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Mostra de Iniciação Científica e Mostra de Criação e Inovação – ISSN: 2316-1566 – Getúlio Vargas – RS – Brasil 1
INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO
EDUCACIONAL DO ALTO URUGUAI
FACULDADES IDEAU
SUGESTÕES DE MELHORIAS NO SETOR DE MARKETING NA
EMPRESA KOSK
GOIS, Elaine Luisa¹
elaineantunesgois@hotmail.com
MUNARO, Francielle Andreia¹
fran.munaro@hotmail.com
OLIVEIRA, Fabiula da Rosa¹
fafabiulaveira@outlook.com
POLINSKI, Mylena¹
mypolinski@gmail.com
STEFFENS, Jacó Adailson¹
jacoadailsonsteffens@hotmail.com
BARAZETTI, Patrícia Carla²
contato@barazetti.com.br
GREINER, Olivan²
greiner.olivan@gmail.com
MACHADO, Vitor Paulo²
vitormachado@ideau.com.br
PARIS, Alaércio de²
alaercioparis@ideau.com.br
SCHORR, Eduardo²
adm@ideau.com.br
¹ Discentes do Curso de Administração, Nível IV 2017/2 - Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.
² Docentes do Curso de Administração, Nível IV 2017/2 - Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.
RESUMO: O presente artigo tem por finalidade elaborar um plano de marketing na cervejaria Kosk, bem como,
propor soluções práticas para a empresa na área dos quatro pilares do marketing (Produto, Preço, Praça,
Promoção). Com este objetivo, reuniram-se informações a respeito de estudos de mercado e propostas para
promover os serviços da empresa, visando mantê-la competitiva. Os procedimentos metodológicos adotados
constituem de pesquisas bibliográficas tendo como base em pesquisa bibliográfica e exploratória com aplicação
de estudo de caso para a análise e aplicação dos conceitos de marketing na cervejaria Kosk situada na cidade de
Erechim-RS. Verificou-se que a empresa familiar criada a cerca de dois anos, por dois irmãos, possui um público
bem diversificado, onde o consumidor pode adquirir os produtos nas dependências da empresa, e a mesma não
possuía planejamento de marketing, após coleta de dados foi apresentado um plano de marketing para
melhoramentos da empresa.
Palavras-chave: Cervejaria Kosk, planejamento estratégico de marketing, sugestões de melhorias.
ABSTRACT: The purpose of this article is to prepare a marketing plan for the Kosk brewery, as well as to
propose practical solutions for the company in the four pillars of marketing (Product, Price, Square, Promotion).
With this objective, information was gathered on market studies and proposals to promote the company's
services, aiming to keep it competitive. The methodological procedures adopted are bibliographic research based
on a bibliographic and exploratory research with application of a case study, for the analysis and application of
marketing concepts, at the Kosk brewery located in the city of Erechim-RS. It was verified that the family
company created by two brothers for two years has a well diversified public, where the consumer can buy the
products in the company's premises, and the company did not have marketing planning, after data collection was
presented a marketing plan for company improvements.
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FACULDADES IDEAU
Keywords: Kosk brewery, strategic marketing planning, suggestions for improvements.
1 CONSIDERAÇÕES INICIAIS
Um dos grandes desafios das empresas nos dias atuais é a competitividade que vem
aumentando, sendo cada vez maior o número de empresas que surgem dispostas a atender a
necessidade dos clientes. Com isso, os empresários precisam criar estratégias que estejam de
acordo com as necessidades e desejos dos clientes e da empresa, para continuarem vendendo
seus produtos e serviços.
Devido a forte concorrência, é importante que os empresários, principalmente das
micro e pequenas empresas, tenham o marketing como um grande aliado. Diante disso, o
presente estudo tem como objetivo apresentar um planejamento de marketing para a empresa
Kosk cervejaria direcionando suas estratégias ao atendimento das necessidades de seus
clientes, juntamente com a obtenção de uma significativa amostra de qual é a percepção,
opinião e a satisfação do público-alvo, desenvolver estratégias orientadas para as vendas e
para o marketing.
