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26 a 30/10/2016
Segunda a Sexta . 7h30 às 22hSábados e Domingos . 8h às 21h
Feriados . 8h às 16h 3060-3230 - www.quitanda.com
QUITANDA ENTREGA 3060-3232Segunda a Sexta 9h às 17h
Sábado 9h às 12h
RUA MATEUS GROU, 159 PINHEIROS
Estacionamento gratuito e com manobrista
consulte a área de entrega em nosso site
PUDIM DE MAMÃO
Mamão Formosa | Kg | R$ 3,99
Para o pudim:1/2Kg de açúcar1 mamão formosa grande maduro (média de 1Kg), descascado e sem sementes, cortado em pedaços1 xícara (chá) de casca do mamão4 colheres (sopa) de farinha de trigo4 colheres (sopa) de manteiga6 ovos inteiros
Para a calda:1 xícara (chá) de casca do mamão cortada em tiras finas aferventadas por 2 vezes (trocando a água)2 xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água1 pedaço de pau de canela4 unidades de cravo em florRaspas da casca de 1 limãoManteiga e açúcar para untar
INGREDIENTES:
Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar e o mamão formosa e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.Retire os pedaços de mamão cozidos e deixe a calda no fogo para apurar por mais 5 minutos até obter uma calda em ponto de fio. Transfira os pedaços de mamão cozidos para o liquidificador. Junte a farinha de trigo, a manteiga e os ovos e bata até homogenizar. Acrescente a calda e bata novamente.Coloque numa forma para pudim (22cm x 7cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com açúcar e leve ao forno preaquecido a 170ºC por 35 a 40 minutos.Para a calda: Numa panela misture a casca do mamão, o açúcar, a água, a canela, o cravo e as raspas da casca de limão e leve em fogo médio por 15 minutos. Deixe esfriar e use sobre o pudim.
PREPARO:
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HORTIFRÚTI Buscamos e selecionamos o que há de melhor na roça e no campo para que possamos oferecer frutas, legumes e verduras sempre fresquinhos, nutritivos e saborosos.
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ORGÂNICOS E ESPECIAIS Torna-se cada vez mais urgente e corriqueira a busca por produtos orgânicos, integrais, sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Temos um espaço totalmente dedicado a esse universo. Desfrute.
Açaí com GuaranáSambazon
R$ 15,90 | 900ml
Melhorador de ÁguaOfélia *sabores
R$ 1,99 | 2,5g
Kibe de Mandioquinha com BatataDoce e Amêndoas Gerônimo
R$ 17,90 | 400g
Refrigerante Wewi Lata*guaraná ou laranja
R$ 3,49 | 350ml
Suco Bio2 Juice*banana, beta ou tangerina
R$ 6,49 | 330ml
Geleia Casa Giuliacom Agave *sabores
R$ 21,90 | 330g
Nuggets VeggitosMr. Veggy
R$ 14,90 | 360g
Pepperoni FatiadoVegan Tofurky
R$ 25,90 | 113g
Biscoito Bel Sabor*limão, leite ou coco
R$ 5,90 | 340g
Vinagre BalsâmicoEnvelhecido Uva’Só
R$ 19,90 | 250ml
Azeite ExtravirgemNative
R$ 25,90 | 250ml
Antepasto Legurmê*sabores
R$ 12,90 | 210g
Quiche Bianca Simões*sabores
R$ 21,90 | 150g
Molho de PimentaMalagueta Mama Ge
R$ 10,90 | 160ml
SEMGLÚTEN
SEMLACTOSE
Pão Shimura*sabores
R$ 18,90 | 300g
Queijo Minas PadrãoNata da Serra
R$ 4,99 | 100g
SEMGLÚTEN
SEMLACTOSESEM
LACTOSE
Alface Crespa
R$ 1,49 | Un
Suco de Abacaxi comHortelã da Quitanda
R$ 4,99 | 500ml
Melancia Processadada Quitanda
R$ 0,79 | 100g
Salsão Aipo
R$ 3,49 | Un
Melão Amarelo
R$ 2,99 | Kg
Mix para Vinagreteda Quitanda
R$ 3,49 | 110g
Rúcula
R$ 2,49 | Un
Cebola Processadada Quitanda
R$ 2,49 | 110g
Batata Doce Rosada
R$ 3,99 | Kg
Manjericão
R$ 1,99 | Un
Pepino Comum
R$ 1,79 | Kg
Beterraba
R$ 1,49 | Kg
Pêssego Nacional
R$ 7,99 | Kg
Chuchu
R$ 1,39 | Kg
Ameixa Nacional
R$ 10,90 | Kg
Manga Palmer
R$ 4,99 | Kg
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ADEGA Nossa adega oferece rótulos de vinhos super especiais a preços convidativos. As cervejas e os destilados também têm seu espaço. Pesquisamos e degustamos muito para oferecer verdadeiros achados a quemquiser experimentar. Deguste conosco.
