Objetivo Geral Dotar o discente de conhecimentos teórico-práticos relativos ao estudo da...

Objetivo Geral

Dotar o discente de conhecimentos

teórico-práticos relativos ao estudo da

administração da produção,

contextualizando-o no mundo

competitivo moderno.

Objetivos Específicos:• Desenvolver a capacidade de

compreender os processos produtivos, analisar produtos, processos e capacidade produtiva,

• Utilizar ferramentas de aumento da produtividade e de redução de custos, além de técnicas de produção, prevenção e recuperação de falhas.

Objetivos Específicos:• Despertar o estudante para os

conhecimentos de Qualidade Total,• Desenvolver capacidade de

desenvolver um planejamento de controle de produção.

Metodologia:• Suporte aos alunos durante as aulas

em tempo real • Filmes• Desafios (fórum com equipe de

professores)• Aulas expositivas (vídeo streaming) • Momentos de interação

Tema 1

Planejamento das instalações da empresa

Bloco Temático 1

Introdução a Teoria da Administração da Produção

O processo de administração da produção

Tema 2

Tema 3

Qualidade de produtos e serviços

Bloco Temático 2

Planejamento, controle e qualidade na administração da produção

Planejamento e controle de estoques

Tema 4

É TEMPO DE MUDANÇA.

ConceitosIntrodutórios

EMPRESA: Conceituação

• Organização social que utiliza

determinados recursos para atingir

determinados objetivos.

Idalberto Chiavenato

São fatores de produção ou recursos empresariais.

Fatores de produção

Natureza Capital Trabalho

RECURSOS: Conceituação

EMPRESA(fator integrador)

Recursos Empresariais• Físicos ou materiais: natureza Prédios, matéria-prima, ferramentas,

máquinas e equipamentos, etc.

• Financeiros: capital Dinheiro, investimentos, etc.

• Humanos: trabalho As pessoas que trabalham na empresa em

todos os níveis hierárquicos.

Recursos Empresariais

• Mercadológicos Propaganda, equipe de vendas, etc.

• Administrativos Integradores e sincronizadores de todos os

demais recursos empresariais.

Objetivo da Empresa

• Principal: A produção de bens e/ou serviços. A lucratividade O atendimento à determinadas

necessidades (sem fins lucrativos).

Classificação das empresas

Quanto ao tamanho:

• Grande• Média• Pequena

Volume de recursos

Classificação das empresas

Quanto ao tipo de produção:

• Primárias ou extrativas,• Secundárias ou de transformação,• Terciárias ou prestadoras de serviços.

Classificação das empresas

Primárias ou extrativas:

São empresas que desenvolvem atividades extrativas, ou seja, obtenção e extração de matéria-prima.Ex.: petróleo, mineração, pesca, etc.

Classificação das empresas

Secundárias ou transformação:

São empresas que processam a matéria-prima e transforma em produto acabado.Ex.: plástico, siderúrgica, têxtil, etc.

Classificação das empresas

Terciárias ou prestadoras de serviços:

São empresas que executam e prestam serviços especializados.Bancos, telefonia, clínicas médicas, etc.

Algumas Definições Importantes

1. Bens ou MercadoriasSão produtos físicos tangíveis e

visíveis:

a) de consumo;

b) de produção ou de capital.

Algumas definições importantes:

a) Bens de Consumo: são aqueles destinados direta ou indiretamente ao consumidor ou usuário final.Ex.: Legumes (não duráveis), calçados (semiduráveis), eletrodomésticos (duráveis), etc.

Algumas definições importantes:

a) Bens de Produção ou de Capital:

são aqueles destinados à produção de

outros bens ou serviços.

Ex.: Máquinas e equipamentos –

tratores, prensa, tear, etc.

Algumas definições importantes:

1. ServiçosSão atividades especializadas que as

empresas oferecem ao mercado.

Ex.: bancos, escolas e universidades,

energia elétrica, etc.

Algumas definições importantes:

3. Produção: É a atividade de

produzir, de gerar algo.

4. Produto/Serviço: É o resultado da

atividade produtiva.

Algumas definições importantes:

5. Eficiência: É a utilização adequada dos recursos empresariais. Está relacionada com os meios: procedimentos, métodos de trabalho. Busca a execução correta da tarefa.

É fazer as coisas corretamente.

Algumas definições importantes:

6. Eficácia: Significa o alcance dos objetivos da empresa. Está ligada aos fins, aos objetivos a serem alcançados.

É fazer as coisas que são importantes para os resultados, para os objetivos.

