Gastronomia Argentina

Gastronomia

Argentina

•História

•Alguns Pratos Típicos

A Carne

A carne bovina é utilizada

em várias formas de preparo

na Argentina,sendo o

expoente máximo da

culinária nacional, é o

churrasco, mundialmente

conhecido e admirado.

Churrasco

Parrillada

A tradicional parrillada é uma

mistura de carnes, miúdos e

embutidos, que se assa a fogo

lento.

Doces e sobremesas

Doce de leite

Um ícone da culinária argentina,o doce de leite ;é utilizado em tortas,pudins,nos

alfajor,é um amado por todos.

Alfajor

Alfajor – Um dos maiores vícios dos argentinos, pois são os maiores

consumidores de alfajor de todo o mundo. Trata-se de um doce tradicional da

Argentina, composto de duas ou três camadas de massa macia com recheio de

doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de

confeiteiro.

Sorvete

O sorvete é uma tradição argentina, sendo saboreado

tanto no verão quanto no inverno. É bem mais

saboroso e cremoso, sendo um verdadeiro alimento.

Considerado um dos melhores sorvetes do mundo, o

helado tem a tradição e a receita trazida pelos

imigrantes italianos que se estabeleceram no país.

Massas

Empanada

Empanada – Salgada ou doce, a empanada faz muito sucesso na

Argentina. Cada região do país possui um tipo de preparo para elas, mas

todas são igualmente deliciosas.

Pizzas

Pizzas com massas

altas ou fininhas,

assadas no forno ou na

pedra, com ou sem

queijo, recheadas ou

cobertas com uma

variedade

incomensurável de

ingredientes, é um

desses pratos que

podem ser comidos em

qualquer lugar do país

com segurança - são

deliciosas.

Pães

Tem grande tradição na

produção de pães e seu

consumo se estende por toda

a Argentina,eles consomem

cerca de 73 kg per capita

ano. Um dos pães mais

populares é a medialuna,

também chamada de

facturas e também o

croissant.

Saladas

São um ótimo

acompanhamento,para

churrascos,e os

argentinos comem –as

muito,no verão.

Bebidas

Vinhos

O vinho

argentino tem

grande

importancia no

cenário vinícula

internacional:é o

quinto maior

produtor e o

quinto maior

consumidor

mundial de

vinhos.

La Mate

La mate,como é conhecido ,é uma bebida típicamente argentina,é um chá,como se fosse o chimarrão; O

mate já se tornou um símbolo nacional e com propriedades digestivas e revigorantes, é tomado a qualquer

hora do dia.

Café

O café está presente no cotidiano dos

argentinos,mas onde isso mais se destaca é na

capital Buenos Aires.”Buenos Aires é movida a café”.

Ensopados

Locro

O locro é um guisado muito comum na região dos Andes, por toda a

América Latina. Na Argentina, ele se popularizou por todo o país.

Consiste em um prato com milho, feijão e abóbora.Éuma comida

típica,não muito cotidiana.

Carbonada

Ensopado de carne, legumes

e arroz,muito tradicional do

noroeste argentino.

Gracias!

Eliene Gomes,Laís Carvalho,Rita Mendonça e Tainara Alves.