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FAUSTO PIZZATO
Excelente vinho nacional. Possui aromas de frutas silvestres, saboroso e suculento, equilibrado e longo. Harmonize com carne de panela, bife a rolê e molho ferrugem.
Vinho Brasileiro TintoFausto Pizzato *Tannat
R$ 41,90 | 750ml
ATRIUM
Merlot produzido em Penedes (Espanha) por um gigante no país (Torres). É macio e opulento, um achado. Combine com carnes assadas.
Vinho Espanhol TintoAtrium *Merlot
R$ 104,90 | 750ml
MELI CARIGNAN
Produzido na região de Casablanca, Chile, vinho de agradáveis aromas florais: lavanda e rosas, boca fresca e de corpo médio.
Vinho Chileno TintoMeli Carignan
R$ 95,90 | 750ml
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Entrecote Maturatta *peça
R$ 31,90 | Kg
Hambúrguer de Carneda Quitanda
R$ 3,49 | 100g
Lombo Suíno *resfriado
R$ 17,90 | Kg
Bife de Coxão Mole
R$ 23,90 | Kg
Sobrecoxa de Frango
R$ 7,99 | Kg
Linguiça Pepe *aperitivo, toscana,calabresa ou frango
R$ 21,90 | Kg
Biscoito Alemão Bahlsen*sabores
R$ 14,90 | 100 ou 125g
Doce de LeiteQueijos do Rei
R$ 9,90 | 320g
Chocolate Lindt *milk almondsou swiss classic milk
R$ 12,90 | 100g
Biscoito Dux*salted ou sodas
R$ 6,99 | 300g
Pipoca Gourmet Pipó*ovomaltine ou trufa branca
R$ 10,90 | 20 ou 80g
Corniccione da Mooca*sabores
R$ 7,99 | 80g
Suco Juxx *cranberry,cranberry com morango ou romã
*tradicional, light ou zero
R$ 11,90 | 1 Litro
Suco de Cana Acana*natural ou com limão
R$ 8,99 | 1 Litro
AÇOUGUE Carnes com a melhor procedência, manipuladas sob rigoroso padrão de qualidade e oferecidas em grande diversidade de cortes e estilos. Qualidade, sabor e praticidade sob medida.
BARBERA
Aromas de frutas vermelhas e ameixas, boca leve e muito fresca. Escolte-o com comida, sempre, pois cresce com ela. Combina com massas, pizzas ou frango assado.
Vinho Italiano TintoVista Monte Piemonte
Barbera
R$ 56,90 | 750ml
MERCEARIA Do arroz com feijão, ao couscous marroquino. Dos molhos, azeites e mix de temperos ao chocolate de origem. Dos biscoitos e torradas às geleias especiais. Dos produtos de limpeza aos de higiene. Tudo o que você precisa, você encontra aqui.
ESTIBA I
Exemplo de bom Malbec barricado, esse vinho tem aromas intensos, boca volumosa e macia e longo final. Acompanhe com pratos substanciosos de carne.
Vinho Argentino TintoEstiba I *Malbec
R$ 41,90 | 750ml
ESTRELLA DAMM DAURA
Cerveja do estilo German Weizen, com boa formação e persistência, que harmoniza bem com petiscos e mix de castanhas.
