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Aprenda com o Makro Speciale como harmonizar vinhos e saldas.
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HarmonizaçãoVinhos e saladas
Saladas costumam ser temperadas e, às vezes, ter folhas amargas. Detalhes como esses são importantes na hora de escolher um vinho que harmonize bem.
Uma opção que sempre harmoniza bem é o vinho Sauvignon Blanc.
Assim como os espumantes, ele aguenta a acidez de saladas temperadas com vinagre de arroz.
Para saladas com legumes grelhados, Merlots são a opção perfeita.
Para saladas com champignons grelhados,
o vinho Pinot Noir costuma harmonizar bem.
Saladas com frutas como pêra e maçã ficam boas com o vinho Riesling.
O Riesling também fica bom com saladas que tenham aves.
Já para saladas que tenham queijo, é ele que vai influenciar na escolha do vinho. Não se esqueça!
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