Melhoramento Genético Professor: Fernando Paes de Oliveira

Melhoramento

GenéticoProfessor: Fernando Paes de Oliveira

Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento

Genético Javali:

Habitat

Comportamento

Características Anatomo-morfológicas

Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento

Genético Suíno Tipo Banha:

Condições de desenvolvimento

Comportamento

Características Anatomo-morfológicas

Evolução dos Suínos através da Seleção e Melhoramento

Genético Suíno Tipo Carne:

Fatores que levaram a evolução

Características Anatomo-morfológicas

FENÓTIPO

GENÓTIPO

AMBIENTE

Fenótipo = Genótipo + Ambiente (Genótipo X Ambiente)

MELHORA GENÉTICA

Aumento dos índices produtivos

Seleção O que é ?

Objetivos

Ganhos Genéticos1) Variabilidade genética – medida pela herdabilidade (h2)

Representa a proporção da variação fenotípica que é devida

à variância genética causada pelos genes com efeito aditivo.

> Herdabilidade > Ganho Genético por Seleção

Tabela 1. Estimativas de herdabilidade para algumas características de importância econômica em suinocultura.

Característica econômica Herdabilidade, h2 Possibilidade de ganhos genéticos

Tamanho da leitegada ao nascer 0,10 a 0,15 Baixos

Peso da leitegada aos 21 dias 0,10 a 0,15 Baixos

Idade à puberdade em leitoas 0,25 a 0,30 Moderados

Taxa de crescimento pós-desmame 0,30 a 0,40 Moderados

Idade aos 90 Kg de peso vivo 0,35 a 0,45 Moderados a altos

Conversão alimentar 0,35 a 0,40 Moderados

Espessura de Toucinho 0,40 a 0,50 Moderados a altos

Rendimento de carne 0,50 a 0,60 Altos

Ganhos Genéticos2) Diferencial de Seleção – (DS)

Representa a diferença de desempenho entre os animais selecionados e a

média do grupo dos animais testados em determinado período de tempo

(grupo de animais contemporâneos).

> DS > Ganho Genético por Seleção

< Número animais selecionados < Intensidade de Seleção

Fórmula do Ganho genético

Ganho Genético = Diferencial de Seleção x Herdabilidade

Índices de SeleçãoI = 100 + 0,30 (GPD do animal – GPD médio) – 40 (ET do animal – ET

média

I = Índice de seleção100 = médiaGPD = ganho de peso diárioET = espessura de toucinho

Tabela 2. Ganho de peso diário (GPD) ajustado para 154 dias e de espessura de toucinho (ET) ajustada para 90 Kg de peso vivo de um lote de dez machos com Teste de Granja e ordem de classificação dos animais por característica e pelo índice de seleção.

Animal

Idade

(dias)

Peso (kg)

GPDAjustad

o(g), 154

d

ET ajustada(mm), 90

kg

Índiceseleçã

o

Classificação

GPD

Classificação ET

Classificação

Índice

1054 145 85 612 2,2 83,7 6 5 81055 145 82 590 1,9 89 7 3 71056 145 90 648 1,6 118,5 4 1 21124 150 80 543 1,8 79 10 2 101126 150 92 624 1,8 103,3 5 2 51128 154 90 585 2,0 83,6 8 4 91202 150 82 556 1,6 90 9 1 61210 140 89 682 2,0 112,7 2 4 31254 140 86 659 1,9 109,8 3 3 41256 140 93 712 1,8 129,7 1 2 1Média 146 87 622,5 1,86 100 - - -

1900

Tipo curto, Pernas reduzidas, gordura excessiva.

Períodos de evolução porco moderno

1915

Tipo médio, Misto, comprimento médio.

1934

Tipo bacon, Comprido, grande arqueamento dorso lombar,pernas altas, pouca gordura, muita carne.