O objetivo geral concentra-se em analisar as estratégias de marketing que são
utilizadas pela mesma, aprimorá-las e desenvolver novas estratégias levando em conta a
realidade, com a finalidade de aumentar as suas vendas e ser mais eficiente em atender as
necessidades e desejos de seus clientes, demonstrando assim, a importância de realizar um
planejamento de marketing. Os objetivos específicos se referem a identificar as estratégias
utilizadas, estudar como as estratégias de marketing influenciam sobre as vendas, analisar o
mercado em que a empresa está inserida, como também, realizar pesquisa com o público-alvo
da kosk cervejaria elaborando um planejamento de marketing.
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 Conceitos e fundamentos do Marketing
Marketing é um conjunto de técnicas e métodos destinados ao desenvolvimento das
vendas, seu conceito se fundamenta em quatro pilares, o mercado-alvo, as necessidades dos
consumidores, marketing integrado e rentabilidade, onde estuda as causas e os mecanismos
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que regem as relações de troca (bens, serviços ou ideias) e pretende que o resultado de uma
relação seja uma venda satisfatória para todas as partes que participam no processo, pois
possui uma área de atuação muito ampla, com conceitos específicos direcionados para cada
atividade relacionada. (KOTLER, 2009)
Segundo Philip Kotler, marketing é também um processo social, no qual
indivíduos ou grupos obtêm o que necessitam e desejam através da criação, oferta e
troca de produtos de valor com os outros.
No Brasil, o marketing surgiu por volta de 1954, onde foi traduzido como
mercadologia, entretanto o termo em inglês marketing significa ação no mercado, por volta de
1960, a Associação Americana de Marketing definiu-o como “o desempenho das atividades
comerciais que dirigem o fluxo de bens e serviços do produto ao consumidor ou usuário”,
assim, pode-se entender que o marketing consiste em panejar as quatro variáveis. O autor
americano E. Jerome McCarthy desenvolveu um modo de simplificar todos estes
instrumentos através de uma forma menemônica conhecida como 4 P’s que são: produto,
preço, ponto-de-venda e promoção. (LAS CASAS, 2006)
I
PRODUTO
II
PREÇO
III
DISTRIBUIÇÃO
IV
PROMOÇÃO
Teste e
desenvolvimento
do produto.
Qualidade
Diferenciação
Embalagem
Marca nominal
Marca registrada
Serviços
Assistência técnica
Garantia
Política de preços
Métodos para
determinação
Descontos por
quantidades
especiais
Condições de
pagamento
Canais de
distribuição
Transportes
Armazenagem
Logística
Centro de
distribuição
Franchising
Propaganda
Publicidade
Promoção de
vendas
Venda pessoal
Relações públicas
Merchadising
Marca nominal
Marca registrada
Embalagem/
rotulagem
Quadro 1.1: Composto de marketing e suas subdivisões.
Fonte: Las Casas, 2006.
Muitas pessoas pensam em marketing apenas como vendas e propaganda, atualmente
deve-se entender no sentido de como satisfazer as necessidades de seus clientes, desenvolver
produto e serviços. De maneira geral, é um processo administrativo e social pelo qual
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indivíduos e organizações obtêm o que necessitam e desejam por meio de criação e troca de
valor para o cliente. O conceito mais básico que está por trás do marketing é as necessidades
humanas. (KOTLER, 2007)
Quadro 1.2: Composto de marketing.
Fonte: Las Casas, 2006.