Algumas definições importantes:

7. Racionalização: técnica que procura os melhores métodos e processos de trabalho, visando:• redução de custo de produção;• redução de estoques;

...aumenta a eficiência.

Algumas definições importantes:

8. Produtividade:• relação ótima entre os recursos aplicados e o volume produzido;• aumento da produção, sem elevação do volume de recursos;

...é o resultado da eficiência

Algumas definições importantes:

9. Competitividade:• fabricação de produtos de melhor qualidade, com custos reduzidos;• é o resultado da produtividade;• melhor instrumento empresarial para com os seus concorrentes.

Algumas definições importantes:

10. Qualidade:

É a adequação do produto à

determinadas especificações ou

padrões tomados como referência.

Algumas definições importantes:

Algumas definições importantes:

11. CustosÉ a soma dos encargos assumidos pela empresa para a produção e distribuição dos seus produtos.

Custo de Produção (mp, mo, maq/equip.)

Custo de Distribuição (vendas, despesas

adm.)

Custo dos produtos/serviços

Algumas definições importantes:

• Custos diretos de produção São aqueles vinculados diretamente ao

processo produtivo. Ex. mão-de-obra, matéria-prima, etc.

• Custos indiretos de produção São aqueles vinculados indiretamente ao

processo produtivo. Ex. energia elétrica, aluguel, etc.

Colocar um recurso

É o estudo de técnicas e conceitos

aplicáveis à tomada de decisões nas

funções de produção (empresas

industriais) e operações (empresas de

serviços).

Administração da Produção• Conceito

• Qualidade

• Rapidez

• Confiabilidade

• Flexibilidade

• Custo

Administração da Produção• Objetivos

Estrutura Organizacional

Sistema de Produção

Conjunto de atividades e

operações relacionadas entre si

que são necessárias para a

elaboração de bens ou serviços.

Sistema de Produção• Conceito

Entrada Transformação Saída

Insumos

(mp, mão de obra, energia,etc)

Processamento ProdutosServiços

Sistema de Produção• Processo Produtivo

Internas Setores da empresa

FinanceiroComercial

etc

Externas AmbienteTecnologia

Concorrentesetc

Sistema de Produção• Influências

- Produção contínua ou fluxo em linha;

- Produção por lotes ou por encomenda;

- Produção de grandes projetos sem

repetição.

Sistema de Produção• Tipos

Produção de um determinado produto, sem modificação por um longo período de tempo.

Ex: automóveis, eletrodomésticos, etc.

Sistema de Produção• Por Fluxo Contínuo

Produção de uma quantidade

limitada de um tipo de produto de

cada vez.

Ex: têxtil, brinquedo, cerâmica, etc.

Sistema de Produção• Por Lotes

• Produto é único, de grande tamanho e complexidade.

• Não existe um fluxo contínuo.• É feito por encomenda ou contrato.• Requer alta especialização.Ex: aviões, navios, prédios, etc.

Sistema de Produção• Por Grandes Projetos

Projeto e Análise do Produto, Serviços e Processos

• Se inicia por uma idéia que envolve:

Necessidade do cliente Forma de resolvê-la

• Especificação • Desenvolvimento• Testes• Produção

Projeto do Produto• Conceito

• Introdução do produto no mercado

• Crescimento das vendas

• Maturidade do produto

• Saturação

• Declínio

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

1. Introdução do produto no mercado• É o momento que o produto

começa a ser fabricado e colocado no mercado,

• O mercado não está familiarizado com o produto,

• A demanda ainda não é alta .

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

2. Crescimento das vendas• Neste momento o produto difunde-

se no mercado através da propaganda, tornando-se competitivo e conhecido, o quê ajuda cada vez mais nas vendas.

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

3. Maturidade do produto

• O produto já está bem conhecido e integrado no mercado consumidor,

• As vendas estão estabilizadas num patamar onde há pouca variação.

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

4. Saturação• Também chamada de pré-declínio;• Vendas estabilizadas, não havendo

mais o que mudar no projeto inicial;• As mudanças e as estratégias de

vendas tendem a trabalhar com preços competitivos.

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

5. Declínio

• O produto começa a perder terreno para outros concorrentes similares,

• Chega o momento da retirada, substituição ou modificação radical do produto com novo projeto.

Projeto do Produto• Ciclo de vida do produto

1. Geração de idéias

Fontes:mercado

tecnologia

Daniel Moreira

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

1. Geração de Idéias

Critérios de seleção

• Possibilidade e facilidade de desenvolvimento do produto.

