Somos o que comemos

• Comidas que fazem bem ao cérebro

• Comidas que fazem mal• Sistema digestório• Pirâmide alimentar

SOMOS O QUE COMEMOS

SISTEMA DIGESTÓRIO

O sistema digestório humano é formado por um longo tubo

musculoso, ao qual estão associados órgãos e glândulas que participam da digestão. Apresenta as seguintes regiões; boca, faringe,

esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus.A parede do tubo digestivo, do esôfago ao intestino, é formada por quatro camadas: mucosa,

submucosa, muscular e adventícia.

PIRAMIDE ALIMENTAR

As pirâmides alimentares são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos

de alimentos e as proporções que devem ser ingeridas nas refeições de pessoas saudáveis, para

ser usado como um roteiro para uma alimentação saudável. Os primeiros

guias alimentares surgiram na década de 1970.

COMIDAS QUE FAZEM MALTeoricamente, nenhum alimento faz mal a saúde, todos nós podemos comer todo o tipo de comida, só que exagerar em alguns grupos pode acarretar em

diversos danos a nossa saúde. Portanto, é sempre bom evitar alimentos gordurosos e industrializados, pois eles têm diversas substâncias que podem

causar desde uma pequena alergia e até mesmo o aumento do colesterol, que é o maior causador de infartos em todo o mundo.

Para que você se cuide mais, e tome mais cuidado, aqui está uma lista dos alimentos que devem ser evitados, e comidos apenas em algumas ocasiões:

Carnes gordurosasCarne de porco

Carneiro, cabritoMiúdos

Embutidos e frios (salame, presunto, mortadela, lingüiça, salsicha)Frituras

Leite integralIogurte integral

Creme de leite, manteigaTodos os queijos integrais, curtidos ou cremosos

Requeijão cremosoProdutos industrializados: tortas, bolos, biscoitos amanteigados, sonhos, massas com gema de ovo, molhos a base de creme de leite ou maionese.

COMIDAS QUE FAZEM BEM

São muitos os alimentos que fazem bem ao cérebro, frutos de uma forma geral fornecem tal propriedade, os vegetais e os grãos, todos eles propiciam ao

cérebro uma boa dose regular de glicose, provocando um efeito calmante e melhorando a memória e a capacidade de resolver problemas.

Se quiser fazer uma refeição rica em nutrientes combine os alimentos descritos acima com proteínas, encontradas na carne e nos ovos, e antioxidantes,

conhecidos por sua ação contra doenças e propriedades que promovem o pensamento.

Confira mais alimentos antioxidantes:Vitamina C – Encontrada nos brócolos, laranjas, batatas e morangos.

Vitamina E – disponível nas amêndoas, nozes, óleo de milho e na soja.Betacaroteno – Encontrado nos alperces, cenouras, abóbora, batatas doces e

no melão.Ácido fólico – Presente nos feijões, frutas, vegetais de folha verde, lentilhas e

cereais de trigo.Zinco – Encontrada na aveia, farelos, amendoins, sementes de girassol e grãos

de trigo.Vitaminas B – Disponíveis nos abacates, lacticínios, bananas, beterraba, peixe e

peru.Selênio – Encontrado no repolho, aipo, pepinos, cogumelos, cebolas e nozes

brasileiras.Magnésio – Presente nas amêndoas, abacates, cenouras, citrinos e nas

sementes de sésamo.