Estrutura da Produção de suínos

GranjasNúcleo

GranjasMultiplicadoras

Granjas de produção de Suínos para o

Abate

Unidades de Abate e de

Industrialização da carne suína

Açougues, feiras, supermercados e pontos de venda

de carne e produtos suínos

Consumidores

Raças e linhas purasTamanho adequado de plantéis

Seleção e transferência de Reprodutores

Granjas de produção de leitões e de ciclo completoUtilização de machos e fêmeas híbridos nos plantéis

Exploram vantagens da heterose e complementariedade

Comercializam a produção para frigoríficos e abatedouros

Cruzamentos entre raças diferentesProdução de machos e fêmeas híbridos (F1)

Multiplicação e transferência de reprodutores

Cruzamentos e suas vantagens

CRUZAMENTOSE

SUAS VANTAGENS

O acasalamento de duas ou mais raças adaptadas

para produção de carne de diferentes tipos biológicos,

que tem por objetivo melhorar a eficiência na produção

de carne, deve ser entendido como cruzamento.

Explora efeitos da Heterose ou Vigor híbrido

Cruzamento

a ) Raça

b) Linhagem

- Linha Fêmea ou Materna

- Linha Macho ou Paterna

c) Mestiço, Cruzado ou “Híbrido”

d) Sintético

Termos importantes utilizados em cruzamentos

Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura

1) Cruzamento Simples, Industrial, de 1ª geração

ou Produção de Suínos F1

O que é um animal F1?

Vantagens

Utilização

Duroc

Piau

Machos e

Fêmeas F-1

Produção de Suínos F1

Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura

2) Cruzamento de machos e fêmeas F1 (1/2

sangue) ou Produção de Suínos F2

O que é um animal F2?

Utilização

Macho F-1

Fêmea F-1

Machos e Fêmeas F-

2

Produção de Suínos F2

Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura

3) Retrocruzamento ou “Back-cross”

O que é um animal Retrocruzado ou Back-cross?

Vantagens

Utilização

Produção de Suínos Retrocruzados ou “Back-cross”

75% Pietrain25% Duroc

F1 - ½ Duroc/Pietrai

n

Duroc

PietrainPietrain

Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura

4) Cruzamento Triplo ou “Three-cross”

O que é um animal “Three-cross” ?

Vantagens

Utilização

Produção de Suínos “Three-cross”

25% Pietrain25% Duroc50% Large

White

F1 - ½ Duroc/Pietrain

Duroc

Pietrain

Large White

Cruzamentos inter-raciais em Suinocultura

5) Cruzamento entre Quatro Raças

O que é ?

Vantagens

Utilização

Produção de Suínos Quatro Raças

½ Pietrain / Landrace

Pietrain

Landrace

½ Large White / Duroc

Large White

Duroc

Macho Fêmea

É o termo usado no Melhoramento Genético

Animal para caracterizar a superioridade dos

“mestiços” em relação a média das raças puras que

lhe deram origem.

Heterose ou Vigor Híbrido

Melhor ganho de peso

Menor taxa de mortalidade

Maior eficiência reprodutiva

Maior preococidade

Heterose ou Vigor Híbrido

Permite a obtenção de características

desejáveis (carcaça, precocidade, etc) de forma

rápida.

CRUZAMENTOS

O tipo de cruzamento vai

depender dos objetivos do sistema de

produção e do tipo de produto

requerido pelo mercado.

CRUZAMENTOS

Cruzamento de apenas 2 raças, onde todos

os produtos são destinadas ao abate.

TIPOS DE CRUZAMENTOS

Terminal

Uso de apenas 2 raças, segurando

as fêmeas para reprodução, sendo estas

acasaladas com animais da raça da mãe

ou do pai (retrocruzamento).

Rotacionado

Landrace X Large White

1/2 Landrace /Large White X Large White (fêmeas)

3/4 Large White 1/4 Landrace

Rotacionado

Uso de apenas 2 raças para produzir o F1,

onde utiliza-se as fêmeas F1 para cruzar com

uma terceira raça, onde os produtos machos e

fêmeas são destinados ao abate.

Rotacionado Terminal

Duroc X Landrace

1/2 Duroc/Landrace X Pietrain (fêmeas)

1/4 Duroc 1/4 Landrace 1/2 Pietrain (M e F - abate)

TRI-CROSS

Rotacionado Terminal

Uso de estratégias na utilização de duas

raças para a formação de uma nova raça (fixar as

características desejadas).

Sintético

Uso de diversas raças para a

formação de uma nova raça (fixando o

efeito de heterose a cada geração).

Composto