• Aceitação e possível sucesso no mercado.

• Grau financeiro de sucesso esperado.

Daniel Moreira

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

2. Projeto Preliminar

• Produto competitivo,

• Possível de ser fabricado.

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

Daniel Moreira

2. Projeto Preliminar

Fatores importantes

• Detalhes funcionais do produto,• Necessidades técnicas,• Considerações de ordem

econômicas.

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

Daniel Moreira

3. Análise Econômica

• Estimativa de demanda,

• Seu crescimento potencial,

• Estimativas de custo.

Daniel Moreira

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

4. Teste do Protótipo

O produto deverá ser testado sob as condições reais de operação.

• Quanto ao desempenho técnico;

• Quanto ao desempenho do mercado.

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

Daniel Moreira

5. Projeto Final

São elaborados os desenhos e especificações finais do produto.

O produto está pronto para entrar em produção.

Projeto do Produto• Desenvolvimento do Projeto

Daniel Moreira

• Identificar os processos,• Identificar os pontos de falha real e

potencial,• Estabelecer tempos de execução,• Analisar a

rentabilidade/produtividade.

Projeto de Serviços• Etapas

Daniel Moreira

1. Identificar os Processos

Levantamento de todos os processos

que compõem o serviço, ou seja, a

seqüência de atividades envolvidas.

Daniel Moreira

Projeto de Serviços• Etapas

2. Identificar os Pontos de Falha Real e Potencial

Identificar as atividades passíveis de

falhas e a sua natureza.

Daniel Moreira

Projeto de Serviços• Etapas

3. Estabelecer Tempos de Execução

Estabelecer tempos padronizados para

a execução das atividades, permitindo-

se desvios em condições anormais de

trabalho.

Daniel Moreira

Projeto de Serviços• Etapas

4. Analisar a Rentabilidade / Produtividade

O tempo padrão deve manter o serviço rentável e a produtividade constante ou em ascensão.Evitar a demora na execução das atividades.

Daniel Moreira

Projeto de Serviços• Etapas

DESAFIO

Os clientes externos determinam a existência produtiva da empresa, pois o mercado é o regulador produtivo, devido ao seu consumo de produtos e serviços.

a) A demanda e a oferta sempre se equilibram.

b) A demanda dos mercados é determinada pela produção das empresas.

DESAFIO

c) a produção deve ser ajustada à demanda do mercado e não ao contrário.

d) a produção puxada significa que existem mecanismos mercadológicos como o Just in Time que determinam à oferta de produtos.

FÓRUM: Questão

Qual a sua expectativa em relação à disciplina Administração da Produção?

Referências:ARBACHE, Fernando Saba e outros. Gestão de logística distribuição e trade marketing. Rio de Janeiro: Editora FGV, 2006.

FALCONI, Vicente. Controle da Qualidade Total. Rio de Janeiro: Bloch Editora, 1992.

FRAZIER, Greg. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Thomson Learning, 2002.

GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de Materiais. Rio de Janeiro: Editora Campus, 2004.

MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção. São Paulo: Editora Saraiva, 2003 – 7ª. edição.

Referências:MARTINS, Petrônio G. e outro. Administração de Produção. São Paulo: Editora Saraiva, 2005 – 2ª edição.

MEREDITH, Jack R. Administração da Produção para MBAs. Porto Alegre: Bookmam Editora, 2002.

MOREIRA, Daniel A. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.

NIGEL, Slack e outros. Administração da Produção – Edição Compacta. São Paulo: Editora Altas S.A., 1999.

TAYLOR, David A. Logística na Cadeia de Suprimentos – uma perspectiva gerencial. São Paulo: Editora Pearson Education, 2005.

“Não são as pessoas os obstáculos do nosso caminho, mas nós que esperamos que tudo seja perfeito,para atrever-nos a criar e a viver”

(autor desconhecido)

MENSAGEM FINAL

Roteiro da Disciplina:

AULA 01 (O processo de administração da produção)

• Conceitos Introdutórios

• Sistemas de Produção

• Projeto do Produtos e Serviços

Roteiro da Disciplina: AULA 02 (Planejamento das

instalações da empresa)

• Planejamento das instalações: Localização Instalações e capacidade produtiva Arranjo físico (layout)

Roteiro da Disciplina:AULA 03 (Planejamento

e controle de estoques)

• Planejamento e Controle da Produção

Roteiro da Disciplina:AULA 04 (Qualidade

de produtos e serviços)

• Qualidade