SUGESTÕES DE MELHORIAS NO SETOR DE MARKETING NA … fileUm dos grandes desafios das empresas nos dias atuais é a competitividade que vem aumentando,

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Mostra de Iniciação Científica e Mostra de Criação e Inovação – ISSN: 2316-1566 – Getúlio Vargas – RS – Brasil 1

INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO

EDUCACIONAL DO ALTO URUGUAI

FACULDADES IDEAU

SUGESTÕES DE MELHORIAS NO SETOR DE MARKETING NA

EMPRESA KOSK

GOIS, Elaine Luisa¹

[email protected]

MUNARO, Francielle Andreia¹

[email protected]

OLIVEIRA, Fabiula da Rosa¹

[email protected]

POLINSKI, Mylena¹

[email protected]

STEFFENS, Jacó Adailson¹

[email protected]

BARAZETTI, Patrícia Carla²

[email protected]

GREINER, Olivan²

[email protected]

MACHADO, Vitor Paulo²

[email protected]

PARIS, Alaércio de²

[email protected]

SCHORR, Eduardo²

[email protected]

¹ Discentes do Curso de Administração, Nível IV 2017/2 - Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.

² Docentes do Curso de Administração, Nível IV 2017/2 - Faculdade IDEAU – Getúlio Vargas/RS.

RESUMO: O presente artigo tem por finalidade elaborar um plano de marketing na cervejaria Kosk, bem como,

propor soluções práticas para a empresa na área dos quatro pilares do marketing (Produto, Preço, Praça,

Promoção). Com este objetivo, reuniram-se informações a respeito de estudos de mercado e propostas para

promover os serviços da empresa, visando mantê-la competitiva. Os procedimentos metodológicos adotados

constituem de pesquisas bibliográficas tendo como base em pesquisa bibliográfica e exploratória com aplicação

de estudo de caso para a análise e aplicação dos conceitos de marketing na cervejaria Kosk situada na cidade de

Erechim-RS. Verificou-se que a empresa familiar criada a cerca de dois anos, por dois irmãos, possui um público

bem diversificado, onde o consumidor pode adquirir os produtos nas dependências da empresa, e a mesma não

possuía planejamento de marketing, após coleta de dados foi apresentado um plano de marketing para

melhoramentos da empresa.

Palavras-chave: Cervejaria Kosk, planejamento estratégico de marketing, sugestões de melhorias.

ABSTRACT: The purpose of this article is to prepare a marketing plan for the Kosk brewery, as well as to

propose practical solutions for the company in the four pillars of marketing (Product, Price, Square, Promotion).

With this objective, information was gathered on market studies and proposals to promote the company's

services, aiming to keep it competitive. The methodological procedures adopted are bibliographic research based

on a bibliographic and exploratory research with application of a case study, for the analysis and application of

marketing concepts, at the Kosk brewery located in the city of Erechim-RS. It was verified that the family

company created by two brothers for two years has a well diversified public, where the consumer can buy the

products in the company's premises, and the company did not have marketing planning, after data collection was

presented a marketing plan for company improvements.

mailto:[email protected]

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Keywords: Kosk brewery, strategic marketing planning, suggestions for improvements.

1 CONSIDERAÇÕES INICIAIS

Um dos grandes desafios das empresas nos dias atuais é a competitividade que vem

aumentando, sendo cada vez maior o número de empresas que surgem dispostas a atender a

necessidade dos clientes. Com isso, os empresários precisam criar estratégias que estejam de

acordo com as necessidades e desejos dos clientes e da empresa, para continuarem vendendo

seus produtos e serviços.

Devido a forte concorrência, é importante que os empresários, principalmente das

micro e pequenas empresas, tenham o marketing como um grande aliado. Diante disso, o

presente estudo tem como objetivo apresentar um planejamento de marketing para a empresa

Kosk cervejaria direcionando suas estratégias ao atendimento das necessidades de seus

clientes, juntamente com a obtenção de uma significativa amostra de qual é a percepção,

opinião e a satisfação do público-alvo, desenvolver estratégias orientadas para as vendas e

para o marketing.