Cerveja Espanhola EstrellaDamm Daura
R$ 14,90 | 330ml
SEMGLÚTEN
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O brunch, uma mistura das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço) foi criado na Inglaterra, no final do século XIX, para atender as pessoas que adoravam passar a noite festejando e se divertindo, e por isso
acordavam muito tarde, já quase na hora do almoço, e perdiam o café!Além dos pratos tradicionalmente servidos num café da manhã, no brunch são incluídos itens mais substanciosos como quiches, bruschettas e peixes defumados por exemplo, além de bebidas mais fortes, como o suco de tomate e alcóolicos.
Uma receita clássica dos brunches são os ovos beneditinos, que se trata de uma fatia de pão com bacon, ovo pochê emolho holandês, que dá um toque todo especial ao prato.
PANQUECAS AMERICANAS
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 3 1/2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 1 1/4 xícara (chá) de leite1 ovo 3 colheres (sopa) de manteiga, derretidaManteiga para untar a frigideira
INGREDIENTES:
Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal e o açúcar e misture. Faça um buraco no meio e despeje o leite, o ovo e a manteiga. Misture bem até ficar homogêneo.Aqueça uma frigideira com manteiga e vá despejando cerca de 1/4 de xícara (chá) de massa para formar cada panqueca. Deixe dourar dos dois lados e sirva quente.
PREPARO:
Leite IntegralDanone
R$ 3,19 | 1 Litro
Ovo Caipira Fazenda da Toca*com 6 unidades
R$ 6,99 | Bdj
Farinha de TrigoDona Benta *Papel
R$ 2,99 | 1 Kg
Outra receita que não costuma faltar nos brunches tradicionais são as panquecas ao estilo americano,que podem ser servidas com mel, maple syrup, frutas frescas ou até sorvete e calda de chocolate.
Para deixar o seu brunch um sucesso, invista em boas geleias, uma quiche saborosa e uma granola especial. Uma salada de frutas caprichada e um bolo bem fofinho não podem faltar! Que tal recepcionar seus convidados com uma taça de champanhe com suco de laranja, o famoso coquetel Mimosa?
Dica do Quitandeiro
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Manteiga Sancor*com ou sem sal
R$ 6,49 | 200g
Vinagre de MaçãSenhor Viccino *sem açúcar
R$ 11,90 | 500ml
Pimenta do Reino Preta em PóCompanhia das Ervas
R$ 9,90 | 23g
100g de manteiga1 gema1/2 colher (sopa) de vinagreSal e pimenta do reino moída a gosto
INGREDIENTES:
Em um recipiente pequeno, coloque a manteiga e derreta no microondas. Reserve. Numa panela pequena, coloque cerca de dois dedos de água, leve ao fogo médio e desligue quando começar a ferver.Em outro recipiente, que possa ser encaixado na panela para fazer banho-maria, bata a gema e o vinagre com um batedor, até formar uma mistura homogênea. Adicione uma colher (sopa) da água aquecida na mistura de gema e bata bem. Encaixe o recipiente na panela com água fervente para fazer um banho-maria e bata vigorosamente até a mistura espumar.Junte a manteiga derretida lentamente, batendo sempre. De vez em quando, checar a temperatura do molho, pois precisa estar quente. Se esfriar, ligue novamente o fogo, mas sem deixar a água do banho-maria ferver para não correr o risco de cozinhar a gema e talhar o molho.Quando o molho encorpar, tire do banho-maria e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
PREPARO:
MOLHO HOL ANDÊS
BRUNCH
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É proibida a venda, ofertas, fornecimento, entrega e permissão doconsumo de bebida alcóolica, ainda que gratuitamente,
aos menores de 18 anos de idade. Lei Estadual nº 14592,de 19 de outubro de 2011, artigo 243 da Lei Federal
nº 8069, de 13 de julho de 1990.
Formas de Pagamento: Dinheiro, cartões de crédito ou débito,Joyce Cesare - Gerente - gerente.pinheiros@quitanda.com
cartão alimentação (não aceitamos cartão restaurante) e chequesmediante cadastro. Consulte.
Bicicletas são uma enorme curtição e também
um ótimo meio de transporte. Ágeis,
silenciosas, não poluentes...
Quem pedala curte o caminho. Enxerga a cidade
sob outro ponto de vista. Se exercita ao ar livre.
Venha de bike! Temos um bicicletário lindo para
acomodar a sua magrela com segurança,
enquanto faz as suas compras!
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