Disciplina de Micologia -- 11°° Semestre/2011Semestre/2011
•10
• Aspectos positivos e negativos dos fungos• Fungos (quanto a forma):
– Levedura, filamento e Cogumelo (macroscópico)• Modo de Vida:
– Saprofítico, Parasitismo e Simbiose• Doenças:
– Micetismo, Micotoxicose, Micoalergose e Micose• Macromorfologia: Levedura Bolor (filamento)
Aspecto Aspecto
Cor Cor (frente/verso)
Superfície Superfície
Borda
REPRODUÇÃO DOS FUNGOSREPRODUÇÃO DOS FUNGOS
•• CONCEITOS:CONCEITOS:– Multiplicação Vegetativa
• Desenvolvimento e absorção de alimentos• Encarregado da manutenção da vida
– Reprodução Assexual e Sexual• Encarregado da propagação e perpetuação da
espécie
• Sistema Vegetativo– Multiplicação vegetativa
– Tecidos parasitados
– Solo
– Matéria orgânica em decomposição
• Reprodução Assexual e Sexual– Diferenciação das hifas vegetativas
– Reprodução Assexual
– Reprodução Sexual
MULTIPLICAÇÃO VEGETATIVAMULTIPLICAÇÃO VEGETATIVA
• Fungo Leveduriforme (unicelular)• Cissiparidade ou divisão direta
• Brotamento ou gemação
MULTIPLICAÇÃO VEGETATIVOMULTIPLICAÇÃO VEGETATIVO
• Fungo Filamentoso (pluricelular)1. Esporo2. Tubo germinativo3. Hifa 4. Micélio (conjunto de hifas)
MULTIPLICAÇÃO VEGETATIVOMULTIPLICAÇÃO VEGETATIVO
1.1. EsporosEsporos
– Unidade que dá origem ao fungo
2. Germinação dos esporos2. Germinação dos esporos
– Condição ideal de umidade e calor
•11
SeptadasSeptadas CenocíticasCenocíticas(sem septos)(sem septos)
Septo completo, Woronin bodies, multiperfurada e Dolíporos
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Articuladas (Artroconídios)
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Ramificação
•12
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Anastomose ou União
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Grampo de conexão
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Apressórios e Haustórios (sugadores)
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Clamidósporos ou Clamidoconídios
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Rizomorfas ou Rizóides
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Espiral
•13
REPRODUÇÃO DOS FUNGOSREPRODUÇÃO DOS FUNGOS
• Sistema vegetativo– Multiplicação vegetativa
• Tecidos parasitados• Solo• Matéria orgânica em decomposição
• Sistema reprodutivo– Diferenciação das hifas vegetativas
• Reprodução Assexual• Reprodução Sexual
Reprodução assexual Reprodução assexual (Hifas Aéreas) (Hifas Aéreas)
Desenvolvimento vegetativo Desenvolvimento vegetativo (hifas vegetativas)(hifas vegetativas)
Hifas Hifas aéreasaéreas
Hifas Hifas vegetativasvegetativas
BOLOR EM PÃOBOLOR EM PÃO Reprodução Reprodução AssexualAssexual
• Os conídios são formados sem uma prévia fusão de células diferenciadas
– Formação dos conídios
» Endógenos
» Exogenos
Reprodução Reprodução AssexualAssexual
• Formação de conídios endógenos
columela
Esporangiósporos
Reprodução Reprodução AssexualAssexual
• Formação de conídios exógenos
PhragmocephalaPhragmocephala atraatra
•14
Reprodução Reprodução AssexualAssexual CONIDIÓFOROSCONIDIÓFOROS(Reprodução assexuada)(Reprodução assexuada)
• SimplesA- hifas eretasB- hifas decumbentes
• ComplexasC- sinêmioD- esporodóquio
CONIDIÓFOROSCONIDIÓFOROS(Reprodução assexuada)(Reprodução assexuada)
• Conformação e ramificação1. Verticilado2. Capitatos (com vesícula terminal)3. Flexuosos cespitosos4. Torulosos5. Esporangióforos
CONÍDIOSCONÍDIOS
• Reprodução Assexual• Originado de Conidióforos (células conidiogênicas)• Imóveis • Haplóides • Tamanho
– Variável (micrômetros)
• Cor– Hialinos, sub-hialinos, escuros, alaranjados, róseos,
verdes, ...
CONÍDIOSCONÍDIOS
• Superfície externaA- liso
B- verrugoso
C- crestado
D- reticulado
E/F- ciliado
G- equinilado
H- papilado
i- caudado
CONÍDIOSCONÍDIOS• Forma
A- globosoB- elípticoC- ovóideD- piriformeE- cilíndricoF- em forma de barril
G- lobuladoH- falciformeI- limoniformeJ- botuliformeK- claviformeL- filiformeM- fusiforme
•15
A- bactéria (cocos)
B- bactéria (bacilos)
C- leveduras
D / H- esporos
I- conidióforo e conídio
J- asco
K- clamidósporo
0 50 µm
Reprodução SexualReprodução Sexual
• Os esporos são produzidos pela fusão de
corpos diferenciados ou especializados,
que tem um caráter de sexualidade
– Homotálico (mesmo micélio)
– Heterotálico (micélios diferentes)
Diferenciação das hifasDiferenciação das hifas
• Anastomose ou União
ESPOROS x CONÍDIOSESPOROS x CONÍDIOS
– Células com função reprodutiva originadas em células esporogênicas que ficam alojadas em estruturas com formato de bolsa.
– Propágulo de reprodução assexuada que se forma de diversas formas a partir de células conidiogênicas.
ESPORÓFOROSESPORÓFOROSzigósporozigósporo
zigósporo
Reprodução Reprodução assexualassexual
Reprodução Reprodução sexualsexual
ESPORÓFOROSESPORÓFOROSFormação dos AscosFormação dos Ascos
ascósporos endógenosascósporos endógenos
•16
ESPORÓFOROSESPORÓFOROSAscosAscos
ascósporos endógenosascósporos endógenos
A- Picnídio
B- asco
C- Peritécio
D- Apotécio
E/F- Cleistotécio
ESPORÓFOROSESPORÓFOROSBasídioBasídio
basidiósporos exógenosbasidiósporos exógenos
Reprodução SexualReprodução Sexual
•17
Referência
• Queiroz-Telles et al., Medical Mycology, 47:3-15, 2009
• Ameen, A. Clinical Dermatology, 2009
• Sidrim & Rocha. Micologia Médica a luz de autores contemporâneos. Ed. Guanabara & Koogan, 2004.
• Almeida, S.R.. Micologia. Ed. Guanabara & Koogan, 2008
• Zaitz, Ruiz & Souza. Atlas de micologia médica, Ed. Guanabara & Koogan, 2004
• Murray et al., Manual of Clinical Microbiology, 9th Edition, ASM Press, 2007
• Ramos-e-Silva et al., Clinics in dermatology, 25:181-187, 2007
• Lacaz et al., Tratado de Micologia Médica, 9°Edicao, Ed. Sarvier, 2002.
Recommended