O objetivo geral concentra-se em analisar as estratégias de marketing que são

utilizadas pela mesma, aprimorá-las e desenvolver novas estratégias levando em conta a

realidade, com a finalidade de aumentar as suas vendas e ser mais eficiente em atender as

necessidades e desejos de seus clientes, demonstrando assim, a importância de realizar um

planejamento de marketing. Os objetivos específicos se referem a identificar as estratégias

utilizadas, estudar como as estratégias de marketing influenciam sobre as vendas, analisar o

mercado em que a empresa está inserida, como também, realizar pesquisa com o público-alvo

da kosk cervejaria elaborando um planejamento de marketing.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 Conceitos e fundamentos do Marketing

Marketing é um conjunto de técnicas e métodos destinados ao desenvolvimento das

vendas, seu conceito se fundamenta em quatro pilares, o mercado-alvo, as necessidades dos

consumidores, marketing integrado e rentabilidade, onde estuda as causas e os mecanismos

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que regem as relações de troca (bens, serviços ou ideias) e pretende que o resultado de uma

relação seja uma venda satisfatória para todas as partes que participam no processo, pois

possui uma área de atuação muito ampla, com conceitos específicos direcionados para cada

atividade relacionada. (KOTLER, 2009)

Segundo Philip Kotler, marketing é também um processo social, no qual

indivíduos ou grupos obtêm o que necessitam e desejam através da criação, oferta e

troca de produtos de valor com os outros.

No Brasil, o marketing surgiu por volta de 1954, onde foi traduzido como

mercadologia, entretanto o termo em inglês marketing significa ação no mercado, por volta de

1960, a Associação Americana de Marketing definiu-o como “o desempenho das atividades

comerciais que dirigem o fluxo de bens e serviços do produto ao consumidor ou usuário”,

assim, pode-se entender que o marketing consiste em panejar as quatro variáveis. O autor

americano E. Jerome McCarthy desenvolveu um modo de simplificar todos estes

instrumentos através de uma forma menemônica conhecida como 4 P’s que são: produto,

preço, ponto-de-venda e promoção. (LAS CASAS, 2006)

I

PRODUTO

II

PREÇO

III

DISTRIBUIÇÃO

IV

PROMOÇÃO

Teste e

desenvolvimento

do produto.

Qualidade

Diferenciação

Embalagem

Marca nominal

Marca registrada

Serviços

Assistência técnica

Garantia

Política de preços

Métodos para

determinação

Descontos por

quantidades

especiais

Condições de

pagamento

Canais de

distribuição

Transportes

Armazenagem

Logística

Centro de

distribuição

Franchising

Propaganda

Publicidade

Promoção de

vendas

Venda pessoal

Relações públicas

Merchadising

Marca nominal

Marca registrada

Embalagem/

rotulagem

Quadro 1.1: Composto de marketing e suas subdivisões.

Fonte: Las Casas, 2006.

Muitas pessoas pensam em marketing apenas como vendas e propaganda, atualmente

deve-se entender no sentido de como satisfazer as necessidades de seus clientes, desenvolver

produto e serviços. De maneira geral, é um processo administrativo e social pelo qual

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indivíduos e organizações obtêm o que necessitam e desejam por meio de criação e troca de

valor para o cliente. O conceito mais básico que está por trás do marketing é as necessidades

humanas. (KOTLER, 2007)

Quadro 1.2: Composto de marketing.

Fonte: Las Casas, 2006.