Para o profissional de marketing seu trabalho começa antes da fabricação do produto e
continua até depois de sua venda, pois ele é um investigador de mercado. Para a
Administração de empresas, é um conjunto de atividades que envolvem no processo de
criação, planejamento e desenvolvimento do produto ou serviços que satisfaçam as
necessidades do consumidor e de estratégias de comunicação e vendas que superem a
concorrência. O conceito de marketing afirma que a tarefa mais importante da empresa é
determinar quais são as necessidades e desejos dos consumidores e procurar adaptar a
empresa para proporcionar a satisfação desses desejos. (LAS CASAS, 2006)
Recentemente o marketing tem sofrido com as transformações que cada vez obrigam
as empresas a reverem suas estratégias, um destes fatores são a rapidez e a flexibilidade que o
uso da internet e redes sociais vêm proporcionando as empresas se aproximarem aos
consumidores e possíveis clientes, monitorar opiniões sobre serviços ou produtos que a
empresa oferece, assim, surgiu o marketing digital que consiste em uma abordagem que
utiliza a internet e outros meios digitais como instrumento para divulgar, aproximar,
monitorar opiniões, para que possam atingir seus objetivos, desta forma, os consumidores têm
papel fundamental na criação de novos produtos e serviços. (GABRIEL, 2010)
O plano de marketing é uma ferramenta utilizada para desenvolver qualquer ação, o
mesmo deve comtemplar dois aspectos sendo eles o estratégico, que consiste em analisar a
situação e as oportunidades que o mercado possui, assim podendo, determinar as estratégias a
serem desenvolvidas, o aspecto tático onde se refere às ações que devem ser executadas no
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decorrer das estratégias determinadas como precificação, determinação de agências e
fornecedores para executar a ação. (KOTLER; KELLIRI, 2012)
Atualmente, com a globalização, a relação entre culturas diferentes ficou mais
próxima, muito se tem falado sobre conceitos éticos no mundo dos negócios, a cada dia cobra-
se mais responsabilidade social, o público consumidor procura analisar de forma crítica o
papel social desempenhado pelas empresas e com exigências cada vez maiores, surge à
necessidade de autoanalise continua, pois a ética e os conceitos morais afetam diretamente os
lucros e a credibilidade. (ASHLEY et al.,2005).
Diante dessas mudanças do mercado, os setores de marketing devem estar atentos e
adotar uma conduta ética, bem como, princípios morais na construção e manutenção dos
relacionamentos com seus clientes. Táticas agressivas de marketing podem irritar os
consumidores trazendo preocupações e prejuízos para todo setor. (KOTLER; ARMSTRONG,
2003)
Lamb et al. (2010), diz que implantar um código de ética dentro de uma organização
ajuda nas práticas comerciais, além de ser um controle interno de comportamento
promovendo a discussão entre o que é certo e o que é errado, auxiliando assim, na tomada de
decisões por parte de funcionários. As empresas, porém, devem ter muito cuidado na
elaboração de seu código de ética para que o mesmo não se torne vago ou detalhado demais.
Para ASHLEY et al. (2005), as práticas de gestão e as atividades de uma organização
com ênfase no sentido antropológico são influenciadas pelos princípios, tradições e valores da
sociedade onde se insere e podem ser associadas a doações financeiras de bens e serviços,
bem como, a cessão de funcionários e filantropia. Dentro de uma organização pode-se
considerar que ética e responsabilidade social corporativa é a atenção que a empresa tem ao
lidar com as expectativas de seus colaboradores. Estar atento às diferenças culturais, agir de
forma responsável e coerente é uma estratégia para sobrevivência a longo prazo e faz toda a
diferença dentro e fora de uma organização. Além de atrair um público consumidor maior, a
empresa também atrai melhores profissionais e consequentemente tende a expandir.
Para o marketing a publicidade tem como finalidade comercializar determinado
produto ou serviço, utilizando as diversas formas da mídia, onde possui grande influencia na
sociedade, conseguindo fazer com que as pessoas comprem ou utilizem determinado produto
ou serviço. O grande problema surge no momento em que grandes marcas utilizam-se da
publicidade para controlar a sociedade manipulando pessoas a consumir determinado produto
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ou utilizar um determinado serviço. Nesse processo a mensagem subliminar é muito utilizada,
parte-se do princípio que o consumidor tem o direito de escolher aquilo que deseja ou não
adquirir e também assistir, ou seja, possui o direito constitucional à liberdade de escolha. No
entanto, o cerne da questão está no fato de que as mensagens subliminares apresentam
conteúdos que não podem ser vistos de forma consciente, onde o espectador não pode usufruir
do direito de optar por aceitá-la ou não, estando inconsciente durante sua exibição.
(BREVIGLIERI; FERNANDES, 2009)
O limiar de consciência ou reconhecimento consciente é mais alto que o limiar
absoluto da percepção efetiva, as pessoas também podem ser estimuladas abaixo do seu nível
de consciência, elas podem perceber estímulos sem estar conscientes do que estariam fazendo.
