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Curso de Verão 2011
Técnicas Físicas Aplicadas ao Estudo
de Sistemas Biologicamente
Relevantes
Leandro R. S. Barbosa, Thais A. Enoki, Maria Teresa Lamy,
Rosangela Itri
IFUSP
Objetivo:
Mostrar aos alunos algumas técnicas físicas presentes no
IFUSP e utilizadas no estudo de sistemas Biológicos
Programação
Segunda Terça Quarta Quinta Sexta
07-Feb 08-Feb 09-Feb 10-Feb 11-Feb
11:00
Aula Inicial – MO
Leandro/
Rosangela
Fluorescência
Maria Teresa
Lamy
SAXS
Leandro
Espalhamento
de Luz
Thais
Visita aos
Laboratórios
Sistemas de relevância biológica
Proteínas; Lipídeos; Ácidos Nucleicos; Sacarídeos
Proteínas
• Macromoléculas que desempenham os mais
diferentes papeis nas células/organismos:
• Enzimas, hormônios (insulina), anticorpos,
peptídeos,...
• São formadas por uma sequência de
aminoácidos...
Aminoácidos Todas as proteínas são formadas por uma sequencia de
aminoácidos.
Existem 20 tipos de aminoácidos e “Todos” apresentam
esta estrutura
E como os aminoácidos se organizam?
E como os aminoácidos se organizam?
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terceária
Estrutura Quaternária
Técnicas Físicas:
Fluorescência, SAXS,
Espalhamento de
Luz...
Este processo de organização dos aminoácidos é
perfeito? Energia,
Entropia
Mínimo de Energia
E de Entropia
E0,S
0
Mas
as vezes isso não acontece
Relação Estrutura-Função
A Proteína pode assumir estruturas estáveis diferente da
nativa
Estados Intermediários
Efeito da Temperatura na Estrutura de Proteínas
A Proteína pode assumir estruturas estáveis diferente da
nativa
Mal de Alzheimer, Parkinson Doença da Vaca-Louca Doença de Creutzfeldt–Jakob
Estudo das formações de
Fibras Amiloidogênicas
Lipídeos
Lipídeos – Afinidade pela água
Região Polar
Hidrofílica
Região Apolar
Hidrofóbica
DPPC
DPPC - Dipalmitoilfosfatidilcolina
Moléculas
Anfifílicas
As moléculas de água não podem
fazer Ligações (Pontes) de
Hidrogênio com os grupos da
cadeia Acila.
E como os Lipídeos se organizam?
Efeito Hidrofóbico
E como os Lipídeos se organizam?
Mas o que os Físicos podem fazer?
• Estrutura-Função de Proteínas;
• Efeito da ação de agentes externos (p, T, ...) em
proteínas;
• Estudo da agregação de proteínas;
• Estudo das interações de proteínas em solução;
• Conformação (forma) de micelas;
• Interação de drogas em micelas (simulando a
membrana);
• Transições de Fase de Lipídeos induzidos por
diferentes moléculas e pela Temperatura;
• Interação de pequenas moléculas em Vesículas;
• ......
E como fazemos isso?....
Contatos
Nome Email
Leandro R. S. Barbosa lbarbosa@if.usp.br
Thais Azevedo Enoki thais.enoki@gmail.com
Maria Teresa Lamy mtlamy@if.usp.br
Rosangela Itri itri@if.usp.br
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