Para o profissional de marketing seu trabalho começa antes da fabricação do produto e

continua até depois de sua venda, pois ele é um investigador de mercado. Para a

Administração de empresas, é um conjunto de atividades que envolvem no processo de

criação, planejamento e desenvolvimento do produto ou serviços que satisfaçam as

necessidades do consumidor e de estratégias de comunicação e vendas que superem a

concorrência. O conceito de marketing afirma que a tarefa mais importante da empresa é

determinar quais são as necessidades e desejos dos consumidores e procurar adaptar a

empresa para proporcionar a satisfação desses desejos. (LAS CASAS, 2006)

Recentemente o marketing tem sofrido com as transformações que cada vez obrigam

as empresas a reverem suas estratégias, um destes fatores são a rapidez e a flexibilidade que o

uso da internet e redes sociais vêm proporcionando as empresas se aproximarem aos

consumidores e possíveis clientes, monitorar opiniões sobre serviços ou produtos que a

empresa oferece, assim, surgiu o marketing digital que consiste em uma abordagem que

utiliza a internet e outros meios digitais como instrumento para divulgar, aproximar,

monitorar opiniões, para que possam atingir seus objetivos, desta forma, os consumidores têm

papel fundamental na criação de novos produtos e serviços. (GABRIEL, 2010)

O plano de marketing é uma ferramenta utilizada para desenvolver qualquer ação, o

mesmo deve comtemplar dois aspectos sendo eles o estratégico, que consiste em analisar a

situação e as oportunidades que o mercado possui, assim podendo, determinar as estratégias a

serem desenvolvidas, o aspecto tático onde se refere às ações que devem ser executadas no

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decorrer das estratégias determinadas como precificação, determinação de agências e

fornecedores para executar a ação. (KOTLER; KELLIRI, 2012)

Atualmente, com a globalização, a relação entre culturas diferentes ficou mais

próxima, muito se tem falado sobre conceitos éticos no mundo dos negócios, a cada dia cobra-

se mais responsabilidade social, o público consumidor procura analisar de forma crítica o

papel social desempenhado pelas empresas e com exigências cada vez maiores, surge à

necessidade de autoanalise continua, pois a ética e os conceitos morais afetam diretamente os

lucros e a credibilidade. (ASHLEY et al.,2005).

Diante dessas mudanças do mercado, os setores de marketing devem estar atentos e

adotar uma conduta ética, bem como, princípios morais na construção e manutenção dos

relacionamentos com seus clientes. Táticas agressivas de marketing podem irritar os

consumidores trazendo preocupações e prejuízos para todo setor. (KOTLER; ARMSTRONG,

2003)

Lamb et al. (2010), diz que implantar um código de ética dentro de uma organização

ajuda nas práticas comerciais, além de ser um controle interno de comportamento

promovendo a discussão entre o que é certo e o que é errado, auxiliando assim, na tomada de

decisões por parte de funcionários. As empresas, porém, devem ter muito cuidado na

elaboração de seu código de ética para que o mesmo não se torne vago ou detalhado demais.

Para ASHLEY et al. (2005), as práticas de gestão e as atividades de uma organização

com ênfase no sentido antropológico são influenciadas pelos princípios, tradições e valores da

sociedade onde se insere e podem ser associadas a doações financeiras de bens e serviços,

bem como, a cessão de funcionários e filantropia. Dentro de uma organização pode-se

considerar que ética e responsabilidade social corporativa é a atenção que a empresa tem ao

lidar com as expectativas de seus colaboradores. Estar atento às diferenças culturais, agir de

forma responsável e coerente é uma estratégia para sobrevivência a longo prazo e faz toda a

diferença dentro e fora de uma organização. Além de atrair um público consumidor maior, a

empresa também atrai melhores profissionais e consequentemente tende a expandir.

Para o marketing a publicidade tem como finalidade comercializar determinado

produto ou serviço, utilizando as diversas formas da mídia, onde possui grande influencia na

sociedade, conseguindo fazer com que as pessoas comprem ou utilizem determinado produto

ou serviço. O grande problema surge no momento em que grandes marcas utilizam-se da

publicidade para controlar a sociedade manipulando pessoas a consumir determinado produto

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ou utilizar um determinado serviço. Nesse processo a mensagem subliminar é muito utilizada,

parte-se do princípio que o consumidor tem o direito de escolher aquilo que deseja ou não

adquirir e também assistir, ou seja, possui o direito constitucional à liberdade de escolha. No

entanto, o cerne da questão está no fato de que as mensagens subliminares apresentam

conteúdos que não podem ser vistos de forma consciente, onde o espectador não pode usufruir

do direito de optar por aceitá-la ou não, estando inconsciente durante sua exibição.

