Microbiologia Geral.pdf

MICROBIOLOGIA GERAL

Jean Berg

1

Microbiologia: Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência)Mikros (= pequeno) + Bio (= vida) + logos (= ciência)

2

A Microbiologia é classicamente definida A Microbiologia é classicamente definida como a área da ciência que dedicacomo a área da ciência que dedica--se ao se ao

estudo de organismos que somente estudo de organismos que somente podem ser visualizados ao microscópiopodem ser visualizados ao microscópiopodem ser visualizados ao microscópiopodem ser visualizados ao microscópio

3

4

Esquema do microscópio construído por Robert Hooke e um esquema de um fungo observado por este pesquisador.

5

Antony van Leeuwenhoek(1632-1723) - Delft, (1632-1723) - Delft, Holanda

6

7

8

BACTÉRIASBACTÉRIAS

9

VÍRUSVÍRUS

10

FUNGOSFUNGOS

11

12

culturas puras

x

BiofilmesBiofilmesBiofilmesBiofilmes

x

13

TAXONOMIA

14

Linnaeus (séc. XVIII)• “pai" da taxonomia moderna• Animal e Vegetal

Whittaker (1969)• MoneraMoneraMoneraMonera: Procariotos

ProtistaProtistaProtistaProtista: Eucariotos unicelulares - Protozoários (sem parede celular) e Algas (com parede celular)(sem parede celular) e Algas (com parede celular)FungiFungiFungiFungi: Eucariotos aclorofiladosPlantaePlantaePlantaePlantae: VegetaisAnimaliaAnimaliaAnimaliaAnimalia: Animais

WoeseWoeseWoeseWoese (1977)(1977)(1977)(1977)• ArchaeaArchaeaArchaeaArchaea: Composto por procariotos

BacteriaBacteriaBacteriaBacteria: Composto por procariotosEukaryaEukaryaEukaryaEukarya: Composto por eucariotos

15

� Archaea:� são organismos procariotos, anteriormente denominados

arqueobactérias, porque foram incialmente isolados de ambientes inóspitos, considerados semelhantes ao ambiente existente quando a vida surgiu na Terra. Por esta razão, as archaeas foram durante muito tempo consideradas "fósseis vivos", como se fossem as formas ancestrais das bactérias vivos", como se fossem as formas ancestrais das bactérias existentes atualmente. Posteriormente, verificou-se que, embora vários membros deste grupo sejam, de fato, encontrados em ambientes extremos, muitos são isolados a partir de ambientes considerados "amenos", tais como solos, oceanos, trato intestinal de mamíferos, etc.

16

� Bacteria: Corresponde a um enorme grupo de procariotos, anteriormente classificados como eubactérias, representadas pelos organismos que compõem a microbiota normal e invasora que compõem a microbiota normal e invasora do homem e outros animais, e bactérias encontradas nas águas, solos, vegetais, ar e ambientes em geral.

17

� Eukarya: No âmbito microbiológico, compreende as algas, protozoários e fungos (os animais e vegetais também pertencem ao domínio Eukarya).As algas caracterizam-se por apresentarem clorofila (além de outros pigmentos), sendo clorofila (além de outros pigmentos), sendo encontradas basicamente nos solos e águas.Os protozoários correspondem a células eucarióticas, não pigmentados, geralmente móveis e sem parede celular, nutrindo-se por ingestão e podendo ser saprófitas ou parasitas.

18

� Os fungos são também células sem clorofila, que apresentam parede celular, realizam metabolismo heterotrófico, e nutrem-se por absorção.absorção.

19

� omo mencionado anteriormente, os vírus são também abordados pela microbiologia, embora sejam entidades acelulares, que não apresentam metabolismo próprio, sendo apresentam metabolismo próprio, sendo dependentes de uma célula hospedeira.

20

INTRODUÇÃO

� Pro que estudar microbiologia?

21

CAMPOS DE AÇÃO DA MICROBIOLOGIA

22

PRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZAPRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZAPRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZAPRINCIPAIS FUNÇÕES DOS MICRORGANISMOS NA NATUREZA

� componentes da microbiota residente de animais

e plantas

� produtos microbiológicos “naturais”:� produtos microbiológicos “naturais”:

� Vinho, cerveja, queijo, picles, vinagre, antibióticos,

pães, etc.

� Geoquímicos � ciclo do carbono e do nitrogênio,

23

24

CICLO DO NITROGÊNIO

25

Microbiota Ruminal

26

� Introdução de genes bacterianos em outros organismos� Plantas

� Transgênicas � Transgênicas

� Resistentes a pesticidas ou

ao ataque de insetos.

27

� Processos biotecnológicos,� Envolvendo engenharia genética,

� Novos microrganismos � mais diversas capacidades metabólicas.metabólicas.

28

MICROBIOLOGIA X DOENÇAS

(Adaptado do livro Brock Biology of Microorganisms, 10 Ed., 2003)

29

IMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIAIMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIAIMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIAIMPORTÂNCIA DA MICROBIOLOGIA

� Básica

� Estudos fisiológicos, bioquímicos e moleculares

�Microbiologia Molecular�Microbiologia Molecular

� Aplicada

� Processos industriais, controle de doenças, de

pragas, produção de alimentos, etc.

30

ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA

� Odontologia: Odontologia: Odontologia: Odontologia: Estudo de microrganismos associados à placa dental, cárie dental e doenças periodontais. Estudos com abordagem preventiva. preventiva.

� Medicina e Enfermagem:Medicina e Enfermagem:Medicina e Enfermagem:Medicina e Enfermagem: - Doenças infecciosas e infecções hospitalares.

31

ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA

� Nutrição: Nutrição: Nutrição: Nutrição: ---- Doenças transmitidas por alimentos, Controle de qualidade de alimentos, Produção de alimentos (queijos, bebidas).

� Biologia: Biologia: Biologia: Biologia: - Aspectos básicos e biotecnológicos. Produção de antibióticos, hormônios (insulina, Biologia: Biologia: Biologia: Biologia: - Aspectos básicos e biotecnológicos. Produção de antibióticos, hormônios (insulina, GH), enzimas (lipases, celulases), insumos (ácidos, álcool), Despoluição (Herbicidas -Pseudomonas, Petróleo), Bio-filme(Acinetobacter), etc.

32

ÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIAÁREAS DE ESTUDO DA MICROBIOLOGIA

� BIOTECNOLOGIA BIOTECNOLOGIA BIOTECNOLOGIA BIOTECNOLOGIA - Uso de microrganismos com finalidades industriais, como agentes de biodegradação, de limpeza ambiental, etc.

33

BOA PÁSCOA E VÃO COM DEUS

34