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RÓTULOS DE RAÇÕES PARA CÃES E GATOS
Profª: Mariana Michelato
HISTÓRICO
1ª Ração Comercial James Spratt em 1860
“bolo para cães” comercializada na Inglaterra (Cowell et al., 2000)
1907 biscoitos para cães Bennett
1920 ração enlatada irmãos Chappel, EUA
Ração Ken-L carne de cavalo
Ken-L Ration Dog Food, 1978
French's People Crackers for Dogs, 1972
1920 Refeição Canina Gaines 45kg
vários ingredientes secos e moídos (Case et al., 2000)
1930 várias novas marcas Folha de flandres 2ª Guerra Mundial
1950 Purina Processo de Extrusão
Melhora na digestibilidade, e palatabilidade 1957 Purina Dog Chow
1968 Science Diet produzida pela
Hill´s Pet Nutrition ≠ fases de vida
HISTÓRICO
E rações para felinos???
Exigência de cães e gatos???
Mesmo produto porém com o rótulo diferente.
HISTÓRICO
Atualmente..... Dietas específicas para cada fase de vida, Estado Fisiológico e Problemas de Saúde.
HISTÓRICO BRASIL
Rações a partir 1990
Brasil maior produtor América Latina
3º produtor mundial de rações (ANFAL – PET)
2 milhões em 2010 (Sindirações)
Consumo cães e gatos 45%
Carga tributária;
MERCADO DE RAÇÕES PET
0,55%
1,94%
4,45%
52,64%
40,42%
Figura 1. Distribuição (%) do consumo de rações Pet no Brasil Fonte: Anfal-Pet (2008)
- 1,8 milhões de toneladas
- 50 milhões de cães e gatos
Instrução Normativa nº 8, de 2002 Característica mínima de qualidade e níveis de garantia exigidos para
alimentos para cães e gatos
REGULAMENTO TÉCNICO SOBRE
FIXAÇÃO DE PADRÕES DE
IDENTIDADE E QUALIDADE DE
ALIMENTOS COMPLETOS E DE
REGULAMENTAÇÕES
Função
Completos, complementares e especiais
Tipo de processamento
Úmido, semi-úmido e seco
Segmentação de mercado
Econômico, Premium e Super premium
Classificação dos alimentos industrializados
para animais Pet. Adaptado de Fortes (2005)
TIPOS DE PROCESSAMENTO ALIMENTOS SECOS:
6 a 12% de umidade;
Densidade calórica: 3000 a 4500 kcal/Em/kg;
Mais comuns no mercado e mais baratos que os alimentos úmidos e semi úmidos.
Biscoitos, produtos extrusados (amido);
(Prada, 2002)
TIPOS DE PROCESSAMENTO
ALIMENTOS SEMI ÚMIDOS:
15 a 30% de umidade;
Densidade calórica: 3000 a 4000 kcal/Em/kg;
Melhora na textura; (Prada, 2002)
Ração Semi úmida
http://www.mrio.com.br/pet/frolic.html
TIPOS DE PROCESSAMENTO ALIMENTOS ÚMIDOS:
70 a 84% de umidade;
Densidade calórica: 3500 a 5000 kcal/Em/kg;
Grande aceitação pelos animais;
CHO níveis reduzidos;
Produto esterilizado sem conservantes;
(Prada, 2002)
Item Seco Semi-úmido Úmido
Umidade (máx) 12% 30% 84%
Proteína bruta (mín) 24% 19% 4,4%
Extrato etéreo (mín) 8% 6,5% 1,5%
Matéria fibrosa (máx) 5% 4% 2%
Matéria mineral (máx) 12% 10% 2,5%
Cálcio (máx) 2,4% 2% 0,4%
Fósforo (mín) 0,6% 0,5% 0,1%
Tabela 1. Níveis de garantia para alimentos completos para
gatos adultos
MAPA (2002)
Item Seco Semi-úmido Úmido
Umidade (máx) 12% 30% 84%
Proteína bruta (mín) 16% 13% 3.0%
Extrato etéreo (mín) 4,5% 3,6% 1%
Matéria fibrosa (máx) 6,5% 5,2% 2%
Matéria mineral (máx) 12% 10% 2,5%
Cálcio (máx) 2,4% 2% 0,4%
Fósforo (mín) 0,6% 0,5% 0,1%
Tabela 2. Níveis de garantia para alimentos completos para
cães adultos
MAPA (2002)
SEGMENTAÇÃO NO MERCADO
65%
23%
8% 4%
Econômica
Standard
Premium
Super Premium
Anfal-Pet (2008)
RAÇÃO ECONÔMICA Formulação variável;
Ingredientes de baixo custo;
Baixa palatabilidade e baixa digestibilidade;
Limites máx. ou mín. permitidos;
Proteína de origem vegetal
EE baixo, FB e MM elevados;
Case, 1995
RAÇÃO STANDART Formulação variável;
Ingredientes dependem preço e disponibilidade;
Pequena melhora na palatabilidade e na digestibilidade;
Melhores níveis de PB e EE;
Redução no teor de FB;
MM permanece elevado;
Case, 1995
RAÇÃO PREMIUM Formulação fixa;
Maior palatabilidade e digestibilidade;
Digestibilidade acima de 75%;
Maior Energia metabolizável;
Atendem as exigências nutricionais;
Incluem nutracêuticos;
Case, 1995
RAÇÃO SUPER PREMIUM Formulação fixa;
Ingredientes de alto valor nutricional;
Maior palatabilidade e digestibilidade;
Digestibilidade acima de 80%
Melhor processamento do produto;
Testado em animais com protocolos cientificamente reconhecidos;
Case, 1995
RÓTULOS
Ração Completa
Ração Balanceada
RÓTULOS 1. DEFINIÇÃO DE TERMOS:
Ração Completa: adequada nutricionalmente graças a uma formulação específica, composta para ser oferecida como único alimento, capaz de manter a vida e a produção sem o consumo de qualquer outra substância, exceto água.
(Buffington et al., 2004)
RÓTULOS DEFINIÇÃO DE TERMOS:
Ração Balanceada: termo aplicado a dieta, ração ou alimento. Contem todos os nutrientes exigidos em quantidades e proporções adequadas, com base em recomendações de órgãos de pesquisa – NRC.
(Buffington, et al., 2004)
RÓTULOS
Ração Completa
Ração Balanceada
MARCAS
RÓTULOS
http://www.nestle.com.br/purina/
RÓTULOS
http://www.nestle.com.br/purina/
RÓTULOS 2. INTENS:
Nome do produto;
Peso líquido;
Nome e endereço do fabricante;
Análise garantida;
Data de validade;
Lista de ingredientes em ordem decrescente de predominância por peso;
RÓTULOS Lista de ingredientes em ordem decrescente de
predominância por peso;
http://www.fosferpet.com.br
RÓTULOS
http://www.nestle.com.br/purina/
Lista de ingredientes em ordem decrescente de predominância por peso;
RÓTULOS
PRODUTO CONTEÚDO
Frango Deve fazer parte de pelo menos 70% do produto total
Prato principal com frango, prato com frango
Deve fazer parte de pelo menos 10% do produto total
Com frango Deve fazer parte de pelo menos 3% do produto total
Sabor de frango Deve ser identificado pelo animal; geralmente menos de 3% do produto total
Tabela 3. Porcentagem de conteúdo de um alimento.
(Case et al., 2000)
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