(BREVIGLIERI; FERNANDES, 2009)

O limiar de consciência ou reconhecimento consciente é mais alto que o limiar

absoluto da percepção efetiva, as pessoas também podem ser estimuladas abaixo do seu nível

de consciência, elas podem perceber estímulos sem estar conscientes do que estariam fazendo.

Estímulos fracos ou breves demais para serem percebidos conscientemente podem ser fortes o

suficiente para afetarem uma ou mais células receptoras, esse processo é dado o nome de

percepção subliminar, existem três tipos: o estímulo visual apresentado de forma rápida, fala

acelerada em mensagens de baixo volume auditivo e imagens ou palavras escondidas em

anúncios impressos ou rótulos de produtos (SOLOMON, 2002).

Segundo a ONG Mensagem Subliminar (2002), subliminar é todo estímulo produzido

abaixo do limiar da consciência, é qualquer estímulo não captado no nível da consciência por

estar abaixo dos limites sensoriais receptores. O termo subliminar vem da junção de duas

palavras latinas: SUB = abaixo de e LIMEN = limiar, portanto, é tudo aquilo que está abaixo

do limiar, ou seja, a menor sensação detectável seja ela visual ou auditiva toda mensagem

transmitida em um nível abaixo da percepção consciente é considerada subliminar.

Conforme Calazans em seu artigo Mensagem Subliminar – Um mergulho no

inconsciente (2002), a obra Subliminal Seduction (Wilson Key,1974) relata que as primeiras

referências de percepção subliminar vêm de Demócrito (400 a.C.) o filósofo grego que

afirmava que muito do que é perceptível, não é claramente percebido. Este conceito foi

aprofundado por Platão em Timeu, e por Aristóteles que o detalhou em sua teoria dos umbrais

da consciência na obra Perva Naturalia, há cerca dois mil anos. Com tal lei, Poetzle (Calazans,

2002, p.2) comprovou cientificamente a percepção subliminar, demonstrando por estudos de

caso e por experiências documentadas que as informações dos sonhos são obtidas

subliminarmente. Tudo o que é excluído da percepção consciente é captado pelo

subconsciente, compondo assim, os sonhos, se a mensagem for apresentada explicitamente,

conscientemente o receptor tem a disponibilidade de aceita-la ou não, já os estímulos

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subliminares penetram diretamente no subconsciente, possuem efeitos mais fortes de

persuasão, não dando a opção de aceitá-la ou não.

Outra questão muito importante para o desenvolvimento de uma organização é a

gestão de custo, onde engloba o âmbito de custos apresentando uma nomenclatura própria que

possui definições, as quais se destacam a seguir.

Para Martins (1990), gasto é um termo que gera:

Sacrifício financeiro com que a entidade arca para a obtenção de um produto ou

serviço qualquer, sacrifício esse representado por entrega ou promessa de entrega de

ativos (normalmente dinheiro).

Os custos são gastos relativos à transformação de ativos, ou seja, usado na

produtividade de bens e/ou serviços. (CREPALDI, 2004)

Quanto em relação ao Produto/Serviço é necessário separá-los em custos diretos e

indiretos. Desse modo, Lima (2006), conceitua cada um com sua característica.

Custos Diretos: São aqueles que podem ser diretamente aptos aos produtos,

bastando haver uma quantidade de consumo.

Custos Indiretos: São os que, precisam da utilidade de algum sistema de rateio,

para que assim, sejam incorporados aos produtos.

Quanto em relação ao Volume de Produção pode-se classificar na maioria dos

sistemas de custos – os variáveis e fixos.

Para Crepaldi (2004), os custos variáveis:

São os que variam proporcionalmente ao volume produzido. Exemplo:

matéria-prima, embalagem.

