Welcome Drink (Antes da Cerimonia) Águas Minerais e Lisas

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Cerimónia/Brinde dos Noivos Águas Minerais e Lisas

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Espumante Murganheira

Cocktail (até 1,5 Hora de Serviço) Bebidas

Vinho Branco “Monte Baixo” & Vinho Tinto “Monte Baixo”

Espumante “Murganheira”

Vinho do Porto Seco “Don Pablo”

Vinho “Moscatel Favaios”

Ginjinha de “Óbidos”

Vinho Verde “Muralhas”

“Martini Rosso” & “Martini Bianco”

Cerveja “Sagres”

Águas Minerais e Lisas

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Canapés (sem limite de número de peças por pessoa)

Rissóis de Camarão

Croquetes de Novilho

Chamuças

Pastéis de Bacalhau

Pastéis de Leitão

Mini Espetadas de Frutas Sazonais

Mini Espetadas de Tomate Cherry , Mozarella e Manjericão

Crudités de Vegetais com Molho de Iogurte

Camarão Crocante e Molho de Soja

Shots de Gaspacho Alentejano

Jantar de Gala Aperitif

Kir Royal ou Bellini

Entrada

Gambas de Moçambique em Vestido Crocante de Bacon e Redução de Manga Kerala

ou

Sopa do Mar da Guia, Ligeiramente Aromatizada com Caril de Mexilhão

ou

Papaia da Baia recheada com Camarão Selvagem e Couscous com aroma de Coco

Prato de Peixe

Filete de Robalo do Atlântico em Crosta de Amêndoa em cama de vegetais agridoce e redução de

Laranja

ou

Risotto de Lavagante Azul da Nossa Costa, com Espargos Verdes

ou

Risotto de Espargos Verdes com Vieiras Caramelizadas

Tira Sabores

Sorbet de Lima e Espumante com Rosmarinho

Prato de Carne

Lombinho de Porco Preto Ibérico DOP em Molho Funghi Porcini Tradicional com Batata Gratin

e Legumes Braseados

ou

Magrete de Pato Fumado com Risotto de Citrinos Biológicos e Pera Bebada

ou

Costeleta de Carneiro com Pistacio, acompanhado por Mil Folhas de Batata

Sobremesa

Soufflé de Chocolate Negro com Coração de Menta

ou

Pannacota de Baunilha Artesanal em Sopa de Ginjas

ou

Decomposição de Pina Colada

Ronda de Digestivos e Café após o jantar

(Licores, Brandies Nacionais, Vinho do Porto, Whiskey “Famous Groose”)

Sugestão de Vinho : Vinho Branco Monte Baixo; Vinho Tinto Monte Baixo; Espumante Murganheira;

Jantar de Gala/Menu Vegetariano

Aperitif

Kir Royal or Bellini

Entrada

Sopa de Abóbora com Amêndoas Tostadas e um fio de Azeite Aromatizado de Sálvia

ou

Cogumelos Porcinni Recheado com Queijo Ricotta e Abóbora Bébé da Macedónia

Primeiro Prato

Lasanha de Verduras Primaveris Laminadas com Molho Bechamel de Soja

ou

Tempura de Ervilhas e Feijão-verde com Aioli de Alhos Assados

Tira Sabores

Sorbet de Lima e espumante com Rosmarinho

Segundo Prato

Strogonoff de Tofu e Rebentos de Bambu com Puré Aveludado de Batata Nova e Redução de

Cebolinho

ou

Caril Leve de Beringela com Erva-lima & Leite de Coco, acompanhado por Arroz Basmati Jasmine

Sobremesa

Soufflé de Chocolate Negro com Coração de Menta

ou

Pannacota de Baunilha Artesanal em Sopa de Ginjas

ou

Decomposição de Pina Colada

Ronda de Digestivos e Café após o jantar

(Licores, Brandies Nacionais, Vinho do Porto, Whiskey “Famous Groose”)

Sugestão de Vinho : Vinho Branco Monte Baixo; Vinho Tinto Monte Baixo; Espumante Murganheira;

Menu Infantil (até aos 12 anos de idade)

Entrada

Creme de Legumes

Prato Principal

Hamburger no prato (com ou sem pão) acompanhado de Arroz e Batatas

Fritas

ou

Bifinhos acompanhado de Arroz e Batatas Fritas

ou

Spaghetti à là bolognese

Sobremesa

Selecção de Gelados

ou

Mousse de Chocolate e Smarties

Nota: Todos os Sumos Naturais, Sumos de Fruta, Refrigerantes e Águas

Lisas estão incluídos

(30,-Euros)

** Menu infantil para crianças de 0 a 3 anos de idade é gratuito

Cerimonia do Corte de Bolo Espumante “Murganheira”

Águas Minerais e Lisas

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Open Bar Vinho Branco ”Monte Baixo” & Vinho Tinto “Monte Baixo”

Vodka “Absolut”

Cerveja “Sagres”

Licores

Rum

Whiskey “Famous Grouse”

Gin “Gordon’s”

Águas Minerais e Lisas

Sumos de Fruta e Refrigerantes

Tónicas

Suplementos Open Bar Upgrade

Caipirinha, Caipiroska e Mojito (7,- euros por pessoa)

Dois tipos de sangria (5,- euros por pessoa)

Sugestões de Ceia

Caldo Verde Tradicional (4,- euros por pessoa)

Prego em Bolo do Caco e Manteiga de Alho (6,- euros por pessoa )

Seleção de Enchidos e Carnes Frias Portuguesas (9,- euros por pessoa)

Sandes de Rosbife com Rábano e Molho de Mostarda (7,5- euros por pessoa)

Mini Pães de Chouriço e Selecção de Azeitonas (3,- euros por pessoa)

Hambúrgueres Gourmet (7,- por pessoa)

Queijos e Sobremesas

Queijos

Queijo da Ilha

Queijo da Serra

Queijo de Castelo Branco

Queijo de Serpa

Queijo Saloio

Queijo de Azeitão

Queijo de Niza

Incluído: Selecção de Bolachas de Água e Sal, Integrais, Pão, Uvas e Frutos Secos

Selecção de Sobremesas do Chef

Shots de Arroz Doce

Mousse de Manga e Creme Duplo

Fonte de Chocolate acompanhada com Mini Espetadas de Frutas da Época

Mini Cheesecake de Frutos Vermelhos

Mini Pasteis de Nata

Crème Brûlée

20,- euros por pessoa;

Caso escolha apenas uma das opções (Queijos/ Sobremesas) o preço e de 10,-

euros por pessoa