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MicologiaMicologia
Professor: Marcelo CorreaProfessor: Marcelo Correa
Características gerais dos fungosCaracterísticas gerais dos fungos
Os fungos são amplamente distribuídos na Os fungos são amplamente distribuídos na natureza.natureza.
São quimio-heterotróficos.São quimio-heterotróficos. São aeróbios ou anaeróbios facultativos.São aeróbios ou anaeróbios facultativos. Alguns espécies de fungos apresentam Alguns espécies de fungos apresentam
melanina na sua parede celular. Leveduramelanina na sua parede celular. Levedura Os fungos crescem na forma de BolorOs fungos crescem na forma de Bolor DimórficaDimórfica
Tipos morfológicos básicos: Tipos morfológicos básicos: LeveduraLevedura
As leveduras são formas unicelulares, não As leveduras são formas unicelulares, não filamentosas, caracteristicamente esféricas ou filamentosas, caracteristicamente esféricas ou ovais;ovais;
As leveduras se multiplicam por fissão binária, As leveduras se multiplicam por fissão binária, produzindo células iguais, ou por brotamento produzindo células iguais, ou por brotamento (gemulação), formando células desiguais.(gemulação), formando células desiguais.
Algumas leveduras produzem brotos que não Algumas leveduras produzem brotos que não se separam, formando uma cadeia de células se separam, formando uma cadeia de células – Pseudo-hifas– Pseudo-hifas
Leveduras:Leveduras: modo de modo de reproduçãoreprodução
BoloresBolores O crescimento em bolor produz colônias O crescimento em bolor produz colônias
filamentosas multinucleadas, tendo como unidade filamentosas multinucleadas, tendo como unidade funcional as hifas (filamentos longos de células funcional as hifas (filamentos longos de células conectadas).conectadas).
Na maioria dos fungos filamentosos, as hifas Na maioria dos fungos filamentosos, as hifas contêm septoscontêm septos
As hifas são divididas em vegetativas (função de As hifas são divididas em vegetativas (função de nutrição) e aéreas ( função reprodutiva). nutrição) e aéreas ( função reprodutiva).
O crescimento em massa das hifas produz O crescimento em massa das hifas produz micélios.micélios.
Aspergillus nidulans
ReproduçãoReprodução
assexuadaassexuada
Dimórfico
Os fungos dimórficos crescem tanto na forma Os fungos dimórficos crescem tanto na forma filamentosa ( produzindo hifas vegetativas e filamentosa ( produzindo hifas vegetativas e
aéreas) quanto na forma de levedura aéreas) quanto na forma de levedura
(brotamento)(brotamento)
Ocorre dimorfismo principalmente nas Ocorre dimorfismo principalmente nas
espécies patogênicasespécies patogênicas
O dimorfismo é dependente de temperaturaO dimorfismo é dependente de temperatura
Paracoccidioides Paracoccidioides brasiliensisbrasiliensis
23ºC 37ºC
micélio levedura
Classificação dos Fungos
Os fungos são classificados de acordo com seus Os fungos são classificados de acordo com seus
mecanismos de reprodução e dos esporos mecanismos de reprodução e dos esporos
resultantes da reprodução sexuada.resultantes da reprodução sexuada.
Divididos em: Divididos em: DeuteromycotaDeuteromycota
ZygomycotaZygomycota
BasidiomycotaBasidiomycota
AscomycotaAscomycota
Filo DeuteromycotaFilo Deuteromycota
Sexuada: Inexistente.Sexuada: Inexistente.Assexuada caracterizada por conídiosAssexuada caracterizada por conídios 30.000 espécies30.000 espécies ““fungos imperfeitos”fungos imperfeitos” categoria “não-definitiva”categoria “não-definitiva” CC. . imitisimitis, , CC. . albicansalbicans
Aspergillus
DeuteromycotaDeuteromycota
Cryptococcus neoformans
Candida albicans
Candida albicans
Filo AscomycotaFilo Ascomycota(ascósporos)(ascósporos)
Sexuada envolve a formação de um saco, Sexuada envolve a formação de um saco, produzindo os ascosporos.produzindo os ascosporos.
Assexuada ocorre por meio de conídiosAssexuada ocorre por meio de conídios 35.000 espécies35.000 espécies ““fungos de saco”fungos de saco” hifas septadas / levedurashifas septadas / leveduras conidiósporos (dispersão)conidiósporos (dispersão) AspergillusAspergillus, , Blastomyces dermatitidisBlastomyces dermatitidis, ,
Histoplasma capsulatumHistoplasma capsulatum
Ascomycota
Penicillium sp.
Morchella sp
Filo BasidiomycotaFilo Basidiomycota(basidi(basidiósporos)ósporos)
Sexuada resulta na formação de Sexuada resulta na formação de basidiosporosbasidiosporos
30.000 espécies30.000 espéciesC. neoformansC. neoformans
Filo ZigomycotaFilo Zigomycota(zigósporos)(zigósporos)
Sexuada resulta num zigosporo. Sexuada resulta num zigosporo.
Assexuada ocorre através de esporângios.Assexuada ocorre através de esporângios. filamentososfilamentosos saprofíticossaprofíticos hifas cenocíticashifas cenocíticas
Rizhopus nigransRizhopus nigrans
Rhizopus nigricans
ZigomycotaZigomycota
Rhyzopus
Aplicações dos fungosAplicações dos fungos Fornecedores de químicos (antibióticos)Fornecedores de químicos (antibióticos) Controle biológicoControle biológico Simbiontes mutualistasSimbiontes mutualistas ParasitasParasitas Bebidas e alimentosBebidas e alimentos BiodegradaçãoBiodegradação BiotecnologiaBiotecnologia
CandidíaseCandidíase
Levedura Levedura micéliomicélio Microbiota normalMicrobiota normal ImunodepressãoImunodepressão DSTDST Sintomatologia variadaSintomatologia variada
Candidíase oral
Produção de FármacosProdução de Fármacos PenicilinasPenicilinas
Penicillium chrysogenumPenicillium chrysogenum Fleming (1928)Fleming (1928) Década de 40Década de 40
CefalosporinasCefalosporinas Cephalosporium acremoniumCephalosporium acremonium Síntese da parede celularSíntese da parede celular
Fungos ComestíveisFungos Comestíveis China (600 ac)China (600 ac) França (1650) França (1650) Europa e EUA Europa e EUA 1990: 3,7 Mi de toneladas1990: 3,7 Mi de toneladas
EUA, México, sudeste asiáticoEUA, México, sudeste asiático Facilidade de cultivoFacilidade de cultivo Valor nutricionalValor nutricional Agaricus bisporusAgaricus bisporus ( (A. brunnescensA. brunnescens))
Cultivo de A. bisporus
MicotoxinasMicotoxinas OcratoxinasOcratoxinas
AA. . ochraceusochraceus e e PP. . viridicatumviridicatum cereais cereais atrofia renalatrofia renal
Fumonisinas: Fumonisinas: FusariumFusarium (guerra biológica???) (guerra biológica???) AflatoxinasAflatoxinas
A. flavusA. flavus e e AA. . parasiticusparasiticus nozes e grão nozes e grão potencial carcinogênico (fígado)potencial carcinogênico (fígado) controle pelo FDAcontrole pelo FDA
Cogumelos VenenososCogumelos Venenosos Amanita e HelvellaAmanita e Helvella desconforto gastrointestinal, dano desconforto gastrointestinal, dano
hepático e/ou renalhepático e/ou renal
A. muscaria
FitopatógenosFitopatógenos5.000 espécies5.000 espéciesU$ 1 Bi/anoU$ 1 Bi/ano
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