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Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
Airton Spies,PhD
Eng. Agrônomo/Administrador – Secretário de Estado
Adjunto da Secretaria da Agricultura e da Pesca de SC
Seminário de Pecuária da Serra Catarinense
São Joaquim – 21/03/2013
email: spies@agricultura.sc.gov.br Fone 48 32394020
PERSPECTIVAS, DESAFIOS E
OPORTUNIDADES PARA A PRODUÇÃO DE
CARNE A BASE DE PASTO EM SC
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
Busca do conhecimento
Isso eu não sei que não sei
Isso eu sei que não sei
Isso eu sei
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
Minha experiência
na Oceania
Lincoln University Mestrado (2 anos)
University of
Queensland
Doutorado (4 anos)
9 missões técnicas
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
COMPETITIVIDADE: Lições e
fundamentos da Oceania
Nova Zelândia (270 mil km2): Entre 34 e 47 graus latitude-sul. 4 estações
bem definidas: Inverno rigoroso, secas no verão.
Austrália (7,7 milhões km2): Entre 10 e 45 graus latitude-sul. 40%
deserto, 40% semi-árido. 90% da produção ocorre em 10% área
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Agricultura e da Pesca
REGIÕES DE CLIMA HOMÓLOGO
Fonte: Alan Stewart, PGGW.
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
À base
de
pasto
Escala de
produção e
tecnologia de
ponta Organização
dos
produtores e
da indústria
Eficiência
da
cadeia
produtiva
Lições da Nova Zelândia e
Austrália aplicáveis no Brasil
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Agricultura e da Pesca
A lógica do modelo
neozelandês e a base do seu sucesso:
spies@epagri.sc.gov.br
SOLO CLIMA
PLANTA
ANIMAL
MERCADO
Produção à base de
pasto
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Agricultura e da Pesca
Principais espécies de pastagens
utilizadas na Nova Zelândia
Azevém Perene (Lolium perenne)
Azevém Italiano e AnuaI (Lolium multiflorum)
Trevo Branco e Vermelho
(Trifolium repens, T. pratense)
Alfafa (Medicago sativa)
Festuca (Festuca arundinacea)
Dátilo (Dactylis glomerata)
Brassicas e cereais forrageiros
Milho para silagem
Outras; Chicória, Plantago
(Cichorium intybus, Plantago lanceolata)
Pastagens naturalizadas de:
Kikuyu (Pennisetum clandestinum)
Paspalum dilatatum Fonte: Alan Stewart, PGGW.
Foto: Missão DF 2012
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Agricultura e da Pesca
A REGRA DE OURO NA NOVA ZELÂNDIA:
spies@epagri.sc.gov.br
ANTES DE SER PRODUTOR DE CARNE E LEITE
TEM QUE SER PRODUTOR DE PASTO
- É PRECISO TRATAR PASTO COMO LAVOURA
ANIMAL VISTO COMO MÁQUINA DE COLHER e
TRANSFORMAR PASTO EM DINHEIRO
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Agricultura e da Pesca
Cuidado com referências!
spies@epagri.sc.gov.br
O pasto do
vizinho
parece ser
sempre mais
verde Mas…
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Agricultura e da Pesca
1. Breve panorama mundial
A população mundial é de 7 bilhões de pessoas, deverá chegar a 9,4
bilhões em 2050 (aumento de 40%). Na Africa vai dobrar!
Consumo de alimentos deverá crescer 75%
Melhoria da renda nos BRICs, na África e América do Sul deverá puxar
consumo de alimentos (elasticidade/renda)
Em 2007, o mundo já passou a ter mais da metade da população no
meio urbano.
