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PERSPECTIVAS DO MELHORAMENTO DE PLANTAS
Prof. Milton L. Paz Lima
Instituto Federal Goiano Campus UrutaíCurso de Agronomia
Disciplina de Melhoramento de Plantas
Importância das Plantas
REMÉDIOS ALIMENTO ENERGIA
ORNAMENTAÇÃO VESTUÁRIO HABITAÇÃO
CENTROS DE ORIGEM DAS HORTALIÇASCENTROS DE ORIGEM DAS HORTALIÇAS
Explosão Demográfica
Tipo de Agricultura no mundo
Aumento da produção de alimentos
• Aumento da área plantada – incorporação de novas áreas.
• Aumento da produtividade.• Como aumentar a produtividade de uma
cultura?– Fenótipo = genótipo + ambiente
• O que é ambiente?• Hoje, qual a opção mais Racional?
Conceitos de Melhoramento de Plantas
• “Evolução direcionada pela vontade do homem” – N.I.Vavilov (cientista russo)
• “É a arte e ciência de melhorar geneticamente plantas para o benefício da humanidade” – Poehlman (melhorista americano)
Melhoramento – Arte? Ciência? Pioramento?
Conflitos com sistemas de cultivo!
História do Melhoramento
Interdiciplinariedade: Genética, bioquímica, estatística, botânica, fitopatologia, entomologia, biotecnologia, fitotecnia.
Generalizações – Objetivos MP
• Aumento da produtividade• Incorporação de novas áreas• Aumento da qualidade• Resistência a doenças e pragas• Obtenção de variedades para colheitamecanizada
Evolução da Produtividade média do feijão no Brasil de 1948-2001
Mapa das Distribuições Rurais no Brasil
MAPA DA ÁREA DE PRODUÇÃO DE CANA NO BRASIL
Objetivos alcançados!
Objetivos visando Qualidade aos alimentos
• Soja Vistive™ (Monsanto)• Soja Vistive™ - menos de3% de ácido linolênico.• Soja tradicional – 8% deácido linolênico.
ácido linoléico (ômega 6)!
Ex. Molécula de ácido linolênico (ômega 3):
Objetivo Ornamental: Adaptação ao clima brasileiro – girassol colorido
Objetivo Visando Resistência: Soja Resistente - Ferrugem asiática
Objetivo de Resistência: Greenning
Bactéria: Candidatus Linberobacter asiaticumVetor: Diaphorina citri.
Objetivo visando nicho de mercado: Algodão Colorido
• Embrapa algodão Paraíba.
Objetivo de Colheita: Colheita de cana
Colheita de café
Objetivo de Resistência: Clorose Variegada do Citrus (CVC)
Bactéria: Xylella fastidiosa
Objetivo de Resistência: morte súbita do Citrus (MSC)
Novos objetivos!
• Fontes de energia renovável – álcool e biodiesel• Redução de insumos, proteção do meioambiente, agricultura orgânica – Protocolode Kyoto• Aumento da urbanização – planejamento do
crescimento - menos mão de obra disponível para colheita.
• Aumento do focus em qualidade e saúde –alimentos funcionais ou nutracêuticos.
Alimentos Funcionais
• Proporcionar benefício fisiológico além de satisfazer as necessidades nutricionais básicas.
ALIMENTO - Goiaba, tomate, melancia, mamão. SUBSTÂNCIA – Carotenóides. BENEFÍCIOS - Ação antioxidante, eleva a resistência ao câncer.
ALIMENTO - Cenoura, salsa, abóbora, brócolis, couve, berinjela, frutas cítricas, uva vermelha, cereja, chá verde, vinho ou suco natural de uva. SUBSTÂNCIA - Flavonóides BENEFÍCIOS - Prevenção do câncer, ação antioxidante e prevenção de ateriosclerose.
Alimentos Funcionais
ALIMENTO - Soja, cereais integrais. SUBSTÂNCIA - Fitoestrógenos Naturais BENEFÍCIOS - Reposição hormonal natural, prevenção de câncer e doenças cardiovasculares.
ALIMENTO - Cereais integrais, vegetais, folhosos, legumes. SUBSTÂNCIA - Fibras insolúveis BENEFÍCIOS - Prevenção da constipação ou prisão de ventre, câncer de cólon.
Alimentos Funcionais
Melhoramento de alimentos funcionais
• Tomate com maior teor de licopeno desenvolvido pela Embrapa CNPH
• Tomate híbrido variedade ‘San Vito’ – 60mg/g de licopeno• Tomate tradicional – 45 mg/g
Comercialização de licopeno
Sites e vídeos
• IBGE: http://www.ibge.gov.br/home/• Cultura da Soja:
http://www.cnpso.embrapa.br/download/Tecnol2009.pdf.
• Greening: http://www.fundecitrus.com.br/ImageBank/FCKEditor/file/pdf/artigo_controle_greening.pdf
• Vídeo Alimentos Funcionais: http://www.youtube.com/watch?v=7JVRRqGGXVU
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