Estímulos fracos ou breves demais para serem percebidos conscientemente podem ser fortes o
suficiente para afetarem uma ou mais células receptoras, esse processo é dado o nome de
percepção subliminar, existem três tipos: o estímulo visual apresentado de forma rápida, fala
acelerada em mensagens de baixo volume auditivo e imagens ou palavras escondidas em
anúncios impressos ou rótulos de produtos (SOLOMON, 2002).
Segundo a ONG Mensagem Subliminar (2002), subliminar é todo estímulo produzido
abaixo do limiar da consciência, é qualquer estímulo não captado no nível da consciência por
estar abaixo dos limites sensoriais receptores. O termo subliminar vem da junção de duas
palavras latinas: SUB = abaixo de e LIMEN = limiar, portanto, é tudo aquilo que está abaixo
do limiar, ou seja, a menor sensação detectável seja ela visual ou auditiva toda mensagem
transmitida em um nível abaixo da percepção consciente é considerada subliminar.
Conforme Calazans em seu artigo Mensagem Subliminar – Um mergulho no
inconsciente (2002), a obra Subliminal Seduction (Wilson Key,1974) relata que as primeiras
referências de percepção subliminar vêm de Demócrito (400 a.C.) o filósofo grego que
afirmava que muito do que é perceptível, não é claramente percebido. Este conceito foi
aprofundado por Platão em Timeu, e por Aristóteles que o detalhou em sua teoria dos umbrais
da consciência na obra Perva Naturalia, há cerca dois mil anos. Com tal lei, Poetzle (Calazans,
2002, p.2) comprovou cientificamente a percepção subliminar, demonstrando por estudos de
caso e por experiências documentadas que as informações dos sonhos são obtidas
subliminarmente. Tudo o que é excluído da percepção consciente é captado pelo
subconsciente, compondo assim, os sonhos, se a mensagem for apresentada explicitamente,
conscientemente o receptor tem a disponibilidade de aceita-la ou não, já os estímulos
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subliminares penetram diretamente no subconsciente, possuem efeitos mais fortes de
persuasão, não dando a opção de aceitá-la ou não.
Outra questão muito importante para o desenvolvimento de uma organização é a
gestão de custo, onde engloba o âmbito de custos apresentando uma nomenclatura própria que
possui definições, as quais se destacam a seguir.
Para Martins (1990), gasto é um termo que gera:
Sacrifício financeiro com que a entidade arca para a obtenção de um produto ou
serviço qualquer, sacrifício esse representado por entrega ou promessa de entrega de
ativos (normalmente dinheiro).
Os custos são gastos relativos à transformação de ativos, ou seja, usado na
produtividade de bens e/ou serviços. (CREPALDI, 2004)
Quanto em relação ao Produto/Serviço é necessário separá-los em custos diretos e
indiretos. Desse modo, Lima (2006), conceitua cada um com sua característica.
Custos Diretos: São aqueles que podem ser diretamente aptos aos produtos,
bastando haver uma quantidade de consumo.
Custos Indiretos: São os que, precisam da utilidade de algum sistema de rateio,
para que assim, sejam incorporados aos produtos.
Quanto em relação ao Volume de Produção pode-se classificar na maioria dos
sistemas de custos – os variáveis e fixos.
Para Crepaldi (2004), os custos variáveis:
São os que variam proporcionalmente ao volume produzido. Exemplo:
matéria-prima, embalagem.
Já, os custos fixos não se modificam com a variação da quantidade produzida. Alguns
exemplos: depreciação, aluguel, seguro da fábrica, água, energia. (GOTARDO, 1999)
Defina-se como despesa um bem ou serviço consumido de forma direta ou indireta,
fixa e variável para o conseguimento de receitas. (MARTINS, 1990)
Despesa direta: É aquela alocada em relação à receita de vendas dos serviços
ou produtos. Como por exemplo, a comissão de vendas e o transporte.