Fonte: ONU
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Agricultura e da Pesca
160
171 171 171
77 78 83
98
29,5
36,4 41,3
45,3
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
79-81 97-99 2015 2030
Cereais
Leite e derivados
Carnes
Fonte: FAO
Tendências para o consumo de
alimentos no mundo
Kg/pessoa/ano
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Agricultura e da Pesca
DEMANDA E OFERTA MUNDIAL DE
ALIMENTOS: GRANDES OPORTUNIDADES
Fonte: OECDE. Elaboração: Roberto Rodrigues
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2. CARACTERÍSTICAS DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E
DAS CADEIAS AGROINDUSTRIAIS DO BRASIL
1. O Brasil tem na combinação de agricultura familiar com agricultura
empresarial uma de suas fortalezas. Permite um meio rural com gente
(ainda temos 18% da população no meio rural)
2. O Brasil é um “gigante” no agronegócio global (soja, carnes, tabaco, açúcar)
3. O Brasil tem um enorme potencial para ampliar a produção, tanto pela
expansão da área como pela melhoria da produtividade (dobrar a
produção sem derrubar uma árvore sequer)
4. O Brasil é candidato a ser a maior potência agropecuária mundial e o
maior produtor de proteína animal
http://www.mochileiro.tur.br/MT%20agro%20colheita28.jpg http://lh5.ggpht.com/_milAIbqG4e
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Agricultura e da Pesca
Contribuição da agropecuária na erradicação da fome no Brasil
Fonte: Embrapa
De 1990 a 2010, o Brasil aumentou a produção de grãos em 179% enquanto a área plantada
aumentou apenas 30%. Isso é PRODUTIVIDADE. Custo da cesta de alimentos no Brasil:
Indice de preço real jan/1975 a abr/2010 (base 100=an 1975)
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Brasil: Produção e proteção
ambiental
Fonte: Deput. Paulo Piau/MG
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Fonte: MAPA
MAPA da situação do controle da febre aftosa no
Brasil - 2010
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Brasil
Santa Catarina: 95 mil km2 =
1.13% do territorio Br.
População: 6,2 milhões
USD 71 bi - 6ª. Maior economia
Brasil
Santa Catarina
90% das 195 mil propriedades tem menos de 50 ha
Maior produtor brasileiro de suínos, maçã, ostras
e cebolas.
Atividades de alta densidade
econômica
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Agricultura e da Pesca
4 GRANDES “PEDRAS-NO-SAPATO”
DO AGRICULTOR FAMILIAR
1. CLIMA: (seca, vendaval, excesso de chuva)
“Será que vai chover?”
2. MERCADO
Será que vou conseguir vender com lucro?
3. CONFORMIDADE LEGAL
Será que vou ser multado?
4. $ p/ SUCESSÃO FAMILIAR
Será que algum filho vai ser o sucessor
na propriedade?
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Agricultura e da Pesca
Sucessão familiar: Ciclo de vida da
propriedade rural
Ciclo de vida, entropia
= nasce, cresce,
reproduz e morre
Negentropia –
renovação com jovens,
negar a morte
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Agricultura e da Pesca
Respeito
ambiental
Eficiência
econômica
Sistemas
sustentáveis
Bem estar
animal
Segurança
alimentar
Benefício
social
Princípio norteador para a
sustentabilidade: tripla linha base
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Agricultura e da Pesca
Fundamentos para o sucesso
Armazenar água -
Irrigação
Transformar vantagens comparativas em vantagens competitivas – Como?
Definir nichos de produção / arranjos produtivos, visão de territórios –
para ter visibilidade para o mercado e escala
Aproveitar a água para múltiplos usos – irrigação é fundamental
Estimular indústria de serviços no meio rural – microempresas para
terceirização
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Agricultura e da Pesca
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA O
DESENVOLVIMENTO
SUSTENTÁVEL DAS CADEIAS
PRODUTIVAS AGROALIMENTARES
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Agricultura e da Pesca
CONDICIONANTES PARA A
COMPETITIVIDADE SETORIAL
1. PRODUTO DE QUALIDADE
2. CUSTO COMPETITIVO
3. LOGÍSTICA EFICIENTE NA
CADEIA PRODUTIVA
4. CONFORMIDADE P/ EXIGÊNCIAS
Santa Catarina
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Agricultura e da Pesca
Papel das políticas públicas na
agroindustrialização
1. GARANTIR UM AMBIENTE MACROECONÔMICO ESTÁVEL PARA
QUE A INICIATIVA PRIVADA POSSA OPERAR (moeda, juros, etc)
2. Políticas para alavancar OPORTUNIDADES E EVITAR AMEAÇAS
3. Apoiar regiões e pessoas em situações de crise
4. Planejamento de safras e salvaguardas
5. Pesquisa, inovação e educação no campo
Há muitas políticas públicas que não mexem o ponteiro!!
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Projeto Desenvolvimento da
Pecuária
de Corte Catarinense
AÇÕES PRIORITÁRIAS EXECUTADAS
PELA SAR ATÉ 2014
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O porque do projeto?