Já, os custos fixos não se modificam com a variação da quantidade produzida. Alguns

exemplos: depreciação, aluguel, seguro da fábrica, água, energia. (GOTARDO, 1999)

Defina-se como despesa um bem ou serviço consumido de forma direta ou indireta,

fixa e variável para o conseguimento de receitas. (MARTINS, 1990)

Despesa direta: É aquela alocada em relação à receita de vendas dos serviços

ou produtos. Como por exemplo, a comissão de vendas e o transporte.

(MARTELLI, 2010)

Despesa indireta: tem como característica, a impossibilidade de ser identificada

de modo direto em cada item comercializado. Um exemplo seria as despesas

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administrativas, bem como, as despesas financeiras. (BERTÓ; BEULKE,

2005)

De acordo com Alvares, Borges e Kishi (2007):

Despesa fixa: é aquela cujo total não varia ao volume de vendas ou ao volume

gerado, isto é, existe despesa a ser paga independentemente do valor de vendas

ou da quantia fabricada. Eis alguns exemplos: seguro da empresa, aluguel,

salário dos colaboradores. (ALVARES, KISHI e BORGES, 2007)

Despesa variável: altera-se em função da variação proporcionalmente ao

volume de vendas ou ao volume produzido, portanto, ocorrerá despesa, se

haver unidades ou vendas fabricadas. Exemplos: impostos, comissões sobre

vendas. (ALVARES, KISHI e BORGES, 2007)

Os métodos de custeio são usados para a tomada de decisão, auxiliando, uma

adequada formação de preço de venda dos produtos. Segundo Abbas, Gonçalves e Leoncine

(2012):

A literatura apresenta diversos métodos de custeio que podem ser utilizados tanto

pelas organizações industriais quanto pelas comerciais e prestadoras de serviços,

sejam elas com ou sem fins lucrativos. Esses métodos são utilizados para, entre

muitas outras informações, determinar o valor dos objetos de custeio; reduzir custos,

melhorar os processos; eliminar desperdícios; decidir entre produzir ou terceirizar; e

eliminar, criar e aumentar, ou diminuir, a linha de produção de certos produtos.

Dentre esses métodos estão o custeio por absorção, custeio direto e custeio baseado em

atividades, os quais apresentados abaixo.

Custeio por Absorção: Neste método, apropriam-se à produtividade todos os custos,

sejam eles, fixos e variáveis, bem como, os indiretos e diretos. Dessa maneira, os

custos fixos e variáveis são “armazenados” e lançados ao resultado somente quando da

venda dos produtos equivalentes. (FERREIRA, 2004)

Custeio Direto/Variável/Marginal: Caracteriza-se pelo requisito que cada produto é

dirigente apenas pelas despesas e custos originado por ele, não sendo dessa forma,

destinados as despesas e custos fixos, por se tratarem de custos estruturais. Tal como

decorrência, não existe o conceito de custo total ou de relutância do produto nesse

método. (ROSA, 2010)

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Custeio Baseado em Atividades/ABC: Conforme Neves e Viceconti (2003), o sistema

de custeio ABC (Activity Based Costing), é um método que basea-se nas atividades

que a organização executa no procedimento de produção de seus produtos. A

conjectura do ABC é que os recursos, ou seja, elementos produtivos da empresa são

usados pelas suas atividades e não pelos produtos que a mesma fabrica. Os produtos

são seguimento das atividades realizadas pela entidade para comercializá-los e fabricá-

los.

Para melhor desenvolvimento de uma empresa é necessário possuir um capital de giro

e fluxo de caixa, sendo ferramentas muito utilizadas por administradores auxiliando a tomada

de decisões referentes aos custos. Administrar de maneira inadequada o capital de giro

normalmente resulta em problemas financeiros sérios, contribuindo para a formação de

situações de insolvência. É importante ter em mente que administração do capital de giro trata

do ativo e do passivo corrente, sua importância e volume em uma empresa determinam-se

pelo volume de vendas o que é lastreado pelos estoques, valores a receber e o caixa. (NETO;

SILVA, 2007)

O capital de giro identifica os recursos que circulam várias vezes em certo tempo.

