Fest Caf

O Brasil é apaixonado

por Café.

Maior produtor mundial de café.

• 42,5 milhões de sacas

• mais de 30% da produção mundial

• 2,3 milhões de hectares plantados

• 300 mil propriedades rurais, onde 70% são de pequenos produtores

Em oito anos foram alocados 80 milhões de reais ao Programa de Pesquisa e Desenvolvimento do Café. Perto de dois mil profissionais estão atuando e desenvolvendo quase 300 pesquisas, através de 45 instituições.

São mais de 8,5 milhões de pessoas empregadas graças à cadeia produtiva do café e quase 2 mil municípios no Brasil vivem da cafeicultura.

O Brasil tem o maior, melhor e mais moderno parque de armazenagem e rebenefício de café do mundo.

Em 2006 o Brasil exportou mais de 27 milhões de sacas de café:

• mais de 24 milhões de verde• mais de 3 milhões de industrializado• aumento de mais de 37% em volume de torrado

Somos o maior exportador mundial de café.

Quando o assunto é café nosso país exporta conhecimento em

pesquisa, produção, beneficiamento, armazenamento,

industrialização e marketing.

Somos especialistas em café.

Os Cafés do Brasil tem sido reconhecido internacionalmente por sua qualidade e é o único país que produz todas as variedades de café, num processo de alta tecnologia com respeito à natureza.

O Brasil é o 2º maior consumidor mundial de café. 94% dos brasileiros tomam café regularmente. Em 2006 foram consumidos 16,33 milhões de sacas, representando 14% do consumo do mundo, um aumento de 5,1% ao ano.Sendo que a média mundial é de 1,5%.

Um novo conceito de apreciarcafé está se implantando no Brasil. Prova disso é o aumento acelerado no número de cafeterias e a maior oferta de cafés industrializados diferenciados e de qualidade.

A bebida ganha cada vez mais sofisticação e status, inclusive com introdução do produto em receitas de doces, drinks gelados e até pratos salgados. A percepção de que café faz bem a saúde é um conceito que está sendo assimilado tanto por médicos e nutricionistas, como por consumidores mais bem informados.

O sucesso do expresso levou à multiplicação de cafeterias independentes – hoje são mais de 2.500 pontos em todo o País – invadiu as 50 mil padarias existentes e está atraindo grandes redes estrangeiras, como as italianas Luigi Lavazza, a Illy Café, a americana Starbucks e a suíça Nestlé.

Fato é que o consumidor brasileiro está redescobrindo sua paixão por tomar café. Fato é que os Cafés do Brasil vem sendo reconhecido por sua qualidade.

Momento ideal para investir e ampliar esses mercados.

Propomos um grande olhar para a qualidade dos cafés produzidos no Brasil, apresentando nossa safra.

Propomos um novo olhar para o mercado de consumo

de cafés “fora de casa”, agregando valor e ampliando consumo de um produto que é o segundo commodity mais

comercializado no mundo.

apresenta

Um evento de negócios que apresenta uma vitrine da cafeicultura brasileira: mostra da safra

anual, feiras, debates, palestras, gastronomia, artesanato, cultura, música, literatura e história,

divulgando um dos produtos mais importantes da economia do Brasil – o café.

de 20 a 22 de Novembro de 2007 em Belo Horizonte

Focado no mercado nacional e internacional de café.

Pontos de comercialização de café, estabelecimentos que servem café e consumidores.

Na Serraria Souza Pinto, uma área de eventos de 5 mil m², onde se promovem grandes negócios em Belo Horizonte.

VITRINE DA SAFRA cooperativas, associações

e fazendas, apresentando e comercializando nossos cafés

para o mercado mundial.

• público-alvo: compradores internacionais de café, corretoras e exportadoras.

LEILÃO comercialização de café verde através de leilões incluindo os

melhores da safra brasileira.

• público-alvo: compradores internacionais de café, corretoras e exportadoras.

Vamos mostrar ao mundo que além de produzimos os melhores

cafés, podemos e devemos começar a mudar as regras de

comercialização desse produto tão importante para o Brasil.

FEIRA DO CAFÉdivulgação e venda de novidades e produtos de qualidade diferenciada no setor café: máquinas, equipamentos, produtos e serviços.

• público-alvo: empresários da indústria e comércio de café bebida, consumidores e participantes do evento.

Em discussão a criação de uma linha de crédito especial para reequipar os pontos de

comercialização de cafezinhos em todo país.

Visando um aumento significativo e permanente no consumo de café de qualidade, ampliando nosso consumo interno e melhorando nosso preparo para receber turistas, especialmente

estrangeiros acostumados a tomar um ótimo café.

MOSTRA DE ARTESANATO DO CAFÉexposição de diversos produtos feitos com matéria-prima de resíduos da cafeicultura ou como tema.