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Agricultura e da Pesca
Meta: recuperar 15 milhões de hectares Ações: • Capacitar produtores rurais e técnicos • Identificar as áreas de pastagens degradadas e/ou com baixo potencial
produtivo por Estado • Elaborar e implantar de Programa de Zoneamento de Pastagens na
Amazônia Legal
Resultados Esperados: • Recuperação de 15 milhões de ha de pastagem degradada até 2020; • Técnicos e produtores capacitados. Indicadores de Resultado: Área (ha) de pastagem recuperada.
EXEMPLO: Programa 1 do ABC: Recuperação de Pastagens Degradadas
Fonte: MAPA
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Agricultura e da Pesca
Melhoramento e manejo de
pastagens:
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Agricultura e da Pesca
Integração lavoura, pecuária e
floresta - ILPF
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Agricultura e da Pesca
Aumentar a renda dos pecuaristas e a
oferta de carne bovina catarinense, com
o uso sustentável das áreas de campo
nativo e pastagens degradadas,
reduzindo as emissões de GEE, por meio
de investimentos que aumentam a
produção e a qualidade de forragens,
manejo correto do pasto, genética
animal, que contribuem na melhoria da
taxa de natalidade, ganho de peso e
redução da idade de abate.
Objetivo Geral
Fonte: Epagri
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Agricultura e da Pesca
Aumentar a renda dos pecuaristas
Melhorar a oferta de carne bovina
catarinense, hoje com déficit de 40% em SC
Aumentar a produtividade dos bovinos de
corte e qualidade da carne
Melhorar o nível nutricional do rebanho
por meio das pastagens
Difundir tecnologias de baixo custo a
serem adotadas pelos produtores
Eliminar a prática de queimadas nas
áreas melhoradas.
Aumentar o carbono sequestrado no solo
e na vegetação e reduzir as emissões GEE
Objetivos específicos
Fonte: Epagri
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TRATAR PASTO COMO
LAVOURA
Correção solo e plantio de pastagens:
APLICAÇÃO DE PRINCÍPIOS AGRONÔMICOS
Fonte: Epagri
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Agricultura e da Pesca
Estratégia
Concessão de bônus (limitado a R$ 80.000,00 por produtor), equivalente aos juros previstos para as operações de crédito a serem contratadas pelos beneficiários junto aos agentes financeiros conveniados com a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca.
Projetos apoiados Projetos financiados exclusivamente pela linha Agricultura de Baixo Carbono (ABC), em convênio com o Banco do Brasil , Cooperativas de Crédito e BRDE
Projetos em todo o estado, elaborados por técnicos da Extensão Rural e escritórios de planejamento
Projetos voltados às atividades produtoras da pecuária de corte, (e leite) como melhoria de pastagem, equipamentos de manejo e genética.
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Agricultura e da Pesca
Período de Execução
05 de dezembro de 2011 a 31 de dezembro de 2014
(observadas as possíveis alterações das normativas
específicas do Banco Central do Brasil, MAPA e Banco
do Central Brasil)
Recursos Necessários
R$ 80.000.000,00 ao ano, tendo como fonte de
recursos o Programa Agricultura de Baixo Carbono,
via bancos conveniados.
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Agricultura e da Pesca
CONDIÇÕES DE FINANCIAMENTO
O Prazo será de até 8 (oito) anos de acordo com a capacidade de pagamento do projeto técnico e com até 3 anos de carência.
O Estado, através do FDR, concede bônus de capital equivalente a 100% (cem por cento) dos juros previstos para a operação de crédito, até o limite de R$ 80 mil por produtor
Para o ano agrícola 2012/13 o juro é de 5,0% (cinco por cento) aa.
A previsão de juros, para as operações de crédito que servirão de base para cálculo de bônus, serão calculados e trazidos ao valor presente, para que o Estado promova o empenhamento desses valores, mensalmente
CONDIÇÕES DE PAGAMENTO
Conforme normas do Programa ABC e do projeto técnico
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Agricultura e da Pesca
Aplicação de Recursos
Ano de 2013: R$ 80.000.000,00 (ABC – Bancos)
• Limite de Financiamento/Projeto (até): R$ 1.000.000,00 (conforme normas do ABC)
• Limite de subvenção de juros por produtor: R$ 80.000,00.