Corresponde às parcelas do capital aplicado pela empresa durante seu ciclo operacional,

podendo este, assumir diferentes formas no decorrer do processo de produção e vendas,

representa a totalidade de demanda da empresa. A três motivos principais de uma empresa ter

capital de giro:

Mutações no nível de operação: Acontece quando a empresa é

impulsionada um maior volume de vendas, estas podem ocorrer por vendas sazonais,

mudanças cíclicas do próprio mercado;

Mudanças na política financeira: São alterações ocorridas internamente

na empresa para ampliar o prazo de pagamento nas suas vendas a prazo;

Mutações na tecnologia: são mudanças de implantação, necessidades de

uso de capital de forma ampla. (MORANTE, 2007)

Fluxo de caixa é um instrumento que reúne o conjunto de ingressos e de desembolsos

do dinheiro da empresa em certo período. Também pode ser conceituado como instrumento

utilizado por administrador na área financeira com a finalidade de apurar a soma da entrada e

saída da empresa, diagnosticando assim, possíveis excessos ou falta de caixa. (ZDANOWICZ,

1992)

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Refere-se à diferença entre os lançamentos realizados com este instrumento de gestão

financeira da empresa, por ser uma projeção, somente valores financeiros no futuro

impactarão no fluxo de caixa. Tem por objetivo a projeção de entrada e saída dos recursos

financeiros da empresa em certo período de tempo, lembrando que, os recursos que entram no

caixa fazem parte do livro caixa e não mais do fluxo de caixa, ou seja, existe fluxo de caixa

somente no futuro. (PEREIRA, 2013)

Lucro: é o que se ganha a partir de algo que a empresa vende. O lucro é considerado

todo o rendimento positivo obtido através de uma negociação econômica ou de qualquer outro

gênero. Na economia, o lucro é tudo o que é recebido a partir de um ato de comercialização

financeira. (https://www.significados.com.br/lucro/)

Caixa: é a denominação legal de uma conta que registra o valor dos recursos

imediatamente disponíveis para efetuar pagamentos. A conta registra, de maneira ordenada,

montantes recebidos e pagos. (fazendocontabilidade.blogspot.com)

Empresas disponibilizam prazos para pagamento aos clientes trocando

produtos/serviços por promessas de pagamento futuros, podendo ser por uma nota

promissória, por duplicata, etc.; vendas que envolvem a concessão de prazo aos clientes que

são vencidas ou estão a vencer são expressas no balaço patrimonial, tendo vários nomes sendo

o mais comum. Quanto maior for o prazo de pagamento maior será o valor existente nas

contas a receber. As empresas preferem receber à vista, recebendo imediatamente o valor

relativo do custo. (PEREIRA, 2013)

2.2 Metodologia

A presente pesquisa realizou-se juntamente à empresa Kosk Cervejaria, localizada na

Rua João Gabriel Aparício Gomes, nº12, Bairro Frinape, na cidade de Erechim-RS. Trata-se

de uma pesquisa exploratória, que busca visualizar e entender o funcionamento da empresa,

bem como, analisar os processos de marketing utilizados pela mesma.

Na primeira visita, realizada no dia vinte e nove de julho de dois mil e dezessete os

acadêmicos puderam conhecer a empresa, como também, coletar informações e analisar a

estrutura da mesma, como forma de identificar e posteriormente sugerir melhorias.

A segunda visita foi realizada no dia quinze de agosto, e teve como finalidade coletar

mais dados e apresentar sugestões de melhorias. A partir disso, os acadêmicos elaboraram um

questionário com o objetivo de fazer uma pesquisa de mercado. Com a finalização do mesmo,

https://www.significados.com.br/lucro/

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no dia dez de setembro de dois mil e dezessete os componentes do grupo deslocaram-se até

Erechim-RS, mais especificamente no centro da cidade para aplicar o questionário com os

moradores da referida cidade. Após a coleta de informações, foram elaborados gráficos para

uma melhor compreensão dos resultados obtidos; desse modo, evidenciou-se quais são as

melhorias que necessitam ser feitas na área comercial da Kosk.