(MARTELLI, 2010)
Despesa indireta: tem como característica, a impossibilidade de ser identificada
de modo direto em cada item comercializado. Um exemplo seria as despesas
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administrativas, bem como, as despesas financeiras. (BERTÓ; BEULKE,
2005)
De acordo com Alvares, Borges e Kishi (2007):
Despesa fixa: é aquela cujo total não varia ao volume de vendas ou ao volume
gerado, isto é, existe despesa a ser paga independentemente do valor de vendas
ou da quantia fabricada. Eis alguns exemplos: seguro da empresa, aluguel,
salário dos colaboradores. (ALVARES, KISHI e BORGES, 2007)
Despesa variável: altera-se em função da variação proporcionalmente ao
volume de vendas ou ao volume produzido, portanto, ocorrerá despesa, se
haver unidades ou vendas fabricadas. Exemplos: impostos, comissões sobre
vendas. (ALVARES, KISHI e BORGES, 2007)
Os métodos de custeio são usados para a tomada de decisão, auxiliando, uma
adequada formação de preço de venda dos produtos. Segundo Abbas, Gonçalves e Leoncine
(2012):
A literatura apresenta diversos métodos de custeio que podem ser utilizados tanto
pelas organizações industriais quanto pelas comerciais e prestadoras de serviços,
sejam elas com ou sem fins lucrativos. Esses métodos são utilizados para, entre
muitas outras informações, determinar o valor dos objetos de custeio; reduzir custos,
melhorar os processos; eliminar desperdícios; decidir entre produzir ou terceirizar; e
eliminar, criar e aumentar, ou diminuir, a linha de produção de certos produtos.
Dentre esses métodos estão o custeio por absorção, custeio direto e custeio baseado em
atividades, os quais apresentados abaixo.
Custeio por Absorção: Neste método, apropriam-se à produtividade todos os custos,
sejam eles, fixos e variáveis, bem como, os indiretos e diretos. Dessa maneira, os
custos fixos e variáveis são “armazenados” e lançados ao resultado somente quando da
venda dos produtos equivalentes. (FERREIRA, 2004)
Custeio Direto/Variável/Marginal: Caracteriza-se pelo requisito que cada produto é
dirigente apenas pelas despesas e custos originado por ele, não sendo dessa forma,
destinados as despesas e custos fixos, por se tratarem de custos estruturais. Tal como
decorrência, não existe o conceito de custo total ou de relutância do produto nesse
método. (ROSA, 2010)
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Custeio Baseado em Atividades/ABC: Conforme Neves e Viceconti (2003), o sistema
de custeio ABC (Activity Based Costing), é um método que basea-se nas atividades
que a organização executa no procedimento de produção de seus produtos. A
conjectura do ABC é que os recursos, ou seja, elementos produtivos da empresa são
usados pelas suas atividades e não pelos produtos que a mesma fabrica. Os produtos
são seguimento das atividades realizadas pela entidade para comercializá-los e fabricá-
los.
Para melhor desenvolvimento de uma empresa é necessário possuir um capital de giro
e fluxo de caixa, sendo ferramentas muito utilizadas por administradores auxiliando a tomada
de decisões referentes aos custos. Administrar de maneira inadequada o capital de giro
normalmente resulta em problemas financeiros sérios, contribuindo para a formação de
situações de insolvência. É importante ter em mente que administração do capital de giro trata
do ativo e do passivo corrente, sua importância e volume em uma empresa determinam-se
pelo volume de vendas o que é lastreado pelos estoques, valores a receber e o caixa. (NETO;
SILVA, 2007)
O capital de giro identifica os recursos que circulam várias vezes em certo tempo.