• Número de Produtores beneficiados: 1.500
• Área Total Melhorada: 18.750 hectares
• Juro médio previsto/8 anos: 30,25%
• Recursos disponibilizados para subvenção(até): R$ 15.000.000,00/ano
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Agricultura e da Pesca
VANTAGENS E BENEFICIÁRIOS
1 – Quem Pode Participar: Agropecuarista enquadrado no Programa Plano ABC. 2 – Vantagens: A concessão de bônus em valor equivalente ao juro total do financiamento de investimento de até R$ 80.000,00/produtor.
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Agricultura e da Pesca
Parcerias
• Governo do Estado de Santa Catarina
• SAR - Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca
• Epagri – Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de
Santa Catarina
•Cidasc – Companhia Integrada de Desenvolvimento
Agrícola de Santa Catarina
• Banco do Brasil, BRDE e Cooperativas de Crédito
• SAE - Secretaria Executiva de Assuntos Estratégicos
• SEF – Secretaria de Estado da Fazenda
• Fapesc – Fundação de Amparo a Pesquisa e
Inovação do Estado de Santa
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Agricultura e da Pesca
PLANTIO DIRETO: • Amplamente aplicado • Como melhorar? • Como contabilizar?
INTEGRAÇÃO LAVOURA –pecuária-floresta FIXAÇÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO: Uso de inoculantes REFLORESTAMENTO BIOGÁS: Tratamento de dejetos da produção intensiva de
animais KIT FORRAGEIRAS
OUTROS PROGRAMAS do ABC
PARA SANTA CATARINA
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Agricultura e da Pesca
Ambiente institucional e segurança
jurídica
Planejamento com plano-safra plurianual
Crédito rural de longo prazo, foco em investimentos
Ampliação do seguro agrícola
Dispersão de esforços de ministérios
Revisão de marcos legais
Código florestal, estatuto da terra e lei agrícola
Legislação trabalhista
Legislação tributária
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Agricultura e da Pesca
PESQUISA, DESENVOLVIMENTO E
EXTENSÃO
INOVAÇÃO TECNOLÓGICA
• Não há substituto para o conhecimento
• Nivelamento para cima
• Parcerias público-privadas
• Fundos de pesquisa e desenvolvimento dos setores
organizados
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
A gestão faz a diferença
G
e
s
t
ã
o
A
g
r
í
c
o
l
a
Agricultores com mais
sorte?
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
Assistência Técnica e Extensão
Rural
Assistência técnica com enfoque na GESTÃO da propriedade é importante para os produtores rurais e maricultores?
Administrar bem é fazer a “coisa certa” do “jeito certo”
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Agricultura e da Pesca
DEFESA SANITÁRIA ANIMAL E
VEGETAL: BIOSEGURANÇA
Assegurar sanidade dos rebanhos e lavouras
• Segurança alimentar – atributo inegociável para
ter acesso ao mercado
• Produtividade
• Certificação
• Valorização de produtos por seleção de mercado
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Agricultura e da Pesca
Nossa condição para produção
baseada no pasto é muito boa:
• Temos mais sol e água
• Podemos produzir até 30 ton
MS/ha/ano combinando espécies
forrageiras de inverno e verão (mas
a qualidade do pasto precisa melhorar
= Nos falta adaptar espécies de
forrageiras
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Concluindo...
Nossa mão de obra ainda é mais barata, portanto podemos “manipular”
alimentação das vacas até um certo limite (silagem, grãos, etc)
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Agricultura e da Pesca
Comentários finais:
Nas mãos daqueles que são proativos em vez de reativos
Nas mãos daqueles que estão continuadamente
procurando melhorias e inovações para a produtividade
Nas mãos daqueles que tomam para si a responsabilidade
pela sua situação em vez de esperar que outros resolvam
seus problemas
Nas mãos daqueles que realmente gostam da agricultura
... E QUE UTILIZAM CONHECIMENTO E PROFISSIONALISMO
A agricultura está se consolidando:
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Agricultura e da Pesca
Characteristicas essenciais do
agricultor de sucesso:
Empreendedorismo e profissionalismo
Qualidade das decisões = administração
Senhores, o dinheiro acabou, está na
hora de usarmos nossos cérebros!!! (líder rural Australiano falando da crise na agropecuária)
Secretaria de Estado da
Agricultura e da Pesca
spies@agricultura.sc.gov.br
Fone: 48 32394077
É difícil ser “verde” enquanto se
está “no vermelho!” (Produtor rural do
programa Landcare da Austrália)
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