• público-alvo: comerciantes e participantes do evento.

COZINHA-ESCOLA "CAFÉ NA RECEITA”cursos de receitas com café: pratos salgados, doces e coquetelaria, com chefs do Senac.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café e mídia.

DEGUSTAÇÃO DE PRODUTOS COM CAFÉoferecendo receitas especialmente preparadas para agradar também às crianças e jovens: sorvete, mousse, bolos, docinhos, pratos salgados, shake de café, gelados e sucos.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.

APRESENTAÇÃO DE CHEFS diariamente aulas shows com chefs famosos.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.

CONCURSO DE BARISTASbaristas disputando com suas receitase ensinando suas técnicas.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.

CURSO DE PREPARO DE CAFÉcurso de preparo de café no coadorde pano e filtro de papel, informações e dicas.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação, interessados pela bebida café, consumidores, participantes do evento e mídia.

CURSO DE BARISTAtreinamento para tirar um ótimo café expresso e para a preparação de bebidas à base de café expresso.

• público-alvo: profissionais da área de alimentação e interessados pela bebida café.

OFICINA DE PINTURAS EM XÍCARAStécnicas de pinturas em porcelana e outras formas de decoração em xícaras.

• público-alvo: participantes do evento.

CAFETERIA BRASIL - PROVA E CLASSIFICAÇÃO DE CAFÉexposição dos diversos Cafés do Brasil para degustação, mostrando suas regiões produtoras e suas várias bebidas, ensinando como se prova e classifica café.

• público-alvo: comerciantes de café, profissionais da área de alimentação e interessados pela bebida café.

OURO DE KAFFA – UMA VIAGEM AO MUNDO DO CAFÉexibições do documentário da EPTV/Rede Globo mostrando a origeme o hábito de consumo de café pelo mundo: debate com o repórter,

com o diretor e o criador do vídeo documentário.

• público-alvo: estudantes de jornalismo, apreciadores de filmes, interessados pela bebida café e participantes do evento.

ÁREAS PARTICIPANTES:Produção

ExportaçãoIndustrializaçãoPonto de serviço

ConsumoMedicinaNutrição

Mercado Internacional de Café

• público-alvo: expositores, produtores, comerciantes, consumidores, nutricionistas, médicos e interessados pela bebida café.

TALK-SHOWS, PALESTRAS E WORKSHOPS

temas de interesse do nosso público alvo: palestras e debates focados nos mercados internacionais, na importância da qualidade

em toda cadeia, consumidores e apreciadores de café, na classe médica,

nas ações dos pontos de serviço.

ALAMEDA DO CAFÉna entrada do evento um caminho com as mostras “Café, Um Santo Remédio” e “Café, Luz da Razão”, a “Exposição de Xícaras” e um túnel escuro com projeções do filme “Brasil, Paixão por Café” sobre a cadeia produtiva do café.

• público-alvo: participantes do evento.

serão usadas imagens da cadeia produtiva do café

MOSTRA CAFÉ, UM SANTO REMÉDIOexposição educativa voltada à divulgação do tema “Café e Saúde”, apresentação das atuais conclusões científicas e médicas.

• público-alvo: participantes do evento.

MOSTRA CAFÉ, LUZ DA RAZÃO

exposição de fotografias e pinturas, utensílios e instalações contando a história do café e sua trajetória

no Brasil e no mundo.

• público-alvo: participantes do evento.

EXPOSIÇÃO DE XÍCARASde colecionadores particulares que colecionam

xícaras de vários países e épocas diferentes, com os desenhos, materiais e formatos dos

mais variados e curiosos.

• público-alvo: participantes do evento.

VIDEOBRASIL, PAIXÃO POR CAFÉaudiovisual mostrando a cadeia produtiva do café, os processos, os cuidados, os resultados e as pessoas envolvidas.

• público-alvo: participantes do evento.

MONÓLOGO DO CAFÉrepresentação de monólogo que conta a história e curiosidades do café: “Meu Café é Minha Fé”

• público-alvo: participantes do evento.

LEITURA NA BORRA DO CAFÉtradição árabe de adivinhação: atendimento de

profissional especializado nesseoráculo que consulta na xícara de café.

• público-alvo: participantes do evento.

O FestCafé será divulgado em revistas de circulação nacional especializadas em café, culinária, turismo, informações – através de

impressos direcionados por setor, mala-direta, convites, outdoor, televisão, merchandising na mídia nacional e através de assessoria de imprensa

especializada, visando atingir grande visibilidade.

de 20 a 22 de Novembro

O Brasil vai mostrar que é especialista em Paixão por Café.

UM PAÍS, MUITOS SABORES

Para que a cafeicultura continue a cumprir seu papel econômico e social de gerar

emprego e renda a milhares de famílias.