3 RESULTADOS E ANÁLISE

A presente pesquisa e análise de dados realizou-se juntamente a empresa Kosk

Cervejaria, localizada no bairro Frinape, na cidade de Erechim-RS. A referida empresa atua

no setor de bebidas, mais especificamente cervejas e chopes. Fundada em 2015, pelos irmãos

Vanderlei e Valdir, é uma empresa de característica familiar; conta atualmente com apenas

um funcionário que auxilia na produção da empresa e três vendedores externos, quando a

demanda de produção é maior os integrantes da família auxiliam na produção.

A maior parte da demanda de produção está voltada para atender eventos, pois a

mesma possui parcerias com casas de festa e bares da região, onde consequentemente o

consumo dos produtos é maior. A empresa atende clientes que desejam uma quantidade

menor de seus produtos, sendo que esses são vendidos apenas na sede da empresa, tendo-os a

pronta entrega. A Kosk também promove eventos, que exigem uma grande quantidade de sua

produção, esses eventos são realizados na sede da empresa, com a presença de bandas e

artistas de Pop Rock e com Open Bar de Chopp, sendo considerado um sucesso em todas as

suas edições.

Após conhecer a empresa, obtivemos resultados e consequentemente sugestões de

melhorias, dentre as quais podemos citar:

Ao analisarmos o Logo da empresa, percebemos que o mesmo poderia ser melhorado,

atualizado para que repasse em forma de mensagens subliminares características da empresa,

de forma a promover a mesma.

Constatou-se a necessidade de mudar a fachada, pois segundo os proprietários, os

mesmos gostariam que o foco principal fosse à marca e que a empresa fosse reconhecida pela

mesma, e não como uma cervejaria, atualmente na fachada da empresa está descrito

“Cervejaria Kosk”, passando a impressão de que trabalha somente com o ramo de cervejas,

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sendo que na realidade este não é o único produto que a empresa oferece. (ex: como a

Brahma, Skol, entre outras)

Foi realizada uma pesquisa de mercado que teve como objetivo verificar a situação

comercial da empresa, após a aplicação da mesma concluiu-se que a empresa pode explorar

ainda mais o mercado, pois a maioria das pessoas entrevistadas responderam que não

conhecem e não sabem onde se localiza a Kosk. Outro ponto em que a empresa pode melhorar

é a questão de divulgação de seus produtos, pois um grande número de pessoas responderam

que nunca consumiram os produtos da empresa, porém teriam interesse em conhecê-los.

A partir desses dados, os acadêmicos debateram sobre possíveis sugestões de

melhorias para esses casos. Propôs-se então, que a Kosk buscasse fechar parcerias com

mercados onde há grande circulação do seu público alvo e promovesse no local uma

degustação de seus produtos, desse modo, a empresa obteria um custo baixo em relação ao

retorno que a mesma teria.

Em relação ao capital, a kosk por ser uma empresa nova e ainda de pequeno porte,

quer crescer organizada, pois possui um bom capital de giro que é à base de empréstimos em

bancos. A empresa possui um livro caixa onde nele são marcadas todas as entradas e saídas de

dinheiro. Parte do lucro da empresa logo que entra já é direcionado para pagar o empréstimo.

4 ANEXOS

4.1 Cartaz de divulgação do evento promovido pela Kosk

Fonte: Cervejaria Kosk

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FACULDADES IDEAU

4.2 Logo da cervejaria Kosk

Fonte: Cervejaria Kosk

4.3 Sugestão do novo logo para a empresa

Fonte: Os autores

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FACULDADES IDEAU

4.4 Gráficos referentes à pesquisa de mercado

46%

54%Sim

Não

01- Conhece ou já ouviu falar da cervejaria kosk?

Fonte: os autores.

30%

70%

Sim

Não

02- Já consumiu algum dos produtos da empresa?

Fonte: os autores.

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FACULDADES IDEAU

38%

62%

Sim

Não

03- Sabe onde está localizada a empresa?

Fonte: os autores.

74%

26%

Sim

Não

04- Teria interesse em conhecer a empresa e seus produtos?

Fonte: os autores.

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com as exigências cada vez maiores, as empresas precisam adequar-se ao mercado e

ainda buscar diferenciais para destacarem-se e consequentemente obterem melhores

resultados. Através das pesquisas bibliográficas, das informações obtidas durante as visitas a

empresa, do resultado do questionário aplicado e com os objetivos descritos acima, os

acadêmicos sugeriram algumas melhorias para a Kosk, melhorias relativamente simples e de

baixo custo para a empresa, porém que terão um impacto significativo nas vendas e no

crescimento do empreendimento.

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FACULDADES IDEAU

Esse projeto deve uma grande importância para todos os acadêmicos, pois tivemos a

oportunidade de conhecer melhor como funciona o mercado, o ramo de bebidas artesanais e

algumas estratégias utilizadas para as vendas, engrandecendo assim nossos conhecimentos.

Nosso agradecimento aos proprietários da empresa por terem cedido as informações

necessárias, pela atenção e disponibilidade durante as visitas e pelo apoio e confiança

depositado no projeto.

REFERÊNCIAS

ABBAS, Katia; GONÇALVES, Marguit Neumann; LEONCINE, Maury. Os métodos de

custeio: vantagens, desvantagens e sua aplicabilidade nos diversos tipos de organizações

apresentadas pela literatura. ConTexto, Porto Alegre, v. 12, n. 22, p. 145-159, 2° semestre

2012. Disponível em:

<http://www.joinville.udesc.br/portal/professores/oliveira/materiais/Artigo_3.pdf>, acesso em

15 ago. 2017.

ALIPADINI, Daniel Colicchio, A Eficácia da Publicidade Subliminar. Revista da

comunicação, eu-comunico-2009.

ALVARES, Amilson; BORGES, José Elizaine; KISHI, Margarete Akemi. Planejamento

Estratégico Empresarial. Comissão de Farmácia do CFF. Ano I, nº 4, maio/junho 2007.

Disponível em: <http://www.cff.org.br/sistemas/geral/revista/pdf/8/encarte.pdf>, acesso em

08 ago. 2017.

ARMSTRONG, Gary; KOTLER, Philip. Princípios de marketing. Tradução Cristina

Yamagami; revisão técnica Dilson Gabriel dos Santos. 12.ed. São Paulo: Pearson Prenntice

Hall, 2007.

ARMSTRONG, Gary; KOTLER, Philip. Princípios de Marketing. Pearson Prentice Hall, 9°

edição. São Paulo, 2003.

http://www.joinville.udesc.br/portal/professores/oliveira/materiais/Artigo_3.pdf

http://www.cff.org.br/sistemas/geral/revista/pdf/8/encarte.pdf

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FACULDADES IDEAU

ASHLEY, Patricia Almeida. Ética e Responsabilidade Social nos Negócios. Editora

Saraiva. 2º Edição. São Paulo, 2005.

BERTÓ, Dalvio José; BEULKE, Rolando. Gestão de custos. São Paulo: Saraiva, 2005.

BREVIGLIERI, Etiene Maria Bosco; FERNANDES, Bárbara Rossi; OLIVEIRA, Lúcia

Lisbôa. A Mensagem Subliminar e seu uso na Publicidade: Aplicação do Código de

Defesa do Consumidor (CDC). Revista Linhas Jurídicas (UNIFEV), v.1, n.1, p.167 – 176,

nov. 2009.

CREPALDI, Silvio Aparecido. Curso básico de contabilidade de custos. 3. ed. São Paulo:

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