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Welcome Drink (Antes da Cerimonia) Águas Minerais e Lisas
Sumos de Fruta e Refrigerantes
Cerimónia/Brinde dos Noivos Águas Minerais e Lisas
Sumos de Fruta e Refrigerantes
Espumante Murganheira
Cocktail (até 1,5 Hora de Serviço) Bebidas
Vinho Branco “Monte Baixo” & Vinho Tinto “Monte Baixo”
Espumante “Murganheira”
Vinho do Porto Seco “Don Pablo”
Vinho “Moscatel Favaios”
Ginjinha de “Óbidos”
Vinho Verde “Muralhas”
“Martini Rosso” & “Martini Bianco”
Cerveja “Sagres”
Águas Minerais e Lisas
Sumos de Fruta e Refrigerantes
Canapés (sem limite de número de peças por pessoa)
Rissóis de Camarão
Croquetes de Novilho
Chamuças
Pastéis de Bacalhau
Pastéis de Leitão
Mini Espetadas de Frutas Sazonais
Mini Espetadas de Tomate Cherry , Mozarella e Manjericão
Crudités de Vegetais com Molho de Iogurte
Camarão Crocante e Molho de Soja
Shots de Gaspacho Alentejano
Jantar de Gala Aperitif
Kir Royal ou Bellini
Entrada
Gambas de Moçambique em Vestido Crocante de Bacon e Redução de Manga Kerala
ou
Sopa do Mar da Guia, Ligeiramente Aromatizada com Caril de Mexilhão
ou
Papaia da Baia recheada com Camarão Selvagem e Couscous com aroma de Coco
Prato de Peixe
Filete de Robalo do Atlântico em Crosta de Amêndoa em cama de vegetais agridoce e redução de
Laranja
ou
Risotto de Lavagante Azul da Nossa Costa, com Espargos Verdes
ou
Risotto de Espargos Verdes com Vieiras Caramelizadas
Tira Sabores
Sorbet de Lima e Espumante com Rosmarinho
Prato de Carne
Lombinho de Porco Preto Ibérico DOP em Molho Funghi Porcini Tradicional com Batata Gratin
e Legumes Braseados
ou
Magrete de Pato Fumado com Risotto de Citrinos Biológicos e Pera Bebada
ou
Costeleta de Carneiro com Pistacio, acompanhado por Mil Folhas de Batata
Sobremesa
Soufflé de Chocolate Negro com Coração de Menta
ou
Pannacota de Baunilha Artesanal em Sopa de Ginjas
ou
Decomposição de Pina Colada
Ronda de Digestivos e Café após o jantar
(Licores, Brandies Nacionais, Vinho do Porto, Whiskey “Famous Groose”)
Sugestão de Vinho : Vinho Branco Monte Baixo; Vinho Tinto Monte Baixo; Espumante Murganheira;
Jantar de Gala/Menu Vegetariano
Aperitif
Kir Royal or Bellini
Entrada
Sopa de Abóbora com Amêndoas Tostadas e um fio de Azeite Aromatizado de Sálvia
ou
Cogumelos Porcinni Recheado com Queijo Ricotta e Abóbora Bébé da Macedónia
Primeiro Prato
Lasanha de Verduras Primaveris Laminadas com Molho Bechamel de Soja
ou
Tempura de Ervilhas e Feijão-verde com Aioli de Alhos Assados
Tira Sabores
Sorbet de Lima e espumante com Rosmarinho
Segundo Prato
Strogonoff de Tofu e Rebentos de Bambu com Puré Aveludado de Batata Nova e Redução de
Cebolinho
ou
Caril Leve de Beringela com Erva-lima & Leite de Coco, acompanhado por Arroz Basmati Jasmine
Sobremesa
Soufflé de Chocolate Negro com Coração de Menta
ou
Pannacota de Baunilha Artesanal em Sopa de Ginjas
ou
Decomposição de Pina Colada
Ronda de Digestivos e Café após o jantar
(Licores, Brandies Nacionais, Vinho do Porto, Whiskey “Famous Groose”)
Sugestão de Vinho : Vinho Branco Monte Baixo; Vinho Tinto Monte Baixo; Espumante Murganheira;
Menu Infantil (até aos 12 anos de idade)
Entrada
Creme de Legumes
Prato Principal
Hamburger no prato (com ou sem pão) acompanhado de Arroz e Batatas
Fritas
ou
Bifinhos acompanhado de Arroz e Batatas Fritas
ou
Spaghetti à là bolognese
Sobremesa
Selecção de Gelados
ou
Mousse de Chocolate e Smarties
Nota: Todos os Sumos Naturais, Sumos de Fruta, Refrigerantes e Águas
Lisas estão incluídos
(30,-Euros)
** Menu infantil para crianças de 0 a 3 anos de idade é gratuito
Cerimonia do Corte de Bolo Espumante “Murganheira”
Águas Minerais e Lisas
Sumos de Fruta e Refrigerantes
Open Bar Vinho Branco ”Monte Baixo” & Vinho Tinto “Monte Baixo”
Vodka “Absolut”
Cerveja “Sagres”
Licores
Rum
Whiskey “Famous Grouse”
Gin “Gordon’s”
Águas Minerais e Lisas
Sumos de Fruta e Refrigerantes
Tónicas
Suplementos Open Bar Upgrade
Caipirinha, Caipiroska e Mojito (7,- euros por pessoa)
Dois tipos de sangria (5,- euros por pessoa)
Sugestões de Ceia
Caldo Verde Tradicional (4,- euros por pessoa)
Prego em Bolo do Caco e Manteiga de Alho (6,- euros por pessoa )
Seleção de Enchidos e Carnes Frias Portuguesas (9,- euros por pessoa)
Sandes de Rosbife com Rábano e Molho de Mostarda (7,5- euros por pessoa)
Mini Pães de Chouriço e Selecção de Azeitonas (3,- euros por pessoa)
Hambúrgueres Gourmet (7,- por pessoa)
Queijos e Sobremesas
Queijos
Queijo da Ilha
Queijo da Serra
Queijo de Castelo Branco
Queijo de Serpa
Queijo Saloio
Queijo de Azeitão
Queijo de Niza
Incluído: Selecção de Bolachas de Água e Sal, Integrais, Pão, Uvas e Frutos Secos
Selecção de Sobremesas do Chef
Shots de Arroz Doce
Mousse de Manga e Creme Duplo
Fonte de Chocolate acompanhada com Mini Espetadas de Frutas da Época
Mini Cheesecake de Frutos Vermelhos
Mini Pasteis de Nata
Crème Brûlée
20,- euros por pessoa;
Caso escolha apenas uma das opções (Queijos/ Sobremesas) o preço e de 10,-
euros por pessoa
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