Corresponde às parcelas do capital aplicado pela empresa durante seu ciclo operacional,
podendo este, assumir diferentes formas no decorrer do processo de produção e vendas,
representa a totalidade de demanda da empresa. A três motivos principais de uma empresa ter
capital de giro:
Mutações no nível de operação: Acontece quando a empresa é
impulsionada um maior volume de vendas, estas podem ocorrer por vendas sazonais,
mudanças cíclicas do próprio mercado;
Mudanças na política financeira: São alterações ocorridas internamente
na empresa para ampliar o prazo de pagamento nas suas vendas a prazo;
Mutações na tecnologia: são mudanças de implantação, necessidades de
uso de capital de forma ampla. (MORANTE, 2007)
Fluxo de caixa é um instrumento que reúne o conjunto de ingressos e de desembolsos
do dinheiro da empresa em certo período. Também pode ser conceituado como instrumento
utilizado por administrador na área financeira com a finalidade de apurar a soma da entrada e
saída da empresa, diagnosticando assim, possíveis excessos ou falta de caixa. (ZDANOWICZ,
1992)
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Refere-se à diferença entre os lançamentos realizados com este instrumento de gestão
financeira da empresa, por ser uma projeção, somente valores financeiros no futuro
impactarão no fluxo de caixa. Tem por objetivo a projeção de entrada e saída dos recursos
financeiros da empresa em certo período de tempo, lembrando que, os recursos que entram no
caixa fazem parte do livro caixa e não mais do fluxo de caixa, ou seja, existe fluxo de caixa
somente no futuro. (PEREIRA, 2013)
Lucro: é o que se ganha a partir de algo que a empresa vende. O lucro é considerado
todo o rendimento positivo obtido através de uma negociação econômica ou de qualquer outro
gênero. Na economia, o lucro é tudo o que é recebido a partir de um ato de comercialização
financeira. (https://www.significados.com.br/lucro/)
Caixa: é a denominação legal de uma conta que registra o valor dos recursos
imediatamente disponíveis para efetuar pagamentos. A conta registra, de maneira ordenada,
montantes recebidos e pagos. (fazendocontabilidade.blogspot.com)
Empresas disponibilizam prazos para pagamento aos clientes trocando
produtos/serviços por promessas de pagamento futuros, podendo ser por uma nota
promissória, por duplicata, etc.; vendas que envolvem a concessão de prazo aos clientes que
são vencidas ou estão a vencer são expressas no balaço patrimonial, tendo vários nomes sendo
o mais comum. Quanto maior for o prazo de pagamento maior será o valor existente nas
contas a receber. As empresas preferem receber à vista, recebendo imediatamente o valor
relativo do custo. (PEREIRA, 2013)
2.2 Metodologia
A presente pesquisa realizou-se juntamente à empresa Kosk Cervejaria, localizada na
Rua João Gabriel Aparício Gomes, nº12, Bairro Frinape, na cidade de Erechim-RS. Trata-se
de uma pesquisa exploratória, que busca visualizar e entender o funcionamento da empresa,
bem como, analisar os processos de marketing utilizados pela mesma.
Na primeira visita, realizada no dia vinte e nove de julho de dois mil e dezessete os
acadêmicos puderam conhecer a empresa, como também, coletar informações e analisar a
estrutura da mesma, como forma de identificar e posteriormente sugerir melhorias.
A segunda visita foi realizada no dia quinze de agosto, e teve como finalidade coletar
mais dados e apresentar sugestões de melhorias. A partir disso, os acadêmicos elaboraram um
questionário com o objetivo de fazer uma pesquisa de mercado. Com a finalização do mesmo,
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no dia dez de setembro de dois mil e dezessete os componentes do grupo deslocaram-se até
Erechim-RS, mais especificamente no centro da cidade para aplicar o questionário com os
moradores da referida cidade. Após a coleta de informações, foram elaborados gráficos para
uma melhor compreensão dos resultados obtidos; desse modo, evidenciou-se quais são as
melhorias que necessitam ser feitas na área comercial da Kosk.
3 RESULTADOS E ANÁLISE
A presente pesquisa e análise de dados realizou-se juntamente a empresa Kosk
Cervejaria, localizada no bairro Frinape, na cidade de Erechim-RS. A referida empresa atua
no setor de bebidas, mais especificamente cervejas e chopes. Fundada em 2015, pelos irmãos
Vanderlei e Valdir, é uma empresa de característica familiar; conta atualmente com apenas
um funcionário que auxilia na produção da empresa e três vendedores externos, quando a
demanda de produção é maior os integrantes da família auxiliam na produção.
A maior parte da demanda de produção está voltada para atender eventos, pois a
mesma possui parcerias com casas de festa e bares da região, onde consequentemente o
consumo dos produtos é maior. A empresa atende clientes que desejam uma quantidade
menor de seus produtos, sendo que esses são vendidos apenas na sede da empresa, tendo-os a
pronta entrega. A Kosk também promove eventos, que exigem uma grande quantidade de sua
produção, esses eventos são realizados na sede da empresa, com a presença de bandas e
artistas de Pop Rock e com Open Bar de Chopp, sendo considerado um sucesso em todas as
suas edições.
Após conhecer a empresa, obtivemos resultados e consequentemente sugestões de
melhorias, dentre as quais podemos citar:
Ao analisarmos o Logo da empresa, percebemos que o mesmo poderia ser melhorado,
atualizado para que repasse em forma de mensagens subliminares características da empresa,
de forma a promover a mesma.
Constatou-se a necessidade de mudar a fachada, pois segundo os proprietários, os
mesmos gostariam que o foco principal fosse à marca e que a empresa fosse reconhecida pela
mesma, e não como uma cervejaria, atualmente na fachada da empresa está descrito
“Cervejaria Kosk”, passando a impressão de que trabalha somente com o ramo de cervejas,
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sendo que na realidade este não é o único produto que a empresa oferece. (ex: como a
Brahma, Skol, entre outras)
Foi realizada uma pesquisa de mercado que teve como objetivo verificar a situação
comercial da empresa, após a aplicação da mesma concluiu-se que a empresa pode explorar
ainda mais o mercado, pois a maioria das pessoas entrevistadas responderam que não
conhecem e não sabem onde se localiza a Kosk. Outro ponto em que a empresa pode melhorar
é a questão de divulgação de seus produtos, pois um grande número de pessoas responderam
que nunca consumiram os produtos da empresa, porém teriam interesse em conhecê-los.
A partir desses dados, os acadêmicos debateram sobre possíveis sugestões de
melhorias para esses casos. Propôs-se então, que a Kosk buscasse fechar parcerias com
mercados onde há grande circulação do seu público alvo e promovesse no local uma
degustação de seus produtos, desse modo, a empresa obteria um custo baixo em relação ao
retorno que a mesma teria.
Em relação ao capital, a kosk por ser uma empresa nova e ainda de pequeno porte,
quer crescer organizada, pois possui um bom capital de giro que é à base de empréstimos em
bancos. A empresa possui um livro caixa onde nele são marcadas todas as entradas e saídas de
dinheiro. Parte do lucro da empresa logo que entra já é direcionado para pagar o empréstimo.
4 ANEXOS
4.1 Cartaz de divulgação do evento promovido pela Kosk
Fonte: Cervejaria Kosk
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4.2 Logo da cervejaria Kosk
Fonte: Cervejaria Kosk
4.3 Sugestão do novo logo para a empresa
Fonte: Os autores
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4.4 Gráficos referentes à pesquisa de mercado
46%
54%Sim
Não
01- Conhece ou já ouviu falar da cervejaria kosk?
Fonte: os autores.
30%
70%
Sim
Não
02- Já consumiu algum dos produtos da empresa?
Fonte: os autores.
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38%
62%
Sim
Não
03- Sabe onde está localizada a empresa?
Fonte: os autores.
74%
26%
Sim
Não
04- Teria interesse em conhecer a empresa e seus produtos?
Fonte: os autores.
5 CONSIDERAÇÕES FINAIS
Com as exigências cada vez maiores, as empresas precisam adequar-se ao mercado e
ainda buscar diferenciais para destacarem-se e consequentemente obterem melhores
resultados. Através das pesquisas bibliográficas, das informações obtidas durante as visitas a
empresa, do resultado do questionário aplicado e com os objetivos descritos acima, os
acadêmicos sugeriram algumas melhorias para a Kosk, melhorias relativamente simples e de
baixo custo para a empresa, porém que terão um impacto significativo nas vendas e no
crescimento do empreendimento.
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Esse projeto deve uma grande importância para todos os acadêmicos, pois tivemos a
oportunidade de conhecer melhor como funciona o mercado, o ramo de bebidas artesanais e
algumas estratégias utilizadas para as vendas, engrandecendo assim nossos conhecimentos.
Nosso agradecimento aos proprietários da empresa por terem cedido as informações
necessárias, pela atenção e disponibilidade durante as visitas e pelo apoio e confiança
